1. 信陽(yáng)毛尖營(yíng)銷策劃書
明前茶利潤(rùn)比較高,大概在20%左右。
2. 信陽(yáng)毛尖營(yíng)銷策略分析
甘以敬
信陽(yáng)毛尖創(chuàng)始人——甘以敬
原名甘慶綿,庠名以敬,字瓞滸,號(hào)周原。生于同治四年(1865),河南信陽(yáng)李家寨甘家沖老塆人。幼年好學(xué)善思,青年時(shí)代參加科舉,獲秀才功名。
3. 信陽(yáng)毛尖網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷策劃書
“野茶”的概念一開始只是出現(xiàn)在普洱茶店,而這一兩年里卻逐漸席卷了全國(guó)各大茶葉產(chǎn)區(qū),覆蓋了各種名品茶。
這不禁讓人心生疑竇,到底什么是野茶?而在家家賣野茶的茶市中,有幾成才是真的?追根溯源,茶,其實(shí)最早時(shí)就是野生的。茶葉的發(fā)展史,歸根結(jié)底,是人對(duì)茶的馴化史。 所謂野生茶樹,是山茶科山茶屬茶組植物野生種類的總稱,其葉可制成茶葉,屬亞熱帶常綠植物。通過自然演變和人工栽培馴化,幸存下來的種質(zhì)資源具有獨(dú)特的適應(yīng)性和遺傳基因多樣性,蘊(yùn)藏巨大的生產(chǎn)潛力,具有寶貴的利用價(jià)值。目前市場(chǎng)上的野茶,一般分為兩種概念——野放茶和野生茶。事實(shí)上,在茶葉市場(chǎng)中,這兩種概念都被以“野茶”這個(gè)詞混淆地灌輸給了消費(fèi)者,但實(shí)際上,這兩個(gè)概念之間的區(qū)分非常大。 “野生茶”和“野放茶”,一個(gè)野生,一個(gè)野放,一字之差,究竟又差了多遠(yuǎn)呢? 真正的野生茶,是指沒有經(jīng)過人工栽培馴化,存在于天然林中已有悠遠(yuǎn)生長(zhǎng)歷史,與栽培茶種有親緣關(guān)系的茶組植物。尤其像老撾等云南邊境處的茶山上,上千年的茶樹也是存在。然而這些沒有經(jīng)過幾千年人工馴化和優(yōu)選的野生茶,通常帶有微毒。野生茶有幾個(gè)特點(diǎn): 1、野生茶大多較原始,嫩葉無(wú)毫毛或者很少毫毛; 2、野生茶毛茶大多為墨綠色; 3、野生茶葉片革質(zhì)肥厚不易揉捻成條索; 4、從口感上來說,野生茶茶性較強(qiáng),內(nèi)含物質(zhì)豐富,山韻明顯。耐泡程度高。 不過,值得注意的是野生型茶樹容易變異,嫩葉苦而難入口,當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族稱為苦茶,還容易導(dǎo)致腹瀉,所以適合做茶品的野生樹種較少。野放茶,是指經(jīng)過人工馴化栽培,但后期由于自然或人為原因被遺棄,長(zhǎng)時(shí)期存在于天然林中自然生長(zhǎng)的茶組植物。而現(xiàn)今市面上的野放茶,更多是解放后,計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代的特殊產(chǎn)物。雖然存活的樹種不多,但優(yōu)勝劣汰下的卻都是精品。因?yàn)樯L(zhǎng)的環(huán)境自然,人工干預(yù)少,又是有性繁殖,而且?guī)资习倌隂]人采過,營(yíng)養(yǎng)蓄積特別多,茶的滋味往往會(huì)很好,但產(chǎn)量不會(huì)很多?! ∵@類茶,葉質(zhì)肥厚,色澤較深,嫩葉多毫毛,葉身較野生茶略薄,毛茶多呈深綠色,香氣口感介于野生茶與茶園茶之間。野放茶的特性兼具野生茶與茶園茶的優(yōu)點(diǎn),口感更具全面性?,F(xiàn)在不能因?yàn)橛猩倭磕茱嬘玫囊吧?,就片面地認(rèn)為所有的野生茶都能飲用。野生茶是否能直接大量利用,還有待科學(xué)的研究和分析。所以,野生茶不能隨便喝。野生茶樹是我國(guó)二級(jí)保護(hù)植物,其具有的科學(xué)研究?jī)r(jià)值不可估量。野生茶有兩個(gè)重要的價(jià)值: 一、它是證明云南是世界茶葉的發(fā)源地的重要可行性依據(jù)之一。 二、可以利用其遺傳因素在茶葉育種方面進(jìn)行研究。 野生茶作為一種寶貴的種質(zhì)資源,應(yīng)當(dāng)?shù)玫奖Wo(hù)?,F(xiàn)在有部分茶商和茶農(nóng)過度采摘野生茶,這對(duì)野生茶種質(zhì)資源其實(shí)是一種損害。歸根結(jié)底,越是真心愛茶之人,越是對(duì)茶葉本身的核心價(jià)值了解越多,就越懂得欣賞一杯精工細(xì)作的有機(jī)好茶的珍貴,就越不會(huì)被“野茶”或者“野生”二字所影響?!緢D一野生茶樹,圖二野放茶樹】4. 毛尖茶營(yíng)銷方案設(shè)計(jì)
新產(chǎn)品開發(fā)是凈居企業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ),也是調(diào)整優(yōu)化企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的核心。因此,凈居要加快發(fā)展茶業(yè)事業(yè),就必須建立新產(chǎn)品創(chuàng)新體系,不斷開發(fā)新產(chǎn)品。在制定新產(chǎn)品開發(fā)戰(zhàn)略時(shí),應(yīng)該從凈居企業(yè)所處的宏觀、微觀環(huán)境出發(fā),制定切實(shí)可行的新產(chǎn)品開發(fā)原則,并采取行之有效的產(chǎn)品開發(fā)策略。
(一)新產(chǎn)品開發(fā)的主要原則:
新產(chǎn)品開發(fā)是從市場(chǎng)調(diào)研開始的,經(jīng)歷研制、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、營(yíng)銷等多個(gè)環(huán)節(jié),必須依據(jù)一定的原則來進(jìn)行。
1、市場(chǎng)需要原則。適應(yīng)市場(chǎng)需求是新產(chǎn)品開發(fā)的根本出發(fā)點(diǎn)和歸宿。市場(chǎng)需求在數(shù)量和種類上很復(fù)雜,同時(shí)又在不斷的變化與發(fā)展。企業(yè)對(duì)新產(chǎn)品的開發(fā),不僅要適應(yīng)市場(chǎng)現(xiàn)在的需要,不要敏銳觀察并把握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)面臨適應(yīng)潛在市場(chǎng)需要,盡可能地選擇市場(chǎng)容量日益增大的和生命周期較長(zhǎng)的產(chǎn)品,具有超前意識(shí),搞好調(diào)查研究,加強(qiáng)市場(chǎng)的細(xì)分與定位。
2、科技創(chuàng)新原則。科技進(jìn)步是促進(jìn)企業(yè)發(fā)展的一個(gè)決定因素,科技創(chuàng)新的關(guān)鍵。當(dāng)今時(shí)代企業(yè)間差距主要取決于產(chǎn)品科技的差距和是否具有創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)新精神。所以,必須以科技創(chuàng)新為先導(dǎo),通過自主開發(fā)、引進(jìn)和吸收國(guó)內(nèi)外新理論、新技術(shù)、新方法、新工藝,不斷增強(qiáng)技術(shù)創(chuàng)新能力,建立創(chuàng)新體系。
3、主導(dǎo)產(chǎn)品原則。應(yīng)該圍繞凈居毛尖、毛峰茶葉這一主線來展開創(chuàng)新活動(dòng),確立主導(dǎo)產(chǎn)品,不斷創(chuàng)新,不斷加快產(chǎn)品升級(jí)換代的步伐,真正做到“生產(chǎn)一代,儲(chǔ)備一代,試制一代,研究一代,銷售一代”的產(chǎn)品研發(fā)與生產(chǎn)體系,盡快在產(chǎn)品開發(fā)過程中實(shí)現(xiàn)由初級(jí)加工向深加工的轉(zhuǎn)變和產(chǎn)業(yè)升級(jí)。在此基礎(chǔ)上,積極發(fā)展具有共性的核心技術(shù)的相關(guān)產(chǎn)品,以便帶動(dòng)綠色茶葉產(chǎn)品,加大旅游產(chǎn)品的創(chuàng)新速度。
4、梯度推進(jìn)原則。目前,凈成企業(yè)的產(chǎn)品系列確立了茶葉產(chǎn)品及旅游產(chǎn)品的發(fā)展方向。因此,凈居企業(yè)必須確立產(chǎn)品的梯度開發(fā)的推進(jìn)原則。首先,應(yīng)該重點(diǎn)突出信陽(yáng)毛尖、凈居毛尖、茶園觀光旅游產(chǎn)品的開發(fā)與市場(chǎng)推廣工作;其次,推進(jìn)新產(chǎn)品的開發(fā),重點(diǎn)是,圍繞凈居毛峰、信陽(yáng)毛尖等產(chǎn)品,產(chǎn)品的級(jí)別化,系列化。在旅游產(chǎn)品的開發(fā)上,應(yīng)該在以會(huì)觀光旅游,進(jìn)一步拓展會(huì)議旅游、分時(shí)度假旅游,學(xué)習(xí)、培訓(xùn)旅游等深度旅游項(xiàng)目的開發(fā)。在此基礎(chǔ)上,推進(jìn)相關(guān)產(chǎn)品的發(fā)展。要做好為項(xiàng)工作,必須提高開發(fā)人才的培養(yǎng),加快產(chǎn)品的研發(fā)。
@絡(luò)重裹史痹應(yīng)
5、可持續(xù)發(fā)展原則。資源的綜合開發(fā)利用是發(fā)展高效農(nóng)業(yè)、保持農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必然選擇,農(nóng)產(chǎn)品加工應(yīng)從環(huán)保和經(jīng)濟(jì)效益兩個(gè)角度從原料進(jìn)行綜合利用,避免以浪費(fèi)資源為代價(jià)的短期行為。在產(chǎn)品開發(fā)與創(chuàng)新上充分合理利用茶葉資源已經(jīng)成為產(chǎn)品創(chuàng)新的發(fā)展方向。
6、堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)化與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)接軌原則。未來產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)實(shí)際上標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)競(jìng)爭(zhēng),產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力最重要的制度因素。在產(chǎn)品開發(fā)上,一定要建立凈居產(chǎn)品開發(fā)的市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí),要重視和積極采用各種國(guó)際標(biāo)準(zhǔn),高起點(diǎn)發(fā)展,這是企業(yè)開拓全球市場(chǎng),打破市場(chǎng)準(zhǔn)入的壁壘的重要措施。
(二)新產(chǎn)品開發(fā)策略。
新產(chǎn)品開發(fā)是企業(yè)一系列組織管理與生產(chǎn)活動(dòng)的落腳點(diǎn),企業(yè)采取怎樣的策略才能以最快的速度、最低的成本進(jìn)入新產(chǎn)品開發(fā)的最前沿并占領(lǐng)最大的市場(chǎng)份額是每個(gè)企業(yè)必須面對(duì)的問題。企業(yè)一般通過產(chǎn)品的新、奇、特、低、早而打進(jìn)市場(chǎng),靠增加產(chǎn)品品種來擴(kuò)大市場(chǎng),靠良好的質(zhì)量與服務(wù)和信譽(yù)來鞏固市場(chǎng),從而提高產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力,擴(kuò)大市場(chǎng)占有率,而獲得良好的經(jīng)濟(jì)效益,使新產(chǎn)品開發(fā)取得成功。由此,凈居企業(yè)產(chǎn)品開發(fā)應(yīng)采取以下策略:
1、“他山之石”策略。凈居企業(yè)在產(chǎn)品方面還是一個(gè)新企業(yè),必須加快研究其他茶葉企業(yè)在產(chǎn)品開發(fā)與市場(chǎng)推廣方面的經(jīng)驗(yàn)。在此基礎(chǔ)上,進(jìn)行產(chǎn)品的創(chuàng)新。
2、“高點(diǎn)起拋”策略。在今后的產(chǎn)品開發(fā)過程中,不論是自主開發(fā)還是引進(jìn)技術(shù),一定要堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn),高起點(diǎn)原則,起點(diǎn)高后勁才能足。起初可能優(yōu)勢(shì)并不明顯,但隨著時(shí)間推移,將僡顯示其生命力。產(chǎn)品起點(diǎn)的選擇看個(gè)技術(shù)問題,其實(shí),也反映出一個(gè)企業(yè)的發(fā)展理念、膽略和氣勢(shì)。
3、“揚(yáng)長(zhǎng)避短”策略。從市場(chǎng)需求出發(fā),尋求并發(fā)現(xiàn)能夠最大限度地發(fā)揮自己優(yōu)勢(shì)的產(chǎn)品或產(chǎn)品系列進(jìn)行開發(fā),并設(shè)法于劣勢(shì)中找到自己相對(duì)優(yōu)勢(shì)。在當(dāng)前市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈的環(huán)境中,企業(yè)抱著傳統(tǒng)的產(chǎn)品不變是不可能的,但也不能丟掉傳統(tǒng)的產(chǎn)品優(yōu)勢(shì),而是應(yīng)該適應(yīng)不斷變化的市場(chǎng),不斷進(jìn)行精益求精的創(chuàng)新,特別是運(yùn)用新技術(shù)進(jìn)行新產(chǎn)品的開發(fā),不斷推動(dòng)茶葉產(chǎn)業(yè)的升級(jí)。所以,凈居企業(yè)要發(fā)揮傳統(tǒng)品牌優(yōu)勢(shì)如信陽(yáng)毛尖,凈居毛峰等同時(shí),要發(fā)揮資源優(yōu)勢(shì),不斷研究開發(fā)新的茶葉生產(chǎn)工藝。
@絡(luò)重裹史痹應(yīng)
4、“獨(dú)辟蹊徑“策略。在敏銳觀察市場(chǎng)潛在需求的新動(dòng)向后,應(yīng)盡快并把握自己的市場(chǎng)定位,啟動(dòng)經(jīng)營(yíng)的靈感,搶先一步開發(fā)市場(chǎng)未曾有特色新產(chǎn)品,誘導(dǎo)人們對(duì)新產(chǎn)品的偏好與購(gòu)買行為。如確定凈居毛峰就是一個(gè)好的開端,但要加強(qiáng)市場(chǎng)推廣,搞好市場(chǎng)定位,加快系列開發(fā),制定產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。
5、“超前開發(fā)”策略。面對(duì)多變的動(dòng)態(tài)市場(chǎng),要提高應(yīng)變能力,以變應(yīng)變,超前開發(fā)科技含量高,有特色,細(xì)分市場(chǎng)的產(chǎn)品是凈居企業(yè)立于市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)不敗之地的重要戰(zhàn)略選擇。如制定產(chǎn)品的系列化、中高低系列開發(fā)定位就是超前戰(zhàn)略的重要措施。
5. 信陽(yáng)毛尖市場(chǎng)營(yíng)銷問題和發(fā)展策略
信陽(yáng)毛尖歷史悠久,頗得很多文人雅士的喜愛
公元760—780年間,茶圣陸羽在其《茶經(jīng)》中把光州茶列為茶中上品。“淮南茶,光州上。光州位于淮南茶區(qū),光州貢茶擁有1000多年歷史。
北宋時(shí)節(jié)蘇東坡謂:“淮南茶信陽(yáng)第一?!?/p>
民國(guó)初年,因信陽(yáng)茶區(qū)的五大茶社產(chǎn)出品質(zhì)上乘的本山毛尖茶,正式命名為“信陽(yáng)毛尖”。
1987年,考古學(xué)家在信陽(yáng)固始縣出土的古墓中發(fā)掘有茶葉,考證距今已有2300多年。
1915年在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上與貴州茅臺(tái)同獲金質(zhì)獎(jiǎng);
1990年信陽(yáng)毛尖品牌參加國(guó)家評(píng)比,取得綠茶綜合品質(zhì)第一名,更被譽(yù)為“綠茶之王”。
1992年信陽(yáng)第一屆茶葉節(jié)的成功舉辦,以后在每年4月28日至30日都會(huì)舉辦大型茶文化活動(dòng)。
2003年3月,國(guó)家工商行政管理總局正式批準(zhǔn)信陽(yáng)毛尖證明商標(biāo)。
2006年,信陽(yáng)市委打造“種植規(guī)?;?、管理標(biāo)準(zhǔn)化、生產(chǎn)機(jī)械化、營(yíng)銷市場(chǎng)化,實(shí)施精品名牌”戰(zhàn)略。
2010年第18屆茶葉節(jié)開始, 信陽(yáng)茶文化節(jié) 正式更名為“中國(guó)茶都·信陽(yáng)國(guó)際茶文化節(jié)”。
2017年,中國(guó)茶葉區(qū)域品牌價(jià)值評(píng)比中,信陽(yáng)毛尖以59.91億元位居品牌價(jià)值排行榜第二名。
沏一杯茶,想一想小時(shí)候的味道。。。。