一、不同顏色氣味牛蒡茶那種好？

鑒別優(yōu)質(zhì)熟牛蒡茶 看形狀，顏色：熟牛蒡茶片狀均勻些，顏色較深，手感較輕，較干，較脆；生牛蒡茶片狀比較厚實，用手掂量也不輕巧； 聞氣味：茶用熟牛蒡茶聞起來熟香味中透著人參的味，聞起來很舒服；生牛蒡茶聞起來有點生澀； 品口感：東西好不好，試試口感就知道了。

熟牛蒡茶喝起來很潤滑濃香，回味無窮，生牛蒡茶喝起來也有香味，但是口感較差些；

二、牛蒡茶，現(xiàn)在貌似很多品牌，很多人在賣，散裝的，罐裝的都有，大家知道哪些？

《藥品化義》載：“牛蒡子能升能降，力解熱毒。味苦能清火，帶辛能疏風(fēng)，主治上部風(fēng)痰、面目浮腫、咽喉不利、諸毒熱壅、罵道累癘、頸項痰核、血熱痘、時行疹子、皮膚癮疹，凡肺經(jīng)郁火、肺經(jīng)風(fēng)熱、悉宜用此?！?/p>

你在網(wǎng)上搜：臨沂牛蒡茶專賣 他們家的貨挺不錯的，我買過，我一直都喝她家的，價格也比較便宜。

天利牌牛蒡茶不錯，口感自然順口，建議嘗試下

三、牛蒡茶怎么挑選

牛蒡茶是一款營養(yǎng)豐富的純天然健康茶飲，具有減肥瘦身、排毒養(yǎng)顏等功效。在秋冬季節(jié)，牛蒡茶成為了人們的必備茶飲，但市面上的牛蒡茶種類繁多，讓人眼花繚亂，不知如何選取，?下面小編來教大家如何來挑選優(yōu)質(zhì)的牛蒡茶! 挑選牛蒡茶雖說有諸多的講究，但大體可從以下五個方面來挑選： 1、原料：原料直接決定了牛蒡茶的品質(zhì)，適宜的土壤，干凈的空氣，充足的水分是孕育上好牛蒡茶的佳地。這種環(huán)境下生產(chǎn)出的牛蒡茶再經(jīng)過專業(yè)人士的精心、嚴(yán)格的挑選，才能泡出香味濃郁的純正牛蒡茶。 2、外觀：看茶片是否空心(茶片中心呈白色空洞狀)，看是否為小圓片(小圓片是優(yōu)質(zhì)黃金牛蒡)，茶水色澤是否呈紅潤的酒紅色且無雜質(zhì);聞氣味是否香濃。好的牛蒡茶開水沖泡后會有一股濃郁的人參或者咖啡的香味，且茶色紅潤; 3、口感：好的牛蒡茶味道甘醇柔滑，耐沖泡，飲后口有余香、淡淡回甘。反之，一般的牛蒡茶就相差甚遠(yuǎn); 4、包裝：包裝不僅僅是體現(xiàn)牛蒡茶的檔次，更是質(zhì)量、效果的保證。一般有散裝、大包裝和精細(xì)小包裝。散裝一般質(zhì)量較次、產(chǎn)地不明，安全性都沒有保障，更難談功效;大包裝封口打開后不能密封的話，容易“走氣”，接觸濕氣容易變質(zhì)發(fā)霉，甚至因為營養(yǎng)高而容易滋生寄生蟲;而精細(xì)小包裝是現(xiàn)在國內(nèi)外品牌牛蒡茶采取的通用包裝，不僅僅能保證牛蒡茶的香味不揮發(fā)，還能保證口感如一、效果不打折。 5、認(rèn)證：因為營養(yǎng)保健品，得到國家認(rèn)證后，消費者才能放心飲用。 小貼士：牛蒡茶是以中草藥牛蒡根為原料的純天然茶品，《本草綱目》中詳載，牛蒡性溫、味甘無毒,通十二經(jīng)脈、除五臟惡氣，久服輕身耐老。 ?以上是挑選牛蒡茶的五大法則。由此可見挑選牛蒡茶的門道多多，想喝上優(yōu)質(zhì)的牛蒡茶朋友們可得費上一番功夫，好好挑選才是! 閱讀“”的朋友，還閱讀了以下內(nèi)容： 牛蒡茶的功效與作用 牛蒡茶的泡法 牛蒡茶的做法

四、什么牌子牛蒡茶減肥最好

您好，牛蒡茶確實又減肥的效果，下面我為大家介紹一下牛蒡茶減肥的依據(jù)是什么：

牛蒡中含有“菊糖”物質(zhì)，可幫助腸內(nèi)有益菌的繁殖，預(yù)防大腸癌。牛蒡中含有的“藻脂酸”成分，是一種可以促進(jìn)荷爾蒙分泌的精氨酸， 能增強(qiáng)體力有助于人體筋骨發(fā)達(dá)及壯陽。它還含有牛蒡苷， 具有去淤活血的作用

一、牛蒡菊糖的甜度與它的聚合度有關(guān)。

短鏈菊糖含有較多單糖和雙糖，長鏈菊糖基本沒有甜味。人體使用菊糖后，只產(chǎn)生很小的熱量(約1．5 kc州g)，很少轉(zhuǎn)化為脂肪，利于減肥。菊糖不適合口腔內(nèi)微生物的生長，故對牙齒無不良影響。牛蒡菊糖溶液粘度隨其含量增加而增大，當(dāng)濃度達(dá)10‰30％時，開始形成凝膠，濃度達(dá)40‰50％即形成十分堅實凝膠。菊糖粘度隨溫度升高而降低。通過特殊噴霧干燥技術(shù)生產(chǎn)的菊糖，不需要剪切作用或加熱冷卻過程，可以立即形成均一穩(wěn)定的凝膠結(jié)構(gòu)。長鏈菊糖溶解度相對較小，在水中能形成不易覺察的微晶體。這些微晶體之間相互作用可形成一種平滑的乳脂狀的結(jié)構(gòu)，口感類似脂肪。

二、牛蒡菊糖穩(wěn)定性及保濕性

牛蒡菊糖有較強(qiáng)熱穩(wěn)定性，lOO℃下加熱也不分解。一般而言，pH值>4時，菊糖不水解，pH<4時，處于適當(dāng)溫度和時間下，菊糖即被水解為果糖和葡萄糖，因此，菊糖不適合應(yīng)用于高酸度軟飲料中。但凝膠態(tài)菊糖在酸性條件或高溫下仍是穩(wěn)定的。菊糖吸濕性強(qiáng)，具有結(jié)合自由水的能力，

三、牛蒡菊糖的生理功能

牛蒡菊糖的生理功能極大的弓起了全世界廣泛興趣。2001年3月美國AACC(美國谷

物化學(xué)家協(xié)會Americ鋤Association of Cereal Chemists)報告指出，牛蒡菊糖屬于一種可溶

性膳食纖維。牛蒡菊糖不僅在體內(nèi)不被消化酶分解，不產(chǎn)生能量，而且有助于降低人體血

脂，調(diào)節(jié)胃腸道轉(zhuǎn)移時間，促進(jìn)礦物元素尤其是鈣元素吸收。另外，牛蒡菊糖是一種益生

素，能夠刺激腸道雙歧桿菌增殖，從而促進(jìn)腸道有益菌繁殖，對人體健康大有益處。

四、促進(jìn)排便、防止便秘

牛蒡菊糖是一種可溶性膳食纖，人體消化酶不能將其水解，并且菊糖會對腸道引起典型的纖維性影響，如降低腸內(nèi)pH、緩解便秘、增大便量和頻率。菊糖在結(jié)腸中發(fā)酵后提高微生物菌群和氣體量，增加了滲透壓，從而促進(jìn)腸道蠕動，縮短了糞便在結(jié)腸內(nèi)的停留時間，使移動加快，減少了水分和電解質(zhì)的重吸收，增加了糞便重量，有效預(yù)防便秘；同時也增加糞便的排泄量，干物質(zhì)含量降低，使腸道內(nèi)的致癌物質(zhì)也得到了稀釋，在膳食中每天按推薦劑量補(bǔ)充菊糖，可以顯著增加便秘患者的排便頻率，使大便變得松軟連接。由便秘引發(fā)的惡心和頭痛也隨之消失。

五、增殖腸道內(nèi)的雙歧桿菌，預(yù)防腸道感染

牛蒡菊糖的不可消化性它幾乎是定量的到達(dá)結(jié)腸內(nèi)。結(jié)腸是一個缺乏能量的生態(tài)系統(tǒng)，易發(fā)酵的碳水化合物的輸入會影響其中復(fù)雜的微生物菌群的組成和代謝活動。菊糖有選擇地刺激腸道有益菌主要是雙歧桿菌的生長和代謝活性，而對有害菌有抑制作用，每日攝取5～10g的菊糖足以使雙歧桿菌的數(shù)目明顯增長。隨著年齡的增長和人體生理機(jī)能的變化，雙歧桿菌逐漸隨糞便排出，自然減少，一般健康青年人腸道內(nèi)雙歧桿菌占14．8％，而中老年人僅占3．2％，甚至多數(shù)老年人腸道中已無雙歧桿菌存在，牛蒡菊糖對腸道益生菌．雙歧桿菌和乳酸桿菌生長有增殖作用。在許多病原微生物的細(xì)胞表面或菌毛上含有外源凝集素，能與腸道上皮中的特異受體結(jié)合，可直接作用或產(chǎn)生毒素，導(dǎo)致動物發(fā)病。牛蒡菊糖可與病原菌的外源凝集素特異結(jié)合，使病原菌不能在腸道上粘附，而隨牛蒡菊糖從消化道排出體外，從而“沈脫”己粘附的病原菌。

六、調(diào)控脂代謝，減小心血管疾病的危害

牛蒡菊糖對脂代謝有調(diào)控作用，菊糖的消耗減少了血清甘油三酯和膽固醇的含量。其

機(jī)理可分為三個方面：一是菊糖被雙歧桿菌發(fā)酵生成的短鏈脂肪酸，尤其是乙酸鹽／

丙酸鹽比例，將影響血脂水平，其中乙酸鹽是膽固醇前體，而丙酸鹽是合成肝膽固醇

的抑制劑；二是菊糖可以吸收腸內(nèi)脂肪，形成脂肪．纖維復(fù)合物隨糞便排出，從而降低

血脂水平；三是菊糖促進(jìn)雙歧桿菌增殖，而雙歧桿菌可以生成煙酸，煙酸可以抑制與

脂肪合成有關(guān)的激素。菊糖可有效降低血清總膽固醇(TC)和低密度脂蛋白膽固醇(LDL．C)。

七、不引起血糖波動，適宜于糖尿病人食用

隨著人民生活水平的提高，糖尿病在中國的發(fā)病率呈上升趨勢。大約有10％的老年人患有非胰島素依賴型糖尿病州IDDM)。這類患者無需頻繁注射胰島素而只需改變膳食結(jié)構(gòu)就可控制癥狀。增加食物中菊糖含量是一種控制NIDDM患者癥狀的行之有效的方法。菊糖在腸道的上部不會被水解成單糖，因而不會升高血糖水平和胰島素含量。

八、促進(jìn)礦物質(zhì)的吸收

牛蒡菊糖促進(jìn)礦物質(zhì)吸收主要發(fā)生在大腸(人主要在結(jié)腸，動物主要在盲腸)，有些元素在大腸吸收過多會對消化道上段吸收有反饋抑制作用。眾所周知，膳食纖維能夠結(jié)合金屬離子，因此增加纖維的攝人量，可能降低腸道某些礦物元素的吸收。然而，菊糖作為一種可溶性食纖維，攝人后不會抑制礦物元素的吸收，相反，能夠促進(jìn)礦物元素的吸收，如鈣、鐵和鎂，牛蒡菊糖最為一種水溶性膳食纖維，有促進(jìn)鈣吸收的作用。在腸道里，菊糖和低聚果糖被天然的微生物菌叢發(fā)酵成短鏈脂肪酸和乳酸，發(fā)酵引起腸腔內(nèi)pH降低l～2個單位，在這種稀酸環(huán)境中，許多水溶性／生物有效性的礦物鹽(如磷酸鈣)溶解度大大提高，這樣溶解性鈣含量增加且促進(jìn)被動彌散進(jìn)入腸細(xì)胞。

短鏈脂肪酸不僅降低pH間接促進(jìn)礦物質(zhì)的吸收，還能直接促進(jìn)鈣吸收，短鏈脂肪酸彌散進(jìn)入頂端膜，在細(xì)胞內(nèi)短鏈脂肪酸分子溶解且曠分泌出細(xì)胞，礦與Ca2+交換使鈣進(jìn)入細(xì)胞增加，同時腸腔內(nèi)曠又可促進(jìn)短鏈脂肪酸進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)菊糖發(fā)酵增加了盲腸和糞中短鏈脂肪酸的量，雖然乙酸仍然是主要的短鏈脂肪酸，但丁酸相對增加較多，短鏈脂肪酸，特別是丁酸鹽，能促進(jìn)結(jié)腸上皮細(xì)胞增殖，刺激結(jié)腸粘膜細(xì)胞的生長，從而增加吸收面積。因此，攝入一定量菊糖，能促進(jìn)礦物元素特別是磷酸鈣的吸收量，促進(jìn)鈣在骨骼的吸收和沉淀，防止或延緩更年期婦女和老年人發(fā)生骨質(zhì)疏松癥。

九、降低癌癥危險

牛蒡菊糖在大腸中發(fā)酵促進(jìn)雙歧桿菌生長并產(chǎn)生大量短鏈脂肪酸，抑制病原菌生長，改善消化道內(nèi)環(huán)境，這可能有利于抗癌，研究發(fā)現(xiàn)主要是菊糖通過雙歧桿菌間接起抗癌作用。雙歧桿菌和乳酸桿菌能清除腸道中的一些致癌因子，雙歧桿菌能分解亞硝酸胺，乳酸桿菌可以利用氨、硝酸鹽等菌體蛋白。有害菌生長受到抑制后，其產(chǎn)生的氨、酚、吲哚和糞臭素等含氮化合物減少，產(chǎn)生的毒素也減少。這些有害物質(zhì)的減少使癌癥發(fā)生也減少，長鏈菊糖(DP平均值約為25)對于抑制結(jié)腸的損傷形成方面比短鏈的更有效。這種效果可能是由于長鏈菊糖分子的酵解緩慢，反過來又促進(jìn)了末梢結(jié)腸的細(xì)菌活性?，F(xiàn)在菊糖能起抗癌作用特別是抗結(jié)

腸癌，己得到了廣泛認(rèn)可。

十、牛蒡根提取物主要有抗菌、抗突變、防癌、抗氧化、抗 疲勞、降血糖、降血脂和免疫調(diào)節(jié)等藥理活性[8]，其中的牛蒡菊糖是由呋喃構(gòu)型的D-2果糖經(jīng)β（2→1）糖苷鍵脫水聚合而成的果聚糖，是其主要活性成分，聚合度一般在2~60，其抗氧化、降血脂、抗腫瘤等活性功能是目前的研究熱點。曹澤虹等測定了牛蒡菊糖對4種自由基的清除能力，其清除率分別為：羥自由基91.05%、DPPH自由基92.22%、超氧陰離子89.00%和烷基自由基80.95%，

均與VC的抗氧化性能 指標(biāo)相當(dāng)，證明牛蒡菊糖具有較高的抗氧化特性[12]。

十一、菊糖的其他功能性質(zhì)

牛蒡根中低聚果糖，它們具有超強(qiáng)增殖人體雙歧桿菌的作用，是對人體有益的功能性物質(zhì)，它對于調(diào)節(jié)機(jī)體平衡、恢復(fù)胃腸道功能、促進(jìn)新陳代謝、預(yù)防各種疾病、維護(hù)人體健康有著極為重要的作用，牛蒡菊糖難以被人體消化，在口腔、胃、小腸中均不會發(fā)生消化分解，只能在結(jié)腸中被雙歧桿菌等部分發(fā)酵分解產(chǎn)生少量熱量。

①牛蒡菊糖可以降血脂：

牛蒡菊糖能降脂主要是由于肝臟合成甘油三酯和膽固醇能力的下降，其在腸內(nèi)被分解產(chǎn)生的丙酸在調(diào)節(jié)中可能起著重要作用。實驗表明，菊糖可降低血漿(清)中甘油三酯和膽固醇水平，對于脂肪過多的人和患非依賴性糖尿病者也有此作用，但對正常人是否有這種作用還需要進(jìn)一步證明。

目前多數(shù)認(rèn)為菊糖與果寡糖具有降低血脂、血糖和改善能量代謝的作用。證據(jù)顯示，降脂的主要原因是牛蒡菊糖抑制肝臟中脂肪酸和膽固醇的合成。肝臟是合成甘油三酯和膽固醇的主要器官，血漿(清)中極低密度脂蛋白(VLDL)、低密度脂蛋白(LDL)、高密度脂蛋白(HDL)能準(zhǔn)確反映甘油三酯和膽固醇的體內(nèi)代謝狀況。另外，牛蒡菊糖能減少動物肝臟合成分泌VLDL，降低血漿中VLDL水平，使肝臟合成甘油三酯能力下降。這可能是通過丙酸抑制肝臟中脂肪合成酶的基因表達(dá)，從而降低酶活性，減少肝臟中甘油三酯合成。菊糖能降脂主要是由于肝臟合成甘油三酯和膽固醇能力的下降，其在腸內(nèi)被分解產(chǎn)生的丙酸在調(diào)節(jié)中可能起著重要作用。

②菊糖可以促進(jìn)金屬離子的吸收：

菊糖能夠促進(jìn)雙歧桿菌：菊糖能夠促進(jìn)雙歧桿菌等的生長，其產(chǎn)生的短鏈脂肪酸降低了腸道內(nèi)部的pH值，增加了會屬離子溶解度并促進(jìn)了被動擴(kuò)散使更多會屬離子進(jìn)入腸細(xì)胞。和一般膳食纖維不同，菊糖攝入后可以促進(jìn)鈣、鎂等金屬離子的吸收。其機(jī)理為：菊糖能夠促進(jìn)雙歧桿菌等的生長，其產(chǎn)生的短鏈脂肪酸降低了腸道內(nèi)部的pH值，增加了金屬離子溶解度并促進(jìn)了被動擴(kuò)散使更多金屬離子進(jìn)入腸細(xì)胞。菊糖分解的產(chǎn)物短鏈脂肪酸也有利于金屬離子的吸收，其產(chǎn)物還可刺激結(jié)腸粘膜生長，從而增大吸收面積。攝入一定量的菊糖能促進(jìn)礦質(zhì)元素尤其是磷酸鈣的吸收量，促進(jìn)鈣在骨骼的吸收和沉淀，防治骨質(zhì)疏松陋

?牛蒡菊糖可作用于機(jī)體的免疫系統(tǒng)，具有提高免疫力、免疫賦活、抗腫瘤、抑制衰

老及利尿瀉下等作用，可作為功能性食品的天然配料或藥物加以利用。寡糖調(diào)節(jié)機(jī)體免疫系統(tǒng)主要是通過充當(dāng)免疫刺激的輔助因子來發(fā)揮作用．提高抗體免疫應(yīng)答能力，從而增加動物體液及細(xì)胞免疫能力。

這就是牛蒡為什么能減肥；

下面我們來分析一下牛蒡茶的區(qū)別，牛蒡茶分為很多等級，S級，L級，2L級等等很多，而牛蒡什么樣的等級適合做茶，說法也各不相同；牛蒡茶和葉片類的差不同，牛蒡?qū)儆诟o類的植物，所以比葉片類的茶片更厚實，所以牛蒡茶片的大小也決定著牛蒡的價值，不是小片就一定好，但是小片的營養(yǎng)價值一定是高的，牛蒡茶的工藝有很多，最多的一家可以把牛蒡茶分為十九道工藝做出來，告訴大家一個鑒別牛蒡茶好壞的基礎(chǔ)知識，首先不能空心，其次，茶片你泡之前的大小和泡了之后的大小相差比較大的話，說明茶葉不錯，屬于陰干的茶葉，自然收縮，所以收縮的程度大，這樣的茶葉營養(yǎng)價值含量更高，尤其是菊糖都被保留了下來，減肥效果是不錯的；

至于牛蒡茶廠家市面上有很多，我知道的是有實體店的工廠才會更加放心，茶的品質(zhì)也會更加的有保證。牛蒡大王聽說是新的牛蒡行業(yè)的領(lǐng)頭羊，牛蒡制品還有很多，應(yīng)該有針對減肥的提取物，你都可以嘗試！希望您給您有幫助，希望您能采納！謝謝！

綠色呼吸牛蒡茶是北京萊吉爾出品、香港天益國際集團(tuán)生產(chǎn)的一款天然健康食品。它采用人工培植的新鮮牛蒡直根為原料，運用先進(jìn)的低溫發(fā)酵和純烘烤工藝精制而成，泡煮飲用，色澤金黃，香味宜人，口感醇厚回甘。從1989年開始出口，走俏韓國、東南亞，風(fēng)靡日本27年。

綠色呼吸牛蒡茶的最大特點是排毒素、補(bǔ)營養(yǎng)、調(diào)平衡三效合一。

排：富含菊糖、纖維素、酵素，清腸道，排血脂，給腸道和血管來個大掃除。

補(bǔ)：豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵、維生素，補(bǔ)充營養(yǎng)，提高機(jī)體免疫力。

調(diào)：通十二經(jīng)脈，促進(jìn)氣血循環(huán)，平衡人體陰陽，久服輕身耐老。

綠色呼吸牛蒡茶是由中國最大的牛蒡加工廠天益國際集團(tuán)生產(chǎn)的，植株來自日本千葉縣的一代原種“柳川理想”，一根牛蒡長兩年，GAP標(biāo)準(zhǔn)化管理，牛蒡根在零下2度低溫環(huán)境中發(fā)酵180天，菊糖、酵素充分轉(zhuǎn)化生成，比未經(jīng)發(fā)酵的牛蒡功效提高3倍！這是一般的小廠家，小品牌不具備的！

建議用益生菌

不遠(yuǎn)減肥茶，選減肥膠囊可以嗎