一、如何制作蒲公英茶?
您好,如想使用新鮮蒲公英制成茶可以參考以下的方法:
先將蒲公英的根洗凈切成5毫米左右的小段。
然后置于烤箱中,在200-300℃溫度中烘干。
取出后在蒸籠中蒸15分鐘,取出后自然降溫。
然后用粉碎機(jī)粉碎使顆粒在3毫米以下。
放到炒鍋中在500-1000℃的溫度下,炒至顏色到淺褐色為止,取出降至常溫即可包裝。
此方法的特點(diǎn):蒲公英制茶摘取部位為葉和根。制法簡(jiǎn)單、追求自然(無(wú)添加劑)、營(yíng)養(yǎng)豐富。
注意事項(xiàng):請(qǐng)置于室內(nèi)20℃陰涼干燥處,避免兒童自行拿取。
適宜搭配:可加歐薄荷同飲,味道芳香而甘甜。搭配金盞花和苦艾,是溫和的窈窕配方。
沖泡方式:
(1)葉:以一杯開水沖泡一茶葉的量。將二匙的蒲公英浸泡于熱開水中10-15分鐘,即可飲用
(2)葉和根:兩茶匙混合體,沖泡一杯開水的量。
(3)根:先將根壓碎后,再以五百西西的水沖泡,燜約三十分鐘后濾去殘?jiān)?,調(diào)入蜂蜜即可。
二、蒲公英茶怎么制作方法 蒲公英茶的做法
1、材料準(zhǔn)備:蒲公英,鹽,清水,炒鍋,筷子。
2、將蒲公英的莖和葉子擇開,分別裝入兩個(gè)碗中。
3、蒲公英葉片用鹽水浸泡2~3分鐘。
4、蒲公英葉片控水后切段備用。
5、將蒲公英葉片放入炒鍋中。
6、使用筷子大火炒制蒲公英葉片。
7、蒲公英葉片縮水后,用手抓取炒制(用手抓取是為了感知蒲公英茶的濕度,以防炒焦)。
8、蒲公英葉片中無(wú)水分后,蒲公英茶制作完成。
三、蒲公英花茶怎么制作
制作蒲公英花茶首先把清洗干凈的蒲公英撈出,控干水分,刷干凈大鍋,放上簾子,蓋上鍋蓋,等水燒開后把蒲公英擺在簾子上,然后蓋上鍋蓋蒸煮殺青。然后放到外邊進(jìn)行晾曬,晾曬的時(shí)候要隔一段時(shí)間翻一番。把晾曬好的蒲公英葉子放進(jìn)鍋內(nèi),小火慢慢翻炒,一定要不停的翻動(dòng),爭(zhēng)取讓每片葉子都均勻受熱,直到葉子里的水分全部消失,葉子微微卷起,聞起來(lái)香香的,這就是蒲公英茶了。