苦蕎茶是由苦蕎加工制成，而苦蕎屬于粗糧，就跟大米一樣，陳年大米不緩扮會吃出什么大問題，但是新鮮大米是最好的。不過一般的廠家制作時，都是經過消毒殺菌處理的，保質期都在18個月豎哪哪左右。當然了，前提是您沒有開封的，封閉完好的。如果已經過期了，建議如果是全株型的苦蕎茶最好不要飲用了，如果是全胚型苦蕎茶完全可余碼以放心飲用嗎，但也要看過期時間（最好不要超過一年）。因為全株型苦蕎茶是通過深加工將苦蕎打磨成粉，然后與其他原料混合擠壓而成，如果過期了可能會飲用會影響身體健康，

過期不等于變質 沒影響

不好吃了。不吃沒有壞處