開水杯什么材質(zhì)最好？

喝水杯子的材質(zhì)有很多，比如不銹鋼、塑料、紙杯、陶瓷、玻璃等，個(gè)人以為喝水的杯子最好用玻璃杯或者陶瓷杯。玻璃杯在燒制過程中不含有有機(jī)的化學(xué)物質(zhì)，而且玻璃杯不會(huì)因?yàn)樗疁剡^高而出現(xiàn)相關(guān)的毒素釋放，非常安全。

玻璃表面光滑容易清洗，特別是細(xì)菌、污垢等不容易在玻璃杯壁滋生，用玻璃杯喝水是非常健康和安全的。陶瓷杯跟玻璃杯具有相似的特點(diǎn)，但是，很多陶瓷杯容易在燒制過程中添加有害的釉彩，容易使鉛含量過高，所以，在選擇過程中最好是玻璃杯，其次是陶瓷杯。

開水杯一般選用玻璃材質(zhì)的會(huì)比較好，如果是在家中擺放一個(gè)量杯，專門裝剛燒開的開水使用玻璃杯，他比較廉價(jià)，而且最保險(xiǎn)不會(huì)產(chǎn)生任何有害身體健康的物質(zhì)，當(dāng)然，像要帶具有保溫功能的選擇，304不銹鋼的開水杯也可以，只不過保溫效果極好。

喝茶用什么茶具好?

問題一：用什么樣的茶具泡茶最好？ “壺為茶之父”。泡什么茶用什么茶具，這也挺有講究的。過去，愛茶人喝綠茶喜歡用玻璃杯，喝花茶喜歡用蓋碗，喝烏龍茶喜歡用小紫砂壺和小紫砂杯。近幾年來，有更有講究的：這把紫砂壺專喝烏龍茶，那把紫砂壺專喝綠茶，最好的紫砂壺專喝普洱茶。因茶擇具真是做到家了。說到這里，有一點(diǎn)提醒消費(fèi)者：最好別用黑陶茶具泡茶、喝茶，因?yàn)楹谔蘸U量大?；卮穑含F(xiàn)在通用的茶具有瓷器、陶器（主要是紫砂器）、玻璃、塑料。在沖泡德信紅茶和德信烏龍時(shí)我會(huì)選用陶器，因?yàn)閺钠凡璧慕嵌葋砜?，以瓷器和陶器最好，其保溫性好，沏茶能獲得較好的色香味，且造型美觀，具有藝術(shù)欣賞價(jià)值。但沖泡德信綠茶特別是德信碧螺春和德信銀針時(shí)我一般用玻璃茶具，玻璃茶具可見杯中輕霧漂渺、澄清碧綠及朵朵茶芽之美態(tài)。至于搪瓷、塑料茶具，雖有輕便、耐用之優(yōu)點(diǎn)，但一般為了解渴而臨時(shí)使用。喝烏龍茶最好用紫砂茶具。紫砂茶具買回來以后，要放在鍋里，加上一把粗茶葉，煮上半個(gè)小時(shí)，為了是去掉茶壺表面的蠟質(zhì)和雜質(zhì)，使手感比較舒服。您記住喝烏龍茶最好選用宜興產(chǎn)的紫砂茶具。茶坊里喝茶，喝的是感覺、情調(diào)。所以，價(jià)格也比較貴，有時(shí)喝一次茶比吃一頓飯還要貴。如果我們在家里喝茶，不必購買成套的、昂貴的茶具，照樣可以品到茶的清醇，領(lǐng)略茶藝的神韻。泡綠茶也是有講究的。首先要注意兩點(diǎn)：第一就是要用沒有蓋的玻璃杯來泡，第二點(diǎn)就是要注意水溫。泡綠茶的水溫不能過高，大約在80℃左右就可以了。這是因?yàn)榫G茶大多都是在谷雨前或者是清明前采摘下來的茶樹的嫩葉，既然是嫩葉，當(dāng)然就怕高溫了。如果水溫過高的話，就把茶葉泡壞了。另外呢，如果選取帶蓋子的茶具的話，它不容易散熱，時(shí)間長了，就把茶葉泡糊了，這個(gè)茶湯也變得非常渾濁，非常不好看。那么，正確的方法應(yīng)該是，水開了之后，您不要馬上就把它倒到杯子里泡綠茶，而是讓它落落火，等一會(huì)兒。等多長呢？大約一兩分鐘的樣子就差不多了。那時(shí)候的水溫差不多就是80℃左右。還有一種方法非常好，就是把熱水先倒到杯子里面，然后再往陵察州里放綠茶。我國太湖一帶的人，泡碧螺春茶的時(shí)候，都是用的這種方法。

問題二：喝茶用什么壺好 壺質(zhì)與泡茶的關(guān)系

壺質(zhì)影響泡茶的效果，這里所指的壺質(zhì)主要是指密度而言，密度高的壺，泡起茶來，香味比較清揚(yáng)，密度低的壺，泡起茶來，香味比較低沉。如果所泡的茶，希望讓它表現(xiàn)得比較清揚(yáng)，或者說，這種茶的風(fēng)格是屬于比較清揚(yáng)的，如綠茶、清茶、香片、白毫鳥龍、紅茶，那就用密度較高的壺來泡，如瓷壺。如果所泡的茶，希望讓它表現(xiàn)得比較低沉，或者說，這種茶的風(fēng)格是屬于比較低沉的，如鐵觀音、水仙、佛手、普洱(后發(fā)酵茶類)，那就用密度較低的壺來泡，如陶壺。這與我們烹飪所使用的鍋具原理相當(dāng)，炒青菜，我們希望炒出來的青菜又脆又綠，所以我們用鐵鍋猛火快炒。如果煮魚頭，我們喜歡用砂鍋或燉鍋，文火慢煮。如果我們用鐵鍋煮魚頭，當(dāng)然還是可以吃，但是魚湯一定沒那么稠、那么滑；如果用砂鍋炒青菜呢？那一定很糟糕。

密度與陶瓷茶具的燒結(jié)程度有關(guān)，我們經(jīng)常以敲出沒巖的聲音與吸水性來表達(dá)，敲出的聲音清脆，吸水性低，就表示燒結(jié)程度高，否則燒結(jié)程度就低。這與壺具的保溫程度又息息相關(guān)，我們習(xí)慣性希望茶壺保溫效果要好，事實(shí)上是不一定的，因?yàn)槿绻匦Ч墙^對需要，那一把壺就要做得厚厚的，質(zhì)地?zé)盟伤傻?，結(jié)果很難賣得出去，再說，泡茶是在適當(dāng)?shù)臐舛染鸵巡铚钩鰜?，那?huì)在壺內(nèi)保溫？講究的泡茶法甚至于尺蔽還使用定時(shí)器，浸泡的時(shí)間控制在「以秒計(jì)」呢。

金屬器里的銀壺是蠻好的泡茶用具，密度、傳熱比瓷壺還好。「清茶」最重清揚(yáng)的特性，而且香氣的表現(xiàn)決定品質(zhì)的優(yōu)劣，用銀壺沖泡最能表現(xiàn)這方面的風(fēng)格。陶瓷器最近流行三分法，將高溫?zé)Y(jié)，但又不白，又不透光的一類稱為「火石」，這類壺具所表現(xiàn)的泡茶效果就介乎在「瓷」與「陶」之間。

上不上釉與泡茶的關(guān)系

上釉就像在陶瓷器的土上穿了一件衣服，上釉的讓人欣賞釉色之美，不上釉的讓人欣賞泥土本身的美。宜興紫砂陶藝是后者的代表，而且將泥土的美，泥土的情表現(xiàn)得最為深刻。

談到茶與壺質(zhì)的關(guān)系，壺內(nèi)不上釉的，這層關(guān)系表現(xiàn)得更加明顯，但「得」、「失」間就要從兩方面來說：一是我們使用同一把壺在同一類茶上，用久了，「茶」、「壺」間會(huì)有相輔相成的效用，使用過的茶壺比新壺泡出來的茶湯，味道要飽和些。但壺的吸水性不能太大，否則吸了滿肚子的茶湯，用后陳放，容易有霉味。從另一方面來說，如果使用內(nèi)側(cè)不上釉的茶壺沖泡不同風(fēng)味的茶，則會(huì)有相互干擾的缺點(diǎn)，尤其是使用久了的老壺或是吸水性大的壺。有次茶道教室的泡茶考試課上，一位同學(xué)使用了一把久泡重火鳥龍茶的未上釉陶壺沖泡當(dāng)天的考試茶―白毫鳥龍，第一泡幾乎喝不出是什么茶來。如果只能有一把壺，而要沖泡各種茶類，最好使用內(nèi)側(cè)上釉的壺，每次使用后徹底洗干凈，可以避免留下味道干擾下一種茶。所以評(píng)茶師用以鑒定各種茶葉的標(biāo)準(zhǔn)杯，都采用內(nèi)外上釉的瓷器。

色調(diào)與泡茶的關(guān)系

如果將茶器的質(zhì)地分為瓷、火石?、陶三大類，瓷質(zhì)茶器的感覺是細(xì)致、高頻的，與不發(fā)酵的綠茶、重發(fā)酵的白毫鳥龍、全發(fā)酵紅茶的感覺頗為一致?；鹗|(zhì)茶器的感覺較為堅(jiān)實(shí)陽剛，與不發(fā)酵的黃茶、微發(fā)酵的白茶、半發(fā)酵的蚨?、逃^音、水仙的感覺頗為一致。陶質(zhì)茶器的感覺較為粗獷低沉，與焙重火的半發(fā)酵茶、陳年普洱茶的感覺頗為一致。

再就茶器的顏色而言：茶器的顏色包括材料本身的顏色與裝飾其上的釉色或顏料。白瓷土顯得亮潔精致，用以搭配綠茶、白毫鳥龍與紅茶頗為適合，為保持其潔白，常上層透明釉。黃泥制成的茶器顯得甘怡，可配以黃茶或白茶。朱泥或灰褐系列的火石器土制成的茶器顯得高香、厚實(shí)，可配以鐵觀音、蚨サ惹?、中培畸R牟櫪唷W仙盎蚪仙畛撂脹林瞥傻牟杵饗緣悶郵怠⒆勻唬配以稍重焙火的鐵觀音、水仙相當(dāng)搭調(diào)。若在茶器外表施以釉藥，釉色的變......>>

問題三：喝茶用哪種茶具比較好 10分 茶是生活中不可或缺的飲品之一，喝茶不單單是解渴了，喝茶養(yǎng)生逐漸成為人們休閑養(yǎng)心的選擇。

一、茶具類型。

1、紫砂壺。

最負(fù)盛名的紫砂壺是陶器的一種，成陶火溫在1000~1200°C，質(zhì)地細(xì)密，既不滲漏，又有肉眼看不見的氣孔，能吸附茶汁，蘊(yùn)蓄茶味，且傳熱緩慢不致燙手，即使冷熱變得很快，也不致破裂;用紫砂壺泡茶，香味醇和保溫性好無熟湯味，能保茶真髓，一般認(rèn)為用來泡臺(tái)灣的烏龍茶，鐵觀音等半發(fā)酵茶最能展現(xiàn)茶味特色。

2、瓷器茶具。

無吸水性，音清而韻長，瓷器以白為貴，約1300度左右燒成，能反映出茶湯色澤，傳熱、保溫性適中，對茶不會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，泡茶能獲得較好的色香味，且造型美觀精巧，適合用來沖泡輕發(fā)酵、重香氣，如文山包種茶、綠茶等。瓷器茶具應(yīng)該是最好的喝茶、品茶的首選，瓷茶具還具有藝術(shù)欣賞價(jià)值和收藏價(jià)值。

3、玻璃杯。

質(zhì)地透明、傳熱快、不透氣，以玻璃杯泡茶，茶葉在整個(gè)沖泡過程中的上下穿動(dòng)、葉片逐漸舒展的情形以及吐露的茶湯顏色，均可一覽無遺。玻璃茶具的缺點(diǎn)是容易破碎、較燙手，但價(jià)廉物美。用玻璃茶具沖泡龍井、碧螺春等綠茶，杯中輕露飄渺，茶芽朵朵、亭亭玉立，或旗qiang交錯(cuò)、上下浮沈，賞心悅目別有風(fēng)趣。

飲茶是一種很好的習(xí)慣，因?yàn)榇蠹抑啦鑼τ谌梭w是有很多保健功效的，不過很多人的泡茶方式都有問題，其問題的根源基本上都是一樣，就是泡茶的茶杯，要知道泡茶的茶杯不合適，將會(huì)大大降低茶的口感及茶的保健功效，所以選擇正確茶杯是至關(guān)重要的。

二、名茶與茶具搭配。

1、名優(yōu)綠茶：透色玻璃杯，應(yīng)無色、無花、無蓋?；蛴冒状?、青瓷、青花瓷無蓋杯。

2、花茶：青瓷、青花瓷等蓋碗、蓋杯、壺杯具。

3、黃茶：奶白或黃釉瓷及黃橙色壺杯具、蓋碗、蓋杯。

4、紅茶：內(nèi)掛白釉紫砂、白瓷、紅釉瓷、暖色瓷的壺杯具、蓋杯、蓋碗或咖啡壺具。

5、白茶：白瓷或黃泥炻器壺杯及內(nèi)壁有色黑瓷。

6、烏龍茶：紫砂壺杯具，或白瓷壺杯具、蓋碗、蓋杯。也可用灰褐系列炻器壺杯具。

問題四：什么茶用什么茶具泡最好? 綠茶適合用玻璃杯`白茶沖泡選用白瓷或黃泥炻器壺杯，或用反差極大的內(nèi)儲(chǔ)有色的黑瓷，以襯托出白毫。

烏龍用紫沙壺（不泡過其他茶的壺）`紅茶用蓋碗 黃茶也適合用蓋碗

問題五：泡茶應(yīng)該選擇什么樣的茶具 鐵觀音----白瓷茶具/青瓷茶具

鐵觀音是綠茶類中，最受歡迎的一類茶品，以其味香，回甘，口感醇厚，茶湯翠綠，想要突出鐵觀音，選擇白瓷亦或是青瓷茶具，都能很好的突出這類綠茶的特點(diǎn)。

毛尖----功夫茶具/玻璃茶杯

毛尖條索圓滑緊細(xì)，有光澤，茶湯碧綠明亮，味道清香，口感甘醇，不管是居家用功夫茶具泡茶，還是用玻璃茶具泡茶，都是很好的突出毛尖的完美口感。

紅茶----紫砂茶具/紅茶茶泡器

紅茶同屬備受青睞的茶品之一，其中當(dāng)屬大紅袍，祁門紅茶最為名聲遠(yuǎn)揚(yáng)，由于紅茶和熱水接觸時(shí)間不宜過久，為此想要泡一壺好紅茶，陶瓷茶具、紫砂茶具、紅茶茶泡器、都是不錯(cuò)的選擇。

普洱----紫砂茶具/飄逸杯

由于普洱的濃度大，為此在選擇茶具時(shí)候最好選擇腹大的壺，這樣能有效避免茶湯過濃，紫砂質(zhì)感可以很好鎖住普洱的茶香，且紫砂保溫性好，不至于茶湯過早冷卻。

花草茶----玻璃茶具/陶瓷杯

花草中，帶著各種別樣的芬芳，喝花草茶成為時(shí)下愛茶人士的休閑娛樂首選，花草茶選擇可煮的玻璃茶具最佳，讓花草茶置于玻璃茶壺中，用文火慢煮，小杯慢品，別有一份風(fēng)味。

水果茶----玻璃茶具/陶瓷杯

水果茶，不僅同樣是時(shí)下不錯(cuò)的茶品之一，不僅味美，更有水果的甘甜，當(dāng)然同時(shí)食用水果茶中的果肉，也是不錯(cuò)的選擇，為此選擇大玻璃茶壺烹制水果茶，再用玻璃杯飲用，是最佳搭配。

問題六：平時(shí)一個(gè)人喝茶應(yīng)該用什么茶具 看是在家里還是辦公室里，在辦公室的話，可以買那種專門用來泡茶的帶過濾的陶瓷杯或玻璃杯，一般二三十塊錢，某寶某東上都有麥；在家的話，還可以選擇功夫杯咯~

問題七：喝茶用什么材質(zhì)的茶具最好？_ 喝什么樣的茶用什么樣的茶具。。好的茶具可更好品出茶。普洱、黑茶類可以紫砂。鐵觀音、巖茶?？捎霉谴伞⒕G茶可用高玻璃杯沖泡。。。。

問題八：泡茶的步驟以及需要的哪些茶具? 茶的沖泡關(guān)系到：一、泡茶用水；二、器皿；三、泡茶三要素。

喝茶人人都會(huì)，但要沖泡得好喝，茶葉沖泡大有學(xué)問，同樣質(zhì)量的茶葉，如用水不同或技術(shù)不一，泡出來的茶湯會(huì)有不同的效果。要泡好一壺茶或一杯茶，要講究實(shí)用性、科學(xué)性及藝術(shù)性。

(1)所謂”實(shí)用性”；就是依實(shí)際需求而言o可以是沖泡一杯”大碗茶”也可是沖泡一壺高貴的名茶。

(2)科學(xué)性；就是t解各類茶葉的特性，以科學(xué)沖泡方式，使茶葉的品質(zhì)能充分的表現(xiàn)出來。

(3)藝術(shù)性；選擇合適的器皿以及優(yōu)美的沖泡程序。

一、泡罰用水

水質(zhì)的好壞能直接影響茶湯之色、香、味，尤其對茶湯滋味影響更大。古人十分注重泡茶用水之選擇。

(1)水要甘而潔；

(2)活而清鮮?古書{茶錄}中記載”山頂泉清而輕，山下泉清而重”

(3)儲(chǔ)水要得法；容器要潔凈，忌曬陽光。

現(xiàn)代科技發(fā)達(dá)，衛(wèi)生飲用水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)也科學(xué)化

(1)感官指標(biāo)：色度不能超過15度、渾濁度不能超過5度，不得有異味、異色及肉眼可見物。

(2)化學(xué)指標(biāo)：正常PH值為6.5~8.5，總硬度不能高於25度。

(3)氟化物不能超過1.0毫克/升，氰化物不能超過0.05毫克/升。

(4)細(xì)菌總數(shù)在1毫升水中不得超過100個(gè)，大腸菌在1升水中不得超過3個(gè)。

泡茶用水，一般多用天然水。其來源以山泉水、溪水、井水等最佳！

泡茶用水的選擇

陸羽曾在>中明確指出：其水，用山水上，江水中，井水下。

一般說來，天然水中，泉水是比較清凈的，雜質(zhì)少，透明度高，污染少，水質(zhì)最好。但是，由於水源和流經(jīng)途徑不同，所以其溶解物、含鹽量與硬度等均有很大差異，所以并不是所有泉水都是優(yōu)質(zhì)的。中國號(hào)稱五大名泉；鎮(zhèn)江中冷泉、無錫惠山泉、蘇州觀音泉、杭州虎跑泉和濟(jì)南趵突泉。

選擇泡茶用水，必須t解水的硬度和茶湯品質(zhì)的關(guān)系。天然水可分硬水和軟水；含有較多量的鈣p鎂離子的水稱為硬水；不容或只含少量的鈣p鎂離子的水稱為軟水。如果水的硬性是由碳酸氫鈣或碳酸氫鎂引起，稱為暫時(shí)硬水。暫時(shí)硬水經(jīng)過煮沸，所含碳酸氫鹽，就分解成不容性碳酸鹽，這樣硬水變成軟水。平時(shí)用鋁壺?zé)?，壺底之白色沉淀物，就是碳酸鹽。

(A)水的硬度會(huì)影響水的PH值(酸鹼度)，而PH值又影響茶湯色澤。當(dāng)PH大於5時(shí)，茶湯色澤加深，PH值達(dá)到7時(shí)茶黃素就會(huì)自動(dòng)氧化而損失。

(B)水的硬度會(huì)影響茶葉有效成份的溶解度。軟水中含其他溶質(zhì)少茶葉有效成份的溶解度高，故茶味濃；而硬水含有較多量的鈣、鎂離子，茶葉有效成份的溶解度低，故茶味淡。如水中鐵離子含量高，茶湯會(huì)變成黑褐色這是茶葉多酚類物質(zhì)與鐵作用的結(jié)果。所以泡茶用水以軟水、暫時(shí)硬水為佳。

在天然水中，雨水和雪水屬軟水，泉水p溪水p江河水屬暫時(shí)硬水，部份地下水屬硬水，蒸餾水為人工加工而成之軟水。

二、泡茶器皿之選擇

沖泡茶葉，除了好茶、好水、還要有好的器皿。沖泡花茶，一般常用較大的瓷壺泡茶，然後斟入瓷杯飲用。炒青或烘青綠茶，多用有蓋瓷杯泡茶。烏龍茶宜紫砂茶具，蓋碗茶具。西湖龍井、君山銀針、洞庭碧螺春則宜選用無色透明玻璃杯最為理想。品茗綠茶類，不論用何種茶杯，均宜小不宜大。用大杯則水量多，熱量大，容易使茶葉燙熟，影響茶湯的色香味。上班族常用保溫杯泡茶，這種杯只適合泡烏龍茶或紅茶不宜泡綠茶。

茶具之配套如下：

茶船：供放茶壺之用，有盤型與碗型，其功能一保護(hù)茶壺，二盛熱水保溫并供燙杯。

茶盅：又叫茶海，盛放茶湯之用。

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問題九：泡各種茶分別適合用什么茶具? 招待客人，好茶、好水及講究的沖泡方法，再加上精致適宜的茶具，會(huì)更別有一番風(fēng)味，使熱鬧氣氛大增。研究指出，用不同質(zhì)地的茶具沖泡同一種茶，會(huì)出現(xiàn)不同的色澤和味道，故不同的茶類應(yīng)用不同的茶具沖泡。

高檔的名優(yōu)茶，特別是綠茶，應(yīng)用透明的玻璃杯沖泡。邊沖泡，邊觀賞茶色茶形，邊飲用，別有一番情趣。

普通綠茶，可用瓷器茶杯或茶壺沖泡；茉莉花茶，可采用蓋碗茶的形式?jīng)_泡飲用。

紅茶，特別是紅碎茶，宜用高玻璃杯沖泡，使紅艷的茶湯更加誘人。紅茶，也可以用茶壺沖泡后，用咖啡杯飲用。飲用時(shí)可隨意加糖或奶，類似飲用咖啡，別有一番“洋”味。高檔紅茶，也可放入到鈞紅、祭紅或廣彩茶具等裝飾艷麗的茶具中沖泡。

烏龍茶，宜用紫砂茶具沖泡后，用小茶杯飲用，烏龍茶也可選用暖色瓷茶具沖泡，以沸水沖泡后加蓋，可保留濃郁的茶香

問題十：泡茶用什么茶具好 唐宋前系煎煮茶汁，茶壺為金屬制器較多，且以“金銀為優(yōu)?！焙笠驔_泡方法風(fēng)行，茶壺主要采用陶瓷制品，并與煮水的壺分開使用。 目前我們常用的茶具有陶瓷，瓷器，玻璃，搪瓷，保溫杯等，種類雖多，但是仍以陶瓷茶具為最好。有人喜歡用保溫杯泡茶，認(rèn)為可保持茶水不涼，特別是在冬天使用的人較多，但是，這種杯子往往會(huì)使茶葉悶熱，顏色變黃，影響茶的香味；有的人愛用搪瓷缸泡茶，認(rèn)為方便，必要時(shí)還可以加熱把茶葉進(jìn)一步煎，熬出來，這也不好。因?yàn)樘麓赏笟庑圆睿灿绊懖栉?。同時(shí)，茶經(jīng)過煎熬，茶中鞣酸煎出過多，當(dāng)在消化道吸收后，常和食物中的蛋白質(zhì)結(jié)合生成鞣酸蛋白而凝固，影響食欲和消化，甚至發(fā)生便秘，于健康不利。據(jù)研究，用朱砂茶壺泡茶效果最好，因?yàn)檫@種茶具有較好的透氣性，泡的茶有冬天能保溫，夏天可防餿等優(yōu)點(diǎn)，加之使用的年代越久，器身色澤就越發(fā)光潤古雅，泡出來的茶也越醇郁芳馨，甚至空壺里注入的沸水都會(huì)有一股清淡的香味。而今國外許多有茶好的人，則稱紫砂壺為“無毒餐具”，經(jīng)常使用，會(huì)延年益壽。這就是古今中外講究飲茶的人特別喜愛紫砂壺的奧秘。其次，用陶瓷，青瓷或白瓷茶杯以及玻璃杯泡茶對茶味影響也不太大，故在日常生活中使用也較普遍。