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小包裝茶葉的作用(茶葉包裝有何作用)

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1. 茶葉包裝有何作用

由于茶葉吸附性強(qiáng),又易吸收異味,在加上茶葉的香味成分大都是經(jīng)過(guò)在加工而形成的,所以較不穩(wěn)定,極容易自然發(fā)散或氧化變質(zhì),因此建議消費(fèi)者在儲(chǔ)存拆封過(guò)的茶葉時(shí)使用以下幾種方法:

(1)利用干燥箱儲(chǔ)存:因?yàn)楦稍锵錅囟确€(wěn)定,也隔絕空氣,將茶葉放在干燥箱中儲(chǔ)存不會(huì)潮濕或氧化。

(2)利用冰箱儲(chǔ)存:要維持茶葉的新鮮與香味,最好低溫貯存,尤其是較細(xì)嫩的茶葉如龍井、碧螺春、黃山毛峰更要冷藏。必須注意的是,保存茶葉的冰箱必須衛(wèi)生、清潔、無(wú)異味,更不能保存茶葉以外的東西。

(3)利用熱水瓶?jī)?chǔ)存:將熱水瓶整理干凈,再將要儲(chǔ)存的茶葉倒入瓶?jī)?nèi),塞緊塞子存放。

(4)利用罐子儲(chǔ)存:先用小罐子分裝少量茶葉,以便隨時(shí)取用,其余的茶葉則用大罐子密封起來(lái)儲(chǔ)存。最好不要使用玻璃罐、瓷罐、木盒或罐,因?yàn)檫@些器具具有透光、不防潮、易碎的缺點(diǎn)。適合保存的罐質(zhì)材料有: 錫罐或鐵罐:具有不透光的功能,是最適合的材質(zhì),包裝前罐內(nèi)墊一層綿紙或牛皮紙,且必須保持罐內(nèi)清潔、干燥、無(wú)異味。 鐵皮罐:最好用雙層蓋的,包裝前罐內(nèi)要墊一層綿紙或牛皮紙,蓋口的縫隙可用膠紙封緊。 密封罐:市面所賣(mài)的密封罐通常會(huì)透光,使用時(shí)最好先用鋁箔袋將茶葉包裝好再放入密封罐,另外也可以放入干燥劑,加強(qiáng)防潮的功能。

(5)茶葉受潮回軟怎么辦?可以利用烤箱、微波爐或炒菜鍋進(jìn)行去除茶葉中的水分,但必須注意烤箱、微波爐和炒菜鍋不能有異味、有雜物,烘焙的時(shí)間也需要經(jīng)驗(yàn)積累;另外要等到茶葉完全散熱發(fā)涼后再包裝起來(lái),以免變質(zhì)。

注意:普洱茶的儲(chǔ)存不同于其他茶類(lèi),由于普洱茶需要空氣中的水分幫助持續(xù)發(fā)酵,因此不能置放于密閉的容器內(nèi),最好置放于陶罐或紫砂罐內(nèi)儲(chǔ)存,擺在室內(nèi)通風(fēng)處即可。另外壓制的茶磚或沱茶,最好撥開(kāi)在存放

儲(chǔ)存茶葉常識(shí)

要知道如何儲(chǔ)存茶葉,必須先懂得茶葉是會(huì)受什么破壞,然后才知道要如何儲(chǔ)存,以避免受這些事物的損壞。而各種茶類(lèi)的素質(zhì)有異,受破壞的方式與程度也不一樣,所以?xún)?chǔ)存的方式與要求也有不同了。

以下分不發(fā)酵茶、半發(fā)酵茶與全發(fā)酵茶三大茶類(lèi)來(lái)闡述茶葉的儲(chǔ)存要求與方法。

不發(fā)酵茶類(lèi)(綠茶)

不發(fā)酵茶類(lèi)包括白(如:壽眉、銀針白毫〕、黃(如:均山銀針、黃山毛峰〕、綠(如:龍井、碧螺春〕茶類(lèi)。不發(fā)酵茶含高量的維生素及活性的營(yíng)養(yǎng)素,極容易受到破壞,所以?xún)?chǔ)存的要求也極高。不發(fā)酵茶最容易受到光曬、潮氣與氣味的影響及破壞。

一旦遭曬、受潮,茶葉便要變色、變味、變質(zhì)了。而茶葉極敏感,要是隨便亂放,接觸異味,茶葉便會(huì)吸收這些氣味而影響、破壞自身的味道了。

基本上,儲(chǔ)存綠茶必須:防曬、防潮、防氣味。

在浙江一帶,珍貴的雨前茶(谷雨前采摘的茶葉〕與明前茶(清明節(jié)前采摘的茶葉〕都收在石灰中。原因是石灰干燥,能吸收潮氣,不使茶葉受潮。要不然,上好的春茶一到仲夏便要色香味俱變了。

新加坡四季皆夏日炎炎,潮氣又重,不發(fā)酵茶在此最難耐久。幾個(gè)月內(nèi),茶葉便會(huì)開(kāi)始便黃,接著轉(zhuǎn)褐。一年之后,便逐漸發(fā)黑。質(zhì)地,自然也遭受破壞了。

如果茶葉數(shù)量不多,估計(jì)在幾個(gè)月內(nèi)便會(huì)用完,只需置于蔭涼通風(fēng)之處便可。當(dāng)然,儲(chǔ)存器必須密封,免受異味熏染。儲(chǔ)存器最好是錫罐,以免受日曬。市面上出售高檔茶葉時(shí)附帶的紙皮質(zhì)茶罐、茶盒也可用。只是,茶罐里頭包茶葉的錫紙包必須保留,茶葉才會(huì)更耐收。最忌用裝咖啡精用的玻璃罐。既受光曬,又遭受咖啡精的氣味侵襲。

要是茶葉數(shù)量多,又準(zhǔn)備飲用超過(guò)一年,便必須藏在冰柜之中。飲用之前酌量解凍。翌年,茶葉依然鮮嫩如綠葉。

半發(fā)酵茶(青茶/烏龍茶)

半發(fā)酵茶即烏龍茶類(lèi)。又可稱(chēng)為清茶。它既有不發(fā)酵茶的特性,又有全發(fā)酵茶的特性。所以,儲(chǔ)存清茶必須像儲(chǔ)存綠茶一般:防曬、防潮、防氣味。不過(guò),清茶既然經(jīng)過(guò)發(fā)酵的過(guò)程,則又比綠茶耐用了。不藏冰柜的話(huà),綠茶可保用約一年,清茶則二、三年。

清茶又有輕焙、重焙之分;輕發(fā)酵、重發(fā)酵之分。大致上,輕焙、輕發(fā)酵者,較近似綠茶。所以,壽命較短,收久的話(huà)得藏冰柜。一些如臺(tái)灣的高山烏龍,是微微發(fā)酵的,壽命便如綠茶般脆弱。

半發(fā)酵茶與不發(fā)酵茶的儲(chǔ)存方法,基本相似。不過(guò),由于清茶壽命較長(zhǎng),儲(chǔ)存要求便可松懈些。根據(jù)清茶的輕重焙、輕重發(fā)酵而酌時(shí)儲(chǔ)茶,便能保存清茶的新鮮了。

有的清茶,如武夷山之巖茶,人們有時(shí)故意久藏。待兩三年香氣漸漸消失之后,便有了醫(yī)療作用。當(dāng)?shù)厝藙冭肿悠ざ¤秩猓缓髮r茶塞入柚皮中,再用針線(xiàn)縫回柚子狀。整粒裹了茶葉的柚子皮掛在通風(fēng)處陰干,據(jù)說(shuō)有醫(yī)療作用。這種茶叫柚子茶,也是儲(chǔ)存茶葉的一種方法。

全發(fā)酵茶(紅茶)

全發(fā)酵茶有紅茶與黑茶。這種茶經(jīng)過(guò)完整的發(fā)酵過(guò)程,已無(wú)綠茶的特性、特質(zhì)。茶葉的本質(zhì)與味道已轉(zhuǎn)換成發(fā)酵之后所特有的味道。這種味道,越久越醇,價(jià)值越高。所以不需要防潮、防曬。不過(guò),將它密封還是必要的。免得受異味侵襲。既然不需要防潮、防曬,便不需要收入冰柜。就讓它在室溫中,越加成熟吧。

怎樣儲(chǔ)存茶葉?

茶葉中含有大量氨基酸、糖類(lèi)、多酚類(lèi)、維生素、芳香物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分,是我國(guó)人民常用的保健飲料,但茶葉的保存要受許多因素的影響,如陽(yáng)光、溫度、水分、空氣等,怎樣貯存茶葉呢?

1.陽(yáng)光直接照射,會(huì)破壞茶葉中的維生素C,并使茶葉的色澤、味道發(fā)生變化,所以茶葉必須存放在不透明的容器中。

2.溫度升高,會(huì)使化學(xué)反應(yīng)的速度加快,也就促使了茶葉有效成分的分解,使茶葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低。所以,茶葉要低溫保存。

3.水分的存在,是許多有機(jī)物分解反應(yīng)的必要條件,而且也是細(xì)菌活動(dòng)的必要條件,所以,如果茶葉水分過(guò)大,不僅茶葉易喪失營(yíng)養(yǎng),而且容易發(fā)霉變質(zhì)。因此,茶葉一定要干燥保存。

4.茶葉和空氣直接接觸,易被空氣中的氧所氧化;失去原有的風(fēng)味,因此,茶葉的容器要密封。

2. 茶葉包裝的意義

1.

體現(xiàn)檔次,設(shè)計(jì)茶葉包裝盒的首要理念是要體現(xiàn)出產(chǎn)品的檔次,讓消費(fèi)者找準(zhǔn)自己的消費(fèi)定位。

2.

營(yíng)銷(xiāo)效果,在設(shè)計(jì)茶葉包裝盒的時(shí)候,必須遵循營(yíng)銷(xiāo)理念,把產(chǎn)品特點(diǎn),以及產(chǎn)品優(yōu)勢(shì),還有包裝創(chuàng)意都體現(xiàn)出來(lái)。

3.

便利性,在設(shè)計(jì)茶葉包裝盒的時(shí)候,還必須遵循便利的理念,也就是讓消費(fèi)者在攜帶。

3. 茶葉包裝的重要性

普通金屬罐包裝:金屬罐是用用薄鐵皮制成,罐形有方形和圓筒形等,其蓋有單層蓋和雙層蓋兩種。

它的缺點(diǎn)是密閉性不好,而茶葉在潮濕的空氣中暴露一小時(shí)就會(huì)吸足水分,發(fā)軟變質(zhì)。鐵有金屬異味,同時(shí)時(shí)間長(zhǎng)了容易被氧化,不能長(zhǎng)期保存茶葉。復(fù)合薄膜袋包裝:目前,市售茶葉包裝越來(lái)越多采用復(fù)合薄膜袋包裝。它的缺點(diǎn)是不避光,不透氣,時(shí)間長(zhǎng)了,會(huì)使茶葉霉變,有異味。葉綠素和其他成分會(huì)發(fā)生光催化反應(yīng)。塑料成型容器包裝:由聚乙烯、聚丙烯、聚氯乙烯等成型容器進(jìn)行包裝,因其密封性能差,多作為外包裝,其包裝內(nèi)多用塑料袋封裝。因?yàn)樗苣z易和綠茶起化學(xué)作用,使茶味道盡失。而且密閉性差,罐內(nèi)有異味,影響茶葉的品質(zhì)。襯袋盒裝:采用內(nèi)曾為塑料薄膜層或涂有防潮涂料的紙板為包裝材料制作包裝盒。因?yàn)樗苣z袋易和綠茶起化學(xué)作用,使茶葉味道盡失。同時(shí)粘合內(nèi)層用的粘合劑和涂料有異味,會(huì)污染茶葉使茶葉變味。并且拆封后它的密閉性很差。錫器包裝:錫罐是儲(chǔ)裝茶葉的最佳容器。錫被廣泛用于國(guó)內(nèi)外食品工業(yè),是食品保鮮包裝的最好材料。又稱(chēng)綠色金屬。由于錫罐具有抗氧化能力強(qiáng),氣密性好,透氣率低,傳導(dǎo)性好,沒(méi)有金屬異味等特點(diǎn),很久以來(lái)就被人們作為儲(chǔ)裝茶和喝茶的器具。據(jù)相關(guān)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn),用錫罐儲(chǔ)茶長(zhǎng)年保香保質(zhì),不霉不變,可達(dá)十年以上。特別是純錫所制造的精細(xì)儲(chǔ)茶罐具備了密閉保鮮、防氧化、隔阻光線(xiàn)、不產(chǎn)生異味之功效。

4. 茶葉用紙盒包裝的好處

密封性好的杯子保存茶葉好。一般建議用以下容器保存茶葉:

1.鐵罐

平時(shí)我們可以準(zhǔn)備一些密封性比較好的鐵罐,當(dāng)然這些鐵罐子的話(huà)是不能生銹的,而且是要保持干燥的。然后將散稱(chēng)回來(lái)的茶葉可以直接倒入鐵皮罐子當(dāng)中,把蓋子蓋好放到陰涼處,這樣的話(huà)就可以很好的保存的茶葉不會(huì)受潮,而且不會(huì)容易出現(xiàn)霉變等一些變質(zhì)的狀況發(fā)生。

2.陶瓷罐子

我們可以買(mǎi)一些專(zhuān)門(mén)裝茶葉的陶瓷罐子,將它洗干凈,吹干之后,然后將茶葉倒入到罐子當(dāng)中,這樣的話(huà)也可以很好的起到一個(gè)隔潮隔熱的作用,這樣也是便于茶葉的儲(chǔ)存。

3.玻璃瓶

現(xiàn)在有一些玻璃瓶非常的好看,也是專(zhuān)門(mén)用來(lái)儲(chǔ)存茶葉的,可以通過(guò)透明的玻璃瓶來(lái)觀察茶葉的變化。所以用這樣的密閉性的玻璃瓶去儲(chǔ)存茶葉的話(huà),也可以很好地保存茶葉,從而不發(fā)生霉變發(fā)潮發(fā)軟。

4.紙盒

很多茶葉的罐子其實(shí)都是用紙盒進(jìn)行包裝的,那么我們可以將散稱(chēng)的茶葉或者是袋裝的茶葉放在紙盒里面進(jìn)行保存。當(dāng)然紙盒的厚度要比較好一些,然后需要放在通風(fēng)陰涼沒(méi)有潮濕的環(huán)境下,這樣的話(huà)也能在短期之內(nèi)進(jìn)行保存。

5. 茶葉包裝的材質(zhì)有哪些

紅茶、普洱茶一般家庭用宣紙就能包裹。綿紙是用來(lái)做真皮手袋、皮鞋防潮袋的材料。你上網(wǎng)查查就知道了。

立頓用來(lái)包裹茶葉的紙,如果是袋泡茶包的紙應(yīng)該就叫茶包紙,有食品安全認(rèn)證的。

我看見(jiàn)網(wǎng)上有銷(xiāo)售的,你輸入茶包紙一搜就有了。不同的茶葉有不同的貯存方法,你是用來(lái)包什么茶葉的,你能告訴我嗎?

一般茶莊都有出售包裝茶葉的紙。

6. 茶葉怎么包裝比較好

  小袋裝的茶葉分為兩種包裝,一種為普通的直接封口,另一種為真空封口包裝。   普通的直接封口是通過(guò)機(jī)器或者人工稱(chēng)重分裝到袋子中,然后通過(guò)加熱封口機(jī)進(jìn)行封口。真空封口包裝是通過(guò)機(jī)器或者人工稱(chēng)重分裝到袋子中,然后通過(guò)真空包裝機(jī)進(jìn)行抽氣真空,然后再封口。普通封口和真空包裝兩者之間只是多出一個(gè)程序/機(jī)器,有專(zhuān)門(mén)的真空機(jī)對(duì)其抽氣真空再封口。

7. 茶葉包裝的好處

茶針 是翹茶用的 因?yàn)槠斩?茶餅或者茶磚 沱茶 壓的比較緊 泡茶時(shí)不方便一般就用茶針翹適量的茶來(lái)泡使用時(shí)要小心 不要弄傷手了一般是用手握住 食指放到針上面壓住針

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