海陸豐人是潮汕人嗎？
海陸豐人不是潮汕人。
海陸豐即汕尾，是單獨(dú)一個(gè)市，位于廣東省東南部沿海，東臨揭陽(yáng)市，同惠來(lái)縣交界；西連惠州市，與惠東縣接壤；北接河源市，和紫金縣相連；南瀕南海。
而如今的潮汕地區(qū)既為潮州古八邑，其范圍為潮州市、汕頭市、揭陽(yáng)市三個(gè)地級(jí)市，不包括汕尾，所以海陸豐人不是潮汕人。
海陸豐不屬于潮汕大平原范疇，潮汕地區(qū)多為平原，海陸豐則為沿海丘陵地貌，兩者在地緣上也不是從屬關(guān)系，而是鄰居關(guān)系。潮汕人的“母親河”為韓江、榕江、練江、隆江；海陸豐人的“母親河”為螺河、黃江。
兩者同為源自閩南地區(qū)，兩者為兄弟關(guān)系，而不是什么從屬關(guān)系。海陸豐大部分人祖先直接來(lái)自閩南，而非是潮汕平原，所以海陸豐絕不是潮汕的勢(shì)力擴(kuò)張之地。潮汕有的，海陸豐一般也有，例如工夫茶等；海陸豐有的，則潮汕未必有，例如擂茶（咸茶）等。
廣東茶文化的起源與發(fā)展？
廣東歷來(lái)是我國(guó)一個(gè)多茶類(lèi)的產(chǎn)茶和消費(fèi)大省，有著得天獨(dú)厚的區(qū)位優(yōu)勢(shì)和深厚的茶文化底蘊(yùn)，是中國(guó)茶葉走向世界的重要門(mén)戶。早在西漢時(shí)代前就利用茶葉，西漢末年有少量茶葉外銷(xiāo)，南朝梁武帝時(shí)東莞僧人開(kāi)始人工栽培茶樹(shù)，唐代詩(shī)人曹松寓居南海西樵山，移植顧諸茶其上，教民種茶、制茶。
飲茶文化始于唐代，盛于明清，陸羽飲茶技藝由嶺南東道節(jié)度使李復(fù)等傳來(lái)廣東，品茗風(fēng)尚隨之在廣東興起。飲茶習(xí)俗從朱門(mén)走進(jìn)柴戶。明代末年廣州茶樓、潮州工夫茶和客家擂茶已經(jīng)出現(xiàn)。
廣東歷來(lái)是我國(guó)一個(gè)多茶類(lèi)的產(chǎn)茶和消費(fèi)大省，有著得天獨(dú)厚的區(qū)位優(yōu)勢(shì)和深厚的茶文化底蘊(yùn)，是中國(guó)茶葉走向世界的重要門(mén)戶。早在西漢時(shí)代前就利用茶葉，西漢末年有少量茶葉外銷(xiāo)，南朝梁武帝時(shí)東莞僧人開(kāi)始人工栽培茶樹(shù)，唐代詩(shī)人曹松寓居南海西樵山，移植顧諸茶其上，教民種茶、制茶。 飲茶文化始于唐代，盛于明清，陸羽飲茶技藝由嶺南東道節(jié)度使李復(fù)等傳來(lái)廣東，品茗風(fēng)尚隨之在廣東興起。飲茶習(xí)俗從朱門(mén)走進(jìn)柴戶。明代末年廣州茶樓、潮州工夫茶和客家擂茶已經(jīng)出現(xiàn)。
廣東歷來(lái)是我國(guó)一個(gè)多茶類(lèi)的產(chǎn)茶和消費(fèi)大省，有著得天獨(dú)厚的區(qū)位優(yōu)勢(shì)和深厚的茶文化底蘊(yùn)，是中國(guó)茶葉走向世界的重要門(mén)戶。早在西漢時(shí)代前就利用茶葉，西漢末年有少量茶葉外銷(xiāo)，南朝梁武帝時(shí)東莞僧人開(kāi)始人工栽培茶樹(shù)，唐代詩(shī)人曹松寓居南海西樵山，移植顧諸茶其上，教民種茶、制茶。 飲茶文化始于唐代，盛于明清，陸羽飲茶技藝由嶺南東道節(jié)度使李復(fù)等傳來(lái)廣東，品茗風(fēng)尚隨之在廣東興起。飲茶習(xí)俗從朱門(mén)走進(jìn)柴戶。明代末年廣州茶樓、潮州工夫茶和客家擂茶已經(jīng)出現(xiàn)。
廣東歷來(lái)是我國(guó)一個(gè)多茶類(lèi)的產(chǎn)茶和消費(fèi)大省，有著得天獨(dú)厚的區(qū)位優(yōu)勢(shì)和深厚的茶文化底蘊(yùn)，是中國(guó)茶葉走向世界的重要門(mén)戶。早在西漢時(shí)代前就利用茶葉，西漢末年有少量茶葉外銷(xiāo)，南朝梁武帝時(shí)東莞僧人開(kāi)始人工栽培茶樹(shù)，唐代詩(shī)人曹松寓居南海西樵山，移植顧諸茶其上，教民種茶、制茶。 飲茶文化始于唐代，盛于明清，陸羽飲茶技藝由嶺南東道節(jié)度使李復(fù)等傳來(lái)廣東，品茗風(fēng)尚隨之在廣東興起。飲茶習(xí)俗從朱門(mén)走進(jìn)柴戶。明代末年廣州茶樓、潮州工夫茶和客家擂茶已經(jīng)出現(xiàn)。
廣東歷來(lái)是我國(guó)一個(gè)多茶類(lèi)的產(chǎn)茶和消費(fèi)大省，有著得天獨(dú)厚的區(qū)位優(yōu)勢(shì)和深厚的茶文化底蘊(yùn)，是中國(guó)茶葉走向世界的重要門(mén)戶。早在西漢時(shí)代前就利用茶葉，西漢末年有少量茶葉外銷(xiāo)，南朝梁武帝時(shí)東莞僧人開(kāi)始人工栽培茶樹(shù)，唐代詩(shī)人曹松寓居南海西樵山，移植顧諸茶其上，教民種茶、制茶。 飲茶文化始于唐代，盛于明清，陸羽飲茶技藝由嶺南東道節(jié)度使李復(fù)等傳來(lái)廣東，品茗風(fēng)尚隨之在廣東興起。飲茶習(xí)俗從朱門(mén)走進(jìn)柴戶。明代末年廣州茶樓、潮州工夫茶和客家擂茶已經(jīng)出現(xiàn)。
廣東歷來(lái)是我國(guó)一個(gè)多茶類(lèi)的產(chǎn)茶和消費(fèi)大省，有著得天獨(dú)厚的區(qū)位優(yōu)勢(shì)和深厚的茶文化底蘊(yùn)，是中國(guó)茶葉走向世界的重要門(mén)戶。早在西漢時(shí)代前就利用茶葉，西漢末年有少量茶葉外銷(xiāo)，南朝梁武帝時(shí)東莞僧人開(kāi)始人工栽培茶樹(shù)，唐代詩(shī)人曹松寓居南海西樵山，移植顧諸茶其上，教民種茶、制茶。 飲茶文化始于唐代，盛于明清，陸羽飲茶技藝由嶺南東道節(jié)度使李復(fù)等傳來(lái)廣東，品茗風(fēng)尚隨之在廣東興起。飲茶習(xí)俗從朱門(mén)走進(jìn)柴戶。明代末年廣州茶樓、潮州工夫茶和客家擂茶已經(jīng)出現(xiàn)。
廣東歷來(lái)是我國(guó)一個(gè)多茶類(lèi)的產(chǎn)茶和消費(fèi)大省，有著得天獨(dú)厚的區(qū)位優(yōu)勢(shì)和深厚的茶文化底蘊(yùn)，是中國(guó)茶葉走向世界的重要門(mén)戶。早在西漢時(shí)代前就利用茶葉，西漢末年有少量茶葉外銷(xiāo)，南朝梁武帝時(shí)東莞僧人開(kāi)始人工栽培茶樹(shù)，唐代詩(shī)人曹松寓居南海西樵山，移植顧諸茶其上，教民種茶、制茶。 飲茶文化始于唐代，盛于明清，陸羽飲茶技藝由嶺南東道節(jié)度使李復(fù)等傳來(lái)廣東，品茗風(fēng)尚隨之在廣東興起。飲茶習(xí)俗從朱門(mén)走進(jìn)柴戶。明代末年廣州茶樓、潮州工夫茶和客家擂茶已經(jīng)出現(xiàn)。廣東歷來(lái)是我國(guó)一個(gè)多茶類(lèi)的產(chǎn)茶和消費(fèi)大省，有著得天獨(dú)厚的區(qū)位優(yōu)勢(shì)和深厚的茶文化底蘊(yùn)，是中國(guó)茶葉走向世界的重要門(mén)戶。早在西漢時(shí)代前就利用茶葉，西漢末年有少量茶葉外銷(xiāo)，南朝梁武帝時(shí)東莞僧人開(kāi)始人工栽培茶樹(shù)，唐代詩(shī)人曹松寓居南海西樵山，移植顧諸茶其上，教民種茶、制茶。 飲茶文化始于唐代，盛于明清，陸羽飲茶技藝由嶺南東道節(jié)度使李復(fù)等傳來(lái)廣東，品茗風(fēng)尚隨之在廣東興起。飲茶習(xí)俗從朱門(mén)走進(jìn)柴戶。明代末年廣州茶樓、潮州工夫茶和客家擂茶已經(jīng)出現(xiàn)。
廣東歷來(lái)是我國(guó)一個(gè)多茶類(lèi)的產(chǎn)茶和消費(fèi)大省，有著得天獨(dú)厚的區(qū)位優(yōu)勢(shì)和深厚的茶文化底蘊(yùn)，是中國(guó)茶葉走向世界的重要門(mén)戶。早在西漢時(shí)代前就利用茶葉，西漢末年有少量茶葉外銷(xiāo)，南朝梁武帝時(shí)東莞僧人開(kāi)始人工栽培茶樹(shù)，唐代詩(shī)人曹松寓居南海西樵山，移植顧諸茶其上，教民種茶、制茶。 飲茶文化始于唐代，盛于明清，陸羽飲茶技藝由嶺南東道節(jié)度使李復(fù)等傳來(lái)廣東，品茗風(fēng)尚隨之在廣東興起。飲茶習(xí)俗從朱門(mén)走進(jìn)柴戶。明代末年廣州茶樓、潮州工夫茶和客家擂茶已經(jīng)出現(xiàn)。
廣東茶文化的起源
廣東地處亞熱帶，日照長(zhǎng)、氣溫高、流汗多，人們需要通過(guò)飲食來(lái)補(bǔ)充大量的水分。飲茶同喝水一樣，首先是人類(lèi)生存的需要。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，茶文化的內(nèi)涵不斷豐富，入明以來(lái)，廣州“茶市”與潮州“功夫茶”，這兩朵嶺南茶文化的花蕾破綻而開(kāi)。至清代，廣東茶文化進(jìn)入第一個(gè)興盛期，在茶市、茶館、茶具、用茶方式，以及人們對(duì)茶的品味的文化心態(tài)等方面，均達(dá)到空前水平。
清康熙、雍正年間，一些記述廣東風(fēng)土人物的著作，大都談到“茶”。較早的如屈大均的《廣東新語(yǔ)》明確指出，“西樵號(hào)稱(chēng)茶山，自唐曹松移植顧渚茶其上，今山中人率種茶”，曹松是唐代舒州（今安徽潛山）人，曾南游廣州，在西樵山停留時(shí)，把浙江顧渚名茶傳入嶺南。屈大均還列舉廣東茶的產(chǎn)地，如廣州的河南三十三村、西樵山、鼎湖山、羅浮山、潮陽(yáng)鳳山、瓊州等。繼而有范端昂的《粵中見(jiàn)聞》，附和屈大均的看法。
雍正十年（1732年），曾任廣東按察使的張渠（河北武強(qiáng)人），在《粵東聞見(jiàn)錄》中雖認(rèn)為，“大抵粵茶不及閩中”，但同時(shí)指出廣東并非不產(chǎn)茶，除人們常用的廣州河南茶外，還有珍品如“肇慶之鼎湖茶，韶關(guān)之觀辣樹(shù)茶，惠州之羅浮茶，化州之琉璃茶”等。事實(shí)上，廣東素來(lái)產(chǎn)茶，而且茶的生產(chǎn)發(fā)展頗快，近代廣東已有茶葉出口，廣東人“嗜食茶”，成為茶葉生產(chǎn)發(fā)展的內(nèi)在動(dòng)力，而茶葉的豐富，又為廣東茶文化的發(fā)展提供了可靠的條件。
廣東茶文化的起源
廣東茶文化，其產(chǎn)生與發(fā)展由特定的地理氣候條件所決定，同時(shí)也是廣東經(jīng)濟(jì)與文化發(fā)展所使然。渴，需要喝水，這是人的本能，但人們對(duì)喝水的要求卻隨社會(huì)的發(fā)展而提高，由生存的需要，到追求舒適和享樂(lè)，人們也就從喝生水，到喝白開(kāi)水，再到喝茶，廣東的茶文化的產(chǎn)生同其他地區(qū)的茶文化一樣有著相同的原因。
然而，由于廣東的東南沿海一帶商業(yè)活動(dòng)的頻繁，茶文化顯得更加發(fā)達(dá)而富于特色，明清以后尤其如此。廣州人的“飲早茶’與潮州人的“功夫茶”，便是廣東社會(huì)文化生活中重要的文化現(xiàn)象。
廣東早茶習(xí)俗
飲早茶是廣東茶文化最具特色的重要內(nèi)容。早茶習(xí)慣，遍于各階層，上至達(dá)官貴人，下至車(chē)夫“苦力”；飲茶去處遍布城市鄉(xiāng)鎮(zhèn)，廣東茶樓之多可為全國(guó)之最。
“早茶”突出體現(xiàn)嶺南文化“早”的特色。嶺南，春早；嶺南人。起早，正是特定的地理氣候環(huán)境使廣東人養(yǎng)成了早起的習(xí)慣，與之相應(yīng)的有“趁早墟”（趕早集）、“飲早茶”的習(xí)慣。廣東人“飲早茶”，早得出奇，凌晨4點(diǎn)來(lái)鐘起床，步行到茶館，“一盅兩件”（一壺茶、兩件點(diǎn)心），慢慢“嘆”（好好地享受）。
廣東茶文化的起源
飲茶配以點(diǎn)心或炒粉、面，這是廣東早茶的特點(diǎn)，也是廣東茶系異于其他茶系的突出之處。中國(guó)人喝茶大都就茶喝茶，沒(méi)有佐食，而廣東人卻不然，飲茶總配以點(diǎn)心。其原因不知是由于光喝茶太單調(diào)，還是由于氣候炎熱不喝茶吃點(diǎn)心難以下咽，也不知從何時(shí)開(kāi)始，廣東人開(kāi)始有了這種習(xí)慣，是否受到西方飲食的影響，也無(wú)從考究。
明清以來(lái)，由于商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，飲茶更為普遍，茶市興旺。商品經(jīng)濟(jì)給人們帶來(lái)的首先是競(jìng)爭(zhēng)，而競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)鍵是能否節(jié)省時(shí)間；雖然廣東人并不能在理性上認(rèn)識(shí)“時(shí)間就是金錢(qián)”，但實(shí)際上卻不得不加快生活節(jié)奏，傳統(tǒng)的時(shí)間觀念開(kāi)始改變，“日出而作，日落而息”的老觀念被動(dòng)搖，人們處處珍惜時(shí)間，飲食中“飲早茶”正是合乎“惜時(shí)”的原則。
“飲早茶”是利用工作之空暇，喝茶，清洗腸胃；吃點(diǎn)心，喂飽肚子；聊天，溝通信息，聯(lián)絡(luò)感情；大清早漫步至茶居（茶樓）吸收了新鮮空氣，鍛煉了身體，可謂一舉而多得，精明的廣東人何樂(lè)而不為。
廣東茶文化，其產(chǎn)生與發(fā)展由特定的地理氣候條件所決定，同時(shí)也是廣東經(jīng)濟(jì)與文化發(fā)展所使然。渴，需要喝水，這是人的本能，但人們對(duì)喝水的要求卻隨社會(huì)的發(fā)展而提高，由生存的需要，到追求舒適和享樂(lè)，人們也就從喝生水，到喝白開(kāi)水，再到喝茶，廣東的茶文化的產(chǎn)生同其他地區(qū)的茶文化一樣有著相同的原因。然而，由于廣東的東南沿海一帶商業(yè)活動(dòng)的頻繁，茶文化顯得更加發(fā)達(dá)而富于特色，明清以后尤其如此。廣州人的“飲早茶’與潮州人的“功夫茶”，便是廣東社會(huì)文化生活中重要的文化現(xiàn)象。
飲茶
“喝茶”在廣東話里稱(chēng)作“飲茶”，毛澤東有“飲茶粵海未能忘”詩(shī)句。廣東人愛(ài)“飲茶”，茶文化既是民俗文化，又是飲食文化。在廣東，民間以茶相待已成為一種禮節(jié)，如有客到，第一件事便是奉上一杯“靚茶”，第一句話是“請(qǐng)飲茶”，以此表示主人的熱情、友好和禮貌。由于嶺南自古具有“重商”的價(jià)值取向，“飲茶”也從家庭走向市場(chǎng)，使廣東的茶文化具有較濃的商品經(jīng)濟(jì)的特色。廣東較早出現(xiàn)人們聚集飲茶的居所，如茶室、茶館、茶寮、茶居、茶樓等，名目繁多、形式各異。至清代，廣東的茶市漸趨興旺，出現(xiàn)一批頗具特色的茶樓。民國(guó)時(shí)期，廣東茶市的興旺勢(shì)頭有增無(wú)減，經(jīng)久不衰。
起源
??????? 廣東地處亞熱帶，日照長(zhǎng)、氣溫高、流汗多，人們需要通過(guò)飲食來(lái)補(bǔ)充大量的水分。飲茶同喝水一樣，首先是人類(lèi)生存的需要。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，茶文化的內(nèi)涵不斷豐富，入明以來(lái)，廣州“茶市”與潮州“功夫茶”，這兩朵嶺南茶文化的奇葩破綻而開(kāi)。至清代，廣東茶文化進(jìn)入第一個(gè)興盛期，在茶市、茶館、茶具、用茶方式，以及人們對(duì)茶的品味的文化心態(tài)等方面，均達(dá)到空前水平。
廣東茶文化的起源與發(fā)展。廣東茶文化，其產(chǎn)生與發(fā)展由特定的地理氣候條件所決定，同時(shí)也是廣東經(jīng)濟(jì)與文化發(fā)展所使然?？?，需要喝水，這是人的本能，但人們對(duì)喝水的要求卻隨社會(huì)的發(fā)展而提高，由生存的需要，到追求舒適和享樂(lè)，人們也就從喝生水，到喝白開(kāi)水，再到喝茶，廣東的茶文化的產(chǎn)生同其他地區(qū)的茶文化一樣有著相同的原因。然而，由于廣東的東南沿海一帶商業(yè)活動(dòng)的頻繁，茶文化顯得更加發(fā)達(dá)而富于特色，明清以后尤其如此。廣州人的“飲早茶’與潮州人的“功夫茶”，便是廣東社會(huì)文化生活中重要的文化現(xiàn)象。
至清代，廣東茶文化進(jìn)入第一個(gè)興盛期，在茶市、茶館、茶具、用茶方式，以及人們對(duì)茶的品味的文化心態(tài)等方面，均達(dá)到空前水平。清康熙、雍正年間，一些記述廣東風(fēng)土人物的著作，大都談到“茶”。較早的如屈大均的《廣東新語(yǔ)》明確指出，“西樵號(hào)稱(chēng)茶山，自唐曹松移植顧渚茶其上，今山中人率種茶”，曹松是唐代舒州（今安徽潛山）人，曾南游廣州，在西樵山停留時(shí)，把浙江顧渚名茶傳入嶺南。屈大均還列舉廣東茶的產(chǎn)地，如廣州的河南三十三村、西樵山、鼎湖山、羅浮山、潮陽(yáng)鳳山、瓊州等。繼而有范端昂的《粵中見(jiàn)聞》，附和屈大均的看法。雍正十年（1732年），曾任廣東按察使的張渠（河北武強(qiáng)人），在《粵東聞見(jiàn)錄》中雖認(rèn)為，“大抵粵茶不及閩中”，但同時(shí)指出廣東并非不產(chǎn)茶，除人們常用的廣州河南茶外，還有珍品如“肇慶之鼎湖茶，韶關(guān)之觀辣樹(shù)茶，惠州之羅浮茶，化州之琉璃茶”等。事實(shí)上，廣東素來(lái)產(chǎn)茶，而且茶的生產(chǎn)發(fā)展頗快，近代廣東已有茶葉出口，廣東人“嗜食茶”，成為茶葉生產(chǎn)發(fā)展的內(nèi)在動(dòng)力，而茶葉的豐富，又為廣東茶文化的發(fā)展提供了可靠的條件廣東茶文化，其產(chǎn)生與發(fā)展由特定的地理氣候條件所決定，同時(shí)也是廣東經(jīng)濟(jì)與文化發(fā)展所使然?？?，需要喝水，這是人的本能，但人們對(duì)喝水的要求卻隨社會(huì)的發(fā)展而提高，由生存的需要，到追求舒適和享樂(lè)，人們也就從喝生水，到喝白開(kāi)水，再到喝茶，廣東的茶文化的產(chǎn)生同其他地區(qū)的茶文化一樣有著相同的原因。然而，由于廣東的東南沿海一帶商業(yè)活動(dòng)的頻繁，茶文化顯得更加發(fā)達(dá)而富于特色，明清以后尤其如此。廣州人的“飲早茶’與潮州人的“功夫茶”，便是廣東社會(huì)文化生活中重要的文化現(xiàn)象。