1. 江西茗眉茶
1婺源茗眉、2井岡翠綠、3廬山云霧、
4上饒白眉是特種綠茶,5通天巖茶6浮瑤仙芝,7資溪白茶生產(chǎn)于江西的資溪縣,8狗牯腦,9盤古龍珠,10銅鼓春韻茶葉條索堅結(jié)秀麗、金毫顯露。
2. 婺源茗眉茶
“云翠”是茶葉的名字,天香云翠產(chǎn)于江西婺源縣的鄣山、古坦一帶。是婺源茶葉科技人員在總結(jié)婺源茗眉茶傳統(tǒng)制法的基礎上,經(jīng)不斷改進工藝而創(chuàng)制成功的一個新名茶。1985年和1989年兩次榮獲江西省優(yōu)質(zhì)名茶稱號。
因生產(chǎn)天香云翠的茶園大都座落在植被繁茂、土壤肥沃、溪澗縱橫、終年云霧終繞的山區(qū),生態(tài)環(huán)境優(yōu)越,且又采用傳統(tǒng)的管理方式,以施農(nóng)家肥為主,鋪蓋青草,茶樹生長健壯,病蟲害受天敵和環(huán)境制約,從未使用或很少使用農(nóng)藥,茶葉潔凈、無污染,具有“天然香、色翠綠”的品質(zhì)特聲、故取茶名“天香云翠”。
天香云翠茶選用一芽一葉初展和一芽二葉初展的芽葉為原料,鮮葉柔嫩、肥壯多毫。制作采用手工,分殺青、揉捻、炒坯(初干)、做形、復炒、烘干(足干)六道工序。
婺源縣位于贛東北,徽州六縣之一,徽州文化的發(fā)祥地之一。婺源東西分別與兩座國家歷史文化名城——衢州市、景德鎮(zhèn)市毗鄰,南隔銅都德興市與世界自然遺產(chǎn)“江南第一仙山”——三清山相望,北枕國家級旅游勝地黃山市。婺源素有“書鄉(xiāng)”、“茶鄉(xiāng)”之稱,是全國著名的文化與生態(tài)旅游縣,被外界譽為“中國最美的鄉(xiāng)村”、“一顆鑲嵌在皖、浙、贛三省交界處的綠色明珠。
3. 婺源茗眉綠茶
閑暇之余,泡上一杯綠茶,靜靜品味,是十分愜意的事情。想要沖泡出一杯好的綠茶是有不少技巧的。今天就來教大家如何沖泡綠茶。
方法1 上投法方法/步驟1:先一次性向茶杯中倒入充足的熱水,待水溫適度時(80~85℃)再投放茶葉。
方法/步驟2:此方法多適用于細嫩炒青(如特級龍井、特級碧螺春、特級信陽毛尖、六安瓜片、老竹大方等等)、細嫩烘青(如竹溪龍峰、汀溪蘭香、黃山毛峰、太平猴魁、敬亭綠雪等等)等細嫩度極好的綠茶。此方法水溫要掌握得非常準確,因此平常品飲操作難度較大,不很方便。
方法2 中投法方法/步驟1:投放茶葉前,先注入三分之一熱水(尤其是對于剛從冰箱內(nèi)取出的茶葉),再投入茶葉,待茶葉吸足水分,舒展開來后,再注滿熱水。
方法/步驟2:此方法適用于雖細嫩但很松展或很緊實(如英山云霧、竹葉青、婺源茗眉)的綠茶
方法3 下投法方法/步驟1:先投放茶葉,然后用90°熱水將茶葉淹沒兩分鐘,然后待茶葉舒展開來再倒入85°熱水進行沖泡。
方法/步驟2:此方法適用于細嫩度較差的一般綠茶。
方法4 先涼后熱法方法/步驟1:投放茶葉后,先用少許可飲用的常溫涼水浸泡三分鐘左右,使茶葉吸足水分,充分舒展,再將熱水一次注足。此時的熱水溫度要求可以略高些,85-95℃。冬天水溫在100℃也可以。
方法/步驟2:此方法適用于沖泡各級嫩度茶葉,但要掌握得恰到好處。
4. 浙江眉茶加工工藝
你好,你說的應該是金俊眉,沒有金輪眉這種茶葉。
金駿眉茶,屬于紅茶中正山小種的分支,原產(chǎn)于福建省武夷山市桐木村。由正山小種紅茶第二十四代傳承人江元勛帶領團隊在傳統(tǒng)工藝的基礎上通過創(chuàng)新融合于2005年研制出的新品種紅茶。
金駿眉之所以名貴,是因為全程都由制茶師傅手工制作,每500g金駿眉需要數(shù)萬顆的茶葉鮮芽尖,采摘武夷山自然保護區(qū)內(nèi)的高山原生態(tài)小種新鮮茶芽,然后經(jīng)過一系列復雜的萎凋、搖青、發(fā)酵、揉捻等加工步驟而得以完成。金駿眉是難得的茶中珍品,外形細小緊密,伴有金黃色的茶絨茶毫,湯色金黃,入口甘爽。
下面是金駿眉茶葉的圖片(來自網(wǎng)絡)
5. 婺源茗眉產(chǎn)地
婺源盛產(chǎn)綠茶。婺源綠茶具有“顏色碧而天然,口味香而濃郁,水葉清而潤厚”三大特點,曾長久享譽歐、美、日和東歐諸國。美國學者威廉·烏克斯在其1935年出版的《茶葉全書》中稱:“婺源茶不獨為路茶之上品,且為中國綠茶品質(zhì)之最優(yōu)者。
婺源茶葉品種繁多。建國前,外銷茶有珍眉、針眉、抽貢、鳳眉、貢熙、窨花茶、三角片、綠茶粉、壽眉、白毫、銀針、炒青等。建國后,1981年“雨茶一級”和“貢熙一級”獲國家優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎;1982年“婺源茗眉”被評為全國名茶;1985年“特針特級”、“特珍一級”和“雨茶一級”三個產(chǎn)品獲國家銀質(zhì)獎;1988年 “特珍特級”、“特珍一級”和“雨茶一級”三個產(chǎn)品,獲首屆中國食品博覽會金獎;1989年“靈巖劍峰”在全國名茶評比中獲“國家級名茶”稱號;1999年,“AA級大鄣山茶”獲99昆明世博會金獎。[1]
江西省的婺源﹐是個出產(chǎn)名茶的地方﹐所產(chǎn)婺源茗眉茶﹐多次評為全國、江西省優(yōu)質(zhì)名茶 。
婺源茗眉由于茶樹生長條件好﹐品種優(yōu)良﹐加工精細﹐故品質(zhì)上乘.茗眉茶形彎曲似眉﹐翠綠緊結(jié)﹐銀毫披露﹐內(nèi)質(zhì)香 高﹐滋味鮮爽甘醇﹐因而享譽。
近年來,婺源也開始生產(chǎn)紅茶,優(yōu)秀的鮮葉,使其生產(chǎn)的紅茶也很有一番滋味,受到茶人的好評。
婺源也產(chǎn)花茶,主要是黃菊,較有名的有曉起皇菊和篁嶺皇菊。此茶濃香撲鼻,入口甘甜,湯色金黃,韻味無窮。當年光緒皇帝看了婺源帶來的菊花后視為國家瑞兆,品評其特點為“香、清、甘、活”,而且此花體積大,花型好,能夠成球狀。
6. 茗眉茶葉圖片
定軍茗眉屬條形烘炒綠茶,因其產(chǎn)地分布在久負盛名的三國古戰(zhàn)場定軍山,且形狀似少女纖細的眉毛而得名。
茶園多位于海拔極高的大山上,終日云霧繚繞,正應“高山云霧出好茶”之俗語,加之當?shù)毓I(yè)發(fā)展速度緩慢,故茶園幾乎沒有污染,所產(chǎn)茶葉品質(zhì)極高。在漢江源頭海拔800-1380米的古戰(zhàn)場定軍山域的無污染的良種生態(tài)茶園,茶區(qū)常年霧氣繚繞,氣候濕潤,漫射光,短日照,土壤肥沃,微酸,其獨特的氣候土壤條件形成了獨特的茶葉品質(zhì)。
定軍茗眉采摘自海拔1000±200m有機茶園,清明前后初露草芽、獨芽或一芽一葉,經(jīng)先進技術(shù)結(jié)合傳統(tǒng)工藝精制而成。
茶葉外形勻齊,顯毫細秀如眉,色澤嫩綠,葉底完整,嫩香持久,滋味鮮爽,湯色黃綠明亮。經(jīng)理化分析,含氨基酸3.56%,咖啡堿3.40%,茶多酚30.5%,水浸出物 44.35%,等多種微量元素等物質(zhì),是品飲、養(yǎng)生的上品。定軍茗眉因其外形似少女之秀眉而得名,色、香、味形俱佳,實為不可多得的茶中"珍品"。
7. 江西婺源茗眉茶
有洪州西山白露茶、袁州界橋茶,、江州廬山茶等,宋代有婺源謝源茶、洪州雙井茶,臨江玉津茶、袁洲金片茶。
江西好茶有很多,十大名山廬山的云霧茶(3次獲評中國十大名茶)、最美鄉(xiāng)村婺源的綠茶(《茶經(jīng)》有記載)、當代茶圣吳覺農(nóng)評為世界紅茶之首的寧紅茶、遂川的狗牯腦(民國時期每兩賣法幣三元)、世界公認的三大高香茶產(chǎn)地之一浮梁縣的浮梁茶(浮瑤仙芝、祁紅),此“四紅一綠”是江西省最著名的茶葉。
除此外,還有婺源茗眉、靖安白茶、井岡翠綠、盤古龍珠、雙井綠、資溪白茶、上饒白眉、小布巖茶、麻姑茶等,都是茶中精品。
8. 綠茗茶業(yè)壽眉
壽眉茶,產(chǎn)地在福建建陽縣最出名,建甌,浦城等縣都有生產(chǎn),產(chǎn)量占白茶總產(chǎn)量一半以上,制造貢茶原料采摘標準為一芽三葉至一芽二,三葉,要求含有嫩葉,壯芽。
初精制工藝與白牡丹差不多相同,優(yōu)質(zhì)的貢眉毫心顯的多,色澤翠綠,湯色深黃,葉底勻整,柔軟,鮮亮,葉張主脈迎光透視呈紅色,味醇香,主要銷往港澳地區(qū)。