一、湖南擂茶哪里最正宗？

擂茶是湖南益陽桃江的一種特產(chǎn),是用芝麻、生姜、大豆、花生、等輔以茶葉為原料在特制的擂缽中擂碎，然后用開水泡制的一種茶飲，具有營養(yǎng)豐富、健康養(yǎng)身和健胃養(yǎng)顏等作用。

所以湖南擂茶益陽桃江的最正宗。

湖南擂茶最正宗的是益陽安化、桃江、常德等地。

二、益陽的特產(chǎn)是什么？

1、南縣麻辣肉是湖南益陽市南縣當(dāng)?shù)氐奶厣〕?，又稱香辣豬肉脯，深受湖南人民喜歡?；蜃麸埾戮?，或外出旅行，無不一掃而光。

2、安化黑茶，湖南省益陽市安化縣特產(chǎn)，安化黑茶是六大基本茶類之一，屬于后發(fā)酵茶，主要產(chǎn)品以茯磚、黑磚、花磚、青磚、湘尖等產(chǎn)品為主。

3、安化擂茶是湖南省傳統(tǒng)的地方名點，屬于湘菜系。該小吃起于漢、盛于明清的地方擂茶在湖南中部以北的安化一帶傳襲。

4、南縣小龍蝦，湖南省益陽市南縣特產(chǎn)，活體個大體長，雄性背長、螯小。熟制后鮮紅光亮，紅色度、明度（亮度）高，腹部圓潤光澤、污染物沉積少。

5、益陽明油紙傘制作起始于唐宋，興盛于明清，有千余年歷史。以中國根深蒂固的傳統(tǒng)文化為根基，真實地表達(dá)益陽城鄉(xiāng)人民對美的最初感受和體驗。

三、擂缽的擂茶簡介

擂茶在中國華南六省都有分布。保留擂茶古樸習(xí)俗的地方有：廣東省的揭西、陸河、清遠(yuǎn)、英德、海豐、汕尾、惠來、五華等地。江西省的贛縣、石城、興國、于都、瑞金等地。豐城市下轄的荷湖、羅山、蕉坑、鐵路、洛市、秀市等地（即當(dāng)?shù)厮Q的河?xùn)|地區(qū)），也有擂茶的習(xí)俗，不過至今不清楚其流傳的開始時間。其制作方法比客家人的擂茶簡略了許多。福建省的將樂、泰寧、寧化等地。廣西的賀州黃姚、公會、八步等地。臺灣的新竹、苗粟等地。湖南的安化、桃江、益陽、鳳凰、常德等地。擂茶是客家人的特制飲料，其制作與風(fēng)味別具特色?！袄蕖辈璧挠镁呤抢薰骱屠蘩?。前者取一根粗的樟、楠、楓、茶等可食雜木，長短2-4尺不等，上端刻環(huán)溝系繩懸掛，下端刨圓便于擂轉(zhuǎn)；后者乃內(nèi)壁布滿輻射狀溝紋而形成細(xì)牙的特制陶盆，有大有小，呈倒圓臺狀。擂茶的基本原料是茶葉、米、芝麻、黃豆、花生、鹽及桔皮，有時也加些青草藥。茶葉其實不全是茶葉，除采用老茶樹葉外，更多的是采摘許多野生植物的嫩葉，如清明前的山梨葉、大青葉（不分季節(jié)）、中藥稱淮山的雪薯葉等等，不下十余種。經(jīng)洗凈、燜煮、發(fā)酵、曬干等工序而大量制備，常年取用。加用藥草則隨季節(jié)氣候不同而有所變換，如春夏溫?zé)幔Ｓ冒~、薄荷、細(xì)葉金錢、斑筍菜等鮮草；秋季風(fēng)燥，多選金盞菊或白菊花；冬天寒冷，可用竹葉椒或肉桂。