1. 帶霜的茶葉是什么茶

屬小喬木型中葉類。植株較高大，樹姿直立，分枝密度中等，葉片橢圓形，芽葉黃綠色。早芽種，該品種發(fā)芽早，春茶發(fā)芽期一般在3月上、中旬，一芽三葉盛期在4月中旬。

長勢旺盛，育芽能力強(qiáng)，全年可發(fā)芽5-6輪，生長期長，“霜將”后仍有芽葉可采，全年可采制名優(yōu)茶。

持嫩性好， 茸毛較多，嫩葉較多，嫩葉酚氨比低(多酚類含量較低而氨基酸含量較高)，適制莫干黃芽。

2. 茶葉上霜是什么意思

茶白指的是茶葉上白色物質(zhì)是茶葉的“果膠”，果膠是細(xì)胞壁的一種成分，在活的樹葉中，幾乎不溶于水，在茶葉制作過程中，經(jīng)過發(fā)酵以及分解、化合，變成可溶性物質(zhì)。

也有可能是白霜，白霜是烏龍茶類的獨(dú)特標(biāo)志，因?yàn)榧t茶、綠茶沒有“做青”工序，也就沒有“霜”。

出現(xiàn)白霜是茶葉充分發(fā)酵的表現(xiàn)，若茶葉發(fā)酵不足就不會有白霜

3. 茶上有白霜的是什么茶

聞一聞。拿起有白點(diǎn)的茶葉，放在手心里輕輕晃動，如果是變質(zhì)了，肯定能嗅到霉味或其它異味。

二、看一看。仔細(xì)觀察茶葉上白點(diǎn)的特征。我們知道，有些茶葉在干燥時溫度過高，茶葉中的茶堿、咖啡堿升華，然后在茶葉表面冷凝，茶葉表面就會起一層白白的類似霜一樣的東西，行話叫起白霜，這是正?，F(xiàn)象。例如普洱茶有一些小白點(diǎn)是正常的，如果點(diǎn)點(diǎn)發(fā)黃就可能是發(fā)霉了。西湖龍井茶看到茶葉上有白色的絨毛，就是常說的茶毫，也有的稱白毫，說明這樣的茶葉非常新鮮非常好。

三、試一試。抓起一小把有白點(diǎn)的茶，用力握一握，如果茶葉基本都沒斷，手用力捻才碎，這表明茶葉的含水量超標(biāo)了，這種情況茶葉發(fā)霉的概率很大。

四、查一查。仔細(xì)查找所買茶葉的保質(zhì)期。常喝茶的朋友都知道，不同種類茶的保質(zhì)期不同。白茶，密封保存好了，有一年茶、三年藥、七年寶的說法。黃茶一年左右。綠茶一年左右。紅茶，散裝一年半左右，紙袋裝二年，罐裝或鋁箔紙包裝三年左右。黑茶中生茶五年左右，熟茶十五年以上。青茶一般一年左右，防潮性能好的包裝可達(dá)三年?？纯催@些帶白點(diǎn)的茶過沒過保質(zhì)期，如果過了，就要慎重了。

五、泡一泡。把帶白點(diǎn)的茶泡一杯，看看茶湯是否透亮，如果渾濁就應(yīng)高度懷疑是茶變質(zhì)了。

4. 有白霜的茶葉

茶餅起白霜

茶葉內(nèi)含物質(zhì)會在一定的溫濕度情況下滲出，可能是咖啡堿、兒茶素，也有可能是糖類物質(zhì)的析出，脫水變成白色的結(jié)晶體，還有些類似于白色萃取物。

這類物質(zhì)需要在顯微鏡下觀察其細(xì)微結(jié)構(gòu)，用手一擦可以抹掉，一般溶于水，并無口感上的不適，是一種正常的現(xiàn)象，不需要過分擔(dān)心。

普洱茶在正常倉儲，倉儲情況良好的情況下，不止表面，連帶茶內(nèi)部都附有一層薄薄的“白色物質(zhì)”。

注意：必須是均勻分布，而且是白色物質(zhì)大小均勻，不集塊，不聚巣，嗅之無霉味，更無刺鼻，惹人難受的氣味。

屬于此情況普洱茶一般是有些年份，是可以喝的。相反此種“白霜”會提升普洱茶的相關(guān)口感和價值。

5. 霜葉茶的功效與作用

富安桑茶，精選條形霜桑葉，沖泡后湯色金黃明亮，令人賞心悅目；味道甘醇可口，香氣怡人，口感絕佳。富安桑茶不含任何色素及人工添加劑，富含多種微量元素及17種氨基酸，具有降壓、降脂、延緩衰老、潤腸通便等作用。高品質(zhì)的桑葉茶清澈明亮，鮮醇爽口，清香溢人，其香味與明前綠茶難分高低，同樣具有滋味爽口，回味甘醇，湯色嫩綠明亮，飲后滿口生津留香的特點(diǎn)，高級的桑葉嫩尖茶、嫩葉茶宜用60—80℃冷開水、敞口杯沖泡，秋冬桑葉茶和一般桑葉茶宜用開水、敞口杯沖泡。

6. 帶白霜的茶葉是什么茶

 那個是葉子上自帶的白色絨毛，也叫白霜，是種天然的蛋白酶，富含大量的富硒黃銅二氫楊梅素等營養(yǎng)物質(zhì)對人體的功效非常多，黃酮含量高，能夠有效起到清熱解毒，降脂降壓，潤喉止咳，鎮(zhèn)痛消腫的作用，以前朋友送過一罐這種茶，喝起來回甘很好。

7. 茶葉上的白霜是什么

石崖茶的白色的結(jié)晶有可能是茶葉堿，你換一下水源試一試，這不是大問題，可以把白色顆粒扔掉就行了。

石崖茶保存半年以上都會有這種晰出物，這是好茶的特征，無害的

石崖茶生長在廣西南寧的大山懸崖峭壁上邊，由于是天然的健康飲品，因此口味非常好，意猶未盡，更關(guān)鍵的是，石崖茶沒有沒有一切有機(jī)化學(xué)環(huán)境污染，石崖茶的作用巨大，能夠清熱去火、健脾養(yǎng)胃，常常喝石崖茶對身體是有挺大的益處的。

8. 霜茶的功效

產(chǎn)地為云南.選用思茅一帶的明前早春鮮葉,單芽,采用獨(dú)特的工藝制作而成,也稱滇綠茶.這種云南大葉種綠茶比之江浙綠茶的優(yōu)點(diǎn)是茶味重、更耐泡.銀絲茶滋味鮮醇甘爽,回甘生津快且持久,香氣嫩香、栗香濃郁,茶葉完美展示了大葉種耐泡的特性.湯色黃綠明亮,香氣嫩香濃郁,滋味鮮爽,入口鮮滑,湯中帶甜,回甘生津快.

9. 帶霜的茶葉是什么茶類

1、采摘+清洗

一般采摘霜后桑葉的時候是在晚秋或者是冬季，這些時候所采摘的霜后桑葉，是最為合適的，采摘后的霜后桑葉，分類擺放好芽尖的部分還有其他部分，再用清水經(jīng)過清洗，瀝干水分備用。

2、殺青+揉搓

一鍋開水，然后小火的狀態(tài)下，先將霜后桑葉的其他部分用篩子放到鍋中，30秒左右出鍋，完成殺青步驟，而霜后桑葉的芽尖部分用15秒的時間后即可出鍋，殺青后的霜后桑葉，放置在干凈的棉布上面，用適中的力度揉搓，將霜后桑葉里面的水分搓干為止，記得在這一步加工霜后桑葉的時候，要用適量的力度揉搓，不要把霜后桑葉的茶葉搓?duì)€了。

霜后桑葉茶的加工方法 桑葉茶的加工技巧教程

3、炒青+干燥

要制成霜后桑葉茶，一樣都是要通過炒青還有干燥的這兩步加工步驟，首先在開著小火的鍋中，倒入霜后桑葉，然后炒至有好聞的味道飄香，就可以干活，繼續(xù)用鍋中的余溫烘干霜后桑葉，然后將霜后桑葉在鍋中撈出，用盤子裝起來，放在太陽下暴曬，充分曬干霜后桑葉的水分之后，就可以保存起來，便于以后沖泡霜后桑葉茶了。