1. 武夷特色文化元素
千年以來,贛州都是溝通贛、湘、粵的江南重鎮(zhèn)。東接福建,南臨廣東,西靠湖南,北連吉安,這座歷史悠久的古城占據(jù)五嶺之要會。因章貢兩江匯合于贛江處,地理位置得天獨厚,被譽為“千里贛江第一城”。
正是因為這種得天獨厚的地理與環(huán)境優(yōu)勢,使得贛州名人迭至,人才輩出。北宋時,蘇軾二至贛州,留下許多詩文佳話;周敦頤在贛州首開講學之風,與弟子程顥、程頤在此奠定理學根基,影響深遠。辛棄疾游贛州,寫下“郁孤臺下清江水,中間多少行人淚?西北望長安,可憐無數(shù)山?!钡慕?jīng)典詩句。
在這片富饒的土地上,養(yǎng)育了遷徙過來的中原人在此生生不息的繁衍與傳承。在不斷的歷史發(fā)展進程中,由北到南的人口遷徙,促進了南北文化的交流,也改變了當?shù)厝说纳罘绞?。帶著北方文化、歷史、習慣的中原人開始與這片土地融為一體,成為不可分割的一部分,而江西這片土地也因為中原人的到來開始了客家文化的發(fā)展。
元初動亂時期,在中原地區(qū)早已成熟的燒酒技術隨著中原人南遷,讓贛州成為南方地區(qū)最早開始生產(chǎn)燒酒的區(qū)域。由此在原有大米為原料的基礎上,贛州開始進入燒酒時代。
贛州四面環(huán)山,物產(chǎn)豐富,土壤肥沃,水利交通發(fā)達,自古就是一塊富饒之所。因為溫度適宜、四季分明、雨量充沛,濕度較大的氣候環(huán)境,贛州非常適合釀酒微生物的生長繁殖,所以酒的釀造和文化習慣成為了客家人不可缺失的一部分。
贛州水土養(yǎng)育章貢酒
水是酒之骨,贛州位置優(yōu)越,作為三江發(fā)源地,水資源豐富。貢水背靠武夷山脈,地質特征復雜,山嶺叢聚,溝壑縱橫,水源過濾系統(tǒng)的多樣導致水中的礦物質含量更加豐富。而章江地處梅嶺山脈,穿越丹霞地貌,河湖港汊紛布,辮狀水系發(fā)達,猶如濕地的濕潤環(huán)境,攜帶了大量的微生物。兩者地質地貌相差巨大,交匯流淌的贛江水得二江的精髓,有得天獨厚的環(huán)境優(yōu)勢,整個江西,找不到如此便利的水質交換條件。
不僅如此,贛州擁有與茅臺鎮(zhèn)地質相同的紅色砂巖地質,土壤酸堿適度,有著豐富的微量元素,特別是土壤中砂石和礫石含量高,土質松軟,孔隙度大,具有良好的滲透性,是微生物生長的天然培養(yǎng)基,適宜微生物的長期棲息和微生物群落的多樣化演替,礦物質更多,且過濾更優(yōu)。
除水之外,章貢酒的釀造選用最優(yōu)質的的原料,使用最傳統(tǒng)的老五甑工藝,采用小堆積、雙輪底發(fā)酵、續(xù)糟混蒸、高溫蒸酒、低溫鎦酒、紫砂陶壇裝酒、紅巖洞藏儲存等制作流程,使得酒品具有清亮透明、芳香馥郁優(yōu)雅、豐滿甘冽、醇厚圓潤、協(xié)調爽凈等特點,而這正是章貢馥合香的典型風格。最重要的是,章貢的制酒方法融合了南北制酒的方式,取長補短,借用得天獨厚的地理優(yōu)勢、天然環(huán)境讓曲的發(fā)酵力更加充分,這是是馥合贛香風味的主要原因。
千年文化融合產(chǎn)馥合贛香
在各種歷史背景條件下,無論是被動的融合,還是主動的改變,章貢酒都綜合了中國各白酒流派,由本地的區(qū)域環(huán)境出發(fā),從原料——釀造——制曲——窖池等方面進行融合,最終達到了南北交融的風味統(tǒng)一,讓馥合贛香成為代表客家文化乃至江西風格的獨特白酒品類。
章貢酒,作為江西最具特色的酒品,擁有獨特的天然環(huán)境,采用了贛江源頭的水,融合三江的地理天然優(yōu)勢,以南北文化為底蘊,在千年的技藝中取其精粹之法,在窖藏的環(huán)境下充分的沉淀,形成了特有的馥合贛香,成為了江西人獨有的味道。而馥合贛香不僅僅是工藝、地域、水系資源對江西人的饋贈,更是千年歷史文化與地理變遷的精華,是南北文化交融的結晶,代表著客家人獨有的包容與融合。品一杯馥合贛香酒,即是了解江西的千年歷史。
2. 武夷山文化
先民的智慧,文士的駐足在九曲溪兩岸留下眾多的文化遺存:有高懸崖壁數(shù)千年不朽的架壑船棺18處;有朱熹、游酢、熊禾、蔡元定等鴻儒大雅的書院遺址35處;有堪稱為中國古書法藝術寶庫的歷代摩崖石刻450多方,其中有古代官府和鄉(xiāng)民保護武夷山水和動植物的禁令13方;有僧道的宮觀寺廟及遺址60余處。
3. 武夷旅游文化
武夷山大橋又叫武夷山公館大橋。位于著名的福建省武夷山風景區(qū),橫跨崇陽溪河道,是發(fā)展旅游事業(yè)、開發(fā)閩北經(jīng)濟、改善省道101線的重要工程之一。大橋由福建省交通規(guī)劃設計院設計,福建省林業(yè)工程公司承建;于1996年11月8日動工興建,1999年11月20日竣工通車,總投資約1700萬元。大橋為中承式鋼架拱橋,全長301米,寬18米。橋上部結構為3孔中承式懸鏈線等截面(拱腳處截面加高加厚)鋼筋砼箱型無鉸拱拱橋。公館大橋是武夷山休閑度假區(qū)南部通往南武路(101省道)的交通樞紐。該橋橋型雄偉壯觀,是20世紀閩北此類橋型最大的橋梁。
4. 武夷風格
1、肉桂——武夷巖茶當家品種之一:
肉桂原為武夷名樅之一,無性系、灌木型、中葉類、晚生種。
成品茶特征:條索緊實、色澤烏潤砂綠,香氣濃郁、辛銳似桂皮香,滋味醇厚甘爽帶刺激性,湯色橙黃至金黃、透亮,葉底綠葉紅鑲邊顯、軟亮。
2、水仙——武夷巖茶當家品種之一:無性系、小喬木型、大葉類、晚生種。
成品茶特征:條索肥壯(壯實)、色澤烏綠潤帶寶色、葉背?,F(xiàn)沙粒,葉基主脈寬扁明顯,香幽長似蘭花香,味濃醇而厚回味甘爽,湯色濃艷呈深橙黃色或金黃色,葉底軟亮、朱砂紅邊明顯,耐沖泡。
3、武夷名樅:為武夷菜茶有性群體中單株選育的品種群,絕大部分為灌木型、中葉類、晚生種。外形緊結勻整,色澤青褐油潤;天然花香細、幽、長;滋味醇厚甘爽、巖韻顯;湯色橙黃明亮。品種風格介于肉桂和水仙之間,大部分有野茶的風味。
武夷十大名叢為:大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、水金龜、半天妖、白牡丹、金桂、金鎖匙、北斗、白瑞香。
4、武夷奇種:由當?shù)氐牟瞬杵贩N采制而成。
特征為:外形緊結勻整,色澤鐵青帶微褐,較油潤。有天然花香而不強烈,細而含蓄,滋味醇厚甘爽,喉韻較顯,湯色橙黃清明,葉底欠勻凈,與他茶適量拼配,能提高味感而不奪他茶之勝是其特點,耐久儲。
5. 武夷特色建筑
龍巖最高樓為188m 金華中心a號樓 逼號樓155m 構成雙塔地標
6. 武夷山特色文化
中國的世界文化遺產(chǎn)和自然雙重有4項:泰山(山東)、黃山(安徽)、峨眉山風景區(qū)及樂山大佛風景區(qū)(四川)、武夷山(福建和江西)。 泰山:位于山東省中部,隸屬于泰安市,綿亙于泰安、濟南、淄博三市之間,總面積24200公頃。主峰玉皇頂海拔1545米,氣勢雄偉磅礴,有“五岳之首”、“五岳之長”、“天下第一山”之稱。1987年被列入“世界自然與文化遺產(chǎn)名錄”。 黃山:世界文化與自然雙重遺產(chǎn),世界地質公園,國家AAAAA級旅游景區(qū),國家級風景名勝區(qū),全國文明風景旅游區(qū)示范點,中華十大名山,天下第一奇山。黃山位于安徽省南部黃山市境內(nèi),有72峰,主峰蓮花峰海拔1864米,與光明頂、天都峰并稱三大黃山主峰,為36大峰之一。黃山是安徽旅游的標志,是中國十大風景名勝唯一的山岳風光。1990年12月12日,黃山被聯(lián)合國教科文組織列入“世界自然和文化遺產(chǎn)名錄”。 峨眉山風景區(qū)及樂山大佛風景區(qū):峨眉山位于中國四川省樂山市峨眉山市境內(nèi),是中國“四大佛教名山”之一,地勢陡峭,風景秀麗,素有“峨眉天下秀”之稱,山上的萬佛頂最高,海拔3099米,高出峨眉平原2700多米。樂山大佛景區(qū)位于樂山市郊,岷江、大渡河、青衣江三江交匯處,景區(qū)面積17.88平方公里,與樂山城隔江相望,地處凌云山中部,凌云山海拔448米,周長約3.5公里,面積約0.6平方公里。1996年12月6日,聯(lián)合國教科文組織世界遺產(chǎn)委員會在墨西哥歷史文化名城梅里達舉行的第20屆全委會上,全票通過峨眉山——樂山大佛列入世界文化與自然雙重遺產(chǎn)名錄。 武夷山:位于江西與福建西北部兩省交界處,武夷山脈北段東南麓總面積999.75平方公里,是中國著名的風景旅游區(qū)和避暑勝地。屬典型的丹霞地貌,是首批國家級重點風景名勝區(qū)之一。2017年7月9日,武夷山成功列入世界文化與自然遺產(chǎn)地。
7. 武夷山文化底蘊
很難確定武夷山究竟有多少對雙胞胎,因為沒有明確的統(tǒng)計數(shù)據(jù)。然而,武夷山是一個悠久的歷史名山,自然環(huán)境優(yōu)美,人文歷史豐富,擁有許多令人著迷的傳說和神話,同時也吸引了眾多游客和探險家。據(jù)了解,武夷山在歷史上曾居住著許多著名的學者、文化名人、武術家和道士等,其中不乏一些雙胞胎兄弟姐妹。雖然這些故事并不能真正反映武夷山的雙胞胎數(shù)量,但它們展示了這個山區(qū)的文化多樣性和歷史傳承的重要性。
此外,現(xiàn)代科技已經(jīng)使得雙胞胎的數(shù)量大幅增加,武夷山很可能也不例外。固然,想要精確地回答這個問題,還需要更多的研究和數(shù)據(jù)。不過無論如何,可以肯定的是,武夷山的雙胞胎們一定擁有著獨特的個性、文化和人生故事,令人無限感嘆。