1. 曬紅屬于熟茶嗎

“曬紅”，顧名思義就是曬出來的紅茶，也稱“曬青紅茶”，它是一個介于普洱茶與紅茶之間的一個品種，是長期在民間流傳的“云南傳統(tǒng)紅茶”。由于它的工藝，與紅茶工藝更為接近，故被歸為紅茶。

2. 曬紅屬于熟茶嗎還是生茶

一、類別不同

　　普洱熟茶屬于再加工茶類，而紅茶屬于基本茶類?；静桀惏ňG茶類、紅茶類、青茶類、黃茶類、白茶類和黑茶類六大茶類，紅茶就是其中之一。而普洱熟茶是由曬青毛茶(綠茶類)再經(jīng)特殊工藝加工而成。

　　二、滋味、香氣不同

　　普洱熟茶滋味醇厚，獨具陳香;紅茶滋味甘醇、鮮爽，甜香馥郁。一個是陳香，一個是甜香，二者比較容易區(qū)分。

　　三、加工工藝不同

　　以普洱熟茶和工夫紅茶為例，普洱散茶加工工藝為：云南大葉種曬青毛茶→萎凋——殺青——揉捻——曬干——渥堆(發(fā)酵)→干燥→分篩→揀剔→拼配成件。

　　工夫紅茶加工工藝為：茶樹鮮葉→萎凋→揉捻→發(fā)酵→塑形→烘干→紅毛茶→精制→烘焙→成品。

　　其中，云南大葉種曬青毛茶屬于綠茶類，其加工工藝為：云南大葉種茶樹鮮葉→——萎凋——殺青→揉捻→曬干。

　　四、產(chǎn)品外形不同

　　普洱茶產(chǎn)品有普洱散茶和普洱緊壓茶兩類。普洱散茶外形條索肥壯緊結(jié)、重實，色澤棕褐或褐紅。而普洱緊壓茶是利用普洱散茶蒸壓而成，外形主要有餅、磚、沱等等。

　　紅茶產(chǎn)品主要有工夫紅茶和紅碎茶。工夫紅茶外形以條形為主，也有部分卷曲形的，其色澤烏潤、金毫顯露;紅碎茶外形呈細小的顆粒狀，色澤烏潤，可再加工成袋泡茶。

　　另外，普洱茶是云南特有的地理標志產(chǎn)品，其加工必須以云南大葉種曬青毛茶為原料。而紅茶的原料既可用大葉種，也可用中小葉種，如以大葉種茶樹鮮葉為原料加工而成的“滇紅”和以小葉種茶樹鮮葉為原料加工而成的“祁紅”。

　　其次，普洱熟茶和紅茶沖泡次數(shù)上也是有區(qū)別：普洱茶因為原料是大樹大葉，所以更耐泡15泡以上。一般的紅茶是5泡，好的滇紅比如黑金野生滇紅可以泡10泡以上。

　　普洱熟茶和紅茶泡法不一樣：泡滇紅，最好用普通的瓷制蓋碗，其次是滇紅泡茶器，再不行有個飄逸杯也可以。而泡普洱熟茶，最好用紫砂壺，紫砂壺的特點是收口，加上紫砂本身有很好的保溫效果，所以不適合泡滇紅這種需要快速散熱的茶。

　　普洱熟茶和紅茶在茶性上也是有區(qū)別的，普洱熟茶是溫?zé)岬?，而滇紅是溫和的，但是都適合長期飲用。這兩種茶因為都發(fā)酵過，所以對胃都沒有負擔。因此，腸胃不好的朋友在這兩種茶的選擇上，不管是選擇哪一種都是有暖胃的效果的，只要根據(jù)自己的喜好選擇即可

3. 曬紅與紅茶的區(qū)別

1、工藝：

滇紅與曬紅在制作工藝上最大的不同就是干燥方式。紅茶的四個基本工序，尾調(diào)，揉捻，發(fā)酵，干燥，其中曬紅是在發(fā)酵到百分之50到60左右，也就是半發(fā)酵程度的時候，通過日光曬干的，而滇紅茶則是在發(fā)酵到百分之90以上，再由高溫焙火烘干。

滇紅茶

2、外觀

曬紅的茶葉經(jīng)過日光干燥后，都會呈現(xiàn)較為褐紅油潤的色澤，而經(jīng)過高溫烘干的傳統(tǒng)滇紅干茶，色澤較為烏潤 。

曬紅茶

3、茶湯味道

曬紅茶湯口感濃甜，茶湯較厚，而傳統(tǒng)滇紅經(jīng)過烘干，高香高甜，但是溫和度欠佳，所以，剛剛炒制出來的新茶，建議大家存放兩個月后再飲用。

滇紅茶

4、后期轉(zhuǎn)化空間

傳統(tǒng)滇紅的最佳品飲期一般為兩到三年，超過這個期限，傳統(tǒng)滇紅茶香會慢慢散失，適口度會下降，而曬紅經(jīng)過后期轉(zhuǎn)化，香氣穩(wěn)定持久，口感溫潤醇和，茶湯柔潤細膩，存放到三到五年，口感達到極致。

曬紅茶

不過，傳統(tǒng)滇紅和曬紅各有優(yōu)劣，曬紅新茶，在開始的前幾泡，會感覺水氣很重，茶湯淡薄，而沖泡幾泡后，才會慢慢的厚重起來，湯色濃郁，口感醇厚甘甜，耐泡性高，一般一道茶可以沖泡十泡以上，都能保持口感濃香。

4. 曬紅和熟茶的區(qū)別

朋友買了白茶問我保質(zhì)期是到什么時候？[委屈][委屈]

剛想喝茶的人和速食主義的年輕人，一定不懂為什么你們的茶沒有保質(zhì)期，綠茶不都是越新越好嗎？

我得普及下，普洱生熟茶、紅茶曬紅和白茶都是越陳越香的，沒有所謂的保質(zhì)期，前提是我們得存放好（請封在自封袋里或罐里）。這三種茶沒有經(jīng)過火培提香，他們的香氣都是茶葉本身的味道，在時間的流逝中，茶葉里的有機物質(zhì)也會慢慢轉(zhuǎn)化，使茶葉的香氣、苦澀度和潤滑度發(fā)生改變。普洱茶越陳越香并不是傳統(tǒng)意義綠茶那種外香越香，而是茶湯里的香氣的越陳越香。

高品質(zhì)的茶一定是茶湯層次感豐富，茶湯潤滑包裹度好，回甘生津持久，頂級的要求就是喉韻。

回答還滿意嗎？我的朋友[呲牙]

5. 曬紅茶屬于什么茶

不管曬干的白茶還是綠茶，都不能做紅茶了，因為茶青在做成成品前沒曬看做什么茶都行，但曬干后，是什么茶就是什么茶了，拿干茶重發(fā)酵做紅茶，那做好是沒味道的

6. 普洱曬紅是生茶還是熟茶

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為什么紅茶外形為黑色湯色卻是紅色？

首先紅茶的外形為黑色是因為干燥方式的原因，很多紅茶為烘焙干燥而成！在揉捻過程中溢出的果膠質(zhì)、蛋白質(zhì)、糖葉綠素降解產(chǎn)物和多酚類物質(zhì)的量的氧化產(chǎn)物在高溫氧化的環(huán)境下變成黑色或者紅褐色，所以較好的紅茶干茶色澤烏黑油潤！（脫鎂葉綠素：黃褐色，干燥后的果膠：黑色，Maillard反應(yīng)。）

第二紅茶湯色紅艷明亮！

主要由多酚類物質(zhì)的氧化產(chǎn)物茶黃素、茶紅素和茶褐素三者的組成比例決定。 茶黃素: 呈橙黃色，決定茶湯明亮度和鮮爽度，優(yōu)質(zhì)紅茶的“金圈”主要成分。

茶紅素: 呈紅色，紅茶湯色的主體物質(zhì)。

茶褐素:呈暗褐色，湯色發(fā)暗的主要成分。

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7. 紅茶是熟的嗎

如何區(qū)分炒茶和紅茶

一、觀察干茶的色澤，正常紅茶色澤呈烏黑至褐色，若是色澤鮮亮有光澤，很有可能是糖炒茶。糖炒茶的糖敷于表面，可以含一下茶葉，是不是有甜甜的味道，正常茶葉含的時候是不會有明顯的甜味。

二、手中握一些干茶，手心出汗后有沒有粘稠感覺。

三、沖泡的過程中聞茶香，品其滋味。糖炒茶前1—3泡香氣濃郁，3泡后瞬間減弱。而正常紅茶，無論是香氣還是滋味每一次的沖泡相差都不是很大，是逐漸減弱，是循序漸進的。

8. 曬紅是生茶還是熟茶

是紅茶。

古樹曬紅，顧名思義就是在太陽底下曬干的古樹紅茶。也叫曬青紅茶。

曬紅是云南傳統(tǒng)的紅茶，它汲取了滇紅的某些工藝特點，也汲取了普洱茶后期的陳化技術(shù)，可以后期陳化，長期保存，越陳越香。從而形成了古樹曬紅現(xiàn)今的特點：采摘——日光自然萎凋——揉捻——發(fā)酵——曬干——壓制——干燥?？诟锌酀伙@，香甜滑，回甘強。

9. 曬紅屬于什么茶

古樹曬紅也叫普洱曬紅，屬紅茶類。

它不是普洱茶，是一款創(chuàng)新型的紅茶茶品。但是又區(qū)別于其他紅茶，甚至與云南的紅茶都有很大的區(qū)別。之所以這種曬紅茶命名為'普洱曬紅'：