一、蕎麥油茶制作方法？

主要材料:苦蕎粉1000g,羊油1000g,去皮花生仁50g,花椒5g,蔥25g,姜5g,蒜25g。

制作方法:

1、熱油,將羊油洗凈、切碎,放入鍋中,用小火煉油,然后撈出油渣,再加入花椒、蔥、姜、蒜(凈羊油膻味),待油冷卻后倒出。

2、油炸花生,取少許羊油,將花生仁放入羊油內(nèi)炸黃撈出,待花生冷卻后剁成小粒。

3、炒苦蕎粉,將苦蕎粉放入鍋內(nèi),置文火上煸炒面粉至七分熟,呈深黃色時(shí)倒在案板上,再用小搟面杖搟碎過(guò)篩。

4、炒油茶,將羊油放在小火上化開(kāi),晾至二成熟,隨即將面粉和花生仁邊下邊炒,同羊油摻和均勻,并用手端著鍋耳晃一會(huì)兒,使面、油凝固成塊,用小鏟攤平倒出。吃時(shí)用刀刮成面,在鍋內(nèi)打成糊,并加鹽、蔥花少許即可。

二、干蕎麥面條做法？

1、準(zhǔn)備小麥面粉100g，蕎麥面200g，花椒粉，油，鹽，豆角，土豆，西紅柿，白菜，菠菜，生姜各適量備用；

2、準(zhǔn)備適量的蕎麥面粉，適量的小麥面粉和適量的溫水，用筷子攪拌均勻；

3、攪拌均勻后用手揉成光滑的面團(tuán)，放在一邊備用；

4、將土豆去皮切丁，豆角切丁，白菜切小塊，西紅柿去皮切成塊，大蒜和生姜切片；

5、取油鍋放入油，待油熱后放入大蒜和生姜，爆出香味；

6、加入豆角，土豆，白菜，西紅柿一起翻炒，最后加上適量的水煮開(kāi)；

7、待水煮開(kāi)后加入準(zhǔn)備好的菠菜，然后加上花椒粉和鹽進(jìn)行調(diào)味；

8、將面條用壓面機(jī)壓好，然后往鍋中倒入清水，把水燒開(kāi)后放入面條；

9、把煮熟的面條和菠菜撈出來(lái)，加上做好的湯菜攪拌均勻即可；

主料

蕎麥面100g，紅辣椒2小根，紅辣椒

洗凈后斜切成片鍋中加清水，此時(shí)蕎麥面一起放入開(kāi)大火煮開(kāi)即關(guān)火，蓋不要打開(kāi)燜5分鐘左右，至挑起面條能輕松夾斷即可撈出蕎麥面瀝干水份，淋上一湯匙橄欖油拌勻后，調(diào)入米醋2湯匙（30ml）、生抽2茶匙（10ml）、糖一茶匙(5g)、一點(diǎn)點(diǎn)鹽和一小勺辣椒油拌勻后，再加入辣椒片、黃瓜絲、熟白芝麻一小把拌勻即可5如果是夏天吃，可以在蕎麥面煮熟后過(guò)涼水，再放調(diào)料和配料拌勻，入冰箱冷藏半小時(shí)，食用前撒上白芝麻即成

三、喬麥茶制作方法

家里自己做蕎麥茶很簡(jiǎn)單，把蕎麥，花生仁，核桃仁炒熟，蕎麥磨粉，核桃花生砸碎，加黃油（即牛油，造假的放烤雞油鴨油，所謂地溝油）冰糖適量。開(kāi)水調(diào)糊狀即成。老北京有買(mǎi)油茶面的，就怎么做的。

四、喝油切麥茶會(huì)發(fā)胖嗎

不會(huì)的~ 剛好相反油切麥茶是可以減肥的哦~ 希望可以幫到你```

五、油切麥茶會(huì)回奶？

會(huì)的

有麥芽成分

一般有麥芽成分的食品都會(huì)有回奶的昨用

六、喝油切麥茶能回奶嗎？

紅棗是縮奶的，可以多吃點(diǎn)，總會(huì)有點(diǎn)漲的，過(guò)兩天就好了，我斷奶那會(huì)兒還上班。