1. 為什么給紫砂壺開壺不好

不是必須，但還是建議開壺，理由如下：

告訴大家開壺的目的。認(rèn)真看喲～

一、開壺是為了去除異物

紫砂壺經(jīng)高溫?zé)疲l(fā)生物理變化氣孔擴張，降溫出窯后難免會被一些粉塵堵塞氣孔；工藝師在后期對于細(xì)節(jié)的打磨，也會在壺內(nèi)留下些砂料碎屑，另外，有些茶壺里面仍留存著白色的石英砂（隔離用的耐火物，入窯燒坯前先撒布于壺蓋內(nèi)沿，可避免壺蓋與壺身燒結(jié)在一起分不開）；經(jīng)過若干道環(huán)節(jié)到你手中時，其間也會有許多粉塵類雜質(zhì)粘附于壺壁內(nèi)外。以上這些異物均應(yīng)予以清除后才能泡茗飲用。

二、開壺可以清除火氣和燥氣

泥料在千度以上高溫中煉燒時，其特殊屬性與顯微結(jié)構(gòu)雖未被破壞，然其間卻已無甚水分，產(chǎn)生了一種“燥氣”，并不可避免的有泥料的土味，需要進行退火。有經(jīng)驗的朋友都知道，新出窯的壺立即用來泡茶，不管你塞多少茶葉，沖出來的茶湯都很“淡”且含“土味”。因此，必須讓壺先吃足“水分”，消除“火氣”和“土氣”，為以后的養(yǎng)護打下良好的基礎(chǔ)。

三、開壺還可以清除可能有的油污

一些無良業(yè)者常會在一些低檔的砂壺表面打上—層蠟油，以增加光澤，美化賣相。這層油性異物不但堵塞了壺表面的毛細(xì)孔，更形成一層保護膜，不受茶水，如未予去除，則養(yǎng)壺勢必徒勞無功

2. 紫砂壺為什么提著蓋子能拿起來

紫砂壺如果在加工制作完成之后，蓋子與壺口之間并不是很松的情況下，即便使用很長時間，蓋子也不會反松，因為紫砂壺是經(jīng)過極高的溫度進行燒制的，在紫砂泥料在燒制的過程中就已經(jīng)進行充分的收縮了，所以在日后的長時間使用中，并不會產(chǎn)生過度的收縮，所以幾乎是不會再有反松的現(xiàn)象，

3. 紫砂壺為什么要開壺?

紫砂壺一定要開壺。紫砂壺開壺是為了去除異物。首先紫砂壺是要經(jīng)過高溫來進行燒制，然后發(fā)生物理變化導(dǎo)致氣孔擴張，降溫出窯后難免會被一些粉塵堵塞了氣孔；工藝師后期對于細(xì)節(jié)打磨也會在壺內(nèi)留下些砂料碎屑，而且有一些茶壺的里面仍保留著白色石英砂。

4. 紫砂壺開壺的茶可以喝嗎

可以。對茶沒有影響。只要清洗干凈，就可直接使用。

日常保養(yǎng)紫砂壺應(yīng)特別注意下面幾點：

用完后的紫砂壺必須保持壺內(nèi)干爽，勿積存濕氣。

放在空氣流通的地方，不宜放在悶燥處，更不可以為珍貴，用后包裹或密封。

勿放近多油或多塵埃的地方。

最好用完后把壺蓋側(cè)放，勿常將壺蓋密封。

壺內(nèi)勿常常浸著水，應(yīng)到要泡茶時才沖水。

最好多備幾個好的紫砂壺，喝某一種茶葉時只用指定的一個壺；不可喝什么茶葉都用同一個壺，應(yīng)加識別，以免混亂。

切勿用洗潔精或任何化學(xué)物劑浸洗紫砂壺，否則會把茶味洗擦掉，并使外表失去光澤。

每次用完后，用紗布吸干壺外面的水分，接著倒出壺內(nèi)的三分之二的茶葉，留下約三分之一，沖進沸水，焗兩三次，沖過的水留用，然后清理干凈所有的茶葉，將沖過的水澆勻壺上，最后用布輕輕擦干。

5. 為啥用紫砂壺

首先，用壺泡茶比盞更宜于保暖；其次，用壺泡茶有利于防止塵埃落入茶湯；其三，茶壺的密閉性更優(yōu)于茶盞，可以保持茶香而不使渙散。陳壺還對紫砂壺泡茶的好處進行了以下總結(jié)：第一、保味功能好，泡茶不失原味，更無茶具本身所帶的異味，聚香含淑，色、香、味俱佳，且香不渙散，得茶之真香真味?！堕L物志》說它“既不奪香，又無熟湯氣”；第二、陳茶不餿，暑天越宿不起膩苔，有利于洗滌及保持茶壺自身的衛(wèi)生。久置不用，也不會有宿雜氣，只要用時先滿貯沸水，當(dāng)即傾出，再浸入冷水中沖刷，元氣即可恢復(fù)，泡茶仍得原味。有關(guān)專家研究，一般陶瓷茶具，器壁光滑，滲透滲出性差，其凝結(jié)的水珠滴落后，使茶水頻繁攪動，輕易促使霉菌繁殖，造成茶水發(fā)酵。而紫砂壺的陶質(zhì)壺蓋有孔，能吸收水蒸汽，不至在蓋上形成水珠，滴在茶水中攪動茶水，加速茶水的發(fā)酵。因此用宜興茶壺注湯，不僅醇厚芬芳，而且不易發(fā)餿；第三、紫砂壺經(jīng)久使用，壺壁蘊蓄“茶銹”，以致空壺注入沸水，也會茶香氤氳，這與紫砂壺胎質(zhì)具有一定的氣孔率有關(guān)，是紫砂壺獨具的品質(zhì)。第四、冷熱急變機能好，寒冬尾月，壺內(nèi)注入沸水，絕對不會因溫度突變而脹裂。同時砂質(zhì)傳熱緩慢，泡茶后握持不會炙手。而且還可以置于文火上烹燒加溫，不會因受火而開裂。第五、紫砂壺長久使用，器身會因撫摩擦拭，變得越發(fā)光潤可愛，所以聞龍在《茶牋》中說：“摩掌寶愛，不啻掌珠。用之既久，外類紫玉，內(nèi)如碧云?！背蔀槠嫖铩?/p>

6. 為什么紫砂要開壺

開壺10分鐘就能用

紫砂壺中注入新燒開的開水,靜置5-10分鐘。 再次在壺中注入新燒開的開水，放入1小勺您將使用的茶葉置5-10分鐘。倒去壺中水。 現(xiàn)在您可以開始使用您的新茶壺了。