1. 家庭保存茶葉用什么容器好一點(diǎn)
密封好
存茶壓根用不著透氣。
儲(chǔ)存茶葉的容器,密封性一定要出色。
唯有如此,才能為好茶的保存提供安心的避風(fēng)港。
以白茶為例。長(zhǎng)期存白茶時(shí),推薦用三層包裝法。
即,五層瓦楞紙厚度的紙箱,食品級(jí)塑料袋和鋁袋等。
通過(guò)嚴(yán)實(shí)密封,層層防潮,守護(hù)好茶的良好品質(zhì)。
2. 什么容器存放茶葉最好
首先茶葉要放在茶葉罐里,以防壓碎,茶葉罐的選擇,一般以為只要罐子密封好就行,就能使茶葉保持鮮味,其實(shí)他忽視了即使茶葉罐有多密封,只要您打開來(lái)拿茶葉,就免不了變成“不密封”,使茶葉受潮。所以要選擇合適自己使用的茶葉罐,不要太大,以一次買回的茶葉差不多能裝滿為宜,切記、一滿罐茶葉的保鮮期肯定比半罐茶葉的保鮮期要長(zhǎng)。 茶葉罐的材料以鐵罐、紙罐次之、雙層蓋的不銹鋼、瓷罐等居中、以錫罐為上,透明的容器即使密封性好,也不能長(zhǎng)期保存茶葉,主要是因?yàn)橥腹獾脑?,只能是作短期保存?茶葉的保存在當(dāng)今世界仍是一大難題,還沒(méi)有一種方法能使茶葉長(zhǎng)期保鮮,只能盡量延長(zhǎng)茶葉保鮮期而己。即使最佳的保存方式,由于茶葉的制作工藝的差異,使不同的茶葉的保鮮期也有所不同,綠茶、白茶、黃茶由于不發(fā)酵或輕發(fā)酵,最難保管,一般新茶上市三個(gè)月后就開始變味。 青茶是半發(fā)酵能保存半年左右,還能有茶葉的新鮮味。 紅茶是全發(fā)酵茶,可以保存更長(zhǎng)一些。 黑茶是后發(fā)酵茶,由于特殊的制作工藝。使得黑茶能越存品質(zhì)越好,素有“茶葉古董”和“黑色黃金”之稱。 現(xiàn)介紹一種茶葉保存方式給大家,如今的茶莊,普遍都有茶葉真空機(jī),買了茶葉后就要老板幫您抽真空,回家后放在冰箱里只要不開啟,就是放上一年半載也能保持茶葉的原汁原味,不過(guò)有一點(diǎn)要提一提。就是一旦開啟,就一定要注意防異味,因?yàn)椴枞~最容易吸收異味,不要讓您的茶葉變成冰箱的“除臭劑”。
3. 儲(chǔ)藏茶葉用什么容器最好
常見的茶罐主要有鐵桶、紙桶和錫桶:
紙桶多用在禮品饋贈(zèng),一般不用作貯存茶葉,紙桶透氣、防潮性能差,不利于長(zhǎng)時(shí)間保存;
錫桶是家庭貯茶的最佳器具,因?yàn)殄a桶不易被氧化,不產(chǎn)生異味,而且錫桶材料較軟,所以密閉性更強(qiáng),但是錫桶的造價(jià)比較高,如果不是貯存高檔茶葉,不必一定使用錫桶;
鐵桶價(jià)格適中,而且保存效果較好,因此家庭貯茶常用鐵桶。貯茶用的鐵桶,最好有大有小,容量大的茶桶,裝入茶葉后,不宜經(jīng)常開啟,要備一個(gè)小桶,每次取適量茶葉存入,飲用時(shí),從小桶取茶。
4. 存放茶葉最好的容器
1、瓷器。瓷的材質(zhì)本身是很致密的,透氣性不高,但瓷罐一般配的是木頭或硅膠蓋子,密閉性不如金屬罐,存放時(shí)要注意蓋子的材質(zhì)是否有異味,瓷罐適宜短期存茶。
2、紫砂容器、陶器。紫砂用具歷來(lái)都是與茶相伴而生的,紫砂容器的的透氣性最好,尤其適合存放那些需要后期陳化的茶品,如六堡茶、普洱茶等。陶制容器,具有較強(qiáng)的透氣性和吸水性,相對(duì)于紫砂容器價(jià)格便宜很多,雖然效果略弱,但勝在價(jià)格實(shí)惠。所以,對(duì)于普通的茶葉收藏愛(ài)好者而言已經(jīng)足夠。新買回來(lái)的容器,一定要進(jìn)行徹底清洗后再使用??梢杂靡恍┑蜋n茶葉煮水清洗,晾干后再放茶。
3、鐵罐。鐵罐密閉性更好。尤其是帶下壓式、打開的時(shí)候需要撬起來(lái)的蓋子的鐵罐,但需注意的是鐵罐必須置于干燥處,避免生銹腐蝕。
4、錫罐。公認(rèn)存茶最好的容器,一是錫罐無(wú)金屬味,二是錫罐傳熱慢,能維持罐內(nèi)恒定的溫度,三是錫罐一般蓋子都很深,密封性極佳,所以錫罐的價(jià)格相對(duì)也比較高。
5、瓦楞紙盒。對(duì)于普通茶友,我們可以選擇更經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的存茶工具,畢竟,茶是一種日常飲品,降低成本也很重要。瓦楞紙盒就是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。雖然紙盒存茶的優(yōu)點(diǎn)比不上紫砂容器,但其優(yōu)點(diǎn)也是非常明顯的,一來(lái)比較容易得到且價(jià)格低廉,二來(lái)也具備通風(fēng)、透氣的特征。紙盒存放也要注意其本身的是否有異味,如果有,最好放置一段時(shí)間后使用。存放在紙箱的茶建議整桶存放,不要拆散。如果是比較大的紙箱,建議只存放緊壓茶。
5. 用什么容器存放茶葉比較好
茶倉(cāng),又稱茶罐,日本茶道里也叫茶入。茶席上的茶倉(cāng),要求耐看、體積小、每個(gè)茶倉(cāng)能盛裝一兩泡茶的數(shù)量,并要求在短時(shí)間內(nèi)喝完,或滿足茶席當(dāng)下之用即可。
明代張?jiān)础恫桎洝防镏v:“茶道,造時(shí)精,藏時(shí)燥,泡時(shí)潔。精、燥、潔,茶道盡矣?!@里的茶道不是指形而上的茶道,是指做茶、泡茶、藏茶的道理與方法,藏茶,不僅需要保存干燥,降低茶葉的含水率,更需要避光保存,茶席上的茶倉(cāng)是個(gè)臨時(shí)盛裝茶葉的器皿,對(duì)封閉性能的要求不是太高。因此,在許多茶會(huì)上,我們經(jīng)常自己動(dòng)手用宣紙制作臨時(shí)的茶袋盛茶,來(lái)代替茶倉(cāng)。紙袋好處是便于按照泡茶的次序書寫差的年份,名稱泡法,及其編號(hào)等等。
茶葉生長(zhǎng)的空間叫“大自然”,我們居住的空間稱作“家”,有了空間我們才能活動(dòng),才能生長(zhǎng),才能有安全感。茶也一樣,如果采摘回來(lái)的茶葉沒(méi)有自己的空間,那么就會(huì)失去真味,變質(zhì)受潮。因此茶倉(cāng)是什么,茶倉(cāng)就是茶葉的儲(chǔ)存空間。
不同材質(zhì)所體現(xiàn)出的優(yōu)缺點(diǎn)不同,適合“居住”的茶葉種類也不同,因此不同茶葉也要選擇不同的茶倉(cāng)。古人愛(ài)選擇木、竹、陶、瓷這些材質(zhì)的茶倉(cāng),是因?yàn)樗鼈兒筒枰粯訒?huì)呼吸,有生命。因此,茶倉(cāng)是什么,茶倉(cāng)是茶葉的一個(gè)家。
竹木茶倉(cāng)
竹木茶倉(cāng)是什么?為什么喜歡用竹木做茶倉(cāng)。因?yàn)橹衲九c茶一樣同屬木,輕便不易碎還適合隨身攜帶,特別適合用來(lái)儲(chǔ)存像巖茶、紅茶等焙火重的茶類,但因茶木本身材質(zhì)的特性,不適合作為茶的長(zhǎng)期儲(chǔ)藏空間。用茶木做茶倉(cāng)要注意茶葉容易吸味的特性,避免選擇一些味道強(qiáng)烈的木質(zhì)茶倉(cāng)。
陶器茶倉(cāng)
想必大家都很熟悉陶器茶倉(cāng)是什么,陶的材質(zhì)透氣性好,用陶瓷茶倉(cāng)存茶可使茶葉變得香醇可口。所以特別適合一些后期會(huì)產(chǎn)生變化的福鼎白茶、普洱茶,當(dāng)然焙火重的茶也可以。可見陶器茶倉(cāng)是那些需要長(zhǎng)期儲(chǔ)存茶葉的最好容身之所。
瓷器茶倉(cāng)
大家常常會(huì)把陶和瓷混在一起,但對(duì)于茶來(lái)說(shuō),瓷器茶倉(cāng)與陶器茶倉(cāng)最大的不同在于瓷器茶倉(cāng)是不透氣的,看起來(lái)也不像陶器茶倉(cāng)那樣質(zhì)樸,瓷器茶倉(cāng)娟秀雅清,但其材質(zhì)不透氣,更適合綠茶“居住”,平添了幾分文人意境。
茶倉(cāng),最動(dòng)人之處在于工藝師做茶倉(cāng)的時(shí)候是一心為茶和使用者著想的,既要讓茶住得“舒心”又要讓使用者用得順手方便,通常茶倉(cāng)是不是好用上手,大家拿一拿就知道,像圓形柱的小茶罐,使用起來(lái)輕輕的轉(zhuǎn)動(dòng),使取茶的動(dòng)作看起來(lái)連續(xù)優(yōu)雅、輕松自在。所以茶倉(cāng)是什么?茶倉(cāng)還包含著工藝師的一份心意。
古人重“養(yǎng)”茶,其實(shí)關(guān)注的正是人與物、人與天地之間的聯(lián)系,泡一杯好茶,無(wú)非就是要在茶、器、水、人之間的取得平衡,用茶倉(cāng)去養(yǎng)茶,茶也反過(guò)來(lái)養(yǎng)人,世間萬(wàn)物也都是這樣相倚相生的。所以茶倉(cāng)是什么?既是人給茶的一種空間,也是人與茶之間保持的聯(lián)系的媒介。
6. 茶葉用什么容器儲(chǔ)存
"儲(chǔ)藏普洱茶需要注意以下的注意事項(xiàng):
1、家庭存普洱茶須于干燥通風(fēng)處存放,但不宜直接被風(fēng)所吹。雖然轉(zhuǎn)化較為緩慢,但能保持普洱茶的真性。
2、避免雜味串味茶葉最容易吸收空氣中的異味,所以也應(yīng)力求儲(chǔ)存環(huán)境清潔不雜味。最好每天晨起開窗通風(fēng),讓家中的異味盡快消散。
3、利用竹箬包裝傳統(tǒng)的竹箬包裝,有助于普洱茶于后發(fā)酵,有著過(guò)濾雜味,確保清純的效果。
如果將已拆開了的普洱茶,改用塑料袋密實(shí)的包起來(lái),天氣濕度變化時(shí),容易發(fā)生霉變和異味,破壞了普洱茶的原味。
4、紫砂罐,陶土罐紫砂罐和云南民間的陶土罐都很適合用來(lái)儲(chǔ)存普洱茶,也可將拆開的茶餅放入紫砂罐中存儲(chǔ),一是方便取用,二是讓陳茶有個(gè)自然醒來(lái)的過(guò)程。
而密封好的鐵聽和錫制的茶罐更適合綠茶或者烏龍茶的儲(chǔ)藏。
7. 茶葉用什么容器保存最好
不建議用塑料制品和鐵質(zhì)器具來(lái)存放茶葉,可以用玻璃器皿或者瓷質(zhì)的器皿進(jìn)行存放。
8. 茶葉怎么樣存放好
好茶葉冷藏保存的時(shí)間更長(zhǎng),所有對(duì)于茶葉保存來(lái)說(shuō)還是以冷藏為好。茶葉有很強(qiáng)的吸附性,容易吸收空氣中的異味,因而比較難保存,注意防潮、防霉變、防異味。
有一些茶葉,如綠茶、黃芽茶、清香型烏龍茶等,溫度較低,保存時(shí)間長(zhǎng)。
9. 用什么存放茶葉
答:冷凍好。
原因:
1.將茶葉冷藏保存時(shí)間更長(zhǎng)。茶葉有很強(qiáng)的吸附性,容易吸收空氣中的異味,所以保存時(shí)需注意防潮、防霉變、防異味。
有一些茶葉,如綠茶、清香型烏龍茶等,溫度低,保存時(shí)間長(zhǎng)。 茶葉在空氣中,受到水分、茶的干度和環(huán)境濕度、溫度、氧氣和光照等因素的影響,會(huì)發(fā)生一系列復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)。
2、冰箱冷藏保存,可以大大延長(zhǎng)茶葉的壽命,茶葉變質(zhì)速度推遲,有利于品質(zhì)保存,一般貯藏溫度在5℃以下為好。
3、傳統(tǒng)烏龍茶、紅茶、白茶、普洱茶可以不放在冰箱內(nèi)保存。
10. 家庭存放茶葉放哪里好
冰箱保存:將茶葉置于干燥、無(wú)異味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如茶葉數(shù)量少而且很干燥,也可用二層防潮性能好的薄膜袋包裝密封好,放在冰箱中。 茶葉保存最基本的要求是:一要干燥,二要低溫(一般0-5℃較合適)。下面為你介紹幾種存放茶葉的其他方法: 罐子存放法 將茶葉裝入有雙層蓋的馬口鐵茶葉罐里,最好裝滿而不留空隙,這樣罐里空氣較少。雙層蓋都要蓋緊,用膠布粘好蓋子縫隙,并把茶罐裝入兩層尼龍袋內(nèi),封好袋口。 保溫瓶存入法 把茶葉裝入干燥的保溫瓶中,蓋緊蓋子,用白蠟密封瓶口。 法意事項(xiàng):茶葉在保存中的含水量不能超過(guò)5%(綠茶)—7%(紅茶),可先將茶葉炒干或烘干,然后再收藏;而炒茶、烘茶的工具要十分潔凈,不能有一點(diǎn)油垢或異味;并且要用文火慢烘,要注意避免茶葉焦糊和破碎或被其它異味污染。 呵呵 順便談?wù)剬iT適合存放茶葉的冰箱吧:海爾四溫區(qū)冰箱“0+007”冰箱符合存放茶葉的條件。據(jù)介紹,這款冰箱獨(dú)特的冰溫保鮮室可存放茶葉1到2個(gè)月,軟冷凍室可以放6個(gè)月,不但茶葉顏色不會(huì)變,而且密封性的果菜盒也保證了茶葉的香氣,可以從根本上解決儲(chǔ)存茶葉難的問(wèn)題。現(xiàn)在,海爾四溫區(qū)冰箱成了茶農(nóng)們“寶貝”。這款冰箱尤其適合龍井茶的保存溫度。 茶葉是一種飲品,當(dāng)然有保質(zhì)期啦。過(guò)了保質(zhì)期或者存放不適當(dāng),茶葉同樣會(huì)霉變的。霉變的茶葉不能再喝啦。通常,密封包裝的茶葉保質(zhì)期是12個(gè)月至24個(gè)月不等,在茶葉的包裝袋上會(huì)標(biāo)明的。散裝茶葉保質(zhì)期就更短啦,在購(gòu)買時(shí),盡量選當(dāng)年的新茶買吧。 茶葉是有保質(zhì)期的,但與茶的品種有關(guān),不同的茶保質(zhì)期也不一樣。像云南的普洱茶,少數(shù)民族的磚茶,陳化的反而好一些,保質(zhì)期可達(dá)10到20年。又如武夷巖茶,隔年陳茶反而香氣馥郁、滋味醇厚;湖南的黑茶,湖北的茯磚茶,廣西的六堡茶等,只要存放得當(dāng),不僅不會(huì)變質(zhì),甚至能提高茶葉品質(zhì)。 一般的茶,還是新鮮的比較好。如綠茶,保質(zhì)期在常溫下一般為一年左右。不過(guò)影響茶葉品質(zhì)的因素主要有溫度、光線、濕度。如果存放方法得當(dāng),降低或消除這些因素,則茶葉可長(zhǎng)時(shí)間保質(zhì)。 判斷茶葉是否過(guò)期,主要有以下幾個(gè)方面:看它是不是發(fā)霉,或出現(xiàn)陳味;綠茶是不是變紅,湯色變褐、暗;滋味的濃度、收斂性和鮮爽度下降,此外看它包裝上的保質(zhì)期,另外如果是散裝茶葉,最好不要超過(guò)18個(gè)月再?zèng)_飲。 一般人認(rèn)為散裝茶能很清楚地看清茶的外形,可以就此判斷茶的好壞,所以大都喜歡購(gòu)買散裝茶。實(shí)際上,散裝茶在銷售的過(guò)程中就在不斷地變質(zhì),因?yàn)槁斗旁诳諝庵?,一是吸潮、二是吸異味,這樣就導(dǎo)致茶葉無(wú)形之中會(huì)發(fā)生質(zhì)變,使其喪失原茶風(fēng)味。與散裝茶相比,包裝茶的優(yōu)點(diǎn)較多,比如不易受到污染,不易變質(zhì),而且規(guī)范的產(chǎn)品包裝上有明確的等級(jí)、生產(chǎn)日期、廠名、廠址、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)等內(nèi)容。消費(fèi)者一旦發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題容易投訴。所以,在茶葉的發(fā)展方向上,今后我們將更多地倡導(dǎo)帶包裝的茶葉。