1. 毛尖是白茶嗎
一，茶坯不同
茉莉花茶是綠茶和茉莉鮮花拼合窨制的產(chǎn)品。這就得分兩部分說：
1.綠茶最好的當(dāng)然是明前的嫩芽制作的明前茶，比如特級洞庭東山碧螺春、一級野生獅峰龍井竹葉青雀舌茶等都是清明節(jié)前采摘的嫩芽制作的，這些茶的市場價(jià)格都在每斤萬元左右。清明節(jié)后的一芽一葉就低一檔，再往后的葉子就更低，這時(shí)的綠茶就不叫碧螺春或龍井了，茶農(nóng)都叫草青（炒青）。
這些綠茶不上市銷售，一直冷凍存放到6到9月份用來制作茉莉花茶，所以茉莉花茶價(jià)格差一部分來源于“茶坯”，用明前獅峰龍井窨制的花茶和用草青窨制的就不是差一個(gè)價(jià)格檔次。
2.茉莉花
茉莉花花期從6月一直到10月，6、7月的花檔次最低；8、9月最好；10月次之。
二，工藝不同。
用不用玉蘭打底，每斤茶坯用多少鮮花，窨制幾遍，提香工藝，都影響最終產(chǎn)品質(zhì)量和價(jià)格?！败岳蚧ú琛本褪遣枞~，普通的大葉子，零售100一斤左右，“毛尖”就好一些，是嫩葉，零售三五百塊。
三，價(jià)格不同
“茉莉毛尖”比“茉莉花茶”貴，“茉莉花茶”普遍零售100一斤左右，“毛尖”普遍零售三五百塊。
2. 毛尖是白茶嗎還是紅茶
信陽毛尖貴。
信陽毛尖是傳統(tǒng)的十大名茶，自宋朝以來就深受國人與國際友人的喜愛。信陽毛尖是國家地理產(chǎn)品，生長在中國南北地理分界線上。獨(dú)特的生產(chǎn)環(huán)境，成就了信陽毛尖獨(dú)特的品質(zhì)，純天然無公害，茶香醇厚，回味甘爽，特別是明前的信陽毛尖，常常有價(jià)無市。
安吉白茶是半發(fā)酵茶，所以價(jià)格相對就低一點(diǎn)。
3. 毛尖茶葉為什么有白的
是純的
一般純種的漸銀層的毛發(fā)除毛根部位是黑色的，毛尖部分都是白色。隨著年齡增長，它的眼睛會變黃綠、藍(lán)綠等多種顏色，眼球外側(cè)會有一圈黑色。
銀漸層正臉越白就說明越純，背部毛發(fā)是銀灰色，并且毛發(fā)顏色會隨著一年四季變黑或變白，毛量也會隨時(shí)間增加或減少，毛發(fā)均勻不稀疏。
4. 毛尖茶是白茶嗎
1、產(chǎn)地
我們常說的毛尖一般指的是信陽毛尖，綠茶，比較有代表性的就是信陽毛尖、都勻毛尖。毛尖比較細(xì)嫩，口感也是特別清爽；產(chǎn)地朵分布在河南信陽、貴州都勻。
而龍井茶主產(chǎn)于浙江省杭州市西湖風(fēng)景名勝區(qū)周圍群山，品種有西湖龍井（核心產(chǎn)區(qū)）、越鄉(xiāng)龍井、大佛龍井等。
毛尖和龍井有什么區(qū)別
2、茶樹品種不同
茶樹品種不同，其生長環(huán)境也不同，龍井的茶樹品種為群體種、龍井43。
而信陽毛尖的茶樹品種為信陽本地茶種(當(dāng)?shù)胤Q旱茶) 、福鼎大白茶、烏牛早茶。
毛尖和龍井有什么區(qū)別
3、加工方式
龍井茶的制作工藝流程為攤放、青鍋、回潮、二青葉分篩、輝鍋、干茶分篩、挺長頭、歸堆、貯藏收灰等，而在龍井茶的炒制中，抖、搭、拓、甩、推、抓、扣、捺、磨、壓10種炒制手法則尤為關(guān)鍵，不是依次單獨(dú)使用，而是互相結(jié)合穿插進(jìn)行，而考究的工藝，是優(yōu)質(zhì)龍井茶的必備條件。
而信陽毛尖的制作工藝為鮮葉采摘、篩分、攤放、殺青、揉捻、解塊分篩、理?xiàng)l、初烘、攤晾、復(fù)烘、包裝，信陽毛尖采用不發(fā)酵工藝制作而成，制作工序復(fù)雜耗時(shí)，制成的干茶外形細(xì)圓勻整、白毫顯露，色澤顯翠綠、鮮潤、滋味濃醇，味道鮮爽。
毛尖和龍井有什么區(qū)別
4、外觀區(qū)別
毛尖，外形比較的緊致，茶葉全身遍布著白毫，細(xì)、圓、緊、直是其核心特點(diǎn)。
而龍井茶色澤偏黃綠，茶色明顯不勻稱，條形扁平，茶形闊開。
毛尖和龍井有什么區(qū)別
5、內(nèi)質(zhì)
毛尖茶以“形秀、色綠、香高、味鮮”而聞名，內(nèi)質(zhì)清香，湯綠味濃，口感很好，多次沖泡，而香味猶存，魅力誘人，勝過了許多江南名茶，蘇東坡評論稱：“淮南茶，信陽第一?！?/p>
龍井向來具有鮮、爽、甘、甜、醇、厚的特點(diǎn)。也有“四絕”：色綠、香郁、味甘、形美。
特級龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細(xì)嫩呈朵。
5. 毛尖白茶是什么茶
信陽毛尖茶屬于綠茶。信陽毛尖又稱豫毛峰，是中國十大名茶之一，也是河南著名特產(chǎn)之一。按照色澤和發(fā)酵程度，茶葉可分為綠茶，白茶，黃茶，黑茶，青茶，紅茶，信陽毛尖就屬于其中的綠茶一類。
信陽毛尖具有‘細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠’的獨(dú)特風(fēng)格。
6. 信陽毛尖是白茶嗎
銀針與毛尖的區(qū)別
1、銀針與毛尖的區(qū)別一
銀針與毛尖最大的區(qū)別就是兩種茶葉的產(chǎn)地不同，銀針只出產(chǎn)于中國福建的福鼎地區(qū)，而毛尖則出產(chǎn)于國內(nèi)的多個(gè)地區(qū)，以信陽地區(qū)出產(chǎn)的信陽毛尖最為有名。
2、銀針與毛尖的區(qū)別二
銀針與毛尖根本不是同一種茶，喜歡茶的朋友都知道，中國的茶葉可以分為六大類，而銀針是中國黃茶的一種，是黃茶中精品，而毛尖則是綠茶的一種，而且毛尖還可以分為多個(gè)不同的種類。
3、銀針與毛尖的區(qū)別三
銀針與毛尖在外形上也有一定的區(qū)別，銀針是一種金黃色的針狀茶葉，而毛尖則多是碧綠色的茶葉，而且它的表面有明顯的白毫存在，這也是銀針與毛尖的重要區(qū)別。
4、銀針與毛尖的區(qū)別四
銀針與毛尖在沖泡以后也有一些區(qū)別存在，特別是銀針沖泡以后茶葉會全部立在水中，而毛尖就沒有這種特性，另外銀針沖泡以后茶湯不橙黃色，而毛尖沖泡以后茶湯則碧綠色。
7. 毛尖是不是白茶
安吉白茶
安吉白茶屬綠茶類，按綠茶加工原理并根據(jù)安吉白茶自身的品質(zhì)特性。安吉白茶外形形似鳳羽，色澤翠綠間黃，光亮油潤，香氣清鮮持久，滋味鮮醇，湯色清澈明亮，葉底芽葉細(xì)嫩成朵，葉白脈翠，安吉白茶富含人體所需18種氨基酸，其氨基酸含量在5—10.6%，高于普通綠茶3-4倍，多酚類少與其他的綠茶，所以安吉白茶滋味特別鮮爽，沒有苦澀味。
毛尖
毛尖，屬于綠茶或黃茶的一個(gè)子產(chǎn)品，一芽一葉、一芽兩葉茶青炒制后命名為毛尖。較著名的有古丈毛尖、白馬毛尖、溈山毛尖、都勻毛尖、信陽毛尖、大庸毛尖、秀山毛尖、贛州上猶毛尖。外形比較細(xì)直、圓潤光滑，茶葉全身遍布著白毫，茶湯的味道十分的鮮濃甘爽獨(dú)特。
8. 毛尖有白毫是好茶嗎
毛尖茶經(jīng)常會有細(xì)小的絨毛，其實(shí)這些絨毛有個(gè)特定的名稱叫做白毫。白毫屬于嫩茶葉上才有的，茶葉越鮮嫩，茶毫也就會越來越多，所以說毛尖茶上的毛越多，說明茶葉泡出來的茶湯的品質(zhì)越好，營養(yǎng)物質(zhì)也越豐富。一般毛尖上都會有毛，屬于正常情況。