1、食材：豬大骨300克（或排骨）、桑葉 100克、胡蘿卜100克、玉米200克、鹽適量、姜一塊。

2、豬骨，桑葉、胡蘿卜洗凈，玉米去皮。

3、鍋中燒水，將豬骨飛水，撈起后沖凈浮沫，玉米、胡蘿卜切塊,將以上材料連同姜一起放入煲內(nèi)，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煲1小時，喝時加鹽調(diào)味即可。

材料：

瘦肉：1兩 桑葉：半斤

枸杞：1小把

皮蛋：1個

調(diào)料：姜絲、料酒、花生油、鹽1勺、淀粉1勺

食材準備：

瘦肉切片，用調(diào)料腌半小時；桑葉、枸杞洗干凈備用；皮蛋剝殼，切成小塊第二步，開始烹飪：水大火燒開

水開之后，依次加入皮蛋、花生油、鹽、桑葉、瘦肉、枸杞開蓋煮，水開后繼續(xù)煮2分鐘