肯定是陶瓷茶壺比高硼硅的好。
陶瓷再怎么說都是經(jīng)過高溫?zé)贫?,中國?jīng)過幾千年文化傳承下來的東西。質(zhì)量跟適用性是不容置疑的。
高硼硅壺是新興產(chǎn)物,在造型跟款式上比陶瓷壺好看,如果短時間用的話問題不大,長時間使用還是建議用陶瓷壺,安全可靠
1、紫砂壺:紫砂壺是陶器茶具的佼佼者,早在北宋初期就已“成名”造型簡練大方,色調(diào)淳樸古雅的特點(diǎn),外形有似竹結(jié)、蓮藕、松段和仿商周古銅器形狀的,明代大為流行。
由于成陶火溫在1000-1200攝氏度,質(zhì)地致密,既不滲漏,又有肉眼看不見的氣孔,能吸附茶汁,長時間使用,紫砂壺的顏色會變得越來越自然,而在壺內(nèi)泡著的茶會滲進(jìn)壺體內(nèi),使壺蘊(yùn)含茶味。
2、鑄鐵壺:鐵壺的好,在于能充分改善水質(zhì),提升品茗的醇和感受。市面上的鑄鐵壺,紋路樣式多數(shù)沿用日本南部鐵器的小格、龍甲、線紋、櫻花等傳統(tǒng)紋路,著色純樸,紋樣細(xì)膩古樸。
鑄鐵壺之所以回潮,還有茶友們對它養(yǎng)生價值肯定的因素――鐵壺在煮茶時由于火焰的灼燒,會釋放人體易吸收的二價鐵離子,起到一定的補(bǔ)鐵作用。有茶友反映,鐵成分會讓水更具柔性,還原茶香。因此,在茶友的心目中,鑄鐵壺兼具了實(shí)用和收藏的價值。
3、銀壺:銀壺泡紅茶的功效很多,對身體有諸多益處。銀壺會釋放銀離子,具有殺菌消毒的作用。一升水中只要有五百億份之一的銀離子,就足以使細(xì)菌無法生存。用銀壺盛放過的飲水,可以保持幾個月不腐敗。
銀離子不僅能殺大腸桿菌、傷寒桿菌等六十余種有害病菌,還能促進(jìn)人體排毒養(yǎng)生,加速新陳代謝,增強(qiáng)對疾病的抵御能力。銀壺煮水,能使水質(zhì)變軟變薄,古人謂之“若絹水”就是說水質(zhì)柔薄爽滑猶如絲絹。
另外,本身潔凈無味,而且熱化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,不易銹,不會讓茶湯沾染異味。銀的熱傳導(dǎo)性在所有的金屬中是最突出的,它能夠迅速散發(fā)血管的熱量,因此可以有效預(yù)防多種心血管疾病。
4、玻璃壺:玻璃茶具通透明亮,用玻璃壺泡茶,品茶的同時也可以觀賞茶葉在茶具中唯美的形態(tài),所以玻璃茶具泡茶越來越受到人們的青睞。玻璃茶具泡茶在于散熱較快,有利于水溫的掌握,保持茶葉原有的風(fēng)味特點(diǎn)。
在所有材質(zhì)的杯子里,玻璃杯是最健康的。玻璃茶具使用高硼硅耐熱玻璃吹制而成,在燒制的過程中不含有機(jī)的化學(xué)物質(zhì),當(dāng)人們用玻璃杯喝水或其他飲品的時候,不必?fù)?dān)心化學(xué)物質(zhì)會被喝進(jìn)肚里去。
紫砂壺的種類繁多,標(biāo)準(zhǔn)不一,僅造型式樣就有“方非一式,圓不一相”之說。
紫砂壺的種類
按歷史年代劃分分為老壺和新壺。清代之前的為老壺,清代之后的為新壺?!耙灿腥藢r期劃分較細(xì),將1911年(辛亥革命)以前制作的壺稱為‘古壺’;將1912~1954年之間制作的壺稱為‘民初壺’;1954~1982年之間制作的壺稱為‘早期壺’;1982年以后制作的壺稱為‘當(dāng)代壺’。還有人將1966~1976年間所制的壺稱為‘文革壺’”。(劉振清《紫砂壺》)按精致程度和功用劃分凡一般民間工匠制作的較為粗糙,只能用來泡茶,達(dá)不到賞玩層次的壺稱為“粗器”;凡能工巧匠制作的較為精致,既可用來泡茶,又能摩挲把玩的壺稱為“雅器”。
按設(shè)計(jì)制作劃分純粹由陶匠設(shè)計(jì)制作的壺稱為“陶人壺”,由文人參與設(shè)計(jì)或制作的壺叫“文人壺”。文人壺往往由文人親自題詩繪畫、書寫篆刻,集“詩”、“書”、“畫”、“印”為一體,具有文化情調(diào)和高雅的賞玩趣味。
按制作者的名氣和技術(shù)劃分現(xiàn)代人通常將新紫砂壺分為高、中、低三個檔次。那些由著名陶藝家或高級工藝師制作的造型精美、做工精致的紫砂壺為高檔壺。每把壺的價格一般在5000~8000元;而個別名氣大的高級工藝美術(shù)師或大師,諸如顧景舟、徐漢棠、顧紹培、朱可心、蔣蓉、裴石民等人的作品,則每把壺價格在數(shù)萬元或數(shù)十萬元,這多半取決于作品的精美程度和藝術(shù)境界的高低。在1994年的宜興陶藝節(jié)上,顧景舟的一把高虛扁壺拍到了16.88萬元的高價;1986年,徐漢棠的一把四方開片壺賣了80萬日元。凡由一定級別的工藝人員或技術(shù)員制作的造型復(fù)雜精致,且制作有一定難度的紫砂壺為中檔壺;如由工藝美術(shù)員制作的壺,每把500~1000元,副工藝美術(shù)師以上制作的壺,每把2000~5000元。至于一般陶工千篇一律、大量生產(chǎn)的產(chǎn)品自然屬于低檔貨,每把在幾十元到上百元不等。
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