1. 茶葉泡茶的好處

茶葉富含茶多酚、咖啡堿、氨基酸、蛋白質(zhì)、維生素、色素等物質(zhì)，而茶葉中的色素分為水溶性和脂溶性?xún)纱箢?lèi)。

水溶性色素：黃酮類(lèi)、花青素及紅茶色素（茶黃素、茶紅素等），較易溶于水，是形成茶葉湯色的主要物質(zhì)。

脂溶性色素：葉綠素和胡蘿卜素屬于脂溶性色素，難溶于水，是形成綠茶干茶色澤和葉底顏色的主要物質(zhì)。

而綠茶湯色以綠為主，除了“殺青”工序的主要功勞，茶湯中少量葉綠素分解產(chǎn)物的作用也不可忽視。

葉綠素是形成干茶色澤的重要部分

在嫩芽葉中含量較高，由呈藍(lán)綠色的葉綠素a和呈黃綠色的葉綠素b兩大部分組成。在茶葉中兩者比例和保留量決定了成品茶的色澤。

然而，它又是一種很不穩(wěn)定的物質(zhì)，在光和熱的作用下（尤其是紫外線(xiàn)的照射下），易發(fā)生分解，失綠而變褐，形成脫鎂葉綠素。一般情況下，這種脫鎂葉綠素的比例達(dá)到70%以上時(shí)，就會(huì)出現(xiàn)顯著的褐變。

2. 泡茶有啥好處

菊花泡水的功效和作用有：清肝明目、清熱解毒的功效。適用于治療由于肝陽(yáng)上亢所導(dǎo)致的頭暈、眼紅、頭痛、急躁易怒等病癥。另外菊花的清熱解毒功效還可以治療因上火引起的牙齦腫痛，口舌生瘡等。臨床上常用于治療高血壓、高血脂、抗病毒感染。

3. 茶葉泡茶的好處與壞處

哥窯泡茶具有保溫蓄熱、提升口感的功能，用建盞品茗，激發(fā)茶香，從而最大程度發(fā)揮茶葉的香氣、滋味，其次也具有活水軟水順口的好處，最后，用建盞喝茶亦能陶冶情緒，營(yíng)造雅致品茶氛圍，但需要注意，建盞用完需要及時(shí)清洗、收納，避免藏污納垢，造成一定壞處。

胎質(zhì)厚實(shí)堅(jiān)硬、釉水紺黑肥厚、紋理變幻多樣，是一種獨(dú)特的黑釉瓷器，曾是宋朝皇室御用茶具

4. 茶葉泡茶有什么好處

從古到今，人們喝茶不是為了解渴，而是為了養(yǎng)生和修身養(yǎng)性，從茶的內(nèi)涵中品味人生哲理和真諦。茶為一種植物，可食用、解百毒、長(zhǎng)品易健康、長(zhǎng)壽，茶品順為最佳、還可作藥用，所以就有一句“茶乃天地之精華，順乃人生之根本?！币虼说兰依镉胁桧槥檐?。

茶成為一種中華民族的傳統(tǒng)歷史文化，有它的歷史淵源和發(fā)展脈絡(luò)。

首先，中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，也是茶文化的發(fā)源地。中國(guó)茶的發(fā)現(xiàn)和利用已有四千七百多年的歷史，且長(zhǎng)盛不衰，傳遍全球。茶是中華民族的舉國(guó)之飲，發(fā)于神農(nóng)，聞?dòng)隰斨芄?，興于唐朝，盛于宋代，普及于明清之時(shí)。中國(guó)茶文化糅合佛、儒、道諸派思想，獨(dú)成一體，是中國(guó)文化中的一朵奇葩!現(xiàn)在，茶也已成為全世界最大眾化、最受歡迎、最有益于身心健康的綠色飲料。茶融天地人于一體，提倡"天下茶人是一家"。

其次，茶文化的內(nèi)涵其實(shí)就是中國(guó)文化的內(nèi)涵的一種具體表現(xiàn)。中國(guó)素有禮儀之邦之稱(chēng)謂，茶文化的精神內(nèi)涵即是通過(guò)沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、品茶等習(xí)慣與中國(guó)的文化內(nèi)涵和禮儀相結(jié)合形成的一種具有鮮明中國(guó)文化特征的一種文化現(xiàn)象，是一種禮節(jié)的具體表現(xiàn)。也是中國(guó)傳統(tǒng)文化精神的一個(gè)內(nèi)在體現(xiàn)。

第三，一句“一器成名只為茗，悅來(lái)客滿(mǎn)是茶香?！卑巡璧奈幕瘍?nèi)涵告訴了大家，這是被譽(yù)為"茶仙"的陸羽寫(xiě)的關(guān)于茶的詩(shī)句。陸羽(733-804)，字鴻漸，復(fù)州竟陵(今湖北天門(mén))人，一名疾，字季疵，號(hào)竟陵子、桑苧翁、東岡子，又號(hào)"茶山御史" 。是唐代著名的茶學(xué)家，被譽(yù)為"茶仙"，尊為"茶圣"，祀為"茶神"。他寫(xiě)的一部《茶經(jīng)》，成了中國(guó)茶文化的教科書(shū)。他的《茶經(jīng)》，是古代茶人勤奮讀書(shū)、刻苦學(xué)習(xí)、 潛心求索、百折不撓精神的結(jié)晶。以茶待客、以茶代酒，"清茶一杯 也醉人"就是中華民族珍惜勞動(dòng)成果、勤奮節(jié)儉的真實(shí)反映。以茶字當(dāng)頭排列茶文化的社會(huì)功能有"以茶思源、以茶待客、以茶會(huì)友、以茶聯(lián)誼、以茶廉政、以茶育人、以茶代酒、以茶健身、以茶入詩(shī)、以茶入藝、以茶入畫(huà)、以茶起舞、以茶歌呤、以茶興文、以茶作禮、以茶興農(nóng)、以茶促貿(mào)和以茶致富。茶是中國(guó)的驕傲、民族的自尊、自信和自豪。

第四，中國(guó)茶文化的對(duì)外傳播和延伸，讓茶文化成為了一個(gè)世界文明的文化，提升和擴(kuò)大了茶文化的內(nèi)涵和影響力。古老的中國(guó)傳統(tǒng)茶文化在歷史的進(jìn)程中不斷的同各國(guó)的歷史、文化、經(jīng)濟(jì)及人文相結(jié)合，逐漸演變形成為英國(guó)茶文化、日本茶文化、韓國(guó)茶文化、俄羅斯茶文化及摩洛哥茶文化等。在英國(guó)，飲茶成為生活一部分，是英國(guó)人表現(xiàn)紳士風(fēng)度的一種禮儀，也是英國(guó)女王生活中必不可少的程序和重大社會(huì)活動(dòng)中必需的儀程。日本茶道源于日本本土但有受中國(guó)的影響。日本茶道具有濃郁的日本民族風(fēng)情，并形成獨(dú)特的茶道體系、流派和禮儀。韓國(guó)人認(rèn)為茶文化是韓國(guó)民族文化的根。

第五，現(xiàn)代的茶文化在繼承傳統(tǒng)的茶文化的基礎(chǔ)上推陳出新，現(xiàn)代物質(zhì)文明和精神文明建設(shè)的不斷發(fā)展，給茶文化注入了新的活力和內(nèi)涵，現(xiàn)在，茶文化內(nèi)涵及表現(xiàn)形式正在不斷擴(kuò)大、延伸、創(chuàng)新和發(fā)展。新時(shí)期茶文化溶進(jìn)現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)、現(xiàn)代新聞媒體和市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)精髓，使茶文化價(jià)值功能更加顯著、對(duì)現(xiàn)代化社會(huì)的作用進(jìn)一步增強(qiáng)。茶的價(jià)值是茶文化核心的意識(shí)進(jìn)一步確立，國(guó)際交往日益頻繁。新時(shí)期茶文化傳播方式形式，呈大型化、現(xiàn)代化、社 會(huì)化和國(guó)際化趨勢(shì)。其內(nèi)涵迅速膨脹，影響擴(kuò)大，為世人矚目。

5. 茶葉泡茶的好處和壞處

煮茶和泡茶有三大區(qū)別：1、適宜茶類(lèi)，泡茶適合葉芽細(xì)嫩的茶葉，煮茶適合條索較為粗壯的茶葉；2、投茶量，泡茶時(shí)一般投茶3-6g，煮茶時(shí)僅有泡茶的三分之二；3、口感香氣，泡茶時(shí)茶香更好，煮茶時(shí)味道更好。

1、適宜茶類(lèi)

葉芽細(xì)嫩的茶葉更適合泡茶，不適合煮茶，否則茶湯會(huì)過(guò)于苦澀，比如綠茶、黃茶，以及白茶中的白毫銀針。煮茶則比較適合選擇條索較為粗壯的茶葉，比如烏龍茶、老白茶等等。

2、投茶量

同一種茶用于泡茶、煮茶的投茶量是不一樣的，如果泡茶，一般投茶3-6g，烏龍茶、普洱茶可以多投放，大概7-10g。而煮茶的投茶量一般選擇泡茶時(shí)的三分之二，宜少不宜多。

3、口感香氣

用蓋碗泡茶，能夠讓茶香更大程度釋放出來(lái)，茶的味道能更好，因?yàn)樯w碗易聚香，不易走味。而煮出來(lái)的茶湯，滋味更加豐富，口感更為軟滑，味道會(huì)稍顯甘甜一些。