一、大氣明理知己好茶的意思？

1.解析如下：

這則廣告語(yǔ)使用了擬人的修辭手法，將下關(guān)沱茶擬人化，指明該茶像人一樣“大氣”、“明理”，是人的“知己”，形象地突出茶的特色。

2.說(shuō)明如下：

另外，“大氣明理”四個(gè)字縮寫(xiě)為“大理”，而大理正好是下關(guān)沱茶的產(chǎn)地，這樣廣告語(yǔ)就傳遞了產(chǎn)地信息，豐富了廣告語(yǔ)的內(nèi)涵。結(jié)構(gòu)上，廣告語(yǔ)采用的是四字短語(yǔ)，通俗簡(jiǎn)明。

二、怎么樣的普洱茶才算好茶~~~~

理論上講，是存放年代越長(zhǎng)的普洱越好。普洱茶分生茶和熟茶，也叫干倉(cāng)和濕倉(cāng)，新茶一般都應(yīng)該沒(méi)有雜味，熟茶會(huì)有一點(diǎn)酸，生茶曬青的有點(diǎn)煙熏味，蒸青的有點(diǎn)臭青氣。越陳的茶則越香，生茶是豆乳香，熟茶是糯米香；估計(jì)樓主喝的是濕倉(cāng)普洱茶，使通過(guò)人工方法加速普洱茶的發(fā)酵，通常放在地下室等較濕熱不通風(fēng)的地方，加快其發(fā)酵的速度，喝起來(lái)有一點(diǎn)點(diǎn)陳泥味或霉味，不影響口感。這類茶陳化速度較干倉(cāng)普洱茶快，妥善保存5-10年，讓它自然發(fā)酵，就能越陳越香。

云南沱茶，以一、二級(jí)滇青為原料，蒸壓成碗形，外徑8厘米，高4.5厘米，外觀顯毫， 品質(zhì)最好的是“特級(jí)沱茶”，香氣馥，滋味醇厚，喉味回甘，湯色橙黃明亮。用普洱散茶蒸 壓而成的云南普洱沱茶，外形緊結(jié)，色澤褐紅，有獨(dú)特的陳香，滋味醇厚回甘，湯色紅濃明 亮。

普洱茶可以做成很多形狀，餅啊，沱啊，磚啊，迷你沱或者迷你餅啊，都是普洱茶。但是市面上假普洱或者劣質(zhì)普洱很多，尤其是這些小沱茶，經(jīng)常是用很碎很碎的渣做的。好普洱泡出來(lái)應(yīng)該是顏色絳紅色，很深但是又不至于不透明的。熟茶顏色深，但是不是很苦的。生茶會(huì)比較苦。不放心就別喝了。

普洱茶，作為世界三大主要飲料其修身養(yǎng)性的功效已經(jīng)越來(lái)越受到各國(guó)專家的注意。而普洱更是以茶中之王而著稱。

普洱茶產(chǎn)于云南西雙版納等地，因自古以來(lái)即在普洱集散，因而得名。 （ 見(jiàn)普洱茶的典故 ） 又由于云南常年適宜的氣溫及高地土壤養(yǎng)分富裕，故使得普洱的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高。

普洱茶是采用綠茶或黑茶經(jīng)蒸壓而成的各種云南緊壓茶的總稱，包括沱茶、餅茶、方茶、緊茶等。普洱茶的品質(zhì)優(yōu)良不僅表現(xiàn)它的香氣、滋味等飲用價(jià)值上，還在于它有可貴的藥效及保健功能。 << 梵天廬叢錄 >>( 柴萼 , 箸于公元 1925 年 ) 云 : 普洱茶 , 性溫味香 , 治百病 , 蒸制以竹藶成團(tuán)裹 , 價(jià)等兼金。 因此， 普洱茶作為傳統(tǒng)飲料，除能止渴生津和提神外，還被國(guó)內(nèi)及 海外僑泡，港澳同胞當(dāng)作養(yǎng)生妙品。

普洱茶有其獨(dú)特的加工工序 , 一般都要經(jīng)過(guò)殺青、揉捻、干燥、堆捂等幾道工序。鮮采的茶葉 , 經(jīng)殺青、揉捻、干燥之后 , 成為普洱毛青。這時(shí)的毛青 , 韻味濃峻、銳烈而欠章理。毛茶制作后 , 因其后續(xù)工序的不同分為 熟茶 和 生茶 。經(jīng)過(guò)渥堆轉(zhuǎn)熟的 , 就成為 熟茶 。再經(jīng)過(guò)一段相當(dāng)長(zhǎng)時(shí)間貯放 , 待其味質(zhì)穩(wěn)凈 , 便可貨賣。貯放時(shí)間一般需要 2-3 年。 干倉(cāng)陳放5-8年的熟茶已被譽(yù)為上品。 生茶 是指毛茶不經(jīng)過(guò)渥堆工序而完全靠自然轉(zhuǎn)化而成為熟茶。自然轉(zhuǎn)熟的進(jìn)程相當(dāng)緩慢 , 至少需要 5-8 年才適合食用。但是完全穩(wěn)熟后的生茶 , 其陳香中仍然存留活潑生動(dòng)的韻致 , 且時(shí)間越長(zhǎng) , 其內(nèi)香及活力亦發(fā)顯露和穩(wěn)健 , 由此形成普洱茶 越陳越 香，也養(yǎng)成了普洱愛(ài)好者愛(ài)收藏普洱茶的傳統(tǒng)。

1.辨別新、老普洱茶

由于普洱茶可持續(xù)發(fā)酵，因此越陳越香，價(jià)錢(qián)當(dāng)然也較貴。新的普洱茶指的是剛制成的普洱茶，外觀顏色較綠有白毫，味道濃烈，老的普洱茶指的是陳放較久的普洱茶，因?yàn)榻?jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的后氧化作用，茶葉外觀呈棗紅色，白毫也轉(zhuǎn)成黃褐色。

2.聞茶葉香氣

通常保存不佳的普洱茶會(huì)產(chǎn)生霉味，有些商人為掩蓋其氣味，會(huì)加入菊花等花香。因此若看到普洱茶中參有菊花，或聞起來(lái)有花香，表示茶葉品質(zhì)不純正。

3.辨別茶湯顏色

請(qǐng)店員或老板試用，觀察茶湯顏色。由于陳年普洱經(jīng)過(guò)多年持續(xù)發(fā)醇，茶湯顏色較深，但絕非黑如漆；而新普洱茶的茶湯顏色較淡。不過(guò)這一點(diǎn)也只能作為參考，因?yàn)榧词剐轮频牟枰矔?huì)很深，最好的方法還是試喝。

4.試喝

試喝是選購(gòu)茶葉最重要的部分了，因?yàn)橐槐韬貌缓?，合不合口味，從試喝就可以完全知曉，一杯好的普洱茶不?huì)有霉味、也不會(huì)是苦水。新制的普洱有白毫，未經(jīng)過(guò)陳化，因此會(huì)有苦澀味；普洱茶陳化、白毫轉(zhuǎn)金針后，性溫和、不刺激，因此味道較甘醇。

普洱不同與其它的茶葉,它是越陳越香,如果你有條件的話,10年以上的,不過(guò)價(jià)格比一二年的要高,而且20年左右的可以不是高一輕半點(diǎn)呢,你可以根據(jù)你的實(shí)際經(jīng)濟(jì)情況選擇.

鴻蒙普洱茶：什么是好茶？什么標(biāo)準(zhǔn)的茶才是好普洱茶？

三、沱茶是綠茶還是紅茶，夏季用好不好？沱茶是紅茶還是綠茶

沱茶是一種制成圓錐窩頭狀的緊壓茶，

主要產(chǎn)地是云南，一般用黑茶制造，為便于馬幫運(yùn)輸，一般將幾個(gè)用油紙包好的茶坨連起，外包稻草做成長(zhǎng)條的草把。因?yàn)橐粋€(gè)茶坨的分量比一塊茶磚要小得多，更

容易購(gòu)買和零售。沱茶從面上看似圓面包，從底下看似厚壁碗，中間下凹，頗具特色。沱茶的種類，依原料不同有綠茶沱茶和黑茶沱茶之分。

1、常飲沱茶，對(duì)年齡 40-50歲的人，有明顯減肥體重效果。

2、70%以上病例證明，沱茶顯著地降低了人體三酸甘油酯的含量，有一些在一個(gè)月中，日喝三盞沱茶的人，他們的血脂含量下降了22%。

3、有一半病例，體內(nèi)膽固醇含量有所下降。對(duì)人體降低血尿酸的含量也有一定的作用

云南盛產(chǎn)茶葉，不僅品種多，質(zhì)量也都是上乘。由于地勢(shì)和過(guò)往的生活習(xí)慣，云南的茶樹(shù)受柴火煙氣的影響，帶有一點(diǎn)草木味，也就形成了云南茶葉獨(dú)一無(wú)二的特色。下關(guān)沱茶就是其中一種，對(duì)于不了解下關(guān)沱茶的人來(lái)說(shuō)，總是會(huì)問(wèn)下關(guān)沱茶是紅茶還是綠茶？其實(shí)下關(guān)沱茶不是紅茶也不是綠茶，而是普洱茶。

下關(guān)沱茶屬于普洱茶

歷史上的沱茶僅有云南出產(chǎn)，且始創(chuàng)于大理下關(guān)，故又叫下關(guān)沱茶。沱茶產(chǎn)于下關(guān)，下關(guān)因沱茶而出名，下關(guān)沱茶就是以原產(chǎn)地而命名的一種緊壓茶產(chǎn)品。

下關(guān)沱茶屬于普洱緊壓茶類，凹面看像厚壁小碗，凸面看似小圓面包，其外觀精巧，曲線玲瓏。其加工演變過(guò)程源于明代的“普洱團(tuán)茶”和清代的“女兒茶”，1902年由下關(guān)”永昌祥”商號(hào)成功定型，至今已有一百多年的歷史。在中國(guó)，下關(guān)沱茶與云南白藥、云煙被譽(yù)為“滇中三寶”，暢銷于國(guó)內(nèi)外。

歷史上云南的沱茶主要分為兩類：一類是用曬青毛茶直接蒸壓的生沱，具有色澤烏潤(rùn)、湯色清澈、馥郁清香、醇爽回甘的特點(diǎn)，主要銷往國(guó)內(nèi)各地。另一類是采用人工渥堆發(fā)酵后的普洱散茶做原料，制成的熟沱，其色澤褐紅，湯色紅亮，性溫味甘，滋味醇厚，主要供應(yīng)出口，遠(yuǎn)銷至西歐、北美以及亞洲各地。二者都具有外形緊結(jié)端正，沖泡后色、香、味俱佳，且能持久，耐人尋味的共同特點(diǎn)。

沱茶不是紅茶也不是綠茶，而是普洱茶。

沱茶生茶的茶性較烈，所含茶多酚較多，夏天喝能降火氣、解暑、生津，肥胖人士、愛(ài)上火的人士可以喝沱茶生茶來(lái)減肥。

但常喝生茶會(huì)造成腸胃不適。同時(shí)，腸胃脆弱的人不能喝沱茶生茶。

沱茶熟茶則性溫和，適合男女老幼所有人群飲用。

沱茶一般指的是普洱茶的生茶或者熟茶，形狀像窩窩頭一樣。

夏季的話如果個(gè)人體質(zhì)比較燥熱，可以選擇生茶，正常體制其實(shí)生熟茶都可以。

至于夏季紅茶還是綠茶的話，雖然很多人覺(jué)得綠茶比較解暑，也確實(shí)是，但紅茶也同樣可以，而且紅茶熟茶這些茶類在夏季制作調(diào)飲更方便。

云南盛產(chǎn)茶葉，不僅品種多，質(zhì)量也都是上乘。由于地勢(shì)和過(guò)往的生活習(xí)慣，云南的茶樹(shù)受柴火煙氣的影響，帶有一點(diǎn)草木味，也就形成了云南茶葉獨(dú)一無(wú)二的特色。下關(guān)沱茶就是其中一種，對(duì)于不了解下關(guān)沱茶的人來(lái)說(shuō)，總是會(huì)問(wèn)下關(guān)沱茶是紅茶還是綠茶？其實(shí)下關(guān)沱茶不是紅茶也不是綠茶，而是普洱茶。