八寶茶,在歷史的演變過程中西北人喜歡用蓋碗方式飲用,所以也稱“三泡茶”,八寶茶以茶葉為底,摻有白糖(或冰糖)、玫瑰花、枸杞、紅棗、核桃仁、桂圓肉、芝麻、葡萄干、蘋果片等,喝起來香甜可口,滋味獨具,并有滋陰潤肺、清嗓利喉之功效。
八寶茶以茶葉為底,摻有白糖(或冰糖)、玫瑰花、枸杞、紅棗、核桃仁、桂圓肉、芝麻、葡萄干、蘋果片等。具體根據(jù)個人喜好,來添加不同的配料。
八寶茶要專用蓋碗沖泡,由于蓋碗茶具以蓋為天,以托為地,以碗為人,蓋碗又稱“三才碗”,八寶茶也被稱作三泡臺或者蓋碗茶。
八寶茶最正宗的配料有紅棗、桂圓、枸杞、冰糖、果片、核桃仁、芝麻、葡萄干,這八種材料再配上花茶,就是地道的八寶茶了。八寶茶在民間綿延至今,具有養(yǎng)生的功效。
擴展資料;
四川的八寶茶與回族的略有不同,主要是在配料的選擇上,通常是按順序先放入冰糖,再放入羅漢果,然后是花旗參、甘草、枸杞子、紅棗、葡萄干,最后用茉莉花茶蓋住配料,放上兩朵菊花。這樣沖出來的茶湯色碧綠。
品飲時,先要用茶蓋把浮在上面的菊花輕輕撥開,然后再輕輕地抿一口,先嘗到的是一種淺淺的味道,咽下去之后有一種淡淡的清香。
參考資料來源;百度百科――八寶茶
人民網(wǎng)――臘八粥與八寶茶(半日閑譚)
八寶茶,也稱“三炮臺”,以茶葉為底,摻冰糖、枸杞、紅棗、核桃仁、桂圓肉、芝麻、葡萄干、蘋果片等,喝起來香甜可口,滋味獨具,并有滋陰潤肺、清嗓利喉之功效。八寶茶需要用滾開的水沖泡,使每種配料都釋放出滋味。
茶葉、紅棗、枸杞、核桃仁、桂圓、芝麻、葡萄干、菊花等,選擇其他不同的食材。八寶茶也叫八寶養(yǎng)生茶,是生活中最受歡迎的一種健康飲品,它是由八種或者八種以上的食材配制而成的。
?八寶茶顧名思義,是由八種食材搭配在一起制成的保健養(yǎng)生茶,但它在配置時,配方并不固定,大棗和枸杞是人們配制八寶茶了兩種重要原料,除了這兩種材料以外,人們制作八寶茶,還可以加入菊花,桂圓,芝麻或葡萄干以及冰糖等多種食材,不論搭配什么一定要湊夠八種。
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八寶茶中使用的紅棗,桂圓肉和枸杞等都含有豐富微量元素鐵,而且這種養(yǎng)生茶中還含有一些微量元素磷,這兩種微量元素不但能加快人體內(nèi)血紅細(xì)胞合成,還能促進造血干細(xì)胞再生,能提高人體的造血功能,它對人類的貧血以及氣血虧損和面色暗黃等癥都有明顯調(diào)理作用。
品飲時先要用茶蓋把浮在上面的菊花輕輕撥開,然后再輕輕地抿一口,先嘗到的是一種淺淺的味道,咽下去之后有一種淡淡的清香,口感特佳,使人心曠神怡,那種特別的口味,讓人感到很滿足。可以說,八寶茶與茶師成為了四川的一道亮麗的風(fēng)景線。
參考資料來源:百度百科―八寶茶
人民網(wǎng)―一帶一路?好味道│八寶茶香飄絲路
八寶茶以茶葉為底,摻有白糖(或冰糖)、玫瑰花、枸杞、紅棗、核桃仁、桂圓肉、芝麻、葡萄干、蘋果片等,喝起來香甜可口,滋味獨具,并有滋陰潤肺、清嗓利喉之功效。
四川的八寶茶與回族的略有不同,主要是在配料的選擇上,通常是按順序先放入冰糖,再放入羅漢果,然后是花旗參、甘草、枸杞子、紅棗、葡萄干,最后用茉莉花茶蓋住配料,放上兩朵菊花。
西北人稱為三炮臺是用茶具泡茶,有蓋可以保溫,端起來喝茶又不燙手。至于所稱的“八寶茶”,一般由毛尖、茯茶或普洱茶再加冰糖、紅棗、桂圓、白葡萄干和包核杏等摻合在一起沖飲,又甜又香,還有滋補作用。
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八寶茶,顧名思義即有八樣料,一般有茶葉、紅棗、枸杞、核桃仁、桂圓、芝麻、葡萄干、菊花等,也可根據(jù)個人喜好添加不同的配料。將八種配料放入蓋碗中,沖以滾燙的水,料在蓋碗中翻滾。蓋上蓋,靜待二至三分鐘即可享用一杯。
八寶茶,在歷史的演變過程中西北人喜歡用蓋碗方式飲用,所以也稱“三泡茶”。
參考資料來源:百度百科-八寶茶
八寶茶的配方:西洋參,雞蛋花、水翁花、茉莉花、金銀花、蓮子心、廣陳皮、綠茶等。
八寶茶的沖泡需要添加滾開的沸水,這樣在飲用時會發(fā)現(xiàn)每一口茶彈的味道都會略微發(fā)生改變,這是因為每種配料是在不同的時段釋放出其獨特的滋味的。
八寶茶茶性清涼,清補兼?zhèn)?,既能清熱解暑、清心除煩、利濕解毒、開胃消食、避穢開郁,又能補氣健脾、養(yǎng)陰生津、交通心腎,最適合天熱時飲用。
擴展資料:
八寶茶食材中,西洋參味甘、微苦,性涼,善于補氣養(yǎng)陰、清熱生津;雞蛋花味甘、微苦,性涼,能清熱、利濕、解暑;水翁花味苦、甘,性涼,長于清熱解毒、祛暑生津、消滯利濕;金銀花味甘性寒,善于清熱解毒、疏散風(fēng)熱;
茉莉花味辛、微甘,性溫,善理氣止痛、避穢開郁;蓮子心味苦性寒,擅長清心安神、交通心腎、澀精止血;廣陳皮味苦、辛,性溫,能健脾理氣、燥濕化痰;綠茶清利頭目、除煩止渴、消食化滯、化痰、利尿、解毒。
參考資料來源:
人民網(wǎng)--八寶茶清熱生津
八寶茶的八種配料一般有枸杞、桂圓、紅棗、果干、冰糖、等等根據(jù)季節(jié)變化及。八寶茶是非常好喝的,我也喜歡哈哈。哦,對了,八寶茶里面的枸杞使用寧夏寧園枸杞。
八寶茶的八種配料一般有枸杞、桂圓、葡萄干、紅棗、果干、冰糖、芝麻、茶葉等,根據(jù)季節(jié)變化及不同人的喜好可加入玫瑰、或菊花、或核桃、或洋參、或決明子等。八寶茶是非常好喝的,我也喜歡哈哈。哦,對了,八寶茶里面的枸杞使用寧夏中寧枸杞,如果各位想帶點回去的話,可以試試寧夏紅這個牌子。
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