1. 紫砂泡紅茶好嗎
真紫砂壺的紋理清新、圓潤(rùn),視覺(jué)有亞光的效果,有眾多分布均勻的細(xì)小類(lèi)似金屬光澤的顆粒。有的手工壺內(nèi)壁,有從中心圓點(diǎn)向四周的放射狀線(xiàn),屬于加工工藝過(guò)程中形成的。
紫砂壺適宜泡老白茶、普洱茶、黑茶、烏龍茶等,紫砂壺泡茶不失原味,更無(wú)茶具本身所帶的異味,而且陳茶不餿,暑天越宿不起膩苔,有利于洗滌及保持茶壺自身的衛(wèi)生,另外,紫砂壺經(jīng)久使用,壺壁積聚“茶銹”,以致空壺注入沸水,也會(huì)茶香氤氳。
2. 紫砂壺泡紅茶的好處
古樹(shù)紅茶用西施壺、容天壺的紫砂壺最好,西施壺與容天壺的一起特點(diǎn)是肚大、壺深、豐滿(mǎn)圓潤(rùn),用于沖泡紅茶可以充沛將茶香激起出來(lái)且不對(duì)茶葉形成損傷。紅茶適合的紫砂壺,原料盡量為降坡泥、紅泥等,紅泥紫砂壺壺身盡量高深,窄長(zhǎng)一點(diǎn),壺的容量需要在220cc以上。
3. 紫砂壺泡紅茶用什么泥料
你好,身高口小的紫砂壺適合泡紅茶,比如說(shuō)“美人肩”紫砂壺,
紅茶是一種完全發(fā)酵的茶,湯色紅亮,這是因?yàn)樵诎l(fā)酵過(guò)程中,產(chǎn)生了茶黃素,具有促進(jìn)食欲,幫助消化、利尿等功能。
身高口小的紫砂壺,保溫性能更好,比如美人肩,可以保留紅茶的香氣,讓茶湯鮮甜的味道更加持久,滋味濃厚甘醇。
此外,圓形壺壁再注入開(kāi)水的時(shí)候,水流可以順著壺壁進(jìn)行順溜流轉(zhuǎn),水和茶葉更好的結(jié)合,有利于激發(fā)茶葉的香味
至于紫砂壺的品質(zhì)選擇,泥料上而言,淺色系的團(tuán)泥段泥或本山綠泥易不小心養(yǎng)得色彩不均勻,當(dāng)避免。紫泥清水泥底槽清朱泥等較深色的都能用來(lái)泡紅茶。器型上而言,紅茶也是很有寬容度的,因?yàn)樗侨l(fā)酵茶,國(guó)內(nèi)的紅茶工藝基本上除了碎茶主要是揉捻成針形或是自然干燥的細(xì)條形,膨脹率不像青茶類(lèi)那么大【揉捻成團(tuán)的泡開(kāi)后舒展不開(kāi)容易悶出異味】,所以題主或許優(yōu)先考慮嘗試一下“多大的紫砂壺投入幾克的干茶”更有意思些。
另,全發(fā)酵的紅茶的沖泡溫度往往推薦100度,除非全是嫩芽可96度左右,所以紫砂的透氣性和保溫性或許會(huì)稍損紅茶的香氣卻可以令茶湯口感更濃醇。
泡茶講究的是茶壺內(nèi)外和茶杯都得用熱水燒燙,這樣既可以?xún)魤?,也可以去霉,又可以暖壺醒味。把里里外外都浸透了可以防止?jīng)常泡茶留下的污垢,對(duì)身體不好的雜質(zhì)祛除掉,下邊我說(shuō)一下泡茶的步驟和心得:
紫砂壺泡茶第一步:溫壺溫杯
泡茶講究的是茶壺內(nèi)外和茶杯都得用熱水燒燙,這樣既可以?xún)魤?,也可以去霉,又可以暖壺醒味。把里里外外都浸透了可以防止?jīng)常泡茶留下的污垢,對(duì)身體不好的雜質(zhì)祛除掉
紫砂壺泡茶第二步:投茶
首先是選定茶葉,用茶稍稍起茶壺量的五分之一左右的茶葉,投入茶壺中。茶葉的量要把握好,多了味重,少了沒(méi)味道。
紫砂壺泡茶第三步:洗茶
接著是將開(kāi)水注入茶壺中,馬上把茶壺中的水倒掉,如果出現(xiàn)泡沫,可以用壺蓋輕輕刮掉,這也叫做洗茶。作用是把茶葉外面一層不干凈物質(zhì)過(guò)濾掉。
宜興紫砂壺能泡紅茶嗎
紫砂壺泡茶第四步:泡茶品茶
然后使用適宜的開(kāi)水再次沖泡紅茶,90~100℃為宜,浸泡時(shí)間由茶葉、投茶量、水溫、壺身容量很多因素共同影響,大家經(jīng)過(guò)多次練習(xí)后不難掌握,反復(fù)進(jìn)行這一步就可以細(xì)細(xì)品茶了。
紫砂壺泡茶第五步:歸位
使用完之后,清洗干凈,取出壺蓋,壺底朝天,壺口朝地自然風(fēng)干。這樣簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單五個(gè)步驟就可以享受到紫砂壺沖泡出來(lái)的好茶啦。
希望能夠幫到你。
4. 紫砂壺 泡紅茶
用紫砂壺泡紅茶首先要選擇一種材質(zhì)上適合沖泡紅茶的紫砂壺,因?yàn)槊糠N制作泥料制作出的紫砂壺都有各自適合的茶類(lèi),而紅茶比較適合跟紫泥或者紅泥制作的紫砂壺搭配在一起,這是因?yàn)榧t茶沖泡后的湯色是又又紅又濃的,它的顏色與深色的紫砂壺在一起才不會(huì)顯得有些突兀,這是我們應(yīng)當(dāng)注意的一點(diǎn)。
用紫砂壺泡紅茶其次對(duì)紫砂壺的容量也有要求,一般紅茶都需要較長(zhǎng)的保溫時(shí)間,所以用那種比較高并且窄長(zhǎng)形狀的紫砂壺是最好的,它的容量要控制在250毫升左右,每次沖泡要使用的干茶數(shù)量要控制在七克左右。
5. 紫砂杯泡紅茶
紅茶,需要高溫和悶泡,使用仿古茶壺,可以最大限度地保證水溫均衡,這樣可以使紅茶的口感更佳。一般來(lái)說(shuō),沖泡紅茶選用的仿古壺,主要以“口小肚大”為主,這樣沖泡的時(shí)候,可以一次性沖泡更多的沖茶,而且不會(huì)將茶葉一并倒出。
6. 紫砂壺沖泡紅茶
紫泥、清水泥、底槽清朱泥等較深色的都能用來(lái)泡紅茶。器型上而言,紅茶也是很有寬容度的,因?yàn)樗侨l(fā)酵茶,國(guó)內(nèi)的紅茶工藝基本上除了碎茶主要是揉捻成針形或是自然干燥的細(xì)條形,膨脹率不像青茶類(lèi)那么大,揉捻成團(tuán)的泡開(kāi)后舒展不開(kāi)容易悶出異味。 另,全發(fā)酵的紅茶的沖泡溫度往往推薦100度,除非全是嫩芽可96度左右,所以紫砂的透氣性和保溫性或許會(huì)稍損紅茶的香氣卻可以令茶湯口感更濃醇?! ∑鋵?shí)若要客觀的評(píng)價(jià)和欣賞茶葉本身,那么蓋碗更方便適合。若是為了養(yǎng)壺,那么隨便什么茶干凈的去養(yǎng)都可以,不用過(guò)于糾結(jié)。