1. 涼茶有茶葉嗎

所謂涼茶，是指將藥性寒涼和能消解內(nèi)熱的中草藥煎水做飲料喝，以消除夏季人體內(nèi)的暑氣，或治療冬日干燥引起的喉嚨疼痛等疾患。吃火鍋、吃小龍蝦、吃辣子魚(yú)、吃燒烤，凡是遭遇可能讓人內(nèi)火上升的食物，很多人總會(huì)在同一時(shí)刻將目光投向涼茶。涼茶總的作用是清熱解毒、清肺潤(rùn)燥解暑，涼茶對(duì)于廣東人，可以說(shuō)是“生命源于水，健康源于涼茶”。制作涼茶所使用的草藥能有效去除人體的毒素，起到提高人體免疫能力、抗御細(xì)菌、病毒的感染，平衡陰陽(yáng)、柔潤(rùn)肌膚的作用。除了清熱解毒外，涼茶還可去濕生津、清火、明目、散結(jié)、消腫等，還可治目赤頭痛、頭暈耳鳴、疔瘡腫毒和高血壓，夏天完全可以當(dāng)清涼飲料飲用。

另有一說(shuō)位，涼茶，廣東廣西地區(qū)對(duì)煮好的中藥的液體部分的通稱(chēng)。與某些針對(duì)特點(diǎn)疾病的中藥茶，涼茶又一般指具有清熱、下火功效的，一般人都可以喝的中藥。

涼茶并不是茶，而是中草藥熬出來(lái)的藥湯；涼茶也不一定涼，熱著喝效果更好。

夏天偏熱多濕的氣候容易使人腸胃失調(diào)，再加上有的人嗜食辛辣、味重食物，難免會(huì)不同程度地出現(xiàn)上火、口舌生瘡、咽喉腫痛、食欲不佳等癥狀。涼茶本是廣東人的最?lèi)?ài)，自古以來(lái)，廣東人喝涼茶就喝出了名。其實(shí)，涼茶是祛暑敗火氣最有效直接的方法。甚至有專(zhuān)家預(yù)測(cè)，涼茶有望在3年內(nèi)成為國(guó)內(nèi)唯一可與可口可樂(lè)相抗衡的民族飲料。

【歷史】

涼茶的歷史悠久，最早的是由鶴山人王澤邦于1828年創(chuàng)始的王老吉涼茶，隨著千千萬(wàn)萬(wàn)的“老廣”漂洋過(guò)海，涼茶也終于開(kāi)始了它的五大洲之旅。1898年至1903年梁?jiǎn)⒊懊揽疾炱陂g，曾著《新大陸游記》一書(shū)，書(shū)中有載：“西人有喜用華醫(yī)者，故業(yè)此足以至富。有所謂王老吉涼茶，在廣東貼銅錢(qián)兩文、售諸西人或五元或十元美金不等云”便是歷史的見(jiàn)證。

公元306年，東晉道學(xué)醫(yī)藥家葛洪南來(lái)嶺南，由于當(dāng)時(shí)瘴癘流行，他得以悉心研究嶺南各種溫病醫(yī)藥。葛洪所遺下的醫(yī)學(xué)專(zhuān)著以及后世嶺南溫派醫(yī)家總結(jié)勞動(dòng)人民長(zhǎng)期防治疾病過(guò)程中的豐富經(jīng)驗(yàn)，形成了嶺南文化底蘊(yùn)深厚的涼茶，其配方、術(shù)語(yǔ)世代相傳。關(guān)于涼茶的歷史典故、民間傳說(shuō)在嶺南和海外廣為流傳，經(jīng)久不衰。數(shù)百年來(lái)，林立于廣東、香港、澳門(mén)的涼茶鋪，形成了一條嶺南文化的獨(dú)特風(fēng)景線。

【品種】

1.西瓜皮涼茶

制作方法：可將外皮綠色的那一層利用起來(lái)，洗凈后切碎去渣取汁，再加入少量白糖攪拌均勻

功效：有祛暑利尿解毒之功。

2.薄荷涼茶

制作方法：取薄荷葉、甘草各6克，加水1000克左右，煮沸5分鐘后，放入白糖攪勻。

功效：提神醒腦。

3.香蘭涼茶

制作方法：藿香9克、佩蘭9克洗凈，和茶葉6克一起放茶壺中，用500毫升開(kāi)水沖溶，上蓋悶5分鐘，加入冰塊冷卻待飲。

功效：解熱祛風(fēng)，清暑化濕，開(kāi)胃止嘔。

4.陳皮茶

制作方法：將干橘子皮10克洗凈，撕成小塊，放入茶杯中，用開(kāi)水沖入，蓋上杯蓋悶10分鐘左右，然后去渣，放入少量白糖。稍涼后，放入冰箱中冰鎮(zhèn)一下更好。功效：常飲此茶，既能消暑又能止咳、化痰、健胃。

5.鮮藕涼茶

制作方法：將鮮藕75克洗凈，切成片，放入鍋內(nèi)，倒入750克水，用文火煮。待鍋內(nèi)水煮至水量的三分之二即可，放入適量的白糖；

功效：常飲能去火化淤。

6.橘子茶

制作方法：將橘子肉和茶葉用開(kāi)水沖泡，可制成橘子茶，它可防癌、抗癌和預(yù)防心血管疾病

功效：如果將經(jīng)過(guò)消毒處理的新鮮橘子皮與白糖一同沖喝，還能起到理氣消脹、生津潤(rùn)喉、清熱止咳的作用。

7.桑菊茶

制作方法：將桑葉、白菊花各10克，甘草3克放入鍋中稍煮，然后去渣葉，加入少量白糖即成

功效：可散熱清肺潤(rùn)喉，清肝明目，對(duì)風(fēng)熱感冒也有一定療效。

8.荷葉涼茶

制作方法：將半張荷葉撕成碎塊，與中藥滑石、白術(shù)各10克，甘草6克，放入水中，共煮20分鐘左右，去渣取汁，放入少量白糖攪勻，冷卻后飲用

功效：可防暑降溫。

9.淡鹽涼茶

制作方法：開(kāi)水500毫升沖泡綠茶5克，食鹽2克，晾涼待飲

功效：能止渴解熱除煩，治頭暈惡心。

10.果汁紅茶

制作方法：鍋中加水750毫升，加熱至沸倒入紅茶40克，微沸5分鐘，離火去茶葉，晾涼后放入冰箱。飲用時(shí)在杯中倒入紅茶40毫升，放少許檸檬汁、橘汁、白砂糖，再加冰水150毫升，滴入少許白蘭地酒，放橘子一瓣，碎冰少許

功效：既可去火，又很爽口。

【小貼士】

1.不要喝隔夜涼茶

過(guò)去，很多百姓會(huì)在晚睡前把涼茶料放進(jìn)陶制帶拎把的大茶壺里，一夜浸泡后格外清涼，第二天一家人能喝上一天。其實(shí)這樣做是不健康的。任何茶都不要喝隔夜的，哪怕你用的是紫砂茶壺。

2.涼茶可煮可泡

最初古人飲茶，是把茶葉放到釜中煎煮，與現(xiàn)在的煎藥法大致相同。到了宋代，隨著品茶現(xiàn)象的普及，煎茶法才過(guò)渡為今天的直接投入茶碗、沖入沸水的泡茶法。涼茶亦可直接沖泡，但因?yàn)闆霾璧呐淞陷^之通常意義上的“茶料”要特殊，大多帶有功效性質(zhì)，煮的話，更易發(fā)揮其效用。

最適合的容器；玻璃壺、瓷碗、茶杯都可以，但要從茶料藥性的最好發(fā)揮角度來(lái)說(shuō)，還是那種古老的帶蓋泥陶壺最為適宜。一則不傷料，二則它裝茶不餿，三則比其他容器更具備降溫的作用，倒出來(lái)的茶水冰涼沁口。

3.心急喝不上涼茶

雖然涼茶只需煮5~10分鐘時(shí)間，但要等它涼了再喝卻要花半天工夫。有節(jié)約時(shí)間的辦法，可以往煮好的涼茶里沖涼白開(kāi)，這并不影響涼茶的功效。

4.涼茶也是藥

涼茶畢竟是藥，要注意因人制宜，不能濫服，更不能作為保健藥長(zhǎng)期服用。若體質(zhì)素來(lái)虛弱者和嬰幼兒，不分青紅皂白地長(zhǎng)期用藥性苦寒的涼茶，則易損傷人體陽(yáng)氣和脾胃，導(dǎo)致出現(xiàn)神疲體倦、面色白光、多汗易感冒、納差便溶。舌淡苔薄或剝、脈弱無(wú)力等脾肺氣虛等癥候；尤其是嬰幼兒，臟腑嬌嫩、形氣未充、血少氣弱，若長(zhǎng)期服用涼茶，攻伐不止，會(huì)損傷小兒正氣，反而影響小兒健康成長(zhǎng)。小兒雖易生病，但其臟氣清靈，充滿(mǎn)生機(jī)，有病亦易于康復(fù)。有的兒童易感冒咳喘，一個(gè)月甚至發(fā)病3～4次，其中不少病例是由于嬰幼兒期間過(guò)量服用藥性苦寒之涼茶損傷脾肺之氣所致。為此告誡人們，涼茶服用也有忌。

涼茶是嶺南人民根據(jù)本地的氣候、水土特性，在長(zhǎng)期預(yù)防疾病與保健的過(guò)程中以中醫(yī)養(yǎng)生理論為指導(dǎo)，以中草藥為基礎(chǔ)，研制總結(jié)出的一類(lèi)具有清熱解毒、生津止渴等功效的飲料總稱(chēng)。分析涼茶"高熱"的原因，有關(guān)專(zhuān)家指出，首先，涼茶無(wú)毒有效的特點(diǎn)十分符合現(xiàn)代人的消費(fèi)特點(diǎn)。飲用涼茶是兩廣人民長(zhǎng)期同大自然作斗爭(zhēng)總結(jié)而來(lái)的一種護(hù)身法寶。據(jù)有關(guān)醫(yī)藥專(zhuān)家介紹，涼茶涼而不寒，清熱而不傷脾胃，沒(méi)有肝腎毒性，四季皆宜，無(wú)病時(shí)可防病，有病時(shí)能治病，"秋冬防秋燥、春夏祛暑濕"。

【涼茶文化】

涼茶獨(dú)特深厚的文化內(nèi)涵使其具有持久的擴(kuò)張力，這是目前世界上任何飲料都無(wú)法比擬的優(yōu)勢(shì)。

歷史最早的廣東涼茶是由廣東鶴山人王澤邦于1828年(清道光八年)始創(chuàng)的王老吉涼茶。后來(lái)，王老吉涼茶漂洋過(guò)海，在世界各地的華人中流行170多年，可算是清熱、解毒、美顏飲品的先驅(qū)。

涼茶還具有獨(dú)特的文化底蘊(yùn)。"寶芝林"因黃飛鴻早就飲譽(yù)海內(nèi)外；"王老吉"的創(chuàng)始人王澤邦被稱(chēng)為"藥俠" ，與慈禧太后、洪秀全、太平軍、林則徐等歷史人物及事件緊密相連；名揚(yáng)中外的"李眾勝堂"藥店的著名產(chǎn)品保濟(jì)丸，遠(yuǎn)銷(xiāo)東南亞、美國(guó)和加拿大等地。

【涼茶配制】

涼茶配制技藝以家族世襲傳承下來(lái)，已有數(shù)百年歷史?！拔母铩敝?，涼茶文化雖遭到了嚴(yán)重破壞，不僅涼茶鋪關(guān)門(mén)，有關(guān)涼茶的制作器具、遺址、遺跡、史料、照片等文物也所剩無(wú)幾，但其在港、澳地區(qū)仍經(jīng)久不衰。王老吉、上清飲、健生堂、鄧?yán)稀自粕?、黃振龍、徐其修、春和堂、金葫蘆、星群、潤(rùn)心堂、沙溪、李氏、清心堂、杏林春、寶慶堂等16個(gè)涼茶品牌的54個(gè)配方及其所構(gòu)成的涼茶文化得到了民眾的廣泛認(rèn)可。

【現(xiàn)狀】

保護(hù)涼茶文化

涼茶文化的悠久歷史和廣泛的民間性、公認(rèn)的有效性、嚴(yán)格的傳承性及巨大的后發(fā)效應(yīng)，使其成為世界飲料的一匹“黑馬”。目前，涼茶產(chǎn)量已達(dá)200萬(wàn)噸（含港、澳地區(qū)），銷(xiāo)售范圍已覆蓋全國(guó)及美國(guó)、加拿大、法國(guó)、英國(guó)、意大利、德國(guó)、澳大利亞、新西蘭等近二十個(gè)國(guó)家。在產(chǎn)業(yè)高速發(fā)展的今天，作為中華飲食文化的組成部分，保護(hù)和發(fā)揚(yáng)涼茶文化具有一定的現(xiàn)實(shí)意義。

入選非物質(zhì)文化遺產(chǎn)

2005年底，涼茶已入選為國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，而國(guó)家的涼茶強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)即將出臺(tái)，這將有利于規(guī)范全國(guó)涼茶市場(chǎng)，屆時(shí)，街邊的很多小品牌涼茶鋪都將因其不能符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)而退出涼茶市場(chǎng)。 國(guó)家非常重視非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)，2006年5月20日，涼茶制作技藝經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)列入第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

2. 涼茶有茶葉嗎能喝嗎

可以，涼茶泡茶葉就是冷泡茶

3. 茶葉茶喝涼的好嗎

　　人一走，茶就涼，是自然規(guī)律；人沒(méi)走，茶就涼，是世態(tài)炎涼。 　　一杯茶，佛門(mén)看到的是禪，道家看到的是氣，儒家看到的是禮，商家看到的是利。茶說(shuō)：我就是一杯水，給你的只是你的想像，你想什么，什么就是你。心即茶，茶即心！ 　　形容人與人之間相遇相識(shí)都是緣分，只有是時(shí)候的放手轉(zhuǎn)手，做到一切順其自然地生活就好。茶涼了就別再續(xù)，再喝也就冷了味道也就變了。人走了，也就別再尋找了，每個(gè)人經(jīng)歷了不同的事物，人在變，心情也在變化，一切也回不到當(dāng)初往日的情誼。擁有時(shí)候便珍惜，失去時(shí)候便祝福。

4. 涼茶葉茶可以喝嗎

熱茶比冷茶有益 .熱茶進(jìn)入人體后，刺激了人體的溫度感受器--中樞熱敏神經(jīng)元，經(jīng)過(guò)一系列的神經(jīng)反射調(diào)節(jié)，使皮膚毛細(xì)血管的毛孔迅速擴(kuò)張，血流量大大增加，汗腺分泌加強(qiáng)，汗液量增加，將人體內(nèi)的熱帶出體外，從而達(dá)到散熱的目的。 中國(guó)人有喝熱茶的習(xí)慣，這是長(zhǎng)期實(shí)踐獲得的經(jīng)驗(yàn)。熱茶可充分發(fā)揮茶葉的功效，保持其色、香、味。茶葉中各種有效成分，在熱水中溶解度高。

5. 涼茶的茶葉

鐵觀音是熱茶。

鐵觀音屬于茶類(lèi)，不屬于涼茶。

中國(guó)人茶文化里面，鐵觀音和普洱茶以及單叢茶都屬于各個(gè)地方的人文文化。

例如說(shuō)，單叢茶屬于潮汕地區(qū)的名茶，鐵觀音屬于福建地區(qū)的名茶，普洱茶屬于廣東南部地區(qū)的名茶，特別是普洱生茶和普洱熟茶。

6. 涼茶是什么茶葉泡的

涼茶的種類(lèi)基本都分布在南方，因?yàn)闅夂蜓谉岬脑颍m當(dāng)喝些涼茶可以清熱解暑。是南方人民日常生活必不可少的一款飲品，大概有一下幾種

1王老吉涼茶，

2 加多寶涼茶。

3 鄧?yán)蠜霾瑁?/p>

4 黃振龍涼茶。

5 徐其修涼茶，

6 和其正涼茶。

7 清酷涼茶，

8 沙溪涼茶。

9 潘高壽涼茶，

10 白云山?jīng)?茶。

7. 涼茶算茶嗎

涼茶是一股中藥的味道。涼茶涼茶并不是茶，而是中草藥熬出來(lái)的藥湯；涼茶也不一定涼，熱著喝效果更好。夏天偏熱多濕的氣候容易使人腸胃失調(diào)，再加上有的人嗜食辛辣、味重食物，難免會(huì)不同程度地出現(xiàn)上火、口舌生瘡、咽喉腫痛、食欲不佳等癥狀。涼茶本是廣東人的最?lèi)?ài)，自古以來(lái)，廣東人喝涼茶就喝出了名。其實(shí)，涼茶是去暑敗火氣最有效直接的方法。

甚至有專(zhuān)家預(yù)測(cè)，涼茶有望在3年內(nèi)成為國(guó)內(nèi)唯一可與可口可樂(lè)相抗衡的民族飲料。

8. 涼茶里面有茶葉嗎

嚴(yán)格來(lái)說(shuō)王老吉并沒(méi)有茶葉成份，它是一種中醫(yī)的驗(yàn)方清涼飲劑

配方是水，白砂糖，仙草，蛋花，布渣葉，菊花，金銀花，夏枯草，甘草。沒(méi)有茶葉的成分。

王老吉是王老吉涼茶的品牌，創(chuàng)立于清道光年間（1828年），創(chuàng)始人王澤邦，被公認(rèn)為涼茶始祖，采用本草植物材料配制而成，有“涼茶王”之稱(chēng)。產(chǎn)品形式經(jīng)歷了水碗涼茶——涼茶包——涼茶粉 ——涼茶飲料等載體變化。

除了紅罐王老吉、綠盒王老吉外，2012年10月份成功推出500毫升和1.5升瓶裝王老吉涼茶。2012年12月27日王老吉涼茶家族再添“吉祥三寶”：固體涼茶、低糖涼茶和無(wú)糖涼茶，開(kāi)創(chuàng)了涼茶產(chǎn)品新形態(tài)

9. 涼茶葉有哪些

自古以來(lái)描寫(xiě)世態(tài)炎涼、人情冷暖的詩(shī)句很多，我獨(dú)對(duì)宋人朱敦儒《西江月_世事短如春夢(mèng)》特別推崇：

世事短如春夢(mèng)，人情薄似秋云。不須計(jì)較苦勞心。萬(wàn)事原來(lái)有命。

幸遇三杯酒好，況逢一朵花新。片時(shí)歡笑且相親。明日陰晴未定。

詞人生于富裕之家，后逢南宋亂世，偏于江南一隅，家庭與國(guó)家的巨變必然會(huì)在他的創(chuàng)作中留下深深的烙印。這首詞通篇充滿(mǎn)對(duì)生命易逝、命運(yùn)無(wú)常、人情冷暖、世態(tài)炎涼的慨嘆與無(wú)奈，也是詞人對(duì)一生悲歡離合、酸甜苦辣的大徹大悟。盡管悲觀消極了一些，但由于是自身經(jīng)歷寫(xiě)照，發(fā)自肺腑，讀來(lái)令人唏噓!

10. 有沒(méi)有涼茶

口感差不多，因?yàn)樵牧匣径家粯?，都是由三花、三草、一葉構(gòu)成，只是菊花的品種不一樣。

王老吉好像能味濃點(diǎn)。最大的區(qū)別是在廣告宣傳的定位不一樣！因?yàn)橥趵霞鳛闆霾桀I(lǐng)域的領(lǐng)跑者，以“怕上火喝王老吉”為市場(chǎng)切入點(diǎn)，做到了預(yù)防上火的功效宣傳，起到了先入為主的效果。和其正最為涼茶領(lǐng)域的跟進(jìn)者，在預(yù)防上火的宣傳上已經(jīng)沒(méi)有多大優(yōu)勢(shì)，所以它將廣告宣傳定位在了“中國(guó)人自己的涼茶”。至于那個(gè)好，功效都是起預(yù)防上火的作用！至于選擇哪個(gè)，那就看你是它們那個(gè)廣告定位的受用者了！ 順便多說(shuō)一句，真正降火功效好的涼茶，不是王老吉！也不是和其正！而是廣州本地的一些老涼茶品牌：黃振龍！ 寶之堂！... ...只是它們沒(méi)有將品牌做到讓中國(guó)人知道而已。以上只是自己的一些看法，不足之處還望指教。