1. 有味道的茶葉
十大茶葉分別是鳳凰單叢、嶺頭單叢、石古坪烏龍茶、鳳凰水仙、黃花山高山茶、坪上綠茶、五房綠茶、南澳后花園宋茶、揭西擂茶和陸河擂茶。
坪上綠茶是潮汕產(chǎn)的名茶,產(chǎn)于廣東省揭陽(yáng)市揭東縣玉湖鎮(zhèn)坪上村,茶葉緊實(shí),呈豆芽狀,色澤深褐,氣味清香,沁人心脾;茶湯紅潤(rùn),宛如琥珀般,令人賞心悅目,心曠神怡。細(xì)細(xì)品味,甘淳如怡,回味無(wú)窮,多次沖泡,茶韻猶存。坪上綠茶制作工序古樸而又極其考究,素有“五房好‘風(fēng)來(lái)’(菠蘿),坪上好茶師”之美譽(yù)。坪上綠茶制作技藝入選廣東省第四批省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
2. 各類茶葉的味道
01、毫香型
一般來(lái)說(shuō),白毫顯露的干茶,在沖泡時(shí)散發(fā)的獨(dú)特香氣,稱為毫香。
凡是有白毫、嫩度在一芽一葉以上的鮮葉,經(jīng)過(guò)正常制茶過(guò)程,均可能產(chǎn)生毫香。
銀針茶一般都有典型的毫香,比如白毫銀針、君山銀針;除此之外,部分毛尖、毛峰也會(huì)帶有毫香,比如黃山毛峰等。
02、嫩香型
顧名思義,這類茶有一種非常鮮嫩的香氣。鮮葉一芽二葉初展,新鮮柔軟,制茶及時(shí),會(huì)出現(xiàn)嫩香,嫩香多以綠茶為主。比如都勻毛尖、紫陽(yáng)毛尖等各類毛尖茶,以及毛峰茶。
03、花香型
花香型的茶,鮮葉嫩度為一芽二葉,經(jīng)加工后,會(huì)散發(fā)出類似鮮花的芳香。
按照花香的清甜不同,還可分為清花香與甜花香兩種。
清花香香型包括蘭花香、梔子花香、珠蘭花香、米蘭花香、金銀花香等。
屬甜花香的有桂花香、玫瑰花香、玉蘭花香等。
具有花香型的茶葉品種有很多,青茶、花茶以及部分綠茶、紅茶都會(huì)呈現(xiàn)花香型特點(diǎn)。
青茶中比如鐵觀音、鳳凰單叢、水仙、包種等,都能聞到明顯的花香。
花茶中自然以茉莉花茶為代表。綠茶中呈花香型的有涌溪火青、舒城小蘭花等。
紅茶中的祁門紅茶有獨(dú)特的花果香,特意命名為“祁門香”。
04、果香型
凡茶葉中散發(fā)出各類水果香氣,即果香型。比如毛桃香、蜜桃香、雪梨香、桂圓香、蘋果香等。
在六大茶類中,閩北烏龍茶常呈果香型,紅茶中的白琳工夫、滇紅工夫往往會(huì)帶有蘋果香。
05、清香型
清香和嫩香有所不同,一般見于鮮葉嫩度在一芽二三葉,制茶正常的綠茶等,也是綠茶的典型香型;當(dāng)然,也有少數(shù)悶堆以及干燥時(shí)火工程度較輕的黃茶和搖青、做青、火工程度較輕的烏龍茶等。
清香型突出的茶主要有竹葉青、恩施玉露、蒙頂黃芽以及清香型鐵觀音等。
06、甜香型
甜香是工夫紅茶的代表性香型,茶葉鮮葉嫩度在一芽二、三葉的紅茶均可能呈現(xiàn)此種香型。具體可分為清甜香、蜜糖香、桂圓香、甜花香、干果香等。
呈現(xiàn)甜香型的茶有宜紅工夫、滇紅工夫、閩紅工夫等。
07、火香型
呈火香型的茶,主要是原料較老,含梗較多的茶葉,有高火香、老火香、鍋巴香等,這種香型的出現(xiàn),主要是加工時(shí)烘焙溫度高,使糖類焦化所致。
呈火香型的茶葉主要有黃大茶、武夷巖茶等。
08、陳醇香型
基本上提到陳醇香,就是普洱茶、六堡茶、湖南黑茶等出現(xiàn)的香氣。
陳香型茶葉鮮葉較老,制造中有渥堆過(guò)程。經(jīng)長(zhǎng)期存放后,在后發(fā)酵的作用下,香型慢慢發(fā)生轉(zhuǎn)變,逐漸出現(xiàn)了難得的陳香。比如普洱茶經(jīng)常提到的越陳越香以及陳韻,說(shuō)的即是陳香型。
09、松煙香型
這是一種比較獨(dú)特的煙熏香,如果在干燥時(shí)用松柏或楓球黃藤等熏過(guò)的茶,一般都會(huì)有松煙香。
松煙香的代表型茶類主要有小種紅茶,
3. 味道清香的茶葉
大家在飲茶的情況下針對(duì)茶的香氣是較為重視的,那麼什么茶香氣最濃呢?
一:古樹滇紅
這類茶采用的荼葉,都是以年紀(jì)在300歲以上的油茶樹上採(cǎi)摘出來(lái)的。隨后歷經(jīng)細(xì)致的生產(chǎn)加工制做而成。在喝多了情況下,有一種渾厚的層次感,并且?guī)еG茶獨(dú)有的芬芳。入喉香甜,意猶未盡??墒菍?shí)際上300年以上的老樹很少,因此大伙兒在選購(gòu)的情況下一定要留意分辨真假。
二:碧螺春茶
產(chǎn)于江蘇太湖洞庭山的碧螺春茶,是在我國(guó)十分著名的茶系佳品,除開醇美,色艷,形美以外,其濃醇的味道也是一大特點(diǎn)。盡管碧螺春茶的香味并不是十分濃厚,可是帶著一股淡香的清香,摻雜著桔子,楊梅酒等花香,不論是從香味還是口味等層面,全是綠茶葉類的引領(lǐng)者。
三:祁門紅茶
祁門紅茶是綠茶類的精典,在中國(guó)擁有悠久的歷史,關(guān)鍵的生產(chǎn)地域是在安徽的祁門縣。這類綠茶較大 的特性便是祁門香,被國(guó)際性上認(rèn)可為最好高香茶。祁門紅茶不但含有一股淡香的清香,并且其顏色烏潤(rùn),味兒醇正,確實(shí)是難能可貴的綠茶上品。
四:鐵觀音茶葉
鐵觀音茶葉的名氣和碧螺春茶旗鼓相當(dāng),它是烏龍中的絕品。沖調(diào)了以后湯色如同琥鉑一樣漂亮,并且也有一種純天然的花香,回味無(wú)窮綿長(zhǎng),因此也有一句俗話“七泡有飄香”。安溪縣生產(chǎn)的鐵觀音茶葉帶有豐富多彩的香味成份,這類香味讓內(nèi)心怡神醉,解開杯蓋后,滿室生香。
五:鳳凰單叢
鳳凰單叢是創(chuàng)立于明朝的一種烏龍,潮安的鳳凰單叢茶早在清朝就早已納入我國(guó)名茶的總榜中,并且還是各代供品。鳳凰單叢茶不但味兒醇厚,回味無(wú)窮綿長(zhǎng),并且有一種雅致淡泊的當(dāng)然芬芳,帶著原野中間的風(fēng)韻,品味以后令人神清氣爽。
六:肉桂茶
武夷生產(chǎn)的武夷巖茶,在其中的水仙花和肉桂粉是武夷巖茶中兩大主推知名品牌,實(shí)際上香味濃厚的就需要屬肉桂茶了。肉桂茶選用肉桂粉優(yōu)良品種油茶樹茶青,隨后用武夷山巖茶做法做成,是一款擁有奇香的烏龍上品。肉桂茶的川香十分與眾不同,帶著一股太妃糖香,十分的霸氣側(cè)漏。肉桂茶通道醇正回甜,唇齒留香。
4. 好的茶葉味道
綠茶就是這樣,有味但是顏色很清。
綠茶是中國(guó)的主要茶類之一,是指采取茶樹新葉或芽,未經(jīng)發(fā)酵,經(jīng)殺青、或者整形、烘干等典型工藝制作而成的產(chǎn)品。其制成品的色澤,沖泡后茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色主調(diào)。常飲綠茶能防癌,降血脂和減肥。吸煙者可減輕尼古丁傷害。
綠茶是未經(jīng)發(fā)酵制成的茶,保留了鮮葉的天然物質(zhì),含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分也較多。綠茶中的這些天然營(yíng)養(yǎng)成份對(duì)防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等具有特殊效果,是其他茶類所不及的。綠茶是以適宜茶樹新梢為原料,經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過(guò)程制成的茶葉。
5. 味道比較奇特的茶葉
1.金花茶
2.覃塘毛尖茶
3.凌云白毫茶
4.桂平西山茶
5.廣西南山白毛茶
6.六堡茶
7.將軍峰云綠茶
8.將軍峰銀杉茶
9.賀州開山白毛茶
10.羅香白牛茶
1.金花茶
產(chǎn)地:廣西省防城港市
金花茶是廣西地區(qū)一種非常獨(dú)特的茶葉,金花茶的外形是一朵朵黃色的花朵,而且花瓣上像是涂滿了一層蠟似的,非常的耀眼,它是我國(guó)的國(guó)家一級(jí)保護(hù)植物,是中國(guó)十大珍稀植物之一,其價(jià)值非常高,有著茶族皇后的美譽(yù)。
2.覃塘毛尖茶
產(chǎn)地:廣西省貴港市
覃塘毛尖茶是廣西地區(qū)一種產(chǎn)于天平山麓的茶葉,是廣西壯族自治區(qū)貴港市覃塘區(qū)的特產(chǎn)茶葉,這種茶葉的外形是呈現(xiàn)出挺直的狀態(tài),而且色澤是非常翠綠的,泡出來(lái)的茶有一股清高的香氣。
3.凌云白毫茶
產(chǎn)地:廣西省凌云縣
凌云白毫茶是廣西地區(qū)一種產(chǎn)于岑王老山和青龍山的茶葉,是廣西壯族自治區(qū)百色市凌云縣的特產(chǎn)茶葉,這種茶葉的茶樹品種十分的多樣,能夠加工出不同的綠茶、紅茶、白茶、黃茶、黑茶和青茶。
4.桂平西山茶
產(chǎn)地:廣西省桂平市
桂平西山茶是廣西地區(qū)一種非常有名的茶葉,該茶葉盛產(chǎn)于廣西壯族自治區(qū)貴港市的桂平市境內(nèi),早在宋朝年間該茶葉就已經(jīng)被種植出來(lái),并且被引用,有著一個(gè)十分悠久的歷史。
5.廣西南山白毛茶
產(chǎn)地:廣西省橫縣
廣西南山白毛茶是廣西地區(qū)一種屬于綠茶種類的茶葉,該茶葉盛產(chǎn)于廣西壯族自治區(qū)橫縣的南山,這種茶葉的顏色十分的特殊,整體呈現(xiàn)出一種綠色偏黃色的狀態(tài),色澤度會(huì)更加的淺一點(diǎn)。
6.六堡茶
產(chǎn)地:廣西省梧州市
六堡茶是廣西地區(qū)一種非常出色的黑茶,該茶葉盛產(chǎn)于廣西壯族自治區(qū)的梧州市境內(nèi),這種茶葉的味道非常特殊,有一股天然的松煙和檳榔味,泡出來(lái)的茶非常的甘醇可口,香氣十分持久。
7.將軍峰云綠茶
產(chǎn)地:廣西省昭平縣
將軍峰云綠茶是廣西地區(qū)一種香味十分獨(dú)特的茶葉,這種茶葉盛產(chǎn)于廣西壯族自治區(qū)的昭平縣境內(nèi),這種茶葉的制作方法采用的是半烘炒技藝,這種半烘干的茶葉具有滋味濃爽的特點(diǎn)。
8.將軍峰銀杉茶
產(chǎn)地:廣西省昭平縣
將軍峰銀杉茶是廣西壯族自治區(qū)昭平縣的一種特產(chǎn)茶葉,這種茶葉的外形呈現(xiàn)出一種翠綠肥嫩的感覺,使用的是獨(dú)特的清炒茶秘訣,這樣炒出來(lái)的茶葉會(huì)更好的保留茶葉的香味,使得其貯存日期變得更久。
9.賀州開山白毛茶
產(chǎn)地:廣西省賀州市
賀州開山白毛茶是廣西地區(qū)一種長(zhǎng)在萌渚嶺山脈中的茶葉,這種茶葉盛產(chǎn)于廣西壯族自治區(qū)賀州市的八步區(qū)境內(nèi),萌渚嶺山脈的地形非常適宜茶葉的生長(zhǎng),而且其土壤十分的特殊,所以開山白毛茶有著特殊的風(fēng)味。
10.羅香白牛茶
產(chǎn)地:廣西省金秀瑤族自治縣
羅香白牛茶是廣西地區(qū)一種知名度比較高的茶葉,這種茶葉盛產(chǎn)于廣西壯族自治區(qū)金秀瑤族自治縣的羅香鄉(xiāng)白牛村的境內(nèi),迄今為止已經(jīng)有著一百多年悠久的栽培歷史了,其茶多酚和氨基酸含量較高。
6. 什么茶葉有味道
1、黃山毛峰:沖泡時(shí)水溫以80℃左右為宜,玻璃杯或白瓷茶杯均可,一般可續(xù)水沖泡2—3次。每杯可放茶葉3克。
2、六安瓜片:一杯瓜片最標(biāo)準(zhǔn)的茶水比例是1:50,就是3克瓜片,150毫升的水。水溫在90到95之間沖泡,最佳品飲是在3分鐘到4分鐘之間。無(wú)論用什么泡,喝瓜片的時(shí)候都要留三分之一茶湯再續(xù)水。
3、太平猴魁:沖泡茶具上可以選擇一個(gè)直形的玻璃杯,這樣在沖泡過(guò)程中就可以欣賞到茶葉在水中舒展的過(guò)程。沖入90攝氏度左右的開水,第一次沖泡時(shí)不要加的太滿,茶葉舒展的差不多時(shí)加入第二次開水,等幾分鐘。在品飲時(shí)不要一次性全部都喝掉,剩下三分之一左右,以便于后面的沖泡。
7. 有味道茶葉叫啥名字
你說(shuō)的茶葉上的毛,一般稱為毫,白茶類的茶葉都有毫,以白毫銀針的毫最多,其形狀似針,白毫密被,色白如銀,滋味醇厚回甘,回甘就是你說(shuō)的微甜。
8. 好的茶葉是什么味道
1、茶好客自來(lái)。
2、一片片綠葉的舞蹈,在水中幻化著茶山的寧?kù)o和澹泊,幻化著生命的沉重和輕盈、如果你思考,如果你欣賞,如果你品味,茶之舞蹈也許就是一個(gè)人的舞蹈,一個(gè)人在清水中盡情旋轉(zhuǎn)身姿與你自由的對(duì)話、
3、茶事,人生事。
4、茶道講究五境之美——茶葉,茶水,火候,茶具,環(huán)境。
5、吃茶吃味道,看戲看成套。
6、“真正的安靜,來(lái)自于內(nèi)心。一顆躁動(dòng)的心,無(wú)論幽居于深山,還是隱沒在古剎,都無(wú)法安靜下來(lái)。你的心最好不是招搖的枝柯,而是靜默的根系,深藏在地下,不為塵世的一切所鼓惑,只追求自身的簡(jiǎn)單和豐富?!薄柘阒?,一顆心慢慢沉靜下來(lái)。浮躁世界紅塵滾滾,惟愿內(nèi)心清風(fēng)朗月。
7、濃茶解烈酒,淡茶養(yǎng)精神,花茶和腸胃,清茶濾心塵,茶之德也;烏龍大紅袍,黃山素毛峰,南生鐵觀音,北長(zhǎng)齊山云,東有龍井綠,西多黃鑲林,茶之生也;茗品呈六色,甘味任千評(píng),牛飲可解燥,慢品能娛情,茶之趣也。
9. 有香味的茶葉
01、毫香型
一般來(lái)說(shuō),白毫顯露的干茶,在沖泡時(shí)散發(fā)的獨(dú)特香氣,稱為毫香。
凡是有白毫、嫩度在一芽一葉以上的鮮葉,經(jīng)過(guò)正常制茶過(guò)程,均可能產(chǎn)生毫香。
銀針茶一般都有典型的毫香,比如白毫銀針、君山銀針;除此之外,部分毛尖、毛峰也會(huì)帶有毫香,比如黃山毛峰等。
02、嫩香型
顧名思義,這類茶有一種非常鮮嫩的香氣。鮮葉一芽二葉初展,新鮮柔軟,制茶及時(shí),會(huì)出現(xiàn)嫩香,嫩香多以綠茶為主。比如都勻毛尖、紫陽(yáng)毛尖等各類毛尖茶,以及毛峰茶。
10. 茶葉有哪些味道
綠茶的滋味,基本上由具有苦、澀、鮮、甜四要素化合物組合。制茶正常的滋味,入口有微苦澀感,很快轉(zhuǎn)為濃烈、醇爽、醇和、平和等滋味,有收斂性、回味爽快回甘。以濃、醇、鮮、甜為好,淡、苦、粗、澀為差,忌異味、變味。以下六種滋味類型,你更喜歡哪種呢?
1、濃烈型
此種茶主要香氣為清香和熟板栗香。濃一般指茶湯較濃,也即內(nèi)含物較為豐富,如喝湯與喝水的感受區(qū)別。而烈則是指茶湯的中等感受,味道濃但不苦,茶湯有收斂性但不澀。
2、濃厚(爽)型
濃厚一般是茶葉的良好指標(biāo),似喝湯舌面掛有茶湯的特征。一般此類綠茶一般原料嫩度較好,葉片厚實(shí),因此加工后則入口內(nèi)含物豐富,有較強(qiáng)的刺激性和收斂性,味厚,回味甘爽。制法合理。
3、濃醇型
一般指其入口感到內(nèi)含物豐富,有刺激性但較小,其刺激性弱于濃厚,高于醇厚,回味甜或甘爽。
4、醇厚型
醇是指其滋味濃度并非很高,有刺激性但較小,回味略甜或爽,似喝牛奶醇的感受。厚則指茶湯的厚度。
5、鮮濃/鮮醇型
鮮是指似吃新鮮水果的感覺。這種類型味鮮而濃或者是較濃,回味爽口。
一般此類茶葉鮮葉嫩度較好,氨基酸含量佳,加工的茶葉有格外鮮感。
6、清鮮型
有清香味、滋味鮮爽。入口有淡淡清香,感受較為爽朗。
一般細(xì)嫩多毫的綠茶、滋味清爽、鮮感強(qiáng),一般屬于此種類型。
11. 有味道的茶葉店
作為廈門人極力推薦“海堤”是廈門最靠譜的茶葉!
廈門茶葉進(jìn)出口有限公司,隸屬中糧集團(tuán),其生產(chǎn)產(chǎn)品涵蓋6大茶類150多個(gè)品種。
“海堤”牌是中茶廈門公司系列產(chǎn)品的注冊(cè)商標(biāo),已有半個(gè)多世紀(jì)的歷史,當(dāng)時(shí)廈門島與外界唯一通路就是商標(biāo)所示的海堤,海堤將海島與大陸相連,是廈門最知名的地理標(biāo)志。
“海堤“榮獲“中華老字號(hào)”、“福建省名牌產(chǎn)品”、“福建省著名商標(biāo)”等眾多榮譽(yù)。
“海堤”茶葉出口全球58個(gè)國(guó)家和地區(qū),深受國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的擁戴。
海堤:中國(guó)茶葉“民”牌,著力打造“老百姓喝得起的放心茶”為核心的海堤品牌價(jià)值。在閩南及粵東等烏龍茶核心消費(fèi)市場(chǎng),“海堤”品牌深入人心,是市場(chǎng)消費(fèi)的第一品牌。
海堤,代表著愚公的堅(jiān)定與精衛(wèi)的執(zhí)著,她是廈門溝通世界的一道符號(hào)。海堤擁抱群山、大海和天空,連接海島、大陸與世界。海堤堅(jiān)實(shí)地承載中華茶文化,緊緊地連接廈門和整個(gè)世界。海堤,深深地扎根在全球華人的心中,成為“鷺島制造”的榮耀被載入史冊(cè)。
作為中國(guó)烏龍茶走向世界的“先祖”,跟隨祖輩漂洋過(guò)海,走南闖北,名揚(yáng)四海;未來(lái),它將繼續(xù)引領(lǐng)茶葉的生產(chǎn)銷售新潮流,揚(yáng)帆起航,擴(kuò)張新版圖,傳播新時(shí)尚。