在茶企總部的支持下許多茶葉連鎖加盟商就放開手了，不明白積淀市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的經(jīng)驗(yàn)，經(jīng)驗(yàn)的手段，要了解只能自個(gè)持有客戶資源，才行確保成功創(chuàng)業(yè)，并獲取盈利。確實(shí)現(xiàn)如今茶葉連鎖銷售市場(chǎng)發(fā)展前途非常好，可是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也多，連鎖加盟商們要想在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中存活下去，就必須提升本身核心競(jìng)爭(zhēng)力才行。

1、搞好市場(chǎng)推廣工作

雖然顧客對(duì)茶葉連鎖的認(rèn)可度也是存在差異的，要確保茶葉銷售出去，終端的導(dǎo)購員就十分至關(guān)重要。必須向顧客表述表明茶葉連鎖的每項(xiàng)功能，然后營(yíng)造茶葉品牌的形象一樣很至關(guān)重要，茶葉加盟店中一定要對(duì)茶葉的介紹、榮譽(yù)證書、精致的產(chǎn)品說明書等等，那樣可以進(jìn)一步讓顧客了解你的茶葉，吸引顧客的選購茶葉！

　2、確保服務(wù)質(zhì)量升級(jí)

經(jīng)營(yíng)人必須提升導(dǎo)購員的管理能力、業(yè)務(wù)能力和專業(yè)技能，考慮公司發(fā)展戰(zhàn)略和人力資源發(fā)展的必須，同時(shí)協(xié)助茶葉連鎖加盟店的服務(wù)項(xiàng)目能力與服務(wù)宗旨有極大的提升，為顧客提供更高品質(zhì)高貴的服務(wù)項(xiàng)目，實(shí)現(xiàn)服務(wù)項(xiàng)目升級(jí)的服務(wù)宗旨。

3、提供更專業(yè)、更人性化的服務(wù)項(xiàng)目

在顧客造成依賴性的同時(shí)也可以提升茶葉加盟店的美譽(yù)度，想提升銷售額經(jīng)營(yíng)人要搞好銷售工作，最先得制訂合適的定價(jià)策略。在制訂茶葉價(jià)格的時(shí)候，要把本地的消費(fèi)力做為參照和制訂的根據(jù)，要融合本地顧客的選購習(xí)慣，及其工資水平、也有茶文化傳統(tǒng)和消費(fèi)取向等等方面去充分考慮。

4、創(chuàng)建終端售后服務(wù)

還要強(qiáng)調(diào)一點(diǎn)，售后服務(wù)，對(duì)每一位投資人來講一樣十分至關(guān)重要，終端的創(chuàng)建不單單是對(duì)銷售有利，也是展示自個(gè)產(chǎn)品及其服務(wù)項(xiàng)目的渠道。因此，茶葉連鎖加盟店的服務(wù)項(xiàng)目必須到位?，F(xiàn)如今許多的茶葉連鎖加盟都非常關(guān)注營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)和售后服務(wù)團(tuán)隊(duì)的責(zé)任意識(shí)，所以加盟商要明白完善自我的售后服務(wù)環(huán)節(jié)！

茶葉連鎖怎樣才能適應(yīng)銷售市場(chǎng)環(huán)境的變化？在愈來愈苛刻的顧客眼前，也才行獲得更多的關(guān)注，也有利于確定將來的茶葉新品定位，用偏少的投資進(jìn)到了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)十分激烈的茶葉市場(chǎng)，持有固定的顧客，不但站住了腳，并且獲得快速發(fā)展。

原標(biāo)題：2019年中國(guó)茶葉行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)分析 新式茶飲消費(fèi)熱點(diǎn)推動(dòng)轉(zhuǎn)型升級(jí)發(fā)展

2018年中國(guó)茶產(chǎn)量躍居世界第一 新式茶行業(yè)迎來飛速發(fā)展

根據(jù)中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)最新發(fā)布的《2018中國(guó)茶葉行業(yè)發(fā)展報(bào)告》，2018年中國(guó)茶產(chǎn)量躍居世界第一，占全球產(chǎn)量的45%。但受宏觀經(jīng)濟(jì)影響和貿(mào)易限制，2018年中國(guó)茶葉銷量增幅同比減少1.05個(gè)百分點(diǎn)。然而，相比于傳統(tǒng)茶行業(yè)，新式茶行業(yè)近兩年迎來飛速發(fā)展。

面對(duì)不斷增大的銷售壓力，以及亟待開發(fā)的年輕消費(fèi)群，仍以中年消費(fèi)者為核心消費(fèi)群的傳統(tǒng)茶行業(yè)，可以從新式茶飲的運(yùn)營(yíng)中得到哪些啟示呢?

傳統(tǒng)茶行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析：產(chǎn)大于銷，轉(zhuǎn)型升級(jí)迫在眉睫

中國(guó)茶行業(yè)產(chǎn)量已經(jīng)維持十年連續(xù)增長(zhǎng)，產(chǎn)大于銷仍是突出問題。中國(guó)是全球最大的茶葉生產(chǎn)國(guó)，同時(shí)也是全球唯一生產(chǎn)綠、紅、青、黑、白、黃六大茶類的國(guó)家。據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國(guó)茶葉行業(yè)產(chǎn)銷需求與投資預(yù)測(cè)分析報(bào)告》統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，由于茶園面積穩(wěn)中增長(zhǎng)，湖北、貴州、陜西、江西等省在2017年種植面積分別增加23.6萬畝、21.5萬畝、19.3萬畝、15萬畝，2013年中國(guó)茶葉產(chǎn)量已達(dá)192.4萬噸，并呈現(xiàn)逐年增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，截止至2017年中國(guó)茶葉產(chǎn)量增長(zhǎng)至258萬噸，2013-2017年，國(guó)內(nèi)茶葉產(chǎn)量年均復(fù)合增長(zhǎng)率分別為7.6%。進(jìn)入2018年底中國(guó)茶葉產(chǎn)量達(dá)到了261萬噸，躍居世界第一，占全球產(chǎn)量的45%。

2013-2018年中國(guó)茶葉產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)情況

數(shù)據(jù)來源：前瞻產(chǎn)業(yè)研究院整理

2017年中國(guó)各類茶產(chǎn)量占比統(tǒng)計(jì)情況

數(shù)據(jù)來源：前瞻產(chǎn)業(yè)研究院整理

相較于持續(xù)增長(zhǎng)的茶產(chǎn)量，茶葉銷量卻顯得不太樂觀。2017年中國(guó)茶葉消費(fèi)量約為193萬噸，消費(fèi)量穩(wěn)步增長(zhǎng)。2013-2017年，國(guó)內(nèi)茶葉消費(fèi)量年均復(fù)合增長(zhǎng)率為6.0%，預(yù)計(jì)2018年中國(guó)茶葉消費(fèi)量將達(dá)到204.5萬噸左右。

2013-2018年中國(guó)茶葉消費(fèi)量統(tǒng)計(jì)情況及預(yù)測(cè)

數(shù)據(jù)來源：前瞻產(chǎn)業(yè)研究院整理

同時(shí)，茶葉內(nèi)銷增幅也在逐年放緩，產(chǎn)銷增幅不平衡給市場(chǎng)帶來的壓力不言而喻。

據(jù)農(nóng)業(yè)部門粗估數(shù)據(jù)，2018年未開采茶園達(dá)900多萬畝，未來2-3年將集中進(jìn)入豐產(chǎn)期，屆時(shí)茶產(chǎn)量也或?qū)⒂瓉砀叻?。同時(shí)，由于受到各種技術(shù)性貿(mào)易壁壘限制，中國(guó)部分省市的茶企每年也在遭遇不同程度的經(jīng)濟(jì)損失。

茶葉產(chǎn)量大幅增長(zhǎng)，茶業(yè)貿(mào)易增長(zhǎng)面臨掣肘，現(xiàn)有消費(fèi)力支撐有限，傳統(tǒng)茶行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)迫在眉睫。

新式茶飲將茶葉消費(fèi)的熱點(diǎn)帶入新高潮

近兩年，新式茶飲將茶葉消費(fèi)的熱點(diǎn)帶入新高潮。隨著80后、90后在飲料行業(yè)的消費(fèi)力逐年增大。傳統(tǒng)茶行業(yè)也敏銳地嗅到商機(jī)。不少茶企開始把開發(fā)空間瞄向了極具開發(fā)潛力的年輕消費(fèi)群。通過改變飲茶場(chǎng)景，加入多元化、年輕化的包裝，網(wǎng)絡(luò)化語言的輸出等方式，吸引年輕消費(fèi)客群的注意和購買。截止至2018中國(guó)新式茶飲行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到約537億元，預(yù)測(cè)2019年中國(guó)新式茶飲行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)600億元左右。

2018-2019年中國(guó)新式茶飲行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模統(tǒng)計(jì)情況及預(yù)測(cè)

數(shù)據(jù)來源：前瞻產(chǎn)業(yè)研究院整理

過去兩年，中國(guó)茶飲市場(chǎng)實(shí)在太火爆了。截止2018年第三季度，全國(guó)現(xiàn)制茶飲門店數(shù)達(dá)到41萬家，一年內(nèi)增長(zhǎng)74%，增長(zhǎng)率在逐年走高?？梢哉f，2019年的茶飲已經(jīng)徹底進(jìn)入了紅海競(jìng)爭(zhēng)，提升品牌力、運(yùn)營(yíng)效率和盈利能力是2019年生存的關(guān)鍵點(diǎn)。

2016-2018年Q3全國(guó)現(xiàn)制茶飲門店數(shù)量統(tǒng)計(jì)情況

數(shù)據(jù)來源：前瞻產(chǎn)業(yè)研究院整理

年輕消費(fèi)群成為新式茶飲強(qiáng)勢(shì)消費(fèi)主力

而在傳統(tǒng)茶飲市場(chǎng)處于邊緣的年輕消費(fèi)群，正逐漸成為新式茶飲的強(qiáng)勢(shì)消費(fèi)主力。根據(jù)公開數(shù)據(jù)顯示，以喜茶和奈雪の茶客群為研究對(duì)象，兩大新式網(wǎng)紅茶飲人群的三大標(biāo)簽分別是“年輕”、“白領(lǐng)”、“女性”。其中，女性占比58.26%，男性占比41.74%。

我國(guó)新式茶飲消費(fèi)人群年齡段占比統(tǒng)計(jì)情況

數(shù)據(jù)來源：前瞻產(chǎn)業(yè)研究院整理

新式茶飲之火爆，致使小龍坎火鍋、呷哺呷哺這樣的餐飲品牌也開始布局茶飲產(chǎn)品，搶占茶飲市場(chǎng)。

新式茶飲啟示：個(gè)性化設(shè)計(jì)結(jié)合場(chǎng)景營(yíng)銷，贏得年輕消費(fèi)市場(chǎng)

比起千百元一斤的傳統(tǒng)茶葉，單價(jià)20至30元的新式茶飲，以及便攜的包裝，更易讓年輕消費(fèi)群接受。

2018年9月成都首家喜茶店鋪在IFS太古里開業(yè)迎來排隊(duì)長(zhǎng)龍，成為當(dāng)時(shí)的熱點(diǎn)新聞，據(jù)報(bào)道，有的消費(fèi)者甚至愿意花4小時(shí)排隊(duì)就為了買2瓶現(xiàn)制茶飲。

“天天看網(wǎng)上有人打卡喜茶，等了好幾年，喜茶終于開到成都了?！遍_業(yè)當(dāng)天，21歲的大學(xué)生小劉和朋友排隊(duì)近3小時(shí)，就是為了“打卡”網(wǎng)紅茶飲。

“打卡”新式茶飲的行為看似火熱瘋狂，但并非所有年輕群體都買賬。

來自福建的小黃今年22歲，她向界面四川表示，“我就不愛喝那些奶茶，容易長(zhǎng)胖且不健康。受父母影響，我四年前開始就每天喝一杯老茶葉?！?/p>

近兩年，以喜茶、奈雪の茶、茶顏悅色為代表的茶飲品牌開始成為新的休閑、社交、話題聚焦點(diǎn)。

相比傳統(tǒng)茶飲，新式茶飲“新”在快消費(fèi)、高顏值、多種類。

一年推出48款新產(chǎn)品的喜茶，給產(chǎn)品取名“碌碌無為紅茶”的喪茶，推出畢加索&達(dá)利真跡展聯(lián)名冷泡茶的奈雪の茶。

精致的外表和活力的包裝很符合年輕人的審美，而10多元到30多元的消費(fèi)也讓年輕人很愿意為其買單。

新式茶飲將茉莉花茶、毛尖、凍頂烏龍這些傳統(tǒng)茶類混合水果和芝士推給年輕客戶，給茶飲行業(yè)創(chuàng)造新機(jī)會(huì)，讓處在潮流尖端的年輕人群也能感受到傳統(tǒng)文化的博大精深。

除了產(chǎn)品本身講究高顏值，新式茶飲在場(chǎng)景營(yíng)銷上挖空心思抓住消費(fèi)者眼球：粉色主題店內(nèi)布置裝滿塑料球浴缸，主要吸引“少女心”消費(fèi)群，黑金主題店內(nèi)的裝置幾乎全為幾何形狀、金屬材質(zhì)，主打“性冷淡”風(fēng)。

同時(shí)，一家茶飲品牌店面里布置多個(gè)不同的場(chǎng)景風(fēng)格，迎合不同種類的消費(fèi)者喜好。顧客走進(jìn)店鋪，拍照上傳朋友圈打卡“網(wǎng)紅”茶飲，同時(shí)分享到興趣類社群APP，對(duì)茶類品牌來說，此種營(yíng)銷方式既輕松又有趣。

迎合網(wǎng)絡(luò)化變革，轉(zhuǎn)型中的傳統(tǒng)茶

在傳統(tǒng)茶行業(yè)，一些傳統(tǒng)茶企業(yè)開始改變慣用商務(wù)、成熟的包裝風(fēng)格，采用俏皮靈動(dòng)的文案和鮮明個(gè)性的包裝。

界面四川在2019年四川國(guó)際茶博會(huì)上看到，一些茶類品牌開始主打創(chuàng)意茶品，系列傳統(tǒng)茶結(jié)合中國(guó)古風(fēng)美女的歷史故事，并采用二次元?jiǎng)勇谋磉_(dá)形式，顯得新穎有趣，讓人很有購買欲望。

此外，另外一些創(chuàng)意也頗為惹眼，在茶包上寫下喝茶的日期和一句雞湯，“日歷茶”誕生了。

相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹道：“和傳統(tǒng)泡茶流程相比，茶包泡茶雖然不夠“講究”，但更簡(jiǎn)單。為了迎合年輕人的消費(fèi)需求，我們?cè)敢庾龀龈鄧L試，讓茶友們?cè)谄凡钑r(shí)能保持新鮮感?！?/p>

傳統(tǒng)茶企業(yè)的升級(jí)和轉(zhuǎn)型，為年輕人了解中國(guó)茶文化打開了一扇窗戶，同時(shí)，“讓茶飲這一古老文化煥發(fā)出新的生命力”也向茶類企業(yè)提出更高的要求。如何讓傳統(tǒng)茶業(yè)煥發(fā)新的生命力，茶類企業(yè)還需繼續(xù)在變革的市場(chǎng)中不斷做出嘗試。