1. 茶葉適合海拔高度
茶諺:“高山出好茶?!备呱讲璧闹饕贩N:
一、凍頂烏龍茶最早發(fā)展的茶種,由于在臺(tái)灣適應(yīng)性良好,分布的海拔也較廣,適合高海拔及多霧的山坡地種植。
其特色會(huì)因地區(qū)及氣候而發(fā)展出它特有的獨(dú)特性。氣味氛香、味道甘醇、茶湯色澤金黃。
二、金萱茶臺(tái)茶十二號(hào)。
金萱茶是臺(tái)灣第二大種茶葉被廣泛種植,分布在中低海拔,特色在于氣味中帶有奶香,茶葉尾部白毫明顯,味道甘美,很受年輕飲茶者喜愛(ài),為茶葉中香氣較特殊的茶種之一。
三、翠玉茶臺(tái)茶十三號(hào)。
主要種植于松柏茶區(qū),以機(jī)械采收為主,產(chǎn)量多,一年四寄皆有產(chǎn)。茶葉特色也在于香氣部分,呈花香
2. 茶葉海拔越高越好嗎
高海拔茶是對(duì)產(chǎn)自海拔較高茶區(qū)茶葉的通稱,俗稱高山茶。所以,高山茶只與海拔有關(guān),與茶的品類無(wú)關(guān)。而高山茶具有的顯著特點(diǎn)便是滋味清鮮醇爽、香氣高揚(yáng),且無(wú)污染,適合中老年人群、上班族、教師、電腦工作者等人群。
除此之外,由于不同地區(qū)的環(huán)境、氣候、地勢(shì)等因素不同,海拔的高度,也沒(méi)有定論。
因此,高山茶的海拔到底該有多高,這個(gè)問(wèn)題不能一概而論。
而根據(jù)浙大王教授所說(shuō)的,在浙江,500米以上就可以算作是高山茶。
3. 茶葉生長(zhǎng)海拔高度
勐庫(kù)野生古茶樹(shù)群落地處雙江自治縣西北大雪山中上部,分布面積約12000多畝,海拔高度為2200—2750米
4. 海拔高的茶葉有什么特點(diǎn)
高原紅茶產(chǎn)自于國(guó)內(nèi)海拔最高的紅茶產(chǎn)區(qū)云南鳳慶,產(chǎn)地位于北回歸線“茶葉黃金帶”1600米-2400米高海拔優(yōu)質(zhì)茶葉產(chǎn)區(qū),在云霧彌漫的山巔,芽葉鮮嫩肥壯,茶香濃郁悠揚(yáng)。
“高海拔、好紅茶”:高海拔紅茶有哪些優(yōu)勢(shì)?
相較于一般的高山茶,高海拔帶來(lái)的每天超過(guò)10度以上的晝夜溫差,既能讓這里生長(zhǎng)的茶葉遠(yuǎn)離病蟲(chóng)害的侵襲,保持原生態(tài)的天然品質(zhì),也讓茶樹(shù)生長(zhǎng)緩慢,果膠質(zhì)含量增高,白天積累的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和香氣在夜晚的低溫環(huán)境下得以留存,茶葉口感更香甜。
5. 茶葉最高可以種在海拔多高的地方
云南明前高海拔云霧茶, 大葉種綠茶海拔2200米春茶。
6. 茶葉適合的海拔多少
茶農(nóng)有農(nóng)諺:“高山有好茶,平地有好花”,是指茶樹(shù)喜高山,也宜丘陵平地,但以高山上出產(chǎn)的茶葉品質(zhì)較好,而土壤深厚肥沃的平原地區(qū),則因營(yíng)養(yǎng)良好,往往茶樹(shù)的生殖生長(zhǎng)發(fā)育健壯,茶花開(kāi)的大而色艷。因此,茶樹(shù)的海拔地形對(duì)茶樹(shù)生長(zhǎng)有著影響作用。 海拔地形包括緯度、海拔、坡向、地形、地勢(shì)等,這些因子主要是對(duì)氣候因子有影響,從而綜合的影響茶樹(shù)的生育和茶葉品質(zhì)。所謂“高山出好茶”指的就是高海拔茶區(qū),其氣候因子有利于優(yōu)良品質(zhì)的形成。我國(guó)各地其地理緯度不同,光照強(qiáng)度、時(shí)間、氣溫、地溫和降水量均不同。
據(jù)《云茶大典》中介紹,一般而言,緯度偏低的茶區(qū),年平均氣溫高,往往有利于碳素代謝,多酚類的積累較多,但含氮物質(zhì)含量較低,而緯度高的地區(qū)則相反。
海拔不同,各種氣候因子也有很大變化,總的來(lái)說(shuō),海拔越高,氣壓與氣溫越低,而降水量與空氣濕度在一定高度范圍內(nèi),隨著海拔的升高而升高,超過(guò)一定高度又下降。據(jù)研究,海拔800米左右的山區(qū)有較好的品質(zhì),隨著海拔高度的增加,茶多酚呈現(xiàn)下降的趨勢(shì),而氨基酸則逐漸增加。
因此我們常知的“高山云霧出好茶”,并不是空穴來(lái)風(fēng),山區(qū)云霧彌漫,漫射光有利于促進(jìn)茶葉中氨基酸的形成,同時(shí)高海拔地區(qū)晝夜溫差大,白天積累的物質(zhì),在晚間被呼吸消耗得少。因此高山茶具有香氣馥郁、滋味鮮爽的特點(diǎn)。
《云茶大典》中記載,除海拔高度之外,坡向也是影響茶葉氨基酸含量的一個(gè)重要因素。一般陽(yáng)坡光照較強(qiáng),水分較低,蓋度較高,適合喜陽(yáng)植物生長(zhǎng);陰坡光照較弱,濕度較大,適合喜陰植物和濕生植物生長(zhǎng),土壤腐生物質(zhì)多。
而茶樹(shù)是喜散射光、漫射光的耐陰葉用經(jīng)濟(jì)作物,因此東南向和西南向的茶園,在早晨和傍晚,空氣濕度高、氣溫較低時(shí),受到較多的漫射光照射,這些條件都有利于茶中,氨基酸的合成和積累,這其中又以東南向?yàn)樽罴选?而正南向的茶園主要受中午前后強(qiáng)直射光照射,此時(shí)空氣濕度低、氣溫較高,植株容易水分虧失,不利于茶葉品質(zhì)成分的積累,在強(qiáng)光下茶氨酸趨向分解,氨基酸總量相對(duì)降低。
7. 茶樹(shù)適宜的海拔高度
在我國(guó),滿足茶葉生長(zhǎng)條件的產(chǎn)茶地區(qū)主要分布在西南、華南、江南、江北。
西南茶區(qū),主要是指云貴高原和四川,也是茶樹(shù)原產(chǎn)地中心。地形復(fù)雜,有些同緯度地區(qū)海拔高低懸殊,氣候差別很大,大部分地區(qū)均屬亞熱帶季風(fēng)氣候,冬不寒冷,夏不炎熱。紅茶、綠茶、普洱茶都十分出名。
華南茶區(qū),主要由福建、廣東、廣西、臺(tái)灣等地區(qū)組成,區(qū)內(nèi)水熱資源豐富,土壤肥沃,茶區(qū)土壤以磚紅壤為主,部分地區(qū)也有紅壤和黃壤分布,土層深厚,有機(jī)質(zhì)含量豐富。該區(qū)以生產(chǎn)紅茶、烏龍茶為主。
江南茶區(qū),主要是安徽、浙江、江蘇、湖南、湖北一代,這部分茶區(qū)主要以丘陵為主,種植的茶樹(shù)以灌木型為主,少數(shù)為小喬木型。黃山毛峰、武夷巖茶、西湖龍井等名茶均產(chǎn)于此。
江北茶區(qū),是我國(guó)最靠北的產(chǎn)茶區(qū),種植的是灌木型中葉種和小葉種茶樹(shù),生態(tài)環(huán)境和茶樹(shù)品種均適宜綠茶生產(chǎn)。晝夜溫差大,有利于茶樹(shù)有機(jī)質(zhì)的積累,因此,所產(chǎn)綠茶具有香氣高、滋味濃、耐沖泡的特點(diǎn),如信陽(yáng)毛尖等。
8. 茶葉最適合的海拔
最佳緯度:南北緯20度---30度【亞熱帶范圍23.5°N-40°N、23.5°S-40°S附近】
海拔:丘陵為主,300--500米,要在丘陵地帶,排水順。
北方種茶葉最高緯度在37.38度,往南都可以。
應(yīng)該是600一800米,偏酸性的土壤。
茶葉一般在黃河以南種植,酸性土壤,海拔高度500米以上。
茶園選擇4百至一千米之間,PH值在4、5至6、5之間。
最適宜的海拔是600米以下。
茶葉最適宜的海拔是800米以下,土壤酸堿度4.5-6.5。
9. 種植茶葉的最佳海拔高度
茶葉的最佳海拔高度是1600-2000米之間。茶葉俗稱茶,一般包括茶樹(shù)的葉子和芽。茶葉制成的茶飲料,是世界三大飲料之一。茶葉源于中國(guó),茶葉最早是被作為祭品使用的。
飲茶始于中國(guó)。葉革質(zhì),長(zhǎng)圓形或橢圓形,可以用開(kāi)水直接泡飲,依據(jù)品種和制作方式以及產(chǎn)品外形分成六大類。依據(jù)季節(jié)采制可分為春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各種毛茶或精制茶葉再加工形成再加茶,包括分為花茶、緊壓茶、萃取茶、藥用保健茶、茶食品、含茶飲料等。
10. 茶葉生長(zhǎng)的海拔最好是多少米
茶樹(shù)生長(zhǎng)在200-800米海拔,相對(duì)光照充足,溫濕度也有利于茶葉生長(zhǎng),四周植被茂密,高海拔氣溫有助于改善茶葉內(nèi)質(zhì),低溫可以使茶樹(shù)新稍緩慢生長(zhǎng),保持較好的嫩度。
茶葉中的氨基酸含量隨著溫度降低而增加,晝夜溫差的懸殊,更有利于內(nèi)含物的積累,從而提高了茶葉鮮爽度,品質(zhì)比較好。