一、三炮臺中的紅棗有什么要求

三泡臺源于盛唐時期，明清時期傳入西北，與當(dāng)?shù)啬滤沽诛嫴枇?xí)俗相結(jié)合， 形成了獨(dú)樹一幟的、具有濃郁地方特色的茶品。茶具制作玲瓏小巧，由茶蓋、茶碗、茶托三部分組成，故稱為“三泡臺”或蓋碗茶。細(xì)瓷精致，古色古香，令人賞心悅目，飲用時令人馨香甘甜，回味無窮。三泡臺，是用上等的菊花、福建桂圓、新疆葡萄干、甘肅臨澤小棗、荔枝干、優(yōu)質(zhì)冰糖為佐料配制而成，香而不清則為一般，香而不甜為苦茶，甜而不活不算上等，只有鮮、爽、活才為茗中佳品，呷上一口,茶的清、干果的香、冰糖的甜摻合著浸入絲絲神經(jīng)……。 三泡臺茶，因配料不同而有不同的名稱，根據(jù)不同的季節(jié)選用不同的茶葉。在配料上，一般有紅糖磚茶、白糖清茶、冰糖窩窩茶。身體不好的人可根據(jù)病情選用不同的茶水，如清熱泄火可用冰糖窩窩茶；胃塞的人可用紅糖磚茶；欲促進(jìn)消化可用白糖清茶。日常保健的“八寶茶”，除了放茶葉以外，還要放紅棗、枸杞、核桃仁、桂圓、芝麻、葡萄干、果脯等?；刈迮萆w碗茶，需用滾燙的開水沖一下碗，然后放入茶葉和各種配料，沖入開水，加蓋。泡茶時間一般為二至三分鐘。三泡臺，又稱蓋碗，民間叫盅子，上有蓋，下有托盤，盛水的花碗口大底小，精致美觀。每到炎熱的夏天，喝蓋碗茶比吃西瓜還要解渴。

有一定降壓作用，但這么多一起喝不知道會不會沖突。前提是把茶葉去掉。

二、八寶茶的功效 成分 枸杞 陳皮 胖大海 貢菊 金銀花 山楂 冰糖

八寶茶，也稱“三炮臺”，是居住在古絲綢之路上的回族和東鄉(xiāng)族人待客的傳統(tǒng)飲料。八寶茶以茶葉為底，摻有枸杞、冰糖、桂圓、酸棗、山楂、葡萄干、菊花、核桃仁、芝麻等，合起來香甜可口，滋味獨(dú)具，并有滋陰潤肺、清嗓利喉之功效。

八寶茶的沖泡需要添加滾開的沸水，這樣在飲用時會發(fā)現(xiàn)每一口茶的味道都會略微發(fā)生改變，這是因?yàn)槊糠N配料是在不同的時段釋放出其獨(dú)特的滋味。

在甘肅及寧夏，都以“三炮臺”“碗泡”“八寶茶”招待親友?，F(xiàn)代城市茶館內(nèi)飲八寶茶已很普遍，漢族人也漸漸沾染了這種飲茶習(xí)俗。所謂“三炮臺”，其實(shí)就是習(xí)慣使用的連蓋的茶碗和底座小碟三件頭，西北人稱為三炮臺。用這種茶具泡茶，有蓋可以保溫，端起來喝茶又不燙手。

八寶茶中的幾樣配料真可稱之為寶，比如芝麻，能養(yǎng)發(fā)，對增強(qiáng)記憶力有著重要作用；比如紅棗含豐富的維生素C；比如桂圓可以滋補(bǔ)營血，安神養(yǎng)心，比如核桃仁，在茶水里泡對增強(qiáng)記憶力、保持旺盛的精力大有益處；而枸杞則是寧夏五寶之一，稱為“紅寶”，能祛風(fēng)明目，抗衰老；冰糖可以滋陰補(bǔ)肺、潤燥化痰。

喝蓋碗茶非常舒服，不僅解渴，而且特別美味，甜甜的，香香的。寧夏八寶茶茶量較大，從上班泡上一大杯到下班仍然不覺得淡，喜歡食甜的可以再自己加些冰糖。幸福其實(shí)很簡單，不論冬夏，若有這么一杯八寶茶便是幸福。

百瑞源八寶茶采用民間傳統(tǒng)配方，未經(jīng)任何人為加工，在嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)下操作監(jiān)控處理而成。其味醇香甘甜無比，并且能夠提氣補(bǔ)虛、強(qiáng)身健胃，實(shí)屬中華茶中珍品，深受廣大顧客的贊賞與青睞。

百瑞源枸杞八寶茶，選用純天然原料，采用民間傳統(tǒng)方法精心配料而成。本品富含多種營養(yǎng)成分，口感清香純正，是饋贈親友的上乘佳品。

1.2 飲用方法

將各種茶料放入碗中，加沸水沖之，第一次加水用茶蓋濾去，曰之流茶，第二次加水便可飲用，即沖即飲，其茶具選用陶瓷制品為佳。

三、八寶茶的原料及作用。

八寶茶，也稱“三泡茶”，是居住在古絲綢之路上的回族和東鄉(xiāng)族人待客的傳統(tǒng)飲料。八寶茶以茶葉為底，摻有白糖（或冰糖）、枸杞、紅棗、核桃仁、桂圓肉、芝麻、葡萄干、蘋果片等，喝起來香甜可口，滋味獨(dú)具，并有滋陰潤肺、清嗓利喉之功效。

八寶茶的沖泡需要添加滾開的沸水，這樣在飲用時會發(fā)現(xiàn)每一口茶彈的味道都會略微發(fā)生改變，這是因?yàn)槊糠N配料是在不同的時段釋放出其獨(dú)特的滋味的。

說到八寶茶的沖泡，最為值得一提的應(yīng)該是四川茶樓中的沖泡方法。四川的茶師沏茶很是講究，他們一只手提著一個特制的一米多長嘴的龍頭銅壺，有兩個顫巍巍的紅球，尖尖的壺嘴伸到離茶碗不到4厘米時，開水就對準(zhǔn)蓋碗直射下去，即快又準(zhǔn)，還有諸如“蘇秦背劍”、“反彈琵琶”等賦有藝術(shù)性的動作，可以稱得上是門“絕活兒”。水順著碗底翻上來，配料受濕均勻后，蓋上茶蓋泡五分鐘就可以飲用了。四川的八寶茶與回族的略有不同，主要是在配料的選擇上，通常是按順序先房入冰糖，再放入羅漢果，然后是花旗參、甘草、枸杞子、紅棗、葡萄干，作后用末路花茶蓋住配料，放上兩朵菊花。這樣沖出來的茶湯澀碧綠，并能夠顯出菊花的幽致清雅。品飲時先要用茶蓋把浮在上面的菊花輕輕撥開，然后再輕輕地抿一口，先嘗到的是一種淺淺的味道，咽下去之后有一種淡淡的清香，口感特佳，使仁心曠神怡，那種特別的口味，讓人感到很滿足?？梢哉f，八寶茶與茶師成為了四川的一道亮麗的風(fēng)景線。

在甘肅及寧夏回族自治區(qū)，都以“三炮臺”碗泡“八寶茶”招待親友。現(xiàn)代城市茶館內(nèi)飲八寶茶已很普遍，漢族人也漸漸沾染了這種飲茶習(xí)俗。所謂“三炮臺”，其實(shí)就是習(xí)慣使用的連蓋的茶碗和底座小碟三件頭，西北人稱為三炮臺。用這種茶具泡茶，有蓋可以保溫，端起來喝茶又不燙手。至于所稱的“八寶茶”，一般由毛尖、茯茶或普洱茶再加冰糖、紅棗、桂圓、白葡萄干和包核杏等摻合在一起沖飲；又甜又香，還有滋補(bǔ)作用。 藥 名

八寶茶

來 源

為衛(wèi)矛屬科植物八寶茶 的枝條。

性味歸經(jīng)

辛，溫，入肝經(jīng)。

用法用量

內(nèi)服：煎湯，9-15克,或浸酒。外用：適量，煎湯熏洗。

別 名

甘青衛(wèi)矛(《青海中草藥名錄》)

拉丁名

八寶茶 Euonymus przewalskiI Maxim

考 證

始載于《中國高等植物圖鑒》。 [編輯本段]主治與功效 主 治

用于蓄血及瘀血證，如瘀積腫痛，外傷瘀腫，瘀阻經(jīng)脈之半身不遂，瘀血內(nèi)停之胸腹諸痛等證。

功 效

活血破瘀。

八寶茶植物形態(tài)

八寶茶 小灌木，高達(dá)2-5m。枝常具四條木栓棱或窄翅。葉對生；葉柄長1-1.5mm，葉片長倒卵形或卵狀披針形，長1-4cm，寬5-15mm，先端常漸窄。聚傘花序有3-7花，總花梗細(xì)長如絲，長1.5-2.5cm；花深紫色，直徑5-8mm，4數(shù)，雄蕊蕊無花絲；子房每室有2-6顆胚珠。蒴果紫色，扁倒圓錐形，4淺裂。種子1至數(shù)顆，黑紫色，基部一半為橙紅色多皺假種皮包圍。