1. 小餅的普洱茶怎么沖泡
1、燙杯:這個(gè)過(guò)程和其他所有泡茶程序一樣。只是要注意把內(nèi)外都好好燙一遍。然后將燙杯之水倒掉。
2、置茶、將小沱茶的外包裝撕開(kāi),將整顆小沱茶置入茶漏中,一定要注意茶漏的密封性,否則會(huì)漏茶,再將茶漏放入杯中。
3、洗茶:喝生茶時(shí)洗茶步驟很簡(jiǎn)單,沖入熱水,讓茶葉吃飽水,然后將水倒掉就可以了。如果沖泡老茶或是熟茶,洗茶的過(guò)程要稍微麻煩一些。因?yàn)槔喜韬褪觳枋艿交覊m和異味污染的可
能性要大。洗茶時(shí),注水的力度相對(duì)要大、要猛,出水要快,倒掉洗茶水之后不要忘記涮一下杯子。
4、沖泡:洗茶后嗅一下茶漏里的茶葉,感覺(jué)茶已洗凈,就進(jìn)行正常的沖泡。這時(shí)和前面洗茶相反,注水要輕柔,保證茶湯的勻凈。
5、品飲:等待片刻后,直接飲用;如果多人喝茶,可以分入小杯中。
注意:
為了使香味更加醇正,有必要先行洗茶,即第一次沖下去的沸水要立即倒出。倒出水后可以聞其葉底的香氣,如果香氣不夠醇正,可以重復(fù)溫茶一次。普洱茶正式?jīng)_泡前一般須溫茶可進(jìn)行2至3次,因?yàn)槠斩栝L(zhǎng)期貯放難免落上塵埃,洗茶不僅可以去其雜味,清潔茶葉,還能起到溫茶、醒茶的作用。但洗茶的速度一定要快,以免影響茶湯滋味。
2. 小茶餅怎么泡茶
1、備具:準(zhǔn)備好茶具及普洱茶。
??2、置茶量:用茶刀順茶餅分層處輕輕撬取,可按飲茶人數(shù)多少?zèng)Q定取茶數(shù)量。若人少,可取普洱茶8-10克,人多可取普洱茶15-20克。
??3、溫壺滌具:茶具中置入燒開(kāi)的清水,主要起到溫壺溫杯的作用同時(shí)可以滌具。(這里有個(gè)小訣竅,在泡茶前先將蓋碗/茶壺用熱水燙一下,倒出熱水后將茶葉放入其中放置3秒,這個(gè)沖泡出來(lái)的茶會(huì)更香)
??4、醒茶:將茶葉放入蓋碗中,然后注入熱水(除可醒茶之外,它同時(shí)還具有提高茶葉凈度的作用)后倒掉。
??5、潤(rùn)茶:沸水沖入蓋碗,快速倒去以醒茶。
??6、沖茶浸潤(rùn):根據(jù)實(shí)際情況掌握沖泡時(shí)間。第一泡10秒左右出湯,第二泡15秒左右出湯直至五泡后,適當(dāng)延長(zhǎng)沖泡時(shí)間,但是最長(zhǎng)建議別超過(guò)30秒哦,一般可泡十五泡左右,可根據(jù)個(gè)人對(duì)濃淡的喜好自行調(diào)整。
??7、分茶:壺中的茶湯倒入公道杯中,保持茶湯濃淡的均勻,再分入小杯
3. 白茶小餅怎么泡
1:撬餅,是喝獨(dú)韻匠心緊壓白茶餅的第一個(gè)步驟
將圓潤(rùn)完整的茶餅從三層包裝中取出,拆開(kāi)餅袋、餅紙,將餅紙鋪平,拿出茶刀,準(zhǔn)備開(kāi)始撬餅。
在茶餅邊緣處,尋找合適的撬餅入手點(diǎn),將茶刀伸入其中。待伸到合適的地方時(shí),手持茶刀左右搖擺呈扇形,輕輕往上一提,便可以撬下一塊似土豆片狀的茶餅。
2:燙壺溫杯,是沖泡白茶必不可少的步驟。
用燒得滾燙的沸水將蓋碗、公道杯以及品茗杯燙洗一遍,確保干凈衛(wèi)生無(wú)異味。
接著將干茶投入溫?zé)岬纳w碗中,趁熱聞香
3:注水出湯,一直都是泡茶的重頭戲。
一手持水壺,一手持蓋鈕,以環(huán)壁注水的方式迅速注入燒開(kāi)的純凈水。
當(dāng)水位線幾乎到碗沿的時(shí)候,便停止注水,這時(shí)候就需要根據(jù)自己預(yù)設(shè)的合蓋位置,迅速合蓋提起蓋碗出湯。!
4:在出湯后,要確保蓋碗內(nèi)部沒(méi)有殘留湯水,為了確定是否瀝干,可以保持出湯的手勢(shì),上下擺動(dòng)三下。
或者端平蓋碗再瀝干一次,或者放下蓋碗重新調(diào)整出水口的大小,端起蓋碗出湯。
5:從撬餅到瀝干,便是沖泡白茶餅的大致過(guò)程。
4. 小餅的普洱茶怎么沖泡好喝
生普洱茶的小餅茶并不需要主,但是煮也可以,因?yàn)檫@種小餅的普洱生茶,不管是用來(lái)泡,用來(lái)煮,用來(lái)們都是可以的,這種茶常耐泡,所以根據(jù)你自己的平時(shí)飲茶的習(xí)慣,以及你身邊的茶具的種類(lèi),選擇沖泡方式如果你們家沒(méi)有泡茶的容器,反而有煮茶的容器,完全可以用這種普洱生茶小餅進(jìn)行,煮著喝也沒(méi)有問(wèn)題。
但是如果你們家有泡茶的器具,你可以選擇泡著喝,也可以選擇煮著喝,只要你自己高興。
5. 普洱茶小圓餅怎么泡
普洱茶 頭三道是不能喝的,稱(chēng)之為洗茶。第四道再喝,才算是正確喝法。因?yàn)槠斩枋菚袂嗟?,里面有灰塵什么的,這些雜質(zhì)要洗掉才能喝。
6. 小茶餅怎么泡開(kāi)
不同的花果茶感著不同的沖泡方法,但多數(shù)花果茶在沖泡時(shí)水溫都應(yīng)該控制在90度左右,如果直接用沸水沖泡,會(huì)讓花果茶中的多種活性成分失去活性,而且會(huì)讓它的營(yíng)養(yǎng)流失,會(huì)讓花果茶泡好以后的口感變差,另外有些花果茶在沖泡時(shí)還需要放適量的冰糖或者蜂蜜調(diào)味,這樣會(huì)讓泡出的花果茶更好喝。
花果茶的正確沖泡方法
1、沖泡花果茶時(shí),最好使用透明的干凈玻璃杯,也可以使用造型比較漂亮的透明玻璃杯,這樣方便觀賞花果茶在沖泡以后的變化,可以把準(zhǔn)備好的花果茶直接放在準(zhǔn)備好的干凈玻璃杯中,加適量開(kāi)水沖泡,三分鐘以后里面的茶湯就能泡好。
花果茶怎么泡 花果茶的正確沖泡方法
2、玫瑰花茶是最常見(jiàn)的一種花果茶,在沖泡的時(shí)候可以準(zhǔn)備,5~6朵干燥的玫瑰花,直接放在杯子中,再放入適量的紅棗和桂圓,然后沖入開(kāi)水浸泡3~5分鐘,加入適量蜂蜜,調(diào)味調(diào)勻以后直接喝,口感特別好。
3、柚子茶也是最常見(jiàn)的花果茶,它是以柚子,果肉,果皮和蜂蜜為主要原料,經(jīng)熬煮后得到的養(yǎng)生茶,這種茶在沖泡時(shí)適合用80度左右的開(kāi)水沖泡,可以取20克左右的柚子茶直接放在干凈玻璃杯中,加入準(zhǔn)備好的開(kāi)水調(diào)勻,等它溫度適宜后可以直接喝。
看過(guò)上面對(duì)花果茶沖泡方法的介紹后,大家能知道不同的花果茶有不同的沖泡方法,而且在沖泡時(shí)可以搭配不同的食材今后大家再?zèng)_泡飲用花果茶時(shí),一定要選擇最適合他的方法去沖泡,只有這樣才能泡出的花果花擁有誘人的滋味。
7. 普洱茶小茶餅的沖泡方法
如果喝的是一款餅茶,則需要先撬茶:一般情況下,撬開(kāi)普洱茶餅時(shí),首先要準(zhǔn)備好茶刀。把茶刀從茶餅的中心位置,稍微用力,往茶餅外部輕輕推進(jìn),這樣不容易把茶餅撬的很散碎。
繼續(xù)向上,用力把茶餅撬開(kāi)剝落。向著一個(gè)方向,順著茶葉的間隙一層一層的撬開(kāi)。這樣茶餅就會(huì)慢慢地撬散開(kāi)來(lái)。溫杯、投茶、潤(rùn)茶、泡茶、分杯、品茶
8. 茶餅簡(jiǎn)單沖泡
1、備具
普洱生茶7克、白瓷蓋碗110ml左右、公道杯、品茗杯、燒水壺。
撬茶時(shí),選擇一個(gè)平整的桌面,將茶餅外包裝紙展開(kāi),雙手在茶餅背面左右兩端向下壓,雙臂伸直身體重心前移,利用體重施壓,依靠?jī)蓚?cè)施力以及餅面的頂點(diǎn)將茶拆開(kāi),茶餅斷面可很方便的穿入茶針或茶刀,將茶餅撬逐塊慢慢撬散即可。
2、溫杯
將沸水注入白瓷蓋碗、品茗杯、公道杯中,充分潤(rùn)洗一遍,然后將其倒掉。
3、投茶沖泡
將準(zhǔn)備好的7g普洱生茶,投到白瓷蓋碗中,水溫控制在100攝氏度。
普洱茶對(duì)水溫極其敏感,茶葉富含豐富茶質(zhì)。合適的水溫能夠使湯質(zhì)飽滿(mǎn),滋味適口,而水溫過(guò)低則無(wú)法泡開(kāi)。
4、洗茶
注入適宜溫度的水,潤(rùn)茶一次,出湯即入即出。
1—4泡,高揚(yáng)旋轉(zhuǎn)注水,出湯即入即出,不可悶泡。
5—8泡,高揚(yáng)定點(diǎn)注水,每泡加悶10—20秒后出湯。
8泡以后,低沖旋轉(zhuǎn)注水,每泡加悶30秒至1分鐘后出湯。
5、分杯
將泡好的茶湯倒入公道杯之中,最后倒入品茗杯中即可品茗。
9. 小餅的普洱茶怎么沖泡最好
1、小包裝普洱生茶泡法
以95-100度水溫沖泡,茶水比例1:20,潤(rùn)茶兩次:每次泡10秒出湯,中間間隔30秒左右??蓻_泡10余次,前三泡沖泡時(shí)間建議為:30秒、25秒、20秒、以后逐泡增加5秒,依據(jù)個(gè)人口感調(diào)整沖泡時(shí)間和次數(shù)。
注意:每次加水,沿杯壁緩緩注水,沖泡時(shí)間為注水后的計(jì)時(shí)時(shí)間。
小罐茶普洱生茶滋味:小罐茶普洱生茶沖泡后湯色淺黃明亮;口感飽滿(mǎn),茶氣十足,彰顯古樹(shù)茶氣質(zhì)。
2、小包裝普洱熟茶泡法
以95-100度水溫沖泡,茶水比例1:40;潤(rùn)茶:先加少量開(kāi)水,5秒后,倒出茶水??蓻_泡8余次,建議第一次沖5秒,以后逐泡增加10秒,依據(jù)個(gè)人口感調(diào)整沖泡時(shí)間和次數(shù)。
注意:每次加水,沿杯壁緩緩注水,沖泡時(shí)間為注水后的計(jì)時(shí)時(shí)間??筛鶕?jù)飲用人數(shù)和使用器皿容量,酌情增加投茶量。