1、茶葉的種類: 按茶的發(fā)酵程度可分為三類。 (1)全發(fā)酵 :紅茶(如宜紅、滇紅)、普洱(熟) (2)半發(fā)酵:烏龍茶(如鐵觀音、巖茶、烏龍) (3)不發(fā)酵:綠茶(如龍井、碧螺春、白茶、翠竹) 全發(fā)酵和半發(fā)酵的茶適合用紫砂壺來喝。喝綠茶一般可用玻璃杯,也可以用壺口比較大的壺來喝。 紫砂壺有調(diào)和作用,用來喝品質(zhì)差的綠茶可改善口感(去除苦、澀之感)。 2、茶葉介紹: (1)宜興紅茶(紅茶) (2)鐵觀音(烏龍茶 ) (3)西湖龍井(綠茶) 用身筒較高的紫砂壺飲普洱茶、紅茶的最佳。比如漢鐸、古井、井欄、乳鼎等 身筒較矮紫砂壺最適合喝鐵觀音,因為茶壺可以在瞬間達到高溫,正好滿足了鐵觀音的沖泡要求。比如石瓢、仿古、漢扁等。此外小容量壺也很適合。如小西施、小孟臣、小子冶等。 廣口紫砂壺是泡綠茶的較好選擇,因為綠茶不適宜長時間的高溫浸泡,它要求茶具必須盡快散熱 。比如扁墩、大仿古、竹段等。
1、沖泡滇紅茶首選好水,水質(zhì)對茶湯品質(zhì)的影響很大。一般分為軟水和硬水,自來水是硬水不好用來泡茶,山泉水、純凈水是軟水,用來沖泡滇紅茶是最適合不過的。
2、最好選擇白瓷蓋碗沖泡滇紅茶,沒有的話也可以選用紫砂壺。因為白瓷蓋碗沖泡時,其潔白的杯壁可以襯托出滇紅茶如紅濃透亮的茶湯,十分好看。沖泡前先用沸水燙洗一遍茶具,然后再正式泡茶。
3、投茶量一般是5-6g,茶水比1:20~30ml。由于滇紅是大葉茶,沖泡的水溫不能太低,可以直接用90-100度的水沖泡,正式?jīng)_泡前快速洗一遍茶,重新注水后浸泡三五秒即可出湯飲用。
不同的紫砂壺適合泡不同的茶:
1、紫砂壺泡茶,一般是壺音頻率較高者,適宜配泡重香氣的茶葉,如清茶;壺音稍低者較宜配泡重滋味的茶,如烏龍、鐵觀音。
2、容量在200ml以下的平矮紫砂壺最適合喝鐵觀音,因為茶壺可以在瞬間達到高溫,正好滿足了鐵觀音的沖泡要求。(如書扁、合歡等)
3、普洱茶、紅茶要求保溫時間長,用較高深、窄長的250ml左右的紫砂壺飲普洱茶、紅茶的最佳(如石瓢、西施壺等)。
4、250ml左右的廣口紫砂壺是泡綠茶的較好選擇,因為綠茶不適宜長時間的高溫浸泡,它要求茶具必須盡快散熱(如仿古壺、井欄壺等)。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/9922720e0cf3d7ca143ccf6cff1fbe096a63a9e6target=_blanktitle=點擊查看大圖class=ikqb_img_alink>/iknow-pic.cdn.bcebos.com/9922720e0cf3d7ca143ccf6cff1fbe096a63a9e6?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_autoesrc=/>
擴展資料:
紫砂壺泡茶的好處:
1.泡茶不失原味,色香味皆蘊,能使茶葉越發(fā)的醇郁芳沁。
2.紫砂器使用的時間越長,器身就越光亮,這是因為茶水本身在沖泡過程中也可以養(yǎng)壺。
3.紫砂器的冷熱急變性好,即可以放到火上燒,也可以在微波爐中使用而不會爆裂。
4.傳熱慢,而且保溫,若使用提攜無燙手之感。
5.坯體能吸收茶的香氣,用常沏過茶的紫砂壺偶爾不放茶葉,其水也有茶香味。
參考資料:/art.people.com.cn/n/2014/1011/c20.htmltarget=_blanktitle=紫砂壺泡茶的優(yōu)點---人民網(wǎng)>紫砂壺泡茶的優(yōu)點---人民網(wǎng)
紫砂壺用來泡那種半發(fā)酵茶或者是全發(fā)酵茶最好。比如說鐵觀音啦凍頂烏龍啦或者是普洱,單樅的啦。因為紫砂壺的保溫性很強,用來泡綠茶的話,會因為加熱時間過長破壞綠茶中的維生素。龍井啊,毛峰啊之類的綠茶都是不能用紫砂壺來泡的,象樓上說的那樣,用玻璃杯就最好了,泡出來顏色也漂亮。
紫砂壺最合適泡烏龍茶~也就是青茶~
對一般的茶客來說,什么茶都可以泡,沒有那么多講究的~如果你堅持泡茉莉一段時間,就會發(fā)現(xiàn)你的紫砂在沒有泡茶的情況下,都充滿了馥郁的花香~
紫砂壺泡茶,一般是壺音頻率高者適宜泡重香氣的茶葉,如青茶;壺音稍低者較宜配泡重滋味的茶,如烏龍、鐵觀音。
1、紫砂壺泡茶,一般是壺音頻率較高者,適宜配泡重香氣的茶葉,如清茶;壺音稍低者較宜配泡重滋味的茶,如烏龍、鐵觀音。
2、容量在200ml以下的平矮紫砂壺最適合喝鐵觀音,因為茶壺可以在瞬間達到高溫,正好滿足了鐵觀音的沖泡要求。(如書扁、合歡等)
3、普洱茶、紅茶要求保溫時間長,用較高深、窄長的250ml左右的紫砂壺飲普洱茶、紅茶的最佳(如石瓢、西施壺等)。
4、250ml左右的廣口紫砂壺是泡綠茶的較好選擇,因為綠茶不適宜長時間的高溫浸泡,它要求茶具必須盡快散熱(如仿古壺、井欄壺等)。
紫砂壺泡茶的好處:
第一、保味功能好,泡茶不失原味,更無茶具本身所帶的異味,聚香含淑,色、香、味俱佳,且香不渙散,得茶之真香真味。
第二、陳茶不餿,暑天越宿不起膩苔,有利于洗滌及保持茶壺自身的衛(wèi)生。久置不用,也不會有宿雜氣,只要用時先滿貯沸水,立刻傾出,再浸入冷水中沖洗,元氣即可恢復(fù),泡茶仍得原味。
據(jù)有關(guān)專家研究,一般陶瓷茶具,器壁光滑,滲透性差,其凝聚的水珠滴落后,使茶水頻繁攪動,容易促使霉菌繁殖,造成茶水發(fā)酵。而紫砂壺的陶質(zhì)壺蓋有孔,能吸收水蒸汽,不至在蓋上形成水珠,滴在茶水中攪動茶水,加速茶水的發(fā)酵。
不同的紫砂壺適合泡不同的茶:
1、紫砂壺泡茶,一般是壺音頻率較高者,適宜配泡重香氣的茶葉,如清茶;壺音稍低者較宜配泡重滋味的茶,如烏龍、鐵觀音。
2、容量在200ml以下的平矮紫砂壺最適合喝鐵觀音,因為茶壺可以在瞬間達到高溫,正好滿足了鐵觀音的沖泡要求。(如書扁、合歡等)
3、普洱茶、紅茶要求保溫時間長,用較高深、窄長的250ml左右的紫砂壺飲普洱茶、紅茶的最佳(如石瓢、西施壺等)。
4、250ml左右的廣口紫砂壺是泡綠茶的較好選擇,因為綠茶不適宜長時間的高溫浸泡,它要求茶具必須盡快散熱(如仿古壺、井欄壺等)。
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擴展資料:
紫砂壺泡茶的好處:
1.泡茶不失原味,色香味皆蘊,能使茶葉越發(fā)的醇郁芳沁。
2.紫砂器使用的時間越長,器身就越光亮,這是因為茶水本身在沖泡過程中也可以養(yǎng)壺。
3.紫砂器的冷熱急變性好,即可以放到火上燒,也可以在微波爐中使用而不會爆裂。
4.傳熱慢,而且保溫,若使用提攜無燙手之感。
5.坯體能吸收茶的香氣,用常沏過茶的紫砂壺偶爾不放茶葉,其水也有茶香味。
參考資料:/art.people.com.cn/n/2014/1011/c20.htmltarget=_blanktitle=紫砂壺泡茶的優(yōu)點---人民網(wǎng)>紫砂壺泡茶的優(yōu)點---人民網(wǎng)
石紅泥紫砂壺一般適合泡綠茶、紅茶、烏龍茶、鐵觀音、普洱、黃茶等等茶類。石紅泥紫砂壺的礦物組成為高嶺石、氧化鐵、石英和白云母,具有透氣率佳、茶湯順和平的特點,適合泡茶香十足的茶。
石紅泥紫砂壺適合泡什么茶
石紅泥制作出來的紫砂壺密度大,質(zhì)堅細膩,根據(jù)種類不同,又分為朱泥、朱砂泥、石黃泥等,這些泥料因含鐵量的不同,燒制出來的紅色色澤也各異,例如紅泥礦燒成后的色澤有紅中略帶黃,或黃中略帶紅,呈朱砂紫或海棠紅等基色。
石紅泥在眾多泥料中,是十分知名的泥料之一,石紅泥制成的紫砂壺在各類紫砂壺中算得上是上乘的一類,其密度較高,所以泡的茶通常茶香出得比較快,味香色濃,香味可以傳播較遠,內(nèi)含豐富的鐵離子,可以一定程度上改善茶的口感。
石紅泥紫砂壺一般適合泡綠茶、紅茶、烏龍茶、鐵觀音、普洱、黃茶等等茶類。石紅泥紫砂壺的礦物組成為高嶺石、氧化鐵、石英和白云母,具有透氣率佳、茶湯順和平的特點,適合泡茶香十足的茶。
石紅泥紫砂壺適合泡什么茶
石紅泥制作出來的紫砂壺密度大,質(zhì)堅細膩,根據(jù)種類不同,又分為朱泥、朱砂泥、石黃泥等,這些泥料因含鐵量的不同,燒制出來的紅色色澤也各異,例如紅泥礦燒成后的色澤有紅中略帶黃,或黃中略帶紅,呈朱砂紫或海棠紅等基色。
石紅泥在眾多泥料中,是十分知名的泥料之一,石紅泥制成的紫砂壺在各類紫砂壺中算得上是上乘的一類,其密度較高,所以泡的茶通常茶香出得比較快,味香色濃,香味可以傳播較遠,內(nèi)含豐富的鐵離子,可以一定程度上改善茶的口感。
石紅泥紫砂壺一般適合泡綠茶、紅茶、烏龍茶、鐵觀音、普洱、黃茶等等茶類。石紅泥紫砂壺的礦物組成為高嶺石、氧化鐵、石英和白云母,具有透氣率佳、茶湯順和平的特點,適合泡茶香十足的茶。
石紅泥紫砂壺適合泡什么茶
石紅泥制作出來的紫砂壺密度大,質(zhì)堅細膩,根據(jù)種類不同,又分為朱泥、朱砂泥、石黃泥等,這些泥料因含鐵量的不同,燒制出來的紅色色澤也各異,例如紅泥礦燒成后的色澤有紅中略帶黃,或黃中略帶紅,呈朱砂紫或海棠紅等基色。
石紅泥在眾多泥料中,是十分知名的泥料之一,石紅泥制成的紫砂壺在各類紫砂壺中算得上是上乘的一類,其密度較高,所以泡的茶通常茶香出得比較快,味香色濃,香味可以傳播較遠,內(nèi)含豐富的鐵離子,可以一定程度上改善茶的口感。
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