1. 下雨后多久可以摘茶葉呢
這個(gè)沒(méi)有一個(gè)統(tǒng)一的答案,茶葉采摘的季節(jié)和茶葉采摘的最佳時(shí)間,要依據(jù)茶葉的種類(lèi)型,產(chǎn)茶的區(qū)域溫度,日照,降雨量等,這些因素都會(huì)影響茶葉的生長(zhǎng)。一般來(lái)說(shuō),春茶是在3-5月,夏茶是5-7月,秋茶時(shí)間8月下旬-10月,而冬茶通常是10月下旬后了。
在民間有句話(huà)叫“早采三天是寶,遲采三天是草”,講的就是采茶不要耽誤時(shí)問(wèn),要及時(shí)采摘。而一句“春分清明擷靈芽,捷足先登黃金價(jià)”講的就是早產(chǎn)下來(lái)的茶,它的價(jià)格是非常高的,而如果晚了它的價(jià)值就很低了。云霧小鎮(zhèn)就結(jié)合自己所在地區(qū)白茶采摘的特點(diǎn),給大家稍微介紹一下。
首先,福鼎白茶的采摘時(shí)間也不是統(tǒng)一的。白茶采摘因品種的不同、區(qū)域的不同、制茶要求的不同,采摘時(shí)間也不同。
在福鼎白茶有非常多的產(chǎn)區(qū),因這海拔的不同,茶葉生長(zhǎng)的速度不一樣。比如福鼎的管陽(yáng)鎮(zhèn)、潘溪鎮(zhèn)其平均海拔都在700米左右,而福鼎的點(diǎn)頭鎮(zhèn)和其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)海拔沒(méi)有很高。茶葉生長(zhǎng)的速度就不一樣,低海拔的點(diǎn)頭鎮(zhèn)茶葉已經(jīng)采摘了一輪,而高海拔的管陽(yáng)鎮(zhèn),茶葉才剛剛開(kāi)始生長(zhǎng)出芽頭。而且高海拔地區(qū)還有可能碰上霜凍,那白茶采摘時(shí)間就要更推后了。
產(chǎn)茶比較早的區(qū)域,春風(fēng)時(shí)節(jié)就可以采摘白茶。而白茶的制茶的種類(lèi)也決定了它采摘的時(shí)間。比如福鼎白茶中的高等級(jí)白毫銀針,牡丹王,他的采摘時(shí)間就要很早。而且精品首日芽白毫銀針的采摘期只有一周左右,再接下去就是特級(jí)白牡丹(牡丹王)。再接下去就是各個(gè)級(jí)別的白牡丹,白牡丹采摘之后就是制作貢眉和壽的原料。所以白茶采摘時(shí)間越早,它的品質(zhì)就越好。
白茶的采摘也要注意要求,掌握前期的白茶要早,中期的白茶剛剛好,后期的白茶不粗老的原則。春茶的白茶長(zhǎng)出一芽一葉就可以開(kāi)始開(kāi)采了,在中期夏秋兩季的時(shí)候就是茶葉長(zhǎng)出直到半拇指長(zhǎng),在茶樹(shù)上有3~5厘米左右可以達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)。而且每個(gè)茶季的采摘復(fù)采周期不同,比如春茶生長(zhǎng)速度較快,春茶采完三天后就可以再次采摘,夏茶秋茶大概五到七天,秋冬以后大概是十天后才能再次采摘。所以不要過(guò)度的采摘,讓茶葉休整,更不要延遲采摘,不然長(zhǎng)出了茶葉就老了、長(zhǎng)了、粗了、品相不好,賣(mài)不上好價(jià)格,品質(zhì)也不好。
采摘茶葉的時(shí)候不能全部采光,要遵循一定的原則,就是采高留低,采大留小,采密留疏。讓茶樹(shù)整個(gè)長(zhǎng)勢(shì)是均勻的,平整的,做好茶樹(shù)的合理留養(yǎng),讓茶樹(shù)保持旺盛的生命力。
綜合以上的因素,大家也是稍微了解一點(diǎn)福鼎白茶采摘時(shí)間的要求以及采摘過(guò)程的要求。有一些表述的不是太完整,請(qǐng)大家多諒解。如果大家想要了解更多白茶,品嘗的更好的高山白茶,多關(guān)注云霧小鎮(zhèn)。
2. 摘茶葉能摘幾天
80g茶能喝大約半個(gè)月。每次放的茶葉不適合太多,大約在5g左右,這樣的話(huà)如果每天都喝,能喝半個(gè)月。但如果是值夜班需要喝濃茶就要放很多,甚至到10g,但也不是天天都要喝茶,所以綜上所述,80g茶大約能喝半個(gè)月。建議茶葉有保質(zhì)期,不要放太久。
3. 什么時(shí)候可以摘茶葉
茶葉是農(nóng)作物,有相對(duì)固定的生長(zhǎng)規(guī)律,中國(guó)每個(gè)地方的采茶時(shí)間是不一樣的。一般都有,相差幾天。對(duì)方甚至相差半個(gè)月,一個(gè)月時(shí)間。以西湖龍井。為例。
一般西湖龍井大規(guī)模開(kāi)采時(shí)間集中在每年的3月20日前后,因天氣冷暖或旱雨而有所變動(dòng),或提前或延后,比如去年倒春寒,茶葉減產(chǎn)的同時(shí)也將西湖龍井的開(kāi)采時(shí)間往后推遲了一個(gè)星期左右的時(shí)間;而今年春天回暖較早,杭州已經(jīng)宣布3月12號(hào)正式開(kāi)采西湖龍井,以龍井43為主,群體種要到3月下旬才能開(kāi)采。龍井群體種采摘向來(lái)比較晚,一般要到清明前后才能開(kāi)采,是西湖龍井里的壓軸開(kāi)采品種。
4. 茶葉采摘期只有幾天,如果長(zhǎng)期雨天怎么辦
烏龍茶下雨天不能采摘。
雨天采茶會(huì)影響茶的味道。很少有人在雨天采茶,因?yàn)橛曛胁上聛?lái)的茶葉,香味差一些,無(wú)法現(xiàn)場(chǎng)炒制。雨天采的茶葉關(guān)鍵是比較難炒,品質(zhì)下降不大。采茶要注意采的鮮葉了。茶樹(shù)的葉子在樹(shù)上叫生葉,采下的叫鮮葉,采下的鮮葉好不好,直接影響茶做得好壞。手工采茶,特別是采高檔茶,要注意的是清水洗手、采時(shí)不能用指甲掐嫩芽葉,要輕輕的提下來(lái);要用干凈的濕毛巾把裝鮮葉的筐包起來(lái),盡量避免對(duì)鮮葉的輕微損傷。
5. 茶樹(shù)多久可以摘茶
1、有些茶冬天采摘的才是極品。
2、有些茶需要細(xì)嫩是采摘,有的需要長(zhǎng)老些采摘。
3、對(duì)一般人來(lái)說(shuō),綠茶通常都講究“清明前后”。
4、有的茶一般都是到了夏天才會(huì)采摘的,這就可以使茶葉在反復(fù)的窨制過(guò)程中保持最佳的吸收味道的能力,還可以令茶形完整。其實(shí),對(duì)于茶葉的采摘,采摘茶葉的時(shí)間會(huì)因?yàn)椴枞~的出產(chǎn)地域和品種而各不相同。同時(shí)也要注意什么時(shí)候最適合采摘。如果你想喝到新鮮采摘的茶葉,建議你可以到待客九品預(yù)定茶葉,茶樹(shù)下放養(yǎng)跑山雞,蟲(chóng)害較少,嚴(yán)格控制質(zhì)量。不過(guò)待客九品每年的茶產(chǎn)量較少,都是需要提前預(yù)定的!
6. 下雨后可以摘茶葉嗎
能採(cǎi)。只要不下太大的雨,下著小雨或毛毛細(xì)雨就能採(cǎi)呀。因?yàn)榈胤叫?,?cǎi)蘑菇的人特別多,你等雨停了啥蘑菇都沒(méi)有了。頂著雨採(cǎi)回來(lái)摘干凈了洗好了,用大鍋燒開(kāi)水燙一下,不吃?xún)錾弦部梢?,多放咸鹽用個(gè)小壇子腌上也行。採(cǎi)蘑菇也是一種愛(ài)好有癮,只要下雨有蘑菇也不怕淋濕了衣服也得去採(cǎi)啊。
7. 下雨后多久可以摘茶葉呢英語(yǔ)
答案如下tea [ti:] n.茶;茶樹(shù);茶水;午后小吃vt.給…沏茶vi.喝茶
8. 谷雨后摘的茶葉可以泡茶喝嗎
8月還有采摘茶葉的,古人云:“春茶苦,夏茶澀,要好喝,秋白露”。但是隨著現(xiàn)代泡茶手法和制茶工藝的發(fā)展,每個(gè)季節(jié)采摘的茶都是各有千秋,每個(gè)人都各有所愛(ài)。
很多茶都是一年四季采摘的,如普洱茶,四季都是采摘時(shí)間,只是每個(gè)季節(jié)的加工工藝不同。但有的茶會(huì)追求高品質(zhì),一年只會(huì)采摘一季。例如小懂所了解的烏崠單樅、西湖龍井、正山小種都是只采摘一季。
因?yàn)闅夂蛟?,各個(gè)茶區(qū)全年采摘茶葉的時(shí)間長(zhǎng)短是不一樣的。
1.春 茶
農(nóng)諺說(shuō)的好:“早采三天是個(gè)寶,遲采三天便是草”,春茶的采制季節(jié)一般分為三個(gè)階段:
第一階段:清明(4月上旬)以前,是采制綠茶最好的時(shí)候,比如“明前龍井”。
第二階段:清明以后。
第三階段:谷雨以后(陽(yáng)歷4月下旬,已是晚春)。
而且每個(gè)茶葉產(chǎn)區(qū)因?yàn)樯鷳B(tài)條件的不同,采摘的時(shí)間也有一定得差異。
不發(fā)酵茶與輕、中發(fā)酵茶對(duì)茶葉要求比較高,在春季采摘是比較好的,比如龍井、碧螺春;也有一些全發(fā)酵的紅茶、重發(fā)酵的普洱,也會(huì)在春季稍晚時(shí)進(jìn)行采摘。
2.夏茶
夏茶的采摘時(shí)間一般是夏至到小暑(6月中下旬~7月上旬)。
最適宜采制重發(fā)酵茶與全發(fā)酵茶,如重發(fā)酵的白毫烏龍(又稱(chēng)“東方美人”)與全發(fā)酵的紅茶,因?yàn)檫@時(shí)候的茶青含有利于紅茶、白毫烏龍的成分較多,白毫烏龍需要的茶小綠葉蟬也到這個(gè)時(shí)候才有。
3.秋茶
秋茶與夏茶之間無(wú)明顯間隔,采摘時(shí)間為8月上旬至10月上中旬。
秋天降水少,氣候干燥,在茶葉的長(zhǎng)成、采摘和制作過(guò)程中都能最大程度保持茶葉的香氣。所以秋茶的香氣更顯。例如鐵觀(guān)音有“春水秋香”這一說(shuō)法。
4.冬茶
冬茶也稱(chēng)冬片或秋芽冬采,多見(jiàn)于烏龍茶產(chǎn)區(qū),如我國(guó)臺(tái)灣、福建武夷巖茶。
冬茶采摘時(shí)間在10月下旬到11月上旬。由于天氣轉(zhuǎn)冷,新芽生長(zhǎng)緩慢,內(nèi)含物質(zhì)逐漸增加,茶葉水分含量少,冬茶喝起來(lái)的滋味甘甜清淡。
在采摘冬茶后,茶園會(huì)進(jìn)行養(yǎng)分補(bǔ)充,調(diào)整樹(shù)勢(shì)等栽培管理,為下次的春茶做好準(zhǔn)備。沒(méi)有冬茶采摘的茶區(qū),栽培管理會(huì)在秋茶過(guò)后進(jìn)行。
9. 下雨了還能摘茶葉嗎
不能
枇杷成熟期隨品種、樹(shù)況、產(chǎn)地氣候和栽培技術(shù)不同而異。在同一株樹(shù)上,因開(kāi)花期遲早,成熟期也有差異。在我國(guó)東南枇杷產(chǎn)區(qū),早熟品種如早鐘6號(hào)采收期一般從3月初到4月底,特殊年景開(kāi)采期提早,如在南亞熱帶的枇杷產(chǎn)區(qū)福建永春、仙游高海拔地區(qū)早鐘6號(hào)枇杷園,2002年第一批果實(shí)成熟期提早到11~12月。茂木枇杷在臺(tái)灣多在3月中旬至4月中旬采收,在日本長(zhǎng)崎,該品種采收期為5月下旬至6月上旬,相差1~2個(gè)月。此外,冬春季比較暖和的年份成熟期提早,老樹(shù)、弱樹(shù)成熟期比幼樹(shù)、壯樹(shù)早,主梢結(jié)果比副梢結(jié)果成熟期早。果實(shí)成熟的標(biāo)志主要是果皮充分著色、果肉組織軟化、酸量降低、含糖量上升到最高值,這時(shí)為采收的最好時(shí)期。提早采收會(huì)明顯降低枇杷品質(zhì),生產(chǎn)上應(yīng)禁止提早采收,強(qiáng)調(diào)適期采摘,保證枇杷品質(zhì);過(guò)遲采收會(huì)導(dǎo)致皺果、落果、爛果增加,造成品質(zhì)下降。雨天采收的枇杷風(fēng)味淡,較易發(fā)生腐爛,故不宜在雨天采收。
10. 下雨后多久可以摘茶葉呢視頻
近兩年來(lái),我國(guó)出現(xiàn)了一股茶館熱,越來(lái)越多的茶館也如雨后春筍般冒頭,但開(kāi)一間茶館真的很簡(jiǎn)單嗎?跟風(fēng)而起的茶館經(jīng)營(yíng)起來(lái)到底有多難?
茶館開(kāi)門(mén)容易,引客卻難。最怕有茶,沒(méi)人買(mǎi)茶。剛經(jīng)營(yíng)起來(lái)的茶館,大多流量凋零,起步之初往往靠親戚朋友等進(jìn)行少量出售,客戶(hù)的積累是一個(gè)茶館從開(kāi)起來(lái)到真正經(jīng)營(yíng)得起來(lái)的鴻溝,有的茶館數(shù)年未竟,只好勉強(qiáng)支撐;財(cái)力略薄些的,甚至面臨倒閉危機(jī)。
在茶葉市場(chǎng)的風(fēng)浪中,大多數(shù)茶館只好擱淺,能迎風(fēng)遠(yuǎn)航的終究是在少數(shù)。茶館經(jīng)營(yíng)起來(lái)既非一時(shí)半會(huì)所能做好的,而茶葉從買(mǎi)茶到賣(mài)出茶,其中的成本是高昂的。
許多茶館買(mǎi)了茶便只想著賣(mài),卻少有思考存茶問(wèn)題,茶館里的茶葉除了市場(chǎng)的普通包裝外,并沒(méi)有專(zhuān)業(yè)的存儲(chǔ)倉(cāng)庫(kù)。茶葉雖一時(shí)半會(huì)難以變質(zhì),但良好的存儲(chǔ)條件是茶葉品質(zhì)長(zhǎng)期優(yōu)良的保證,當(dāng)銷(xiāo)售速度趕不上時(shí),茶館最基本的茶葉將難以挽救。
開(kāi)茶館的門(mén)檻之高,其中難以解決的一個(gè)坎就是懂茶,讓員工懂茶難,讓客戶(hù)也能領(lǐng)略到茶的特質(zhì)更難。喝茶作為我國(guó)的一種文化現(xiàn)象,除了文化內(nèi)涵難以對(duì)人道明,懂得對(duì)茶的簡(jiǎn)單辯識(shí)就已是不易。
茶的種類(lèi)、滋味、泡法……多種多樣,讓走進(jìn)茶館的人,但凡喝到了茶能在服務(wù)者的解說(shuō)下品味到那一杯茶的特點(diǎn),著實(shí)不易。
一個(gè)真正高質(zhì)量的茶館,需要花費(fèi)大量的時(shí)間、精力、財(cái)力成本在員工身上,最終落實(shí)到客戶(hù)身上。所以,懂茶有成本方面的門(mén)檻,懂茶也是開(kāi)好茶館的門(mén)檻。
開(kāi)茶館也許只是愛(ài)好,也許只是謀生方法,但絕大多數(shù)情況下,開(kāi)茶館都不是信手可成之事,門(mén)檻之高不同于開(kāi)超市等商鋪,雖不用因此生畏,但也需慎重。