涼山作為一個(gè)經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)在推廣,在涼山苦蕎茶企業(yè)分為三種,一種是小作坊形式的正逐步被淘汰;一種是老牌苦蕎茶企業(yè),產(chǎn)品與銷售處于瓶頸,缺乏創(chuàng)新與活力;而今一種就是正在崛起的新興企業(yè),具有強(qiáng)大的科技力量和人才儲(chǔ)備,是以后涼山苦蕎茶企業(yè)發(fā)展的方向和力量。在涼山西昌航飛苦蕎科技發(fā)展有限公司就具備這樣的條件,依托西昌學(xué)院的科技力量和國(guó)家控股的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)正在迅速的發(fā)展。
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毛鋪苦蕎酒的市場(chǎng)導(dǎo)入推廣以餐飲為核心,據(jù)王耀坤透露,毛鋪苦蕎酒有70%以上的動(dòng)銷都在餐飲渠道。毛鋪苦蕎酒借助了部分勁酒的核心優(yōu)質(zhì)代理商進(jìn)行市場(chǎng)導(dǎo)入,其目的就是首先在餐飲渠道實(shí)現(xiàn)足夠的產(chǎn)品陳列和鋪市。
比勁酒當(dāng)初做餐飲市場(chǎng)更加徹底,毛鋪苦蕎的營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)制定了詳細(xì)的擺桌陳列推廣計(jì)劃,通過(guò)餐桌陳列向消費(fèi)者展示毛鋪苦蕎酒的產(chǎn)品形象。為了形成快速的良性動(dòng)銷,毛鋪苦蕎酒通過(guò)打造動(dòng)銷樣板餐飲,以實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)快速啟動(dòng)和突破。
比如,在深圳市場(chǎng)采取逐個(gè)突破、以點(diǎn)帶面的營(yíng)銷策略,制定了詳細(xì)的餐飲樣板店、樣板街的開(kāi)發(fā)計(jì)劃,通過(guò)核心餐飲聯(lián)合推廣、擺桌陳列、餐飲聯(lián)誼會(huì)、健康新體驗(yàn)等活動(dòng)營(yíng)造了良好的銷售氛圍與推廣氣勢(shì)。
與之相應(yīng)的是,勁牌方面還制定了嚴(yán)格的市場(chǎng)管理的考核機(jī)制,制定陳列推廣計(jì)劃,并將其作為銷售人員閱讀考核的重點(diǎn)指標(biāo)之一進(jìn)行考核。除了保證產(chǎn)品陳列數(shù)量之外,對(duì)店面廣告、陳列方式、促銷物品。
擺桌,甚至終端拜訪次數(shù)和節(jié)點(diǎn)都有嚴(yán)格的考核標(biāo)準(zhǔn),其目的就是保證在產(chǎn)品推出之初與消費(fèi)者之間建立足夠強(qiáng)的見(jiàn)面率。
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五谷茶指的是五種谷物?!拔骞取?,古代有多種不同說(shuō)法,最主要的有兩種:一種指稻、黍、稷、麥、菽;另一種指麻、黍、稷、麥、菽。五谷茶富含膳食纖維,能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)及消化液分泌,可加強(qiáng)體內(nèi)廢物排出,而且五谷茶中含有泛酸,可釋放食物的能量,維生素B群則可能幫助熱量燃燒,所以喝五谷茶可瘦身。此外,還含豐富的磷脂,對(duì)腦部神經(jīng)的發(fā)育、活動(dòng)有良好的功效;而乙醯膽堿能幫助神經(jīng)傳達(dá),可以增強(qiáng)記憶力。
糧食作物的統(tǒng)稱?!拔骞取敝f(shuō)出現(xiàn)于春秋、戰(zhàn)國(guó)時(shí)期,《論語(yǔ)·微子》:“四體不勤,五谷不分”。但解釋卻有不同,一說(shuō)是黍、稷、麥、菽、稻;一說(shuō)是黍、稷、麥、菽、麻。這二種說(shuō)法的主要區(qū)別在于稻麻的有無(wú),之所以出現(xiàn)分歧,是因?yàn)楫?dāng)時(shí)的作物并不止于五種,“百谷”、“六谷”和“九谷”說(shuō)的存在就是一個(gè)明證,而各地的作物種類又存在差異所致?!拔骞取闭f(shuō)之所以盛行,顯然是受到五行思想的影響所致。因此,籠統(tǒng)地說(shuō)來(lái),五谷指的就是幾種主要的糧食作物。
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五谷的概念形成之后雖然相沿了兩千多年,但這幾種糧食作物在全國(guó)的糧食供應(yīng)中所處的地位卻因時(shí)而異。五谷中的粟、黍等作物,由于具有耐旱、耐瘠薄,生長(zhǎng)期短等特性,因而在北方旱地原始栽培情況下占有特別重要的地位。至春秋、戰(zhàn)國(guó)時(shí)期,菽所具有的“保歲易為”特征被人發(fā)現(xiàn),菽也與粟一道成了當(dāng)時(shí)人們不可缺少的糧食。與此同時(shí),人們發(fā)現(xiàn)宿麥(冬麥)能利用晚秋和早春的生長(zhǎng)季節(jié)進(jìn)行種植,并能起到解決青黃不接的作用,加上這時(shí)發(fā)明了石圓磨,麥子的食用從粒食發(fā)展到面食,適口性大大提高,使麥子受到了人們普遍的重視,從而發(fā)展成為主要的糧食作物之一,并與粟相提并論。儒家經(jīng)典《春秋》一書(shū)中,它谷不書(shū),至于禾麥不成則書(shū)之。
可見(jiàn),圣人在五谷之中最重視麥與禾。西漢時(shí)期的農(nóng)學(xué)家趙過(guò)和氾勝之等都曾致力于在關(guān)中地區(qū)推廣小麥種植。漢代關(guān)中人口的增加與麥作的發(fā)展有著密切的關(guān)系。直到唐宋以前,北方的人口都多于南方的人口。但唐宋以后,情況發(fā)生了變化。
中國(guó)人口的增長(zhǎng)主要集中于東南地區(qū),這正是秦漢以來(lái)被稱為“地廣人稀”的楚越之地。宋代南方人口已超過(guò)北方,有人估計(jì)是6:4;此后至今一直是南方人口密度遠(yuǎn)大于北方。南方人口的增加是與水稻生產(chǎn)分不開(kāi)的。水稻很適合于雨量充沛的南方地區(qū)種植,但最初并不起眼,甚至被排除在五谷之外。然而卻后來(lái)居上。唐宋以后,水稻在全國(guó)糧食供應(yīng)中的地位日益提高,據(jù)明代宋應(yīng)星的估計(jì),當(dāng)時(shí)在糧食供應(yīng)中,水稻十分之七,居絕對(duì)優(yōu)勢(shì),大、小麥、黍、稷等糧作物,合在一起,只占十分之三的比重,已退居次要地位,大豆和大麻已退出糧食作物的范疇,只作為蔬菜來(lái)利用了。但是在一些作物退出糧食作物的行列時(shí),一些作物又加入到了糧食作物的行列,明代末年,玉米、甘薯、馬鈴薯相繼傳入中國(guó),并成為現(xiàn)代中國(guó)主要糧食作物的重要組成部分。
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