僅僅一張圖片是沒(méi)辦法鑒定的，即使權(quán)威部門的鑒定也不可能僅只憑一張圖片鑒定。圖片觀色與形都有些難，香和味以及湯色都是沒(méi)辦法取得的……

只能猜猜。一般情況下紅茶中相對(duì)有名的可能是滇紅或祁紅?，F(xiàn)代市場(chǎng)上還各種品牌也有許多……

祁紅產(chǎn)于安徽祁門縣境內(nèi)，是櫧葉樹(shù)種生長(zhǎng)的，以茶樹(shù)芽、葉、嫩莖為原料，經(jīng)過(guò)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等工藝制成初制茶后，再經(jīng)過(guò)三個(gè)流程十二道工序制作分級(jí)拼配而成，以外形條索緊細(xì)均直，色澤烏潤(rùn)為主要特征的工夫紅茶，成為祁門紅茶，再根據(jù)其外形和內(nèi)質(zhì)分為：禮茶、特茗、特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)、四級(jí)、五級(jí)、六級(jí)、七級(jí)。下面分別從外形,香氣與滋味,水色,葉底等特征上進(jìn)行區(qū)分：

禮茶——外形：細(xì)嫩整齊，有很多的嫩毫和毫尖，色澤潤(rùn)；香氣與滋味：香氣高醇，有鮮甜清快的嫩香味，形成獨(dú)有的祁紅風(fēng)格；水色：紅艷明亮；葉底：絕大部分是嫩芽葉，色鮮艷，整齊美觀。

特茗——外形：條索細(xì)整，嫩毫顯露，長(zhǎng)短整齊，色澤潤(rùn)；香氣與滋味：香氣高醇，有嫩鮮香甜味，有獨(dú)特的祁紅風(fēng)格；水色：紅艷明亮；葉底：嫩芽葉比禮茶較少，色鮮艷。

特級(jí)——外形：條索緊細(xì)，嫩毫顯露，色澤潤(rùn)，勻整；香氣與滋味：香氣高醇，鮮嫩含有獨(dú)特的祁紅風(fēng)格；水色：紅艷明亮；葉底：嫩度明顯、整齊、色鮮艷。 　　?

一級(jí)——外形：條索緊細(xì)，嫩度明顯，長(zhǎng)短均勻，色澤潤(rùn)；香氣與滋味：香味高濃，具有祁紅特有果糖香；水色：紅艷明亮；葉底：嫩葉均整，色紅艷。 　　?

二級(jí)——外形：條索細(xì)正，嫩度較一級(jí)少，色澤潤(rùn)；香氣與滋味：香味醇厚，有祁紅的果糖香；水色：紅艷不及一級(jí)明亮；葉底：芽條均整，發(fā)醇適度。 　　?

三級(jí)——外形：條索緊實(shí)，較二級(jí)略粗，整度均勻，面張稍有松條；香氣與滋味：香味醇正，鮮厚有收斂性，祁紅特征依然顯著；水色：紅明；葉底：條整，發(fā)醇適度。 　　

四級(jí)——外形：條索粗實(shí)，葉質(zhì)稍輕，勻凈度較差，色澤帶灰；香氣與滋味：香味醇正，有相應(yīng)濃度，仍有祁紅風(fēng)味；水色：紅明較淡；葉底：均整度較差，色紅而欠勻，夾有花青。 　　?

五級(jí)——外形：條索較粗，稍有筋片，勻凈度較差，色澤帶灰；香氣與滋味：香味醇甜偏淡，但無(wú)粗老味；水色：紅淡；葉底：花青，稍含梗。 　　?

六級(jí)——外形：條索較松，夾有片樸，色澤花雜；香氣與滋味：香味粗淡，濃度不足；水色：紅淡，明亮不夠；葉底：紅雜，較梗。 　　?

七級(jí)——外形：條索松泡，身骨輕，帶片樸梗，色澤桔雜；香氣與滋味：香味低淡，有粗老味；水色：淡而不明；葉底：粗暗梗顯。

參見(jiàn)? ??