1. 茶葉中的重金屬會浸泡出來嗎?

316不銹鋼可以泡茶。316與304不銹鋼都是食品級，可用于供水設備。304與316不銹鋼的屈服強度相等，耐磨性316要比304好，因它的硬度稍微高于304。因此使用正規(guī)的316不銹鋼杯可以泡茶。

泡茶注意事項：1、不宜用保溫杯沏茶宜用陶瓷壺、杯，不宜用保溫杯。由于一直保持高水溫，茶中的芳香油會大量揮發(fā)，鞣酸、茶堿大量滲出，這樣不僅降低了茶葉的營養(yǎng)價值，減少了茶香，還使有害物質增多。

2、用沸水泡茶用沸水沖泡茶葉，既能使茶葉的香氣更多更快地散發(fā)出來，又能使茶葉中的水浸出物溶解得較多（如咖啡堿和茶多酚等物質），使茶湯滋味較醇和爽口。所以，合理而科學的沖泡方法當是第一道茶湯用沸水沖泡，沖泡時間以5~10分鐘為宜，此時的茶湯品質較好。

3、泡茶不宜時間過長茶葉浸泡4-6分鐘后飲用最佳。因此時已有80%的咖啡因和60%的其它可溶性物質已經浸泡出來。時間太長，茶水就會有苦澀哧。放在暖水瓶或爐灶上長時間煮的茶水，易發(fā)生化學變化，不宜再飲用。

2. 吃茶葉會重金屬中毒嗎

茶漬多的茶不好

茶垢對身體的危害還是很大的，茶垢中含有鎘、鉛、汞、砷等多種有害金屬和某些致癌物質，如亞硝酸鹽等，可導致腎臟、肝臟、胃腸等器官發(fā)生病變。

指導意見:一是不喝沖泡時間過長的茶水，沖泡時間長了，茶軒中的重金屬成分會更多的融解出來，這樣的茶水對人體健康有危害，一般沖泡次數以三、四次為宜。二是不喝放過夜的茶水。茶水放過夜，里面孳生的細菌較多，也容易危害人體健康。三是已經霉變的茶葉不能再沖泡飲用。

3. 茶葉中為什么會有重金屬

茶水中的漂浮物： 有水里的礦物質和微量重金屬離子、茶葉的絨毛（茶毫）、茶葉上的灰塵等等 飲用水中含有礦物質和微量有害重金屬離子。

當水加熱時，隨著水溫的升高，某些鈣、鎂離子溶解度下降，難溶鹽濃度不斷加大，當水被濃縮到一定程度時就沉淀析出。

這些析出物若殘留在茶杯中，茶水會迅速氧化生出褐色茶銹，其中含有鎘、汞、砷 等多種有害金屬。

沒有喝完或存放較長時間暴露在空氣中的茶水，茶葉中的茶多酚與茶銹中的重金屬物質便會發(fā)生氧化作用生成茶垢，并黏附于茶具內壁，越積越厚。

4. 茶葉對重金屬的吸附

最少是一個月

新車里面放茶葉梗收味道的話正常放半個月到一個月左右都可以。正常的話一個月左右就可以。

放茶梗和炭包一起用，茶葉只是吸車里空氣中的味，炭可以吸附里面的重金屬有機物等、可以試看看。要放一個月，車里才不會有怪味。

5. 茶葉里有害物質

會的

茶葉屬于堿性植物,一般農藥基本上都是偏酸性的。根據用藥的劑量和使用次數,加工方法實驗、推算,大致殘留期在三個月到六個月。

其實，“農藥殘留”和“農藥超標”概念不同，中國工程院院士陳宗懋指出，茶葉中檢測出農殘不等于對人體有危害。我國老百姓平均每天喝茶量為4—5克，農殘攝入量不會超過聯合國糧農組織和世界衛(wèi)生組織所公布的安全標準。同時，微量農殘對人體不會造成傷害。此外，目前一般使用有機化學方法檢測農藥殘留，然而大多數農藥不溶于水，泡茶時農殘溶出量最多是檢測量的10%—20%，農藥含量極低。一般有品牌、通過質量認證、標明生產日期的茶葉，其農殘含量符合標準，可放心飲用。

6. 茶葉重金屬會被泡出嗎

316不銹鋼可以泡茶。316與304不銹鋼都是食品級，可用于供水設備。304與316不銹鋼的屈服強度相等，耐磨性316要比304好，因它的硬度稍微高于304。因此使用正規(guī)的316不銹鋼杯可以泡茶。即使316是公認的食品級不銹鋼，可以用于泡茶，但卻保溫杯的特性決定了它并不適合泡茶，主要原因和溫度過高有關，因為茶葉長時間在高溫下浸泡，茶本身的營養(yǎng)物質不僅會流失掉大部分，而且茶里面含有的茶多酚、單寧等物質也會大量浸出，使茶水顏色濃重，帶有苦澀味，因此泡茶是不適宜用保溫杯的。

7. 茶葉泡多久會有有害物質

茶葉泡得時間太久會在浸泡中產生過多的咖啡因會對人體產生刺激性，茶水亦會有苦澀味，對人體有害。建議我們喝的茶葉浸泡的時間最好就是控制在一分鐘里面是比較好的。

茶葉沖泡的次數要根據茶葉種類來定：比如綠茶，據測定，一般茶葉泡第一次時，可溶性物浸出50％-55％；泡第二次能浸出20％左右；泡第三次能浸出10％左右；泡第四次則所剩無幾。所以，綠茶通常以泡三次為宜。比如像紅茶等則可以沖泡5泡以上，一般是6,7泡為宜；再者比如黑茶，普洱茶等就更高了，像普洱古樹茶泡十多泡都沒問題。

8. 煮茶會有重金屬嗎

“醬油湯”是指巖茶沖泡出的茶湯過于濃厚，或者茶湯渾濁、顏色過深，甚至偏黑，類似醬油。

出現醬油湯的原因如下：

1：投茶過多，沒有洗茶的時候容易出現醬油湯，如果是要洗茶后直接煮茶，投茶量應該小一些。

2：悶泡時間過長，出湯太慢的情況下也會出現醬油湯。

3：是茶的原料問題

很多人買茶時不注意，買到了垃圾茶。

這些垃圾茶原料不好，制作工藝粗糙，農藥殘留和重金屬含量超標，且灰塵多，不衛(wèi)生。

在沖泡時湯色渾濁，就出現了醬油湯。

9. 茶葉加熱后釋放物質

從泡過的茶葉中提取茶多酚簡單方法： 直接利用傳統工藝---溶劑提取法：將茶葉用極性溶劑浸漬，然后把浸取液進行液—液萃取分離，最后濃縮得到產品。

（目前工業(yè)化生產主要采用此法） 溶劑提取法原理： 以水或乙醇為溶劑，采用水浴加熱至80℃ 保溫提取多次。合并提取液后用等體積的氯仿萃取，分出氯仿相后改用乙酸乙酯多次萃取，將乙酸乙酯大部回收后濃縮近干，冷凍干燥后用去離子水反復重結晶即得精品。但該法的缺點是操作費時麻煩、溶劑消耗量大、毒性大、成本高、提取率低，在高溫下提取，茶多酚易氧化變質等。提取茶多酚具體實施方案：

1.原理：利用茶多酚易溶于乙醇、乙酸乙酯，而不溶于氯仿的性質來提取茶多酚。

2.器材與試劑： 器材：250ml的三口燒瓶，布袋，蒸發(fā)皿，分液漏斗等； 試劑：茶葉，碳酸鈉，乙醇，氯仿，乙酸乙酯，蒸餾水等。

3.提取步驟： a)提取：將粉碎的10 g茶葉中加入2g碳酸鈉并放入布袋內放好，置于三口燒瓶內，加乙醇50ml，加熱煮沸0.5h，傾出提取液至蒸發(fā)皿內，再用10ml乙醇洗滌茶葉包，洗滌液并入提取液。b)分離純化：將裝有提取液的蒸發(fā)皿置于石棉網上加熱濃縮至提取液體積月約20ml，冷卻至室溫后將濃縮液移置分液漏斗，加入等量的氯仿萃取2次（萃取時振蕩要輕，防止乳化），水層用于制備茶多酚。將氯仿萃取后的水層用等量乙酸乙酯萃取2次，每次20min，合并乙酸乙酯萃取液。水浴減壓蒸餾（或旋轉蒸發(fā)儀）回收乙酸乙酯，趁熱將殘液移入潔凈干燥好的蒸發(fā)皿，改用水蒸氣浴加熱濃縮至近干，冷卻至室溫后，放入冰箱內冷凍干燥，將白色粉末茶多酚粗品，粗品用蒸餾水進行重結晶，得茶多酚精品。干燥后稱量，計算產率。

10. 茶葉會不會和金屬發(fā)生反應

茶中的茶多酚遇強堿、強酸、光照、高熱及過渡金屬易變質.最高耐熱溫度在1個半小時內,可達250℃左右,在三價鐵離子下易分解

11. 茶葉中的重金屬污染

礦源黃腐酸鉀在改良土壤、刺激作物生長、提高作物抗逆性，提升品質等和肥料緩釋增效等方面的效果相當出色。

礦源黃腐酸鉀在茶葉生產上的作用

1、改良土壤

礦源黃腐酸鉀施用到茶園土壤中后，可促進土壤團粒結構的形成，改善土壤的結構，提高土壤的保水、透氣能力。此外，礦源黃腐酸鉀還可以為土壤微生物提供充足的碳源和能源，提高土壤微生物活性。

2、調節(jié)茶園土壤PH值

礦源黃腐酸鉀官能團比較多，既可以和酸結合，又可以和堿結合，能夠根據作物需要調節(jié)土壤的酸堿度。

3、增強茶樹抗逆性

茶樹在生長過程中難免會遭到高溫干旱、洪澇災害或病蟲害的侵襲等逆境。礦源黃腐酸鉀可促進茶樹生長，提高自生的抵抗力，它促進茶樹脯氨酸的合成、糖分的積累，提高過氧化物酶、過氧化物歧化酶等細胞保護酶的活性，調整茶樹在逆境中的生理狀態(tài)如細胞膜的滲透性、蒸騰速率等，來抵抗外界逆境的脅迫。

5、防茶葉重金屬污染

礦源黃腐酸鉀參與土壤中離子交換反應，把土壤中的重金屬離子吸附固定，防止它們進入生物循環(huán)。

6、提高肥料利用率

固氮：礦源黃腐酸鉀能夠吸附土壤中的氮元素，減少它的揮發(fā)和流失，提高了利用率。

解磷：礦源黃腐酸鉀能夠通過與磷元素的螯合，將磷元素從土壤中解放出來，用于茶樹的吸收，提高了磷的利用率。

活化鉀：礦源黃腐酸鉀能夠通過離子交換功能，使難溶性鉀轉化為可溶性鉀，增加土壤中的有效鉀，提高鉀的利用率。

微肥：礦源黃腐酸鉀能與難溶性微量元素可以發(fā)生螯合反應，生成溶解性好可被茶樹吸收的腐植酸微量元素螯合物，從而有利于根系和葉面吸收微量元素。