1. 安吉茶葉有限公司
安吉白茶是中國(guó)茶系中的良種,其對(duì)健康的有益成份比較多,是適合成為中國(guó)國(guó)飲的茗茶
2. 浙江安吉茶廠
區(qū)別在于兩種茶葉的湯色、味道都不一樣。
安吉白茶是一種珍罕的變異茶種,屬于“低溫敏感型”茶葉,其閾值約在23℃。茶樹產(chǎn)“白茶”時(shí)間很短,通常僅一個(gè)月左右。
黃金葉茶葉是綠茶,黃金葉茶葉具有干茶亮黃、湯色明黃、葉底鵝黃等特點(diǎn),再加上黃金葉茶葉是上世紀(jì)90年代由浙江安吉縣一家茶場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)張完林在附近茶葉地中偶然發(fā)現(xiàn)的,并經(jīng)過了近10年的時(shí)間培育而成的,產(chǎn)量十分稀少,可以說是貴如黃金,故此得名。
3. 安吉特產(chǎn)茶葉
安吉白茶的產(chǎn)地在浙江省安吉縣,這里山川雋秀,綠水長(zhǎng)流,是中國(guó)著名的竹子之鄉(xiāng)。
安吉地處天目山北麓,這里群山起伏,樹竹交蔭,云霧繚繞,土壤肥沃,雨量充足,安吉還有中國(guó)竹鄉(xiāng)”之稱,植被覆蓋率為60%,所以采摘出來或是沖泡出來的安吉白茶也會(huì)透著竹香。
安吉全年氣候溫和,四季分明,平均氣溫在15度左右,空氣相對(duì)濕度81%,直射的藍(lán)紫光較少。
土壤中含有較多的鉀,鎂等微量元素,這些天然的條件,為安吉白茶返白過程和物質(zhì)代謝提供了良好的生態(tài)環(huán)境,有利于安吉白茶中氨基酸等氮化合物及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的形成和積累,為茶葉香郁味鮮的品質(zhì)奠定基礎(chǔ)。
因安吉冬天氣溫經(jīng)常保持-8℃左右,低溫抑制了葉綠素的合成,氨基酸的含量就提高。所以與普通的綠茶相比,安吉白茶口味會(huì)更加鮮甜,沒有苦澀味。
安吉白茶的制作工藝屬于未發(fā)酵茶,安吉白茶采摘期在春季,采用攤青、殺青、理?xiàng)l、攤放、初烘、焙干、保存等綠茶的加工方法。
所以保存的注意事項(xiàng)與綠茶相同,密封避光低溫存放最佳,安吉白茶的保質(zhì)期與茶葉的發(fā)酵程度與存放環(huán)境有密切的聯(lián)系。
4. 安吉茶葉簡(jiǎn)介圖片
有安化黑茶,沒安吉黑茶。
安化黑茶屬于發(fā)酵黑茶,是湖南省安化縣的特產(chǎn),其茶湯透明潔凈,香氣純正,安化黑茶的主要品種有三磚、一卷、三尖,其中三磚指黑磚、茯磚、花磚,一卷指花卷茶,其別名為安化千兩茶,而三尖包括貢尖、天尖、生尖。
5. 浙江吉安茶葉
要是大家發(fā)現(xiàn)安吉白茶泡出來發(fā)黃的話,要么是茶葉的品質(zhì)不好,要么是沖泡的方式不正確!具體如下!
安吉白茶泡出來發(fā)黃
安吉白茶泡出來的顏色
安吉白茶無論是明前白茶還是雨前白茶,不管是投放的量是多少,沖泡出的茶湯效果都不會(huì)太大,只是顏色有深有淺罷了。安吉白茶茶湯顏色以清澈透明為主,以黃綠為輔,部分投至量少的茶湯顏色可能是無色的,總之安吉白茶沖泡以后更多是可以欣賞白茶在杯子舞動(dòng)的樣子。
安吉白茶沖泡注意事項(xiàng)
1、茶具的選擇
茶具的特殊性,是沖泡出一手好茶湯的關(guān)鍵,無論是任何的茶葉,都需要選擇到合適的茶具去沖泡,這樣才有助于茶葉的沖泡;個(gè)人建議,沖泡安吉白茶,可以選擇用透明的白色玻璃杯,這樣可以很好的去觀賞到茶葉舒展的形態(tài)美,還有觀賞茶湯顏色。
2、用水
沖泡茶葉,水質(zhì)是關(guān)鍵,選擇到一手好水,那么沖泡出來的茶湯滋味清澈甘冽,美味至極。最好是選擇用山泉水、井水沖泡是比較合適的;而沖泡的水溫不可以太高,一般選擇用80度左右的水沖泡即可。
3、茶葉、茶水比例
泡茶的時(shí)候,需要注意茶葉和水的比例,不可以多,也不可以少,否則都會(huì)影響茶水的口感、質(zhì)感。一般茶葉、茶水的比例建議在1:5即可,這樣沖泡出來的茶湯品質(zhì)好。
6. 安吉名茶有哪些?
安吉白茶的品牌
1、藝福堂
杭州藝福堂茶業(yè)有限公司成立于2008年8月8日,是電子商務(wù)領(lǐng)域中一家集生產(chǎn)、銷售、科研一體化的公司。公司經(jīng)營(yíng)1000余種產(chǎn)品,包括中、高檔的綠茶、紅茶、烏龍茶、黑茶、白茶、黃茶、花茶、代用茶(花草茶、含茶制品)、茶具等,擁有線上線下的品牌旗艦店。
2、盧正浩
杭州正浩茶葉有限公司是全國(guó)第一家,也是唯一一家投保于中國(guó)人民保險(xiǎn)公司的茶葉企業(yè),保證其銷售的“盧正浩”牌西湖龍井的質(zhì)量。隨著品牌在消費(fèi)者心目中的影響不斷擴(kuò)大,公司現(xiàn)已在北京、上海、蘇州、洛陽等地開設(shè)分店,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品全國(guó)同步上市,讓各地區(qū)的客戶們都能第一時(shí)間及時(shí)地購(gòu)買和品嘗到正宗的盧正浩牌西湖龍井茶。
3、大山塢
安吉縣大山塢茶場(chǎng)是安吉白茶第一人盛振乾始創(chuàng)于1980年的家庭農(nóng)場(chǎng),專業(yè)于白葉茶的研究與開發(fā),屬國(guó)家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)龍頭企業(yè)項(xiàng)目單位,中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)團(tuán)體會(huì)員。“大山塢”是中國(guó)馳名商標(biāo);浙江省著名商標(biāo)。大山塢白茶是浙江省名牌產(chǎn)品;大山塢茶場(chǎng)是浙江省示范茶廠,浙江省安吉白茶示范白茶園,省級(jí)優(yōu)秀農(nóng)業(yè)科技示范戶,湖州市質(zhì)量誠(chéng)信企業(yè)。
7. 安吉茶原產(chǎn)地茶園
安吉山夫茶園 是安吉白茶的代表,位于正宗安吉高山白茶的原產(chǎn)地溪龍黃杜村,品質(zhì)優(yōu)良,開園頭采,明前特級(jí), 明前精品,雨前特級(jí),雨前一級(jí)的都有。
8. 安吉茶葉產(chǎn)地是哪
安吉白茶,浙江省安吉縣特產(chǎn),國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。而溧陽白茶就是所謂的天目湖白茶,天目湖白茶是江蘇省溧陽市特產(chǎn)。安吉白茶和溧陽白茶的區(qū)別是:
安吉白茶:
安吉白茶,浙江省安吉縣特產(chǎn),國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
安吉白茶外形挺直略扁,形如蘭蕙;色澤翠綠,白毫顯露;葉芽如金鑲碧鞘,內(nèi)裹銀箭,十分可人。沖泡后,清香高揚(yáng)且持久。滋味鮮爽,飲畢,唇齒留香,回味甘而生津。葉底嫩綠明亮,芽葉朵朵可辨。
2004年4月,原國(guó)家質(zhì)檢總局正式批準(zhǔn)“安吉白茶”為原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品(即地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品)。
安吉白茶屬綠茶類,按綠茶加工原理并根據(jù)安吉白茶自身的品質(zhì)特性。安吉白茶外形形似鳳羽,色澤翠綠間黃,光亮油潤(rùn),香氣清鮮持久,滋味鮮醇,湯色清澈明亮,葉底芽葉細(xì)嫩成朵,葉白脈翠,安吉白茶富含人體所需18種氨基酸,其氨基酸含量在5—10.6%,高于普通綠茶3-4倍,多酚類少與其他的綠茶,所以安吉白茶滋味特別鮮爽,沒有苦澀味。
安吉白茶以白、活、香、鮮、清為特色,其鮮葉、干茶均葉白脈綠,顏色鮮活,茶葉湯色清澈、透亮,喝一口鮮味足,香氣高而持久。
安吉白茶手工炒制過程分為:采摘、攤放、殺青理?xiàng)l、初烘、攤涼、復(fù)烘、收灰干燥七道工序。每道工序都有特別要求,其中鮮葉只能用春茶前期20來天的鮮葉。采摘一芽帶一片或二片真葉,不帶奶葉、魚葉。由于葉片極薄,莖梗粗,殺青理?xiàng)l對(duì)溫度有苛刻要求,否則非焦葉即紅梗。做到葉不焦,梗不紅,而又要保持葉張完整,除要求有正確的溫度外,還要保持苛刻的濕度,需要極高的手感和手法。
溧陽白茶:
溧陽白茶也稱天目湖白茶,是江蘇省溧陽市特產(chǎn)。具有獨(dú)特的感官品質(zhì):外形細(xì)秀略扁,色澤綠潤(rùn),透顯金黃;內(nèi)質(zhì)香氣栗香馥郁,湯色鵝黃,清澈明亮,滋味鮮爽且醇,葉張玉白、莖脈翠綠。
溧陽白茶經(jīng)理化分析,成品茶的氨基酸含量5—6%,約為普通綠茶的2倍,茶多酚含量12—15%,酚氨比值2.6,僅為普通綠茶的一半,這是溧陽白茶茶湯特別醇鮮的根由。
溧陽自古出產(chǎn)茶葉。北宋時(shí),毗陵知府周絳在歌頌故鄉(xiāng)溧陽《招仙觀》詩(shī)中,有“綠荈晚煙梅雨夏,朱藤余萼麥風(fēng)開”之句,周絳早年在溧陽黃山觀當(dāng)?shù)朗繒r(shí),汲清泉、嘗百茶,開墾茶圃,對(duì)茶進(jìn)行研究,研制出溧陽獨(dú)特的“芳津茶”,家鄉(xiāng)人稱為“絳茶”。
2006年開始,溧陽市先后有36只次白茶茶樣在省級(jí)以上名優(yōu)茶評(píng)比中獲大獎(jiǎng)。被農(nóng)業(yè)部中綠華廈有機(jī)食品認(rèn)證中心認(rèn)定為有機(jī)食品的白茶產(chǎn)品有20個(gè)。
綜上,安吉白茶和溧陽白茶的第一個(gè)區(qū)別就是產(chǎn)地的區(qū)別,其次時(shí)候特點(diǎn)的區(qū)別。之后還有創(chuàng)制歷史的區(qū)別。