國(guó)際通用之分類法,是按不發(fā)酵茶、半發(fā)酵茶、全發(fā)酵茶
來作簡(jiǎn)單分類。
不發(fā)酵茶:綠茶 0%
半發(fā)酵茶:青茶(烏龍茶)40%
全發(fā)酵茶:紅茶 100%
烏龍茶屬于半發(fā)酵茶,介于紅茶(全發(fā)酵)和綠茶(不發(fā)酵)之間,風(fēng)味獨(dú)具 鐵觀音是烏龍茶最好的品種。
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國(guó)際通用之分類法,是按不發(fā)酵茶、半發(fā)酵茶、全發(fā)酵茶
來作簡(jiǎn)單分類。
不發(fā)酵茶:綠茶 0%
半發(fā)酵茶:青茶(烏龍茶)40%
全發(fā)酵茶:紅茶 100%
烏龍茶屬于半發(fā)酵茶,介于紅茶(全發(fā)酵)和綠茶(不發(fā)酵)之間,風(fēng)味獨(dú)具 鐵觀音是烏龍茶最好的品種。