1. 功夫茶普洱的泡法

潔器：將沸水注入蓋碗或茶壺，以清潔茶具，提高茶具溫度，從而在正式泡茶時(shí)更充分激發(fā)出茶葉的色、香、味本質(zhì)。

置茶：用蓋杯時(shí)可直接用茶則置茶，用茶壺時(shí)則用茶漏幫忙置茶，投茶量根據(jù)所沖泡茶類、個(gè)人口味而定。

洗茶：將開水倒入茶壺充分泡一下茶葉，然后在三秒內(nèi)把這些水直接倒掉，以洗去茶葉表面上不干凈的東西

注水：不同茶葉要求不同的水溫，水溫過高時(shí)可以用茶?；蚬辣崆敖禍?。向蓋碗注水時(shí)需高沖低斟，使茶葉滾動(dòng)舒展。朝茶壺注水時(shí)，注意緩沖。注入沸水時(shí)，高溫會(huì)使茶湯產(chǎn)生泡沫，需用蓋子輕輕抹去。

浸泡：用蓋碗浸泡時(shí)，可用碗蓋來回翻動(dòng)茶葉，使茶葉更加散開。使用茶壺沖泡時(shí)，可再用熱水淋壺，讓茶味在內(nèi)外熱力的共同作用下被激發(fā)出來。

出湯：茶湯可以先倒入茶海，再倒入茶杯。也可以把茶杯整齊排列，將茶湯以打圈式直接倒入杯中，這叫作關(guān)公巡城。出湯時(shí)，需要平均注滿每個(gè)茶杯，即便是后來每滴倒下時(shí)也要平均滴下，以達(dá)到每杯茶色和茶味濃度近乎完全相等的效果，這叫作韓信點(diǎn)兵。倒出茶湯時(shí)，茶壺需自然垂低，手腕提高而手肘沉下，動(dòng)作應(yīng)自然舒適。若出茶不順，可輔以茶通。

2. 泡功夫茶教程

毛尖功夫茶煮一下再?zèng)_泡出味。

3. 簡(jiǎn)單的功夫茶怎么泡

1、泡茶的八個(gè)步驟分別是：備具、潔具、賞茶、投茶、洗茶、泡茶、奉茶以及收具。

2、備具，準(zhǔn)備好泡茶需要的一系列茶具，具體為壺承、蓋碗／紫砂壺、公道杯、過濾網(wǎng)、茶荷、茶巾、茶夾、茶刮、品茗杯、杯托和隨手泡。

3、潔具，對(duì)準(zhǔn)備好的茶具進(jìn)行清洗，大多數(shù)茶具可以選擇燒一壺沸水然后進(jìn)行沖洗，而茶杯則是用茶夾協(xié)助來用沸水沖洗。

4、賞茶，將備好的茶葉先放進(jìn)茶荷中，讓客人可以觀賞到干茶的外形。

5、投茶，使用茶刮把茶荷中的茶葉輕輕地?fù)苤辽w碗／紫砂壺中，注意這時(shí)候的動(dòng)作要盡量輕，切忌把茶葉給撥到蓋碗／紫砂壺的外邊。

6、洗茶，投茶完后就可以將燒好的沸水倒入其中，然后把過濾網(wǎng)架在公道杯上，片刻后便把蓋碗里的茶湯倒入公道杯中。　

7、泡茶，洗完茶后就是正式的泡茶了。　

8、奉茶，在茶泡完后，泡茶者需要往客人的杯中倒入大概七分滿的茶水，然后用雙手端給客人，而客人也需行叩手禮以對(duì)主人表示感謝。

9、收具，最后一步，在喝完茶后，需要把喝茶使用的茶具清洗擦干后收好。

4. 功夫茶普洱的泡法竅門

泡功夫茶的六個(gè)步驟 所謂功夫茶講究的就是功夫，也就是泡茶的整道工序，從日常生活中來看真正的功夫茶需要六大步驟來沖泡，首先是沸水溫壺，尤其冬天以免溫差過大導(dǎo)致砂壺裂開、接下來就是加入茶餅、頭茶洗茶、養(yǎng)護(hù)茶寵、首道聞香，最后一步就是泡茶品茶，口感會(huì)非常好，絕對(duì)是香氣彌漫。 一、沸水溫壺 泡功夫茶講究細(xì)節(jié)，稍有不慎茶的味道就會(huì)不如意，因此第一道工序就是燙壺。將純凈水(或山泉水更好)燒至沸騰，徐徐倒入紫砂壺中，注意冬天時(shí)要用溫水先沖泡紫砂壺，避免溫差過大引起的壺裂。燙壺后將茶漏、茶杯、茶寵統(tǒng)統(tǒng)用沸水燙一次。 二、加入茶餅 對(duì)于普洱茶來說，熟茶是經(jīng)過發(fā)酵而成，口感濃厚香醇，對(duì)于腸胃有很好的養(yǎng)護(hù)作用。將普洱茶餅用茶刀分成均勻的小塊，取2-3塊加入燙好的茶壺，注意不要放太多，否則會(huì)出現(xiàn)泡不開或者太濃不適飲用的問題出現(xiàn)。 三、頭茶洗茶 泡功夫茶的第一道茶水是不能飲用的，比如普洱，陳年普洱中會(huì)有一些灰塵、紙屑等雜質(zhì)，因此需要進(jìn)行洗茶。將已加入茶餅的紫砂壺注入沸水，蓋好壺蓋，端起慢慢順時(shí)針搖晃，10-15秒后由茶漏過濾倒入公道杯。 四、

喜愛喝功夫茶的朋友都會(huì)選擇幾只美觀的茶寵來增添喝茶的情趣，將公道杯中洗茶的茶水緩緩淋在紫砂壺和茶寵身上，喂養(yǎng)茶寵，溫和茶壺。 五、首道聞香 功夫茶的妙處就在于茶香，聞香這道工序能夠增添品茶者的樂趣，打開嗅覺，起到舒緩心情的作用。將首道茶水倒入聞香杯，捧杯聞香。普洱茶的茶香味會(huì)讓你完全放松，如臨仙境。這時(shí)可以播放一些清雅的音樂旋律，讓聞香更添幾分樂趣。 六、泡茶品茶 以上五道工序都完成后，就可以開始品茶了。將沸水倒入紫砂壺，加蓋泡制20秒，倒出后即可品嘗第一道普洱茶。此時(shí)的茶湯顏色亮紅，氣味芳香，味道醇厚，喝起來有一種口舌生津的快感。第一道喝完后，以后每道逐漸加長(zhǎng)泡制的時(shí)間，一般飲用8-9次后換茶餅繼續(xù)泡制。

5. 普洱茶功怎么泡

1、準(zhǔn)備茶具、選擇泡茶水

　　準(zhǔn)備好茶具，并將其用熱水沖洗一下，接著選擇泡茶的水與口感密切相關(guān)，不要用自來水，自來水中泡出來的茶，茶味不純正。最好用純水，礦泉水和山泉水來泡茶，茶香味會(huì)更為清甜順口，讓人愛不釋口。

　　2、洗茶

　　普洱茶因?yàn)橛性椒旁较愕脑椒旁街靛X的特性，在泡茶前要洗茶，洗茶水倒掉，洗茶可以根據(jù)個(gè)人愛好來定，一次或者兩次都可以。洗茶后茶香更為純正，香味發(fā)揮得也更好。

　　3、沖泡水溫

　　用來泡普洱茶茶的水煮時(shí)不宜過度沸騰，最好的水溫92℃以上，水中的氧氣過少會(huì)影響茶的活性。水溫低一些利于發(fā)出茶香味，水溫太高很容易泡出甜蜜味。較嫩的茶或者新茶，一定要用稍低些溫的開水泡，蓋上杯蓋，等待差不多十多秒。

　　注意茶葉茶水比例

　　茶與水的比例有講究，茶水比例為1g:50g,泡茶量為容器容量20%最好，如果是普洱茶茶餅，一定要先將壓茶撥開，在空氣中放2星期，沖泡出來的茶水風(fēng)味更佳。當(dāng)然喜歡喝濃茶，可以適量的多些茶葉，也可根據(jù)個(gè)人的要求來定。

　　4、出茶：

　　將泡好的茶水倒入公道杯中，在公道杯上要先放好濾網(wǎng)防止茶葉落入。

　　5、分茶：

　　取走濾網(wǎng)，將公道杯中的茶水分別倒入品茗杯中。然后就可以進(jìn)行品飲了。

　　結(jié)語：普洱茶的泡法步驟掌握好，就能泡出風(fēng)味清香，回味甘甜的茶來。不要用保溫杯沖泡普洱生茶，這樣會(huì)讓生茶失去活性，影響普洱茶的風(fēng)味，喝優(yōu)茶，還是要有講究。

6. 功夫茶普洱的泡法與功效

1、備具：180ML白瓷蓋碗1個(gè)、公道杯1個(gè)、品茗杯1個(gè)，茶濾、隨手泡各1個(gè)、電子秤以及茶道六君子等。（白瓷蓋碗的包容性是很強(qiáng)的，可用于任何茶類的沖泡，而白瓷公道杯和品茗杯不僅看著清爽，更有利于欣賞茶湯的顏色。所以我更傾向于選擇白瓷茶具沖泡。）

演示：2006年“老同志加嘉”普洱生茶餅沖泡流程

演示：2006年“老同志加嘉”普洱生茶餅沖泡流程

2、備茶：用茶針撬7克干茶

3、賞茶：餅型端正，色澤棕黃，金毫顯露，干香純凈

演示：2006年“老同志加嘉”普洱生茶餅沖泡流程

4、沖泡

①溫杯：用熱水把蓋碗、品茗杯、公道杯潤(rùn)洗一遍，起到清潔和提高杯溫的作用，同時(shí)保證茶湯的香氣和口感；

②洗茶：把撬好的7克茶樣投入蓋碗中，注入100℃的熱水，即入即出。

演示：2006年“老同志加嘉”普洱生茶餅沖泡流程

③沖泡：1-2泡，水溫為100℃，低沖定點(diǎn)注水，6S出湯；茶湯橙黃明亮，滋味醇厚，回甘生津；

3-5泡，水溫為100℃，低沖定點(diǎn)注水，10S出湯；茶湯橙黃透亮、湯質(zhì)飽滿，入口甘厚，山野韻味強(qiáng)烈；

6-8泡，水溫為100℃以上，低沖定點(diǎn)注水，15S出湯；茶湯橙黃、油潤(rùn)飽滿；滋味醇厚，花香濃郁；

演示：2006年“老同志加嘉”普洱生茶餅沖泡流程

9-10泡，水溫為100℃，低沖定點(diǎn)注水，30S出湯；茶湯橙黃明亮，滋味甘醇、入口順滑；

11-12泡，水溫為100℃，低沖定點(diǎn)注水，45S出湯，茶湯金黃明亮，入口甜醇，回甘好；

12泡之后，水溫為100℃，低沖定點(diǎn)注水，可悶泡1分鐘以上，茶湯入口，仍然有厚重感。

演示：2006年“老同志加嘉”普洱生茶餅沖泡流程

5、注意事項(xiàng)：

①水溫保持在95℃以上，有利于激發(fā)茶香；

②泡茶之前一定要溫杯，尤其是天氣冷的時(shí)候；

③注水時(shí)低定點(diǎn)沿蓋碗邊緣緩緩注入，以此保證水溫，以及茶湯質(zhì)感、香氣的協(xié)調(diào)性；

④根據(jù)選用的蓋碗或紫砂壺容量和個(gè)人口味喜好決定投茶量。