感謝王子友邀請：看到題目，我覺得您對紅茶的了解還不夠，沒關(guān)系的，只要您懂得喝茶就可以了，對于喜歡喝茶的朋友，那有個個都懂得各類茶的呢？您提出這個問題，就足以證明您是個好學(xué)之人，既然您提出了這個問題，那我就以我對紅茶的一些認(rèn)知，給您作個回答吧。

首先要知道，紅茶是屬全發(fā)酵型茶，主要是通過萎凋，揉捻，發(fā)酵，干燥（烘干）工序去完成，（想了解詳細(xì)的制作工藝，可以去閱讀我之前寫過的文章。）茶葉走到最后一步（烘干：主要是通過高溫，破壞酶并制止酶促氧化。），就把紅茶的品質(zhì)定型下來了。之后就等著讓喜歡它的人去作品嘗，紅茶之所以得到大眾喜歡，主要是紅茶很有個性，在飲品界有百撘之王的美譽，可以跟很多飲品，花果，植物，食物等作撘配，

比喻牛奶，玖瑰花，檸檬，咖啡，紅棗……等。并且撘配出來的色香味，和養(yǎng)生功效也不錯，特別在外國，更受歡迎，上至國王，下至平民都很喜歡。

紅茶有一定的質(zhì)量期，一般大概就二年左右吧，這要跟保管，地方氣候有關(guān)，比喻南方跟北方，內(nèi)陸與沿海，就會有很大的分別，天氣干燥的地方有可能保質(zhì)兩三年，濕潮的地方也可能只有一年多，保管得好壞也有不同，一般使用密封的陶瓷器具，玻璃器具為好。茶葉是否過期，要以茶葉是否變質(zhì)來分辯（受潮或吸取了異味），不能以時間作行量。

題目答到這也差不多了吧，不知朋友滿意否？至于提到的陳香，在后發(fā)酵茶類才會有，關(guān)于后發(fā)酵茶的文章，我以前也寫過不少，有需要了解的朋友可以去閱讀。最后還要感謝閱讀者的閱讀。