數(shù)十年來(lái),宜興95%以上的紫砂練泥廠和小作坊都基本會(huì)添加一點(diǎn)化工原料,部分尤其添加有劇毒碳酸鋇。
由于紫砂特色的透氣原理,相關(guān)化工毒素在高溫?zé)瞥蓧鼗蚱渌髅笠院?,如用作沖泡茶水,化料毒素會(huì)隨著紫砂的雙氣孔結(jié)構(gòu)微量析出。毒素析出多少,與添加化料的分量有關(guān),與添加化料的品種有關(guān),與紫砂燒制過(guò)程中化料毒素對(duì)溫度的耐受程度有關(guān),如碳酸鋇在1800度時(shí)會(huì)揮發(fā)殆盡,而紫砂壺?zé)茰囟热绺哂?300度時(shí)則會(huì)爆裂而報(bào)廢。
目前宜興原礦紫砂具有一定存量,各地紫砂礦料也不少,與宜興封礦關(guān)系不大。
紫砂礦料鍛造練泥的過(guò)程是關(guān)鍵,這與泥塑名家工手沒(méi)有太多關(guān)系,練泥添加化料缺乏科學(xué)性是其最大和最核心的問(wèn)題,因適當(dāng)增加化料能使制作紫砂壺坯相對(duì)易于成型、壺坯燒成后的品相增加美感及壺坯燒壞的比例降低,利益使然。
紫砂壺是否有毒的問(wèn)題,科學(xué)的思路和方法不是強(qiáng)調(diào)古法傳承,更與經(jīng)濟(jì)、藝術(shù)、國(guó)粹無(wú)關(guān),尤其不能相信業(yè)內(nèi)的練泥大師,制壺大家、藝術(shù)泰斗的說(shuō)話,因?yàn)樗麄兪沁@個(gè)利益集團(tuán)金字塔尖的最大獲益者,也是添加化料的其中一員??茖W(xué)的行為是通過(guò)政府的立法,制定標(biāo)準(zhǔn),對(duì)相關(guān)原材料進(jìn)行科學(xué)分類(lèi),對(duì)相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行嚴(yán)格的化學(xué)元素析出檢測(cè),合格后才能作為商品上市流通,違反者課余重罰或者重刑,這樣時(shí)間久了,有毒紫砂壺就會(huì)很少了。
紫砂壺對(duì)于礦料以及化料的毒素問(wèn)題,一直以來(lái)是非混雜、聲音紛亂、科學(xué)數(shù)據(jù)不明、缺乏系統(tǒng)。說(shuō)明這個(gè)行業(yè)里子很亂、水很深。
沒(méi)有科學(xué)的權(quán)威部門(mén)介入和認(rèn)定,通過(guò)條條塊塊的解讀,永遠(yuǎn)只能是一頭紫砂霧。遠(yuǎn)離可能的有毒食物和可能有毒的器皿是我一孔之見(jiàn)的忠告,仁者見(jiàn)仁智者見(jiàn)智,作為一個(gè)成年人和社會(huì)人,具有自我分析事理,自我把握消費(fèi),才是成熟的體現(xiàn)。
沒(méi)有毒。
制作原料
紫砂壺?zé)频脑蠟槟嗤?,紫砂壺泥分為三種:紫泥、綠泥和紅泥??梢詿谱仙皦氐哪嘁话闵畈赜趲r石層下且,泥層厚度從幾十厘米至一米不等。根據(jù)上海硅酸鹽研究所有關(guān)巖相的分析表明,紫砂黃泥屬高嶺―石英―云母類(lèi)型,含鐵量很高,最高含鐵量達(dá)8.83%。紫砂壺在高氧高溫狀況下燒制而成,一般采用平焰火接觸,燒制溫度在1100-1200℃之間。紫砂壺成品的吸水率大于2%。紫砂壺的泥原料,為紫泥、綠泥和紅泥三種,俗稱“富貴士”。因其產(chǎn)自江蘇宜興,故稱宜興紫砂。
實(shí)用性
紫砂壺是用于泡茶煮茶的。對(duì)于紫砂壺的性能“色香味皆蘊(yùn)”過(guò)去早有定論。而且,科學(xué)機(jī)構(gòu)也對(duì)砂 壺的“暑月越宿不餿”一事,較砂壺與陶瓷做了詳細(xì)測(cè)試,的確證實(shí)了砂壺較陶瓷優(yōu)越了許多,這一結(jié)論是基于紫砂原料的獨(dú)特性。紫砂壺實(shí)用性強(qiáng),乃在于它具有比較高的氣孔率,使其具有透氣性好的優(yōu)點(diǎn)。據(jù)《中國(guó)陶都史》第394頁(yè)記載:紫砂泥料“其特點(diǎn)是含鐵量比較高…¨,紫砂器的顯微結(jié)構(gòu)中存在大量的團(tuán)聚狀”,它的氣孔有兩種類(lèi)型,一種是團(tuán)聚內(nèi)部的氣孔,另一種是包裹在團(tuán)聚體周?chē)臍饪兹?,且大部份屬于開(kāi)口型氣孔,紫砂器良好的透氣性,可能與這種特屬的顯微結(jié)構(gòu)有關(guān)。據(jù)宜興陶瓷公司對(duì)各陶土的理化工藝性能測(cè)定,發(fā)現(xiàn)紫砂泥的氣孔率高達(dá)10%以上。因而又說(shuō)明了透氣性好當(dāng)然就是“泡茶色香味皆蘊(yùn)”和“暑月夜宿不餿”的主要原因了。紫砂泥的可塑性和結(jié)合能力好,則是其有利于工藝裝飾的原因。再則紫砂泥的焙燒溫度范圍也寬,為1190℃到1270℃,這是紫砂制品不滲漏,不老化,越使用越顯光潤(rùn)的又一原因。以上均說(shuō)明了,這種粉質(zhì)細(xì)砂巖的紫砂土,是“宜陶宜壺”的最佳泥料,也是陶都宜興特有的寶藏。
(一)紫砂是一種雙重氣孔結(jié)構(gòu)的多孔性材質(zhì)
氣孔微細(xì),密度高。用紫砂壺沏茶,不失原味。
(二)紫砂壺透氣性能好,
使用其泡茶不易變味,暑天越宿不餿。久置不用,也不會(huì)有宿雜氣,只要用時(shí)先滿貯沸水,立刻傾出,再浸入冷水中沖洗,元?dú)饧纯苫謴?fù),泡茶仍得原味。
(三)紫砂壺能吸收茶汁,
壺內(nèi)壁不刷,沏茶而絕無(wú)異味。紫砂壺經(jīng)久使用,壺壁積聚“茶銹”,以致空壺注入沸水,也會(huì)茶香氤氳,這與紫砂壺胎質(zhì)具有一定的氣孔率有關(guān),是紫砂壺獨(dú)具的品質(zhì)。
(四)紫砂壺冷熱急變性能好,
寒冬臘月,壺內(nèi)注入沸水,絕對(duì)不會(huì)因溫度突變而脹裂。同時(shí)砂質(zhì)傳熱緩慢,泡茶后握持不會(huì)炙手。而且還可以置于文火上烹燒加溫,不會(huì)因受火而裂。
(五)紫砂使用越久,
壺身色澤越發(fā)光亮照人,氣韻溫雅。紫砂壺長(zhǎng)久使用,器身會(huì)因撫摸擦拭,變得越發(fā)光潤(rùn)可愛(ài),所以聞龍?jiān)凇恫韫{》中說(shuō):“摩掌寶愛(ài),不啻掌珠。用之既久,外類(lèi)紫玉,內(nèi)如碧云?!薄蛾?yáng)羨茗壺系》說(shuō):“壺經(jīng)久用,滌拭口加,自發(fā)暗然之光,入可見(jiàn)鑒?!?/p>
綜上所述,紫砂壺是能“裹住香氣,散發(fā)熱氣”,久用能吸引茶香,更能散發(fā)油潤(rùn)光澤。用得越久價(jià)值越高?!蛾?yáng)羨茗壺系》說(shuō):“壺供真茶,正在新泉活火,旋瀹旋啜,以盡色香味之蘊(yùn)。故壺宜小不宜大,宜淺不宜深,壺蓋宜盎不宜砒,湯力香茗,俾得團(tuán)結(jié)氤氳?!瘪T可賓在《舨杓恪分幸菜擔(dān)骸安韜孕∥螅懇豢停話眩紋渥哉遄砸轎萌?。何也?骸晕囥矒Q遼恫壞⒏欏?霾柚邢鬮?;先簿忬?濖未足s迟则覊耗紓儭好;泻? !幣誦俗仙昂悅鞔幸恫酥螅歡系母慕鈧粘晌潘墜采停杵奮淖羆巡杈摺
是紫砂就是紫砂,不是紫砂就是像紫砂的陶瓷,不懂別亂講,再有知道什么是化工嗎?水也是化工原料這個(gè)讀過(guò)化學(xué)的都知啊,別一提化工就想硫酸啊硝酸的,那是文盲。最后就是一千二百度燒出來(lái)的東西,你一百度開(kāi)水能把融點(diǎn)過(guò)千的套和紫砂溶了把里面氧化物淅出來(lái)?
你可以去檢測(cè)一下用紫砂壺泡出來(lái)的水,這樣比較好。還有就是紫砂壺都是經(jīng)過(guò)1000~2000多度°的高溫?zé)?,所謂的化學(xué)物質(zhì)都凝結(jié)成不溶于水的穩(wěn)定晶體。你用一輩子紫砂壺,也比不上你每天吃飯要用的碗啊,盤(pán)具?,F(xiàn)在所有的餐具表面之所以如此光滑,就是用化學(xué)原料合成的。只要按照國(guó)家的標(biāo)準(zhǔn)使用化學(xué)原料是對(duì)人體無(wú)害的,當(dāng)然了做舊的或許有,但是一般商家會(huì)告訴你哪些是觀賞品,哪些是可以使用的。因?yàn)樽仙皦夭粌H是實(shí)用的,還是件有濃厚文化底蘊(yùn),純手工打造的藝術(shù)品。
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