1. 不知名的茶葉

應(yīng)該是大麥茶，細(xì)細(xì)品有種麥香味。

。。大麥茶是中國(guó)、日本、韓國(guó)等民間廣泛流傳的一種傳統(tǒng)清涼飲料，把大麥炒制成焦黃，食用前，只需要用熱水沖泡2～3分鐘就可浸出濃郁的香茶。大麥茶是將大麥炒制后再經(jīng)過(guò)沸煮而得，聞之有一股濃濃的麥香，喝大麥茶不但能開胃，還可以助消化，還有減肥的作用。其來(lái)源：據(jù)說(shuō)，1587年的日本桃山文化時(shí)代，完成了全國(guó)統(tǒng)一的豐臣秀吉，同時(shí)也完成了日本的茶道，并創(chuàng)立了歷史上著名的北野大茶道會(huì)。當(dāng)時(shí)與會(huì)者大多獻(xiàn)茶葉，也有的用炒焦的米、麥來(lái)代替，于是，誕生了麥茶、玄米茶等用糧食炒制的茶類。

2. 知名度高的茶葉

臺(tái)灣的茶是喝香氣，口味沒(méi)有大陸的濃。其中包種茶與凍頂烏龍茶，并稱為臺(tái)灣兩大茗茶。阿里山和日月潭的茶一般是賣牌子，那里的高山茶并不好喝。最好不要在觀光區(qū)買茶，可以去茶莊，品質(zhì)有一定的水準(zhǔn)，價(jià)格也比較公道。除了著名的天仁茗茶，大稻埕的百年茶行、王有記茶行都是不錯(cuò)的購(gòu)茶好去處。

各大百貨公司及超市都設(shè)有茶葉專柜，因此購(gòu)買各式品種的茶葉十分方便。此外，以便利性為訴求的茶包，是品味茶香更簡(jiǎn)單的方式。

下面給大家推薦幾個(gè)臺(tái)灣十大名茶

臺(tái)灣十大名茶系指：阿里山高山茶、富貴牡丹茶、優(yōu)游吧斯極品青心烏龍茶、優(yōu)游吧斯極品金萱烏龍茶、凍頂茶、文山包種茶、東方美人茶、阿里山珠露茶、高山茶、日月潭紅茶等十種知名度較高的茶。

如果要買好的臺(tái)灣茶，可以看看一下幾個(gè)推薦茶莊。

一、天福茗茶

1961年，李瑞河在臺(tái)南開設(shè)第一家「天仁茗茶」，往后的四十年，隨著臺(tái)灣經(jīng)濟(jì)發(fā)展，天仁的事業(yè)版圖不只擴(kuò)展到海外也發(fā)展了其它相關(guān)事業(yè)，而在1993年更選擇到大陸創(chuàng)立「天福茗茶」，在中國(guó)大陸天福茗茶的門市已經(jīng)超過(guò)1400家，李瑞河先生成功的創(chuàng)造了中國(guó)茶葉的第一品牌。目前天福茗茶在售的凍頂烏龍茶，也是來(lái)自于臺(tái)灣天仁茶業(yè)股份有限公司，其凍頂烏龍茶的品質(zhì)值得信賴。

二、王德傳茶莊

王德傳茶莊的故事從1862年開始，創(chuàng)建人王俺尚于清同治年間由福建晉江渡海來(lái)臺(tái)，在臺(tái)南府城創(chuàng)立了第一家茶莊。百多年的傳承，王家人累積了豐富的經(jīng)驗(yàn)，一代代茶人投入心血，不僅是家族對(duì)專業(yè)的堅(jiān)持與尊重，也包含期望。茶莊第五代傳人王俊欽從中體悟到以一個(gè)新的方法，來(lái)詮釋傳統(tǒng)中國(guó)茶，讓茶葉面對(duì)新一代茶客與新的生活氛圍。王德傳茶莊，簡(jiǎn)練的空間設(shè)計(jì)，在現(xiàn)代感中透露出百年老店的氣質(zhì)；沒(méi)有矯揉造作的姿態(tài)，有的是親切的微笑，專業(yè)的說(shuō)明，真誠(chéng)的好茶。

三、杜爾德洋行

臺(tái)灣杜爾德洋行是由約翰杜爾德（John Dodd）先生所創(chuàng)建，旨在尋訪世界各地具有歷史傳承的制茶廠，并將這些好茶介紹給全世界。杜爾德洋行堅(jiān)持高質(zhì)量檢驗(yàn)合格茶品、堅(jiān)持采用專業(yè)品茶師嚴(yán)守把關(guān)好茶味、堅(jiān)持采用臺(tái)灣各大茶區(qū)優(yōu)質(zhì)的歷史茗茶。

四、iTea我茶

iTea我茶，臺(tái)灣比較火的一個(gè)網(wǎng)絡(luò)茶行品牌，其創(chuàng)始人家族種茶制茶近百年，家族傳承至第五代，屢獲臺(tái)灣制茶比賽頭等獎(jiǎng)，茶園占地近10萬(wàn)平米，覆蓋臺(tái)灣各大茶山。【iTea我茶】品牌進(jìn)入大陸已十余載，已在臺(tái)北及南京地區(qū)設(shè)有門店。

3. 有名氣的茶葉

最有名的茶分類

十大名茶

中國(guó)茶葉歷史悠久，各種各樣的茶類品種，萬(wàn)紫千紅，竟相爭(zhēng)艷，猶如春天的百花園，使萬(wàn)里山河分外妖嬈。中國(guó)名茶就是在浩如煙海諸多花色品種茶葉中的珍品。同時(shí)，中國(guó)名茶在國(guó)際上享有很高的聲譽(yù)。名茶，有傳統(tǒng)名茶和歷史名茶之分。

盡管現(xiàn)在人們對(duì)名茶的概念尚不十分統(tǒng)一，但綜合各方面情況，名茶必須具有以下幾個(gè)方面的基本特點(diǎn)：其一，名茶之所以有名，關(guān)鍵在于有獨(dú)特的風(fēng)格，主要表現(xiàn)在茶葉的色、香、味、形四個(gè)方面。杭州的西湖龍井茶向以“色綠、香郁、味醇、形美”四絕著稱于世，也有一些名茶往往以其一二個(gè)特色而聞名。

如岳陽(yáng)的君山銀針，芽頭肥實(shí)，茸毫披露，色澤鮮亮，沖泡時(shí)芽尖直挺豎立，雀舌含珠，數(shù)起數(shù)落，堪為奇觀。其二，名茶要有商品的屬性。名茶作為一種商品必須在流通領(lǐng)域中顯示出來(lái)。因兒名茶要有一定產(chǎn)量，質(zhì)量要求高，在流通領(lǐng)域享有很高的聲譽(yù)。其三，名茶需被社會(huì)承認(rèn)。名茶不是哪個(gè)人封的，而是通過(guò)人們多年的品評(píng)得到社會(huì)承認(rèn)的。歷史名茶，或載于史冊(cè)，或得到發(fā)掘，就是現(xiàn)代恢復(fù)生產(chǎn)的歷史名茶或現(xiàn)代創(chuàng)制的名茶，也需得到社會(huì)的承認(rèn)或國(guó)家的認(rèn)定。由于我國(guó)名茶種類繁多，在此僅對(duì)不同茶種的有代表性的少量名茶作一概述。

黃山毛峰－中國(guó)十大名茶

黃山毛峰是綠茶中的又一珍品。它產(chǎn)于黃山風(fēng)景區(qū)和毗鄰的湯口、充川、崗村、芳村、揚(yáng)村、長(zhǎng)潭一帶。黃山毛峰的歷史非常悠久，早在400多年前，黃山所產(chǎn)茶葉就已經(jīng)非常著名了。

黃山毛峰的品質(zhì)分為特級(jí)和一、二、三級(jí)，以特級(jí)為代表，三級(jí)以下則是歙縣烘青。

產(chǎn)于安徽黃山，主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵 、吊橋閹、慈光閣及半寺周圍。這里山高林密，日照短，云霧多，自然條件十分優(yōu)越，茶樹得云霧之滋潤(rùn)，無(wú)寒暑之侵襲，蘊(yùn)成天然的香氣。

黃山毛峰采制十分精細(xì)。制成的毛峰茶外形細(xì)扁微曲，狀如雀舌，香如白蘭，味醇回甘。黃山名茶眾多，除毛峰外，還有休寧的“屯綠”，太平的“猴魁”，歙縣的“老竹大方”等等，都各具特色，膾灸人口。

六安瓜片－中國(guó)十大名茶

六安產(chǎn)茶，有著悠久的歷史。據(jù)史書記載，六安茶始于唐代，揚(yáng)名于明清。早在唐代，大詩(shī)人李白就有“揚(yáng)子江中水，齊云頂上茶”之贊語(yǔ)。宋代更有茶中“精品”之譽(yù)。 六安瓜片根據(jù)品質(zhì)共分為名片與一、二、三級(jí)共四個(gè)等級(jí)。起成品與其他綠茶大不相同，葉緣向背面翻卷，呈瓜子形，自然平展，色澤寶綠，大小勻整。六安瓜片宜用開水沏泡，沏茶時(shí)霧氣蒸騰，清香四溢；沖泡后茶葉形如蓮花，湯色清澈晶亮，葉底綠嫩明亮，氣味清香高爽、滋味鮮醇回甘。六安瓜片還十分耐沖泡，其中以二道茶香味最好，濃郁清香。 產(chǎn)于皖西大別山茶區(qū)，其中為六安、金寨、霍山三縣所產(chǎn)，因起其外形如瓜子狀，又呈片狀，故名六安瓜片。它最先產(chǎn)于金寨縣的齊云山，而且也以齊云山所產(chǎn)瓜片茶品質(zhì)最佳，所以又名齊云瓜片。 六安瓜片的采摘季節(jié)較其他高級(jí)茶遲約半月以上，高山區(qū)則更遲一些，多在谷雨至立夏之間。六安瓜片工藝獨(dú)特，長(zhǎng)期流行手工生產(chǎn)的傳統(tǒng)采制方法，生產(chǎn)技術(shù)和品質(zhì)風(fēng)味都帶有明顯的地域性特色。這種獨(dú)特的采制工藝，形成了六安瓜片的獨(dú)特風(fēng)格。六安瓜片的第一道工序就是采摘，標(biāo)準(zhǔn)為多采一芽二葉，可略帶少許一芽三四葉；第二道工序?yàn)檎?，將采?lái)的鮮葉與茶梗分開，摘片時(shí)要將斷梢上的第一葉到第三四葉和茶芽用手一一摘下，隨摘隨炒。第一葉制“提片”，二葉制“瓜片”，三葉制或四葉制“梅片”，芽制“銀針”；第三道工序的技術(shù)關(guān)鍵是在于把葉片炒開。炒片起鍋后再烘片，每次烘葉量?jī)H2-3兩，先“拉小火”，再“拉老火”，直到葉片白霜顯露，色澤翠綠均勻，茶香充分發(fā)揮時(shí)趁熱裝入容器密封儲(chǔ)存。 此茶不僅可消暑解渴生津，而且還有極強(qiáng)的助消化作用和治病功效，明代聞龍?jiān)凇恫韫{》中稱，六安茶入藥最有功效，因而被視為珍品。

洞庭碧螺春－中國(guó)十大名茶

“碧螺春”產(chǎn)于我古著名風(fēng)景旅游勝地江蘇省蘇州市的吳縣洞庭山，所以又叫“洞庭碧螺春”。

碧螺春的聞名固然與美麗的傳說(shuō)是分不開的，但是，得天獨(dú)厚的生長(zhǎng)環(huán)境與精湛的采制工藝是它流傳至今并不斷發(fā)揚(yáng)光大的根本所在。碧螺春的茶鄉(xiāng)，是太湖之濱的洞庭東山和西山，這里是風(fēng)景旅游勝地，這里環(huán)境優(yōu)美，果木茶樹間作成園，生長(zhǎng)茂盛。洞庭二山，氣候溫和，土壤肥沃，山水相依，云霧繚繞，空氣清新，非常適宜茶樹生長(zhǎng)。

碧螺春一般分為7個(gè)等級(jí)，大體上芽葉隨1-7級(jí)逐漸增大，茸毛逐漸減少 。碧螺春的茶葉非常嬌嫩，采摘必須及時(shí)和細(xì)致。從采、揀到制，三道工序都必須非常精細(xì)。只有細(xì)嫩的芽葉，巧奪天工的高超手藝，才能形成碧螺春的色、香、味形俱全的獨(dú)特風(fēng)格。

細(xì)啜慢品碧螺春的花香果味，頭酌色淡、幽香、鮮雅；二酌翠綠、芬芳、味醇；三酌碧清、香郁、回甘，使人心曠神怡，仿佛置身于洞庭東西山的茶園果圃之中，領(lǐng)略那“入山無(wú)處不飛翠，碧螺春香百里醉”的意境，真是其貴如珍，不可多得。

安溪鐵觀音－中國(guó)十大名茶

安溪鐵觀音原產(chǎn)于福建省安溪縣西坪堯陽(yáng)，是我國(guó)烏龍茶中的極品，也是我國(guó)十大名茶之一 。

安溪縣地處戴云山脈的東南坡，地勢(shì)從西北向東南傾倒。西部以山地為主，層巒疊嶂，最高海拔達(dá)1600米，通稱“內(nèi)安溪”。東部以丘陵為主，通稱“外安溪”。以往茶區(qū)集中于內(nèi)安溪，后來(lái)茶區(qū)不斷發(fā)展擴(kuò)大。目前遍及全縣。

鐵觀音采摘須在茶押形成駐芽，頂押形成小開面時(shí)，及時(shí)采下二三葉，以晴天午后茶品質(zhì)最佳。毛茶的制作需經(jīng)曬青、晾青、做青、殺青、揉捻、初焙、包揉、文火慢焙等十多道工序。其做青為形成“鐵觀音”茶色、香、味的關(guān)鍵。毛茶再經(jīng)過(guò)篩分、風(fēng)選、揀剔、干燥、勻堆等精制過(guò)程后，既成為品茶。優(yōu)質(zhì)鐵觀音茶質(zhì)高超，獨(dú)具風(fēng)韻，品飲安溪鐵觀音是一種美的修養(yǎng)、美的享受 。

武夷大紅袍－中國(guó)十大名茶

武夷大紅袍，是中國(guó)名茶中的奇葩，有“茶中狀元”之稱。它四武夷巖茶中的王著，堪稱國(guó)寶。

武夷山位于福建省武夷山市東南部，大紅袍生長(zhǎng)在武夷山九龍就窠高巖峭壁上，這里日照短，多光反射，晝夜溫差大，巖頂終年有細(xì)泉浸潤(rùn)。這種特殊的自然環(huán)境，造就了大紅袍的特異品質(zhì)。

武夷山的紅袍外形條索緊結(jié)，色澤綠褐鮮潤(rùn)，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間，具有明顯的“綠葉紅鑲邊”之美感。大紅袍品質(zhì)最突出之處是它的香氣馥郁，香高而持久，滋味醇厚，飲后齒頰留香，“巖韻”明顯。

凍頂烏龍－中國(guó)十大名茶

凍頂烏龍茶以其品質(zhì)優(yōu)異、色香味懼佳的特點(diǎn)而蜚聲遐邇，成為臺(tái)灣茶的一大代表。凡是涉足臺(tái)灣茶者，言必稱凍頂烏龍，近年來(lái)，中國(guó)內(nèi)地的一些茶藝館也紛紛開始流行飲用凍頂烏龍茶 。

凍頂山海拔700多米，年平均氣溫20 C。山高林密土質(zhì)好，茶樹生長(zhǎng)十分茂盛，此后逐漸發(fā)展成為當(dāng)今的凍頂茶園。

凍頂烏龍茶的制作過(guò)程分為初制和精制兩大工序。初制中以做青為主要程序。做青經(jīng)過(guò)輕度發(fā)酵，將采下的茶青在陽(yáng)光下暴曬20至30分鐘，以使茶青軟化，水分適度蒸發(fā)。萎調(diào)時(shí)應(yīng)經(jīng)常進(jìn)行翻動(dòng)，使茶青充分吸收氧分而產(chǎn)生發(fā)酵作用，待發(fā)酵到產(chǎn)生清香味時(shí)，既進(jìn)行高溫殺青。殺青后隨即進(jìn)行整形，使條狀定形為半球狀，然后再進(jìn)行高溫烘焙，以減少茶葉中的咖啡因含量，從而制成成品茶 。

凍頂烏龍茶成茶外形卷曲呈半球形，條索緊結(jié)整齊，葉尖卷曲呈蝦球狀，白毫顯露，色澤墨綠油潤(rùn)，沖泡后茶葉自然沖頂壺蓋，茶湯水色呈金黃且澄清明澈，清香撲鼻，香氣中有桂花花香且略帶焦糖色，葉底柔嫩稍透明，葉身淡綠，葉緣呈現(xiàn)鋸齒狀，帶有紅鑲邊，滋味甘醇濃厚，茶湯入口生津并富有活性，后韻回味強(qiáng)且經(jīng)久耐泡，飲后杯底不留殘?jiān)?/p>

云南普洱茶－中國(guó)十大名茶

云南普洱茶是云南的名茶，古今中外負(fù)有盛名，它以西雙版納地區(qū)僅有的滇青毛茶為原料，經(jīng)再加工而制成的。普洱茶的歷史十分悠久，早在唐代就有普洱茶的貿(mào)易了。

普洱茶采用的是優(yōu)良品質(zhì)的云南大葉種茶樹之鮮葉，分為春、夏、秋三個(gè)規(guī)格。春茶有分為“春尖”、“春中”、“春尾”三個(gè)等級(jí)；夏茶又稱“二水”；秋茶又稱為“谷花”。普洱茶中以春尖和谷花的品質(zhì)最佳。

現(xiàn)在，普洱茶的種植面積很廣泛，已經(jīng)擴(kuò)大到云南省的大部分地區(qū)，以及貴州省、廣西省、廣東省及四川省的部分地區(qū)，原屬普洱縣管轄的云南瀾滄江流域的西雙版納傣族自制州、思茅等地是普洱茶的最主要產(chǎn)區(qū)，其中又以勐海海縣勐海茶廠的產(chǎn)量最大 。

普洱茶的制作以經(jīng)殺青后揉捻曬干的曬青茶為原料，經(jīng)過(guò)潑水堆積發(fā)酵的特殊工藝加工制成，再經(jīng)過(guò)干燥過(guò)程處理，即加工為普洱茶。普洱茶是制作各種緊壓茶的原料。 包括沱茶、餅茶、方茶、緊茶等。 普洱茶的品質(zhì)優(yōu)良不僅表現(xiàn)在它的香氣、滋潤(rùn)，滋味醇厚，還在于它有可貴的藥效，因此，海外僑泡和港澳同胞常將普洱茶當(dāng)作養(yǎng)生妙品。

西湖龍井－中國(guó)十大名茶

西湖龍井，居中國(guó)名茶之冠。產(chǎn)于浙江省杭州市西湖周圍的群山之中。多少年來(lái)，杭州不僅以美麗的西湖聞名于世界，也以西湖龍井茶譽(yù)滿全球。西湖群山產(chǎn)茶已有千百年的歷史，在唐代時(shí)就享有盛名，但形成扁形的龍井茶，大約還是近百年的事。相傳，乾隆皇帝巡視杭州時(shí)，曾在龍井茶區(qū)的天竺作詩(shī)一首，詩(shī)名為《觀采茶歌》。

西湖龍井茶向以“獅（峰）、龍（井）、云（棲）、虎（跑）、梅（家塢）”排列品第，以西湖龍井茶為最。龍井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑勻齊、色澤綠中顯黃。沖泡后，香氣清高持久，香馥若蘭；湯色杏綠，清澈明亮，葉底嫩綠，勻齊成朵，芽芽直立，栩栩如生。品飲茶湯，沁人心脾，齒間流芳，回味無(wú)窮。

龍井茶區(qū)分布在西湖湖畔的秀山峻嶺之上。這里傍湖依山，氣候溫和，常年云霧繚繞，雨量充沛，加上土壤結(jié)構(gòu)疏松、土質(zhì)肥沃，茶樹根深葉茂，常年瑩綠。從垂柳吐芽，至層林盡染，茶芽不斷萌發(fā)，清明前所采茶芽，稱為明前茶。炒一斤明前茶需七八萬(wàn)芽頭，屬龍井茶之極品。龍井茶的外形和內(nèi)質(zhì)是和其加工手法密切相聯(lián)的。

過(guò)去，都采用七星柴灶炒制龍井茶，掌火十分講究，素有“七分灶火，三分炒”之說(shuō)法?，F(xiàn)在，一般采用電鍋，既清潔衛(wèi)生，又容易控制鍋溫，保證茶葉質(zhì)量。炒制時(shí)，分“青鍋”、“燴禍”兩個(gè)工序，炒制手法很復(fù)雜，一般有抖、帶、甩、挺、拓、扣、抓、壓、磨、擠等十大手法，炒制時(shí)，依鮮葉質(zhì)量高低和鍋中茶坯的成型程度，不時(shí)地改換手法，因勢(shì)利炒而成。

君山銀針－中國(guó)十大名茶

君山銀針是我國(guó)“十大名茶”之一，產(chǎn)于湖南省洞庭湖中的君山島上，屬于黃茶類針形茶，有“金鑲、玉”之稱。君山茶舊時(shí)曾經(jīng)用過(guò)黃翎毛、白毛尖等名，后來(lái)，因?yàn)樗牟柩客χ保紳M白毫，形似銀針而得名“君山銀針”。

君山又名洞庭山，島上土壤肥沃，年平均氣溫溫和，年平均降水量為1340毫米，三月至九月間的相對(duì)濕度約為80％，氣候非常濕潤(rùn)。每當(dāng)春夏季節(jié)，湖水蒸發(fā)，云霧彌漫，島上竹木叢生，生態(tài)環(huán)境十分適宜茶樹的生長(zhǎng)。

君山銀針的制作工藝非常精湛，需經(jīng)過(guò)殺青、攤涼、復(fù)包、足火等八道工序，歷時(shí)三四天之久。優(yōu)質(zhì)的君山銀針茶在制作時(shí)特別注意殺青、包黃與烘焙的過(guò)程。

根據(jù)芽頭的肥壯程度，君山銀針可以分外特號(hào)、一號(hào)、二號(hào)三個(gè)檔次。君山銀針的質(zhì)量超群，風(fēng)格獨(dú)特，為黃茶之珍品。它的外形，芽頭茁壯、堅(jiān)實(shí)挺直、白毫如羽，芽身金黃發(fā)亮，內(nèi)質(zhì)毫香鮮嫩，湯色杏黃明凈，葉底肥厚勻亮，滋味甘醇甜爽，久置不變其味。

祁門紅茶－中國(guó)十大名茶

在紅遍全球的紅茶中，祁紅獨(dú)樹一幟，百年不衰，以其高香形秀著稱，博得國(guó)際市場(chǎng)的經(jīng)久稱贊，奉為茶之佼佼者。祁紅，產(chǎn)于安徽祁門縣。為工夫紅茶中的珍品，一九一五年曾在巴拿馬國(guó)際博覽會(huì)上榮獲金牌獎(jiǎng)?wù)?，?chuàng)制一百多年來(lái)，一直保持著優(yōu)異的品質(zhì)風(fēng)格，蜚聲中外。祁紅生產(chǎn)條件極為優(yōu)越，真是天時(shí)、地利、人勤、種良、得天獨(dú)厚，所以祁門一帶大都以茶為業(yè)，上下千年，始終不敗。祁紅工夫茶一直保持著很高的聲譽(yù)，芬芳常在。

祁紅以高香著稱，具有獨(dú)特的清鮮持久的香味，被國(guó)內(nèi)外茶師稱為砂糖香或蘋果香，并蘊(yùn)藏有蘭花香，清高而長(zhǎng)，獨(dú)樹一幟，國(guó)際市場(chǎng)上稱之為“祁門香”。英國(guó)人最喜愛(ài)祁紅，全國(guó)上下都以能品嘗到祁紅為口福。皇家貴族也以祁紅作為時(shí)髦的飲品，用茶向皇后祝壽，贊美其為“群芳”

4. 不知名的茶葉品種

六大茶系是指綠茶、紅茶、青茶（烏龍茶）、黃茶、白茶、黑茶，不包括花茶。

紅茶屬全發(fā)酵茶，我國(guó)紅茶品種以祁門紅茶最為著名，為我國(guó)第二大茶類。

綠茶，則是采取茶樹的新葉或芽，未經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青，整形，烘干等工藝而制作的飲品。

烏龍茶，經(jīng)過(guò)采摘，萎凋，搖青，炒青，揉捻，烘焙等工序后制出的品質(zhì)優(yōu)異茶類。

黃茶，屬輕發(fā)酵茶類，鮮葉殺青揉捻，悶黃，干燥，湖南岳陽(yáng)為中國(guó)黃茶之鄉(xiāng)。

黑茶，屬后發(fā)酵茶，主產(chǎn)區(qū)為四川，云南，湖北，湖南，陜西，安徽等地。

白茶，則是采摘后，不經(jīng)殺青或揉捻，只經(jīng)過(guò)曬或文火干燥后加工的茶。

5. 罕見的茶葉

云頭崮老爺茶喝了才知道?！霸祁^崮老爺茶”經(jīng)過(guò)精心培植，歷經(jīng) 茶葉專家多次改進(jìn)，研制出了獨(dú)特的炒茶工藝，特別是近年來(lái)公司投入大量資金引進(jìn)了高科技自動(dòng)微噴設(shè)備，使茶葉在清澈的嶗山泉水灌溉下成長(zhǎng)，形成了含有豐富的礦物質(zhì)、氨基酸、蛋白質(zhì)、芳香濃郁的幼嫩茶葉，又引進(jìn)了先進(jìn)的炒茶設(shè)備，結(jié)合本公司的炒茶工藝，使云頭崮老爺茶成為嶗山茶中的熬頭茶，綠茶中的致臻茶品，是稀有之珍品，嶗茶之王也，同時(shí)也是山東省特優(yōu)茗品茶之一。

6. 不知名的茶葉品牌

藝福堂好。是杭州藝福堂茶業(yè)有限公司旗下的知名花草茶品牌，代用茶行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)起草單位，西湖龍井茶是藝福堂的專營(yíng)項(xiàng)目，是電子商務(wù)經(jīng)營(yíng)的茶葉品牌中非常受歡迎的一個(gè)。藝福堂主打西湖龍井，是中國(guó)茶行業(yè)為數(shù)不多的年銷售額過(guò)3億的品牌之一，也是國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)、中國(guó)茶葉行業(yè)綜合實(shí)力百?gòu)?qiáng)企業(yè)、 CCTV中國(guó)品牌榜入圍品牌、全球十佳網(wǎng)商、互聯(lián)網(wǎng)茶葉領(lǐng)導(dǎo)品牌、杭州市農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、杭州市十大產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)企業(yè)、杭州市著名商標(biāo)、杭州市準(zhǔn)獨(dú)角獸企業(yè)。

7. 不是我國(guó)著名的茶葉

鐵觀音、普洱茶等都不是我國(guó)著名綠茶

8. 不知名的茶葉有哪些

是英國(guó)。從18世紀(jì)，英國(guó)人開始進(jìn)口茶葉至今已經(jīng)有百年多歷史。從普通老百姓到上層社會(huì)奢華飯店，茶是家庭必備之物。今天，英國(guó)人早起的第一件事便是泡茶；上班進(jìn)辦公室的第一件事是泡茶；有客來(lái)訪的第一件事是泡茶；安慰他人無(wú)事聊天都要泡茶為伴；甚至當(dāng)秘書白領(lǐng)的第一件先要學(xué)的是泡茶。茶消費(fèi)在英國(guó)社會(huì)深入的程度，超過(guò)很多人對(duì)英國(guó)的想象。從1961年到2011年，英國(guó)人買走了世界茶出口的百分之17。