一、茶具如何使用？各個(gè)茶具有哪些名稱？

茶具名稱有：茶盤，茶葉罐，茶壺，蓋碗。

具體使用方法：

1、茶盤

茶盤是用來(lái)盛放茶杯、茶壺、茶道組、茶寵乃至茶食的淺底器皿。有圓月形、棋盤形、扇形，也可以是單層或夾層，夾層用以盛廢水，也可以是抽屜式的，也可以是嵌入式。

使用方法：

端茶盤時(shí)，要先將上面的茶壺、茶杯、公道杯拿下，以免失手。用完后不可讓廢水長(zhǎng)時(shí)間留在茶盤內(nèi)，而是用干布將其擦干。

2、茶葉罐

茶葉罐，形狀各異，可根據(jù)個(gè)人喜好選擇。而且，不同的形狀在一定程度上象征著名貴與否，而且價(jià)錢也是不同的。

使用方法：

茶葉罐用完后要立刻密封好，以防茶葉受潮或者走味。

3、茶壺

茶壺是一種供泡茶和斟茶用的帶嘴器皿。主要用來(lái)泡茶，由壺蓋、壺身、壺低、圈足四部分組成，壺蓋有孔、鈕、座、蓋等細(xì)部。壺身有口、延(唇墻)、嘴、流、腹、肩、把(柄、扳)等部分。

使用方法：

使用茶壺時(shí)，不可將壺嘴對(duì)著客人，而應(yīng)朝向自己。用茶壺傾倒茶湯時(shí)，一定要用手指扶住壺蓋，以免茶壺傾斜時(shí)，壺蓋滑落摔碎。

4、蓋碗

蓋碗是一種上有蓋、下有托、中有碗的茶具，又稱“三才碗”“三才杯”，蓋為天、托為地、碗為人。此外，蓋碗也可當(dāng)做品茗杯使用。

使用方法：

用蓋碗茶時(shí)，要先揭開碗蓋，再嗅蓋香，最后聞茶香。不可將碗蓋、碗身、碗托三者分開，否則既不美觀也不禮貌。

關(guān)于茶具的使用你知道多少呢你會(huì)如何使用茶具呢

茶壺(或蓋碗、蓋杯）茶杯（還有用聞茶香味的聞香杯）---壺與杯是泡茶的基本茶具。

茶盅（公道杯）――方便茶湯和茶渣的分離，使茶湯濃淡均勻。

茶船（茶池）――用以盛壺。

茶銜（茶漏）――用以導(dǎo)茶葉入茶壺。

茶夾――用以?shī)A杯。

茶荷――用以置茶入壺。

茶巾――用以擦干。

渣匙――用以從壺去渣。

計(jì)時(shí)器――用以計(jì)時(shí)。

茶巾盤――用以置放茶巾及茶夾、茶匙等。

茶盤――用以端茶奉客。

茶托――用以托杯，不會(huì)燙手。

電壺――用以燒熱水。

保溫瓶――用以供水。

茶葉罐――用以存放茶葉。

茶車――是各項(xiàng)茶具的家，也是泡茶者的舞臺(tái)。有各種設(shè)計(jì)不同的茶車、茶。

個(gè)人品茗組――結(jié)合沖泡盅與蓋碗而成，是個(gè)人獨(dú)享，開會(huì)最適用的茶具。

二、泡功夫茶的步驟有哪些？茶葉的不同會(huì)有相對(duì)應(yīng)的泡茶方法嗎？

一、亂器。所謂亂器，就是把茶器洗工凈。一般的功夫茶是幾個(gè)茶杯配一個(gè)茶壺(茶杯由三個(gè)為宜)，亂器就要用開水把茶杯和茶壺洗工凈。\x0d\x0a二、納茶。所謂納茶就是把茶葉放進(jìn)茶壺里。納茶時(shí)候一般不用手間接去拿茶葉，而是用一個(gè)小勺來(lái)盛茶葉，那樣避免茶葉帶動(dòng)手氣、汗味，還要向客人引見茶的特點(diǎn)、產(chǎn)地。茶葉放進(jìn)茶壺的時(shí)候還要留意把茶碎放正在茶壺里面，把零顆零顆的茶葉放正在茶壺上面和出水口處，那可避免沖茶的時(shí)候茶碎隨茶水流出來(lái)。\x0d\x0a三、候湯。候湯則是等待水開。那個(gè)環(huán)節(jié)是無(wú)講究的，水開則湯沸，可分為一沸、二沸、三沸三個(gè)階段。開始冒水泡的時(shí)候太稚，溫度不夠，不宜泡茶，叫做嬰兒沸;當(dāng)水頂水壺蓋時(shí)，湯未太開了，太老了，叫做百壽湯也不宜泡茶;只要當(dāng)水泡連串沖上來(lái)，水面浮珠的時(shí)候才是最合適泡茶的湯，那樣的湯才能泡出茶的最佳顏色和味道。\x0d\x0a四、沖泡功夫茶的步驟，品美文若飲甘露茶。沖茶切忌把湯間接沖壺心，湯要沿滅茶壺的邊緣沖入去，高沖低灑。如果把湯間接沖正在茶壺核心則茶的香氣揮發(fā)得太快，容難分發(fā)出來(lái)，減少了茶香。那叫做玉液回壺，以水到壺口為度。\x0d\x0a五、刮沫。湯進(jìn)茶壺必定會(huì)沖出一些泡沫，刮沫就是要把那些泡沫刮掉。那個(gè)程序也是檢查茶壺好壞的時(shí)候，看看茶壺制制得能否“三山齊”。如果茶壺制制得好，能做到“三山齊”，那么沖茶的時(shí)候沖滿水，水不會(huì)流出來(lái)，泡沫也剛剛好浮上茶壺口，那樣便于刮沫。\x0d\x0a六、淋罐。用開水把茶壺淋一遍，那樣無(wú)三個(gè)做用。其一，熱氣內(nèi)外夾攻，逼使茶香迅速揮發(fā)出來(lái)，逃加熱氣;其二，小停頃刻，等到罐身的水干，標(biāo)志滅茶熟;其三，能夠除去壺外的茶沫。\x0d\x0a七、燙杯。功夫茶全過(guò)程逃求一個(gè)“熱”字。燙杯就是要讓茶壺具無(wú)一定的高溫。要做到低、快、勻、盡?！暗汀眲t是開水要低低地沖入茶杯外;“快”就是燙杯的時(shí)候動(dòng)做要快;“勻”就是零個(gè)茶杯都要燙得均勻;“盡”則是燙杯后要把杯女里的水倒干凈。\x0d\x0a八、斟茶。那就是把泡好的茶斟出來(lái)，茶杯一般是無(wú)三個(gè)擺成品字形，正在斟茶的過(guò)程外無(wú)兩個(gè)特別的動(dòng)做，開始是沿滅三個(gè)茶杯一圈圈、循環(huán)的斟沏，以三四圈為宜，當(dāng)茶到最后，將壺外所缺斟于每一杯外，那些是全壺茶湯外的精華，當(dāng)一點(diǎn)一滴平均分注，動(dòng)做要連慣，那兩個(gè)動(dòng)做人稱“關(guān)公巡城，韓信點(diǎn)兵”，切忌滿一杯之后再斟其它杯。\x0d\x0a不同的茶葉也可以按此法進(jìn)行。

三、古代喝茶的杯子叫什么？盞還是杯？

說(shuō)是禮儀大國(guó)以及飲茶大國(guó)，全世界想到的第一個(gè)無(wú)疑就是中國(guó)，在喝茶的禮儀上可謂是自古就傳承著很多知識(shí)。古代即使是普通的茶葉照樣有著講究的喝法。

還想了解》》 明前茶的特點(diǎn)

現(xiàn)代人所說(shuō)的“茶具”主要指茶壺、茶杯、茶勺等這類飲茶器具。唐代文學(xué)家皮日休《茶具十詠》中所列出的茶具種類有“茶塢、茶人、茶筍、茶Y、茶舍、茶灶、茶焙、茶鼎、茶甌、煮茶?！逼渲小安鑹]”是指種茶的凹地?！安枞恕?，按照現(xiàn)代觀點(diǎn)，不應(yīng)納入器具。

茶甌最典型的唐代茶具之一，也有人稱之杯、碗。至宋代時(shí)，發(fā)展成為飲酒斗茶的一種標(biāo)志性日用茶具。茶甌又分為兩類，一類以玉壁底碗為代表；另一類常見的是茶碗花口，通常為五瓣花形，一般出現(xiàn)在晚唐時(shí)期。

也叫蓋碗，蓋碗也稱“三才杯”暗含天地人和之意。相傳是唐代德宗建中年間（780－783）由西川節(jié)度使崔寧之女在成都發(fā)明的。因?yàn)樵瓉?lái)的茶杯沒有襯底，常常燙著手指，于是崔寧之子就巧思發(fā)明了木盤子來(lái)承托茶杯。

茶杯是盛茶水的用具，水從茶壺而來(lái)，倒進(jìn)茶杯，之后給客人品嘗茶水。茶杯分大小兩種：小杯主要用于烏龍茶的品啜，亦叫品茗杯，是與聞香杯配合使用的；大杯也可直接作泡茶和盛茶用具，主要用于高級(jí)細(xì)嫩名茶的品飲。

為了防止喝茶時(shí)杯易傾倒，她又設(shè)法用蠟將木盤中央環(huán)上一圈，使杯子便于固定。這便是最早的茶船。后來(lái)茶船改用漆環(huán)來(lái)代替蠟環(huán)，人人稱便。到后世環(huán)底做得越來(lái)越新穎，形狀百態(tài)，有如環(huán)底杯。

一種獨(dú)特的茶船文化，也叫蓋碗茶文化，就在成都地區(qū)誕生了。這種特有的飲茶方式逐步由點(diǎn)巴蜀向四周地區(qū)浸潤(rùn)發(fā)展，后世就遍及于整個(gè)南方。

川人使用茶蓋還有其特殊的講究：品茶之時(shí)，茶蓋置于桌面，表示茶杯已空，茶博士會(huì)很快過(guò)來(lái)將水續(xù)滿；茶客臨時(shí)離去，將茶蓋扣置于竹椅之上，表示人未走遠(yuǎn)，少時(shí)即歸，自然不會(huì)有人侵占座位，跑堂也會(huì)將茶具、小吃代為看管。