一、黑苦蕎茶怎么保存？

第一、應該密封保存。如果想保存苦蕎茶時間長點,可以用陶制的茶罐,這樣最能保持干燥花草品質穩(wěn)定。而且必須是密封罐,才能防潮又防蟲;而且罐子需先加以清潔、通風,使罐內干燥無異味,再將干燥花草放入。

第二、別怕小蟲子。多數(shù)花草茶較少使用農藥,氣溫變高時會孵出小蟲子,這些蟲子是附著在花草茶中的卵,時間到了就會孵化。這些蟲子并無礙飲用。相反飛出蟲子的花草茶,更證明沒有噴灑農藥或化肥,可以讓人更加安心。

第三、黑苦蕎茶避免混合存放。不同種類的干燥花草應避免混合存放,因為它們會相互吸收香味,尤其如熏衣草、迷迭香等氣味較濃的花草,更容易蓋過共置花草的清香。

第三四、不要放在冰箱。將花草茶原料放在冰箱內,或與氣味強烈的物品并列,都是大忌,因為容易吸收異味,混淆原有的芳香;而放在陽光直照之處,短期內就會褪色變質。陰暗、干燥、通風的地方才最理想。

第五、存期限。依照上述正確方式,通?？杀４嬉欢?不過放得愈久,干燥原料的色澤與香味便日趨衰退。原則上,在買回后3個月內享用,最能品嘗其新鮮的清香風味。

黑苦蕎茶要用干燥的器具保存。

二、苦蕎茶分為哪幾種？

苦蕎茶按不同的生產工藝可分為：炒制、烘培、壓縮、膨化，按不同的原料可分為：超微、全株、全胚，按不同的品種可分為：黃苦蕎茶、黑苦蕎茶、混合苦蕎茶。

1、炒制類苦蕎茶：顧名思義就是直接將苦蕎茶原料在高溫下炒熟。

優(yōu)點：工藝簡單粗暴，成本非常低

缺點：高溫導致營養(yǎng)流失非常高，且長期或大量飲用之后會上火

2、烘培類苦蕎茶：通俗的講就是利用真空原理，將加工溫度控制在衡定值。

優(yōu)點：營養(yǎng)成分保留度高，好喝不上火

缺點：成本高、工藝復雜

苦蕎茶的種類主要有兩種：

1、黃苦蕎茶

黃苦蕎茶是以黃苦蕎為原料制作的，價格低廉，蘆丁含量豐富，市場上的價格比黑苦蕎茶低。

2、黑苦蕎茶

黑苦蕎茶以黑苦蕎為原料，黑苦蕎的價格是黃苦蕎茶的三倍，內含的蘆丁量也比黃苦蕎茶多出來3至5倍，因此黑苦蕎茶的品質比黃苦蕎茶更好。

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擴展資料：

苦蕎茶的功效與作用

苦蕎茶其所含蘆丁可軟化血管，具有降血脂、降血糖、降血壓，減肥敗毒、清理人體垃圾、激活胰島素分泌等功效。富含蛋白質礦物元素和人體必須的9種脂肪酸、亞油酸等生物活性物質。

可健脾開胃、通便潤腸、美容養(yǎng)顏、醒腦提神、防失眠、抗衰老、抗氧化、平衡人體機能，具有神奇的養(yǎng)肝、護肝和解酒功能，是便秘患者和現(xiàn)代“富貴病”的克星。

苦蕎麥中含有一種特殊的類黃酮物質――蘆丁，這種物質能維持血管壁的正常透性與脆性，軟化血管，有促進傷口愈合、消炎、抗過敏、止咳、平喘、降血脂的作用。

苦蕎麥中還有一種療效成分――維生素E，它具有較強的抗氧化作用，可抑制和消除人體內過剩的自由基，活化巨噬細胞，消除皮膚的色素沉積，增強人體免疫機能，減輕抗癌藥物的負作用。

苦蕎麥中的膳食纖維能促進有毒物質的排泄，降低血清的總膽固醇及LDL膽固醇的含量。苦蕎麥中的活性元素硒在人體內可與金屬結合形成一種不穩(wěn)定的“金屬―硒―蛋白”復合物，有助于體內有毒物質的排除。

參考資料來源：/shipin.people.com.cn/n1/2016/0512/c8.htmltarget=_blanktitle=人民網――苦蕎茶功效多食用禁忌須謹記>人民網――苦蕎茶功效多食用禁忌須謹記

參考資料來源：/baike.baidu.com/item/%E8%8B%A6%E8%8D%9E%E8%8C%B6/2829019?fr=aladdintarget=_blanktitle=百度百科――苦蕎茶>百度百科――苦蕎茶

三、蕎麥茶和苦蕎茶的區(qū)別是什么？

蕎麥茶的種類有許多，苦蕎麥就是蕎麥茶里的一種。

蕎麥茶根據原料分為甜蕎和苦蕎，甜蕎的價值相對于苦蕎較低，一般苦蕎茶市面上比較常見?？嗍w茶是將苦蕎麥的種子經過篩選、烘烤等工序加工而成的沖飲品。

苦蕎學名韃靼蕎麥，分為普通苦蕎和黑苦蕎。普通苦蕎外殼為黃白色；黑苦蕎即珍珠黑苦蕎，有“黑珍珠”之稱，外殼呈深黑色，營養(yǎng)價值極高。

相比較而言蕎麥比較溫和，養(yǎng)胃健脾?？嗍w麥性子偏寒，如果上火心煩便秘出痘痘，喝苦蕎麥比較好。但總的來說兩個都屬于涼性的。腸胃本來就虛寒、消化不好的人就不太適合了。

它在世界上主要分布在我國西南山區(qū)，四川省涼山彝族自治州是苦蕎麥的主要產區(qū)和起源地之一。彝族同胞長期以苦蕎麥為主食，身體健壯，肌膚紅潤，很少有人患有高血壓。