1. 遵義特別有名氣的茶葉有哪些
“天下第一壺”位于中國名茶之鄉(xiāng)遵義湄潭縣天壺公園,體積為28360.23立方米,建筑面積5000余平方米,壺高73.8米,壺身最大直徑24米,是世界上最大的茶壺實物造型,并于2006年5月18日被上海大世界吉尼斯總部授予(中國之最)最大茶壺實物造型。
天下第一壺茶文化公園是以“秀甲天下茶品質(zhì)、海納天下茶文化、誠聚天下愛茶人”為主題的茶文化公園。公園主要由天下第一壺、天壺茶廊、水上樂園、茶文化廣場及茶文化古道五部分組成。天下第一壺茶文化公園是集茶文化博物館、茶文化特色旅游、茶文化特色酒店、茶知識科普、茶文化休閑、茶產(chǎn)品展示、書畫欣賞及水上娛樂等為一體的綜合性茶文化主題公園,由遵義老村長集團投入8000萬元,按照國家AAAA級景區(qū)打造。
2. 貴州省遵義三大名茶
1 、西湖龍井:產(chǎn)于浙江杭州西湖區(qū),茶葉為扁形,葉細嫩,條形整齊,寬度一致,為綠黃色,手感光滑,一芽一葉或二葉;芽長于葉,一般長3厘米以下,芽葉均勻成朵,不帶夾蒂,碎片,小巧玲瓏。龍井茶味道清香,假冒龍井茶則多是青草味,夾蒂較多,手感不光滑。
2 、碧螺春:產(chǎn)于江蘇吳縣太湖的洞庭山碧螺峰。銀芽顯露,一芽一葉,茶葉總長度為1.5厘米,每500克有5.8萬至7萬個芽頭,芽為白毫卷曲形,葉為卷曲青綠色,葉底幼嫩,均勻明亮。假的為一芽二葉,芽葉長度不齊,呈黃色。
3 、信陽毛尖:產(chǎn)于河南信陽車云山。其外形條索緊細,圓,光,直,銀綠隱翠,內(nèi)質(zhì)香氣新鮮,葉底嫩綠勻整,一般一芽一葉或一芽二葉,假的為卷曲形,葉片發(fā)黃。
4 、君山銀針:產(chǎn)于湖南岳陽君山。由未展開的肥嫩芽頭制成,芽頭肥壯挺直,勻齊,滿披茸毛,色澤金黃光亮,香氣清鮮,茶色淺黃,味甜爽,沖泡時看起來芽尖沖向水面,懸空豎立,然后徐徐下沉杯底,形如鮮筍出土,又像銀刀直立。假銀針為青草味,泡后銀針不能豎立。
5 、六安瓜片:產(chǎn)于安徽六安和金寨兩縣的齊云山。其外形平展,每一片不帶芽和莖梗,葉呈綠色光潤,微向上重疊,形似瓜子,內(nèi)質(zhì)香氣清高,水色碧綠,滋味回甜,葉底厚實明亮。假的則味道較苦,色比較黃。
6 、黃山毛峰:產(chǎn)于安徽歙縣黃山。其外形細嫩稍卷曲,芽肥壯,勻齊,有鋒毫,形狀有點像雀舌,葉呈金黃色;色澤嫩綠油潤,香氣清鮮,水色清澈,杏黃,明亮,味醇厚,回甘,葉底芽葉成朵,厚實鮮艷。假茶呈土黃色,味苦,葉底不成朵。
7、祁門紅茶:產(chǎn)于安徽祁門縣。茶顏色為棕紅色,切成0.6至0.8厘米,味道濃厚,強烈,醇和,鮮爽。假茶一般帶有人工色素,味苦澀,淡薄,條葉形狀不齊。
8 、都勻毛尖:產(chǎn)于貴州都勻縣。茶葉嫩綠勻齊,細小短薄,一芽一葉初展,形似雀舌,長2至2.5厘米,外形條索緊細,卷曲,毫毛顯露,色澤綠潤,內(nèi)質(zhì)香氣清嫩,新鮮,回甜,水色清澈,葉底嫩綠勻齊。假茶葉底不勻,味苦。
9 、鐵觀音:產(chǎn)于福建安溪縣。葉體沉重如鐵,形美如觀音,多呈螺旋形,色澤砂綠,光潤,具有天然蘭花香,湯色清澈金黃,味醇厚甜美,入口微苦,立即轉(zhuǎn)甜,耐沖泡;葉底開展,青綠紅邊,肥厚明亮,每顆茶都帶茶枝。假茶葉形長而薄,條索較粗,無青翠紅邊,葉泡三遍后便無香味。
10 、武夷巖茶:產(chǎn)于福建崇安縣。外形條索肥壯,緊結(jié),勻整,帶扭曲條形,俗稱“晴蜒頭”,葉背起蛙皮狀砂粒,俗稱“蛤蟆背”,內(nèi)質(zhì)香氣馥郁,雋永,滋味醇厚回苦,潤滑爽口,湯色橙黃,清澈艷麗;葉底勻亮,邊緣朱紅或起紅點,中央葉肉黃綠色,葉脈淺黃色,耐泡6至8次以上。
3. 遵義什么茶葉出名
遵義(簡稱:遵),貴州省下轄市,是國家全域旅游示范區(qū)、中國長壽之鄉(xiāng),也是中國三大名酒“茅五劍”之一的茅臺酒的故鄉(xiāng)。
1、貴州茅臺酒,2、鳳岡富鋅富硒茶 3、余慶苦丁茶 4、務川灰豆腐 5、遵義紅茶 6、赤水金釵石斛 7、綏陽金銀花茶 8、湄潭翠芽 9、赤水烏骨雞 10、黔北麻羊
4. 遵義最好的茶葉
湄潭翠芽茶結(jié)束了貴州茶葉沒有中國馳名商標歷史的茶是
湄潭翠芽茶,原名湄江茶,因產(chǎn)于湄江河畔而得名。創(chuàng)制于1943年,至今已有60多年歷史,為貴州省的扁形名茶。主銷貴陽、遵義,也銷北京、上海和香港等地。作為饋贈親友,招待國際友人的禮品茶。產(chǎn)地 湄江茶產(chǎn)于貴州湄潭縣。湄潭縣位于貴州北部,氣候溫和,雨霧日多,土壤肥沃,結(jié)構(gòu)疏松,含礦物質(zhì)豐富,對茶樹生長極為有利。
5. 遵義特別有名氣的茶葉有哪些品牌
貴州省湄潭縣最有名的茶是“湄潭翠芽”。湄潭翠芽外形扁平光滑,形似葵花籽,隱毫稀見,色澤綠翠,香氣清芬悅鼻,粟香濃并伴有新鮮花香,滋味醇厚爽口,回味甘甜,湯色黃綠明亮,葉底嫩綠勻整。
湄潭翠芽先后獲得國家級金獎88次、2011年被評為中國馳名商標、2015年米蘭世博會上獲中國名茶金獎、2017年榮獲 “中國優(yōu)秀茶葉區(qū)域公用品牌”、品牌價值超102億元。
6. 遵義特別有名氣的茶葉有哪些品種
小葉苦丁茶:產(chǎn)于余慶縣的小葉苦丁茶,系采摘木樨科粗壯女貞的幼嫩芽葉加工而成,是不含咖啡堿的代用茶飲品。
遵義豆花面:據(jù)說起源于清代光緒年間,開初是素面,是一行善人家專為來湘山寺燒香拜佛的人開的,因而取利微薄,怎樣才味美,不少人為此獻計獻方,到民國年間,已經(jīng)發(fā)展成為正宗的遵義豆花面,生意興隆。豆花面配料,吃法特殊。面條是上等面加適量土堿,用手工反復揉拉,做成薄而透的寬面條,下鍋后煮熟不軟不硬,以豆?jié){為湯,上蓋嫩豆花,另加辣椒水一碟,辣椒水有講究,有素、葷兩種,素椒配有五種保密的佐料,葷椒還配有瘦肉丁、雞肉丁、花生米、豆腐皮、金鉤等,其味鮮美,將豆花與面挑入辣椒碟中吃。
朝天椒:遵義是全國主要辣椒產(chǎn)區(qū)之一,綏陽朝天椒為全國七大名椒之一,其椒尖簇簇向上,朝天而長,故而得名。
朝天椒采摘曬干,色澤紅亮、紅潤透明殷殷可愛,早在50年代就遠銷東南亞各國,又出口日本、美國等國。
遵義羊肉粉:貴州各地均產(chǎn)羊肉粉,唯有遵義羊肉粉馳名。遵義市的大街小巷,羊肉粉館櫛比鱗次,食客之多,首屈一指。遵義羊肉粉早在清代中葉就名揚遐邇。凡來遵義品嘗過遵義羊肉粉的人,無不交口稱贊。遵義人特別愛吃羊肉粉。尤其在冬季,吃一碗滾燙的羊肉粉,渾身暖和。去飯館進餐的十分踴躍。
當?shù)赜幸环N習慣:每逢冬至這天,全城老幼都要吃一碗羊肉粉。
空心面:綏陽銀絲空心面以手工精制而成,為清乾隆年間貢品,1989年獲全國首屆博覽會“銀質(zhì)獎”。鳳岡養(yǎng)生油茶:鳳岡縣古有“夜郎古地”之稱,追根溯源,鳳岡養(yǎng)生油茶是傳承了唐宋時代的煮茶遺風,風格獨具,鳳岡土家人至今仍有“一日不喝油茶湯,干起事來心發(fā)慌”的傳統(tǒng),油茶是鳳岡土家人世代傳承的飲食習俗。
洋芋粑粑:大街小巷,隨處可見,根據(jù)個人口味加入不同的佐料,入味爽口。
鴨溪黃家牛肉:遵義縣鴨溪鎮(zhèn)的黃家牛肉早是遵義的名優(yōu)小吃了,是具有濃厚的地方風味的特產(chǎn),已有五十于年歷史了。
黃家牛肉采用貴州高原鮮活牛肉配以十余種天然輔料精制而成。食之咸淡適口,宴席配餐,伴酒佐餐均宜。
仁懷三把雞:三把雞是仁懷傳統(tǒng)名菜,廚師能三把拔去一只雞的全部大羽毛,故此得名。
合馬羊肉:合馬山羊”是貴州四大優(yōu)良品種之一的黔北麻羊,“合馬羊肉”則是黔北頗有名氣的特色食品。
南白黃糕粑:黃糕粑為遵義特產(chǎn),尤以南白鎮(zhèn)所產(chǎn)最為出名。劉二媽米皮:老字號的名小吃,起源于90年代,開店已遍布遵義各個地方。
尚稽豆腐皮:產(chǎn)于遵義縣尚稽鎮(zhèn),已有100多年的歷史,是經(jīng)發(fā)酵制成的豆制品。
尚稽豆腐皮外呈棕褐色,質(zhì)地綿韌,雖臭猶香,風味別具。不作任何加工即可食用,也可切絲涼拌,還可用水發(fā)軟或油炸至半泡后炒肉。
綠豆粉:黔北民間最受百姓喜愛的小吃之一。在鳳岡農(nóng)村,每逢春節(jié),村村寨寨家家戶戶推綠豆粉,大年初一和十五,則有家家吃綠豆粉的習俗。
蕎面條:這是一道素食小吃,用苦蕎面加少許面粉手工搟壓而成,下鍋煮面條時在碗中加上特制的酸菜和豆腐,面條煮好后撈在酸菜和豆腐上,用一小碗配好蘸水一同上桌。
田三蒸餃:用竹筐作為蒸籠,松針鋪墊在下面,純手工制作餃皮,清爽可口,油而不膩,在配上一勺油辣椒,更是美味至極,該小吃已經(jīng)有5年多的歷史,位于遵義市金銀新村。另有冰粉、野木瓜、桐梓方竹筍、赤水楠竹、正安油桐、五彩小花卷、金魚餃、湄窖、四色甜酒粑、涼拌米皮、香炸玉米餅、清明耙、蕨菜雞餅、菊花酥、鴻運南瓜酥、恐龍桫欏筵、赤水河鮮魚宴、龍爪肉絲、醋羊肉、尼龍豆腐、喜頭擂茶。吳茱萸等等特產(chǎn)美食。
7. 遵義特別有名氣的茶葉有哪些牌子
貴州的茶葉有都勻毛尖,湄潭翠芽,綠寶石,遵義紅,梵凈山茶等。
1、都勻毛尖:
都勻毛尖茶又名魚鉤茶,具有三綠透黃色的特色,即干茶色澤綠中帶黃,湯色綠中透黃,葉底綠中顯黃。成品都勻毛尖色澤翠綠、外形勻整、白毫顯露、條索卷曲、香氣清嫩、滋味鮮濃、回味甘甜、湯色清澈、葉底明亮、芽頭肥壯。
2、湄潭翠芽:
湄潭翠芽原名湄江翠片,由原湄潭茶葉試驗場(今中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所前身)于20世紀40年代創(chuàng)制而成,該茶外形扁平光滑,形似葵花籽,隱毫稀見,色澤綠翠,香氣清芬悅鼻,粟香濃并伴有新鮮花香,滋味醇厚爽口,回味甘甜,湯色黃綠明亮,葉底嫩綠勻整。
3、綠寶石:
綠寶石以采摘內(nèi)含物質(zhì)比茶芽更為豐富的一芽二三葉茶青為原料,運用獨特的工藝制成,外形盤花顆粒狀,不僅口感鮮爽宜人,更具有栗香濃郁,滋味厚重、持久耐泡的特點,尤以其厚味堪稱一絕,沖泡七泡而仍有茶香。同時,綠寶石先后通過了德國Galab、香港SGS和德國Eurofins等多家世界權(quán)威檢測機構(gòu)的農(nóng)殘檢測,400多項檢測標準全部合格,是目前國內(nèi)少有的在農(nóng)殘指標和品質(zhì)上出口與內(nèi)銷采用同一標準的茶產(chǎn)品。由于茶青原料為一芽二三葉,因此茶青下樹率大大提高,茶農(nóng)收入倍增。