要說喝茶越喝越渴,那這世間就沒有什么能解渴的了;但太多茶友在喝茶的經(jīng)歷中,確實有些茶越喝感覺越渴,要想明白是怎么回事,就要搞清楚造成口渴的「常與非常」:口渴之常:口渴屬于人體正常的生理反應(yīng),簡言之也就是當(dāng)人體細(xì)胞外液之中的溶質(zhì)濃度高于細(xì)胞內(nèi)液,細(xì)胞內(nèi)外液之間形成濃度差,就會導(dǎo)致細(xì)胞脫水,下丘腦得到反饋,就會發(fā)出信號也就產(chǎn)生了口渴的感覺,也就告訴我們?nèi)彼?,需要馬上補充水液,這就是為什么當(dāng)我們吃飯飯菜咸了,會立馬感覺口渴的原因,氯化鈉短時間內(nèi)攝入過多導(dǎo)致細(xì)胞外液濃度增高所致。
渴之非常:老理都知道,喝茶遠(yuǎn)比喝白開水要解渴,那是因為茶湯中含有易于被人體吸收利用的果膠、果糖以及多種益生微量元素,也就是說茶湯的濃度屬于等滲液,能夠快速的補充進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)液之中,緩解脫水而起到解渴的作用。但喝了茶非但不解渴還越喝越渴,這就要找茶品自身造成的渴之非常:
①茶青農(nóng)殘超標(biāo):茶園日常管護(hù)過程中違規(guī)或超量施撒農(nóng)藥、化肥等而導(dǎo)致鮮葉殘留超標(biāo),泡茶過程中大量溶出到茶湯之中;喝了這樣的茶湯,同時也過量攝入農(nóng)殘,會破壞細(xì)胞壁的通透性而影響水液的吸收代謝,所以就會非但不解渴而越喝越渴。
②新工藝烘青提香:還有一種情況,就算是茶青沒有農(nóng)殘超標(biāo),但在制茶過程中為了降解鮮葉中產(chǎn)生苦澀滋味的生物堿和氨基酸類物質(zhì),采用機器高溫烘青的方式加工并同時提高香氣,這樣做不僅僅滅活了鮮葉中生物酶的活性,破壞掉易于被吸收利用的益生物質(zhì),更會導(dǎo)致茶品的燥性十足;溫燥的茶湯喝得越多,會造成人體津傷液耗,無異于溫水煮青蛙,更別說解渴了,只會越喝越渴,嚴(yán)重的還會引發(fā)口腔干澀,兩腮喉嚨腫脹疼痛或者小便不利,滴瀝灼痛。
@紫砂泥的傳人:
最后再次提醒喜愛用紫砂壺泡茶的茶友:紫砂壺具有優(yōu)越的吸附性,尤其是對于脂溶性的農(nóng)殘超標(biāo)的茶品,一旦泡品過,想要再清理干凈絕非易事,就算是換泡了沒有農(nóng)殘的茶品,還照樣在微量攝入,且喝且珍惜!
原創(chuàng)文問答:真茶君—普文
《1》
話說喝茶越喝越渴的原因,非一語能道破,此問答引來無數(shù)茶人盡折腰,折就折吧,專業(yè)的人賣專業(yè),非專業(yè)的就摘文取字吧,普文就來把冒充專業(yè)吧。
喝茶越喝越喝的原因是什么?有幾種原因吧,自身原因、茶的原因、飲食原因。今天普文就重點講述,茶的原因吧。
《2》
什么茶越喝越喝呢?問倒一片什么茶帝,茶君了吧,我們先來看正常情況下越喝越渴的大類茶。
①紅茶(除曬紅)
②熟茶、黑茶
③綠茶(除曬青)
④烏龍茶
⑤黃茶
而這六大類茶中正常情況只有白茶整大類不會越喝越渴。紅茶中的曬紅,綠茶中的曬青(普洱茶生茶)。
非正常情況下六大類茶都有可能越喝越渴的。
《3》
什么原因?qū)е虏柙胶仍娇誓兀?/p>
1.從制作工藝來講有兩個原因①發(fā)酵溫度高,②高溫烘培或干燥。
2.從茶樹種角度來講:嫁接樹種容易出現(xiàn)越喝越渴的情況。
3.從外界原因影響角度來說有幾種情況
①土壤與水污染、重金屬超標(biāo)
②茶樹打藥、施肥。
③保存出現(xiàn)霉變或污染。
《4》
其余兩大類原因,自身原因,飲食原因不作重點講述,以上是關(guān)于茶方面的越喝越渴的原因,僅供茶友參考,或許您遇見這樣的問題時,可以了解真實的原因。
真茶君—普文
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