瓷器包括哪些

1.從收藏角度來(lái)說(shuō)，看瓷器種類：

瓷器總體上分為兩大類，即單色釉瓷和彩繪瓷。單色釉瓷又分為素瓷和色釉瓷，二者均俗稱為“一道釉”。中國(guó)明代以前是素瓷時(shí)代，明代以后才有了彩瓷的蓬勃發(fā)展。

素瓷是指無(wú)論釉上和釉下都沒(méi)有色彩的瓷器，沒(méi)有繪制的花紋。素瓷是在通風(fēng)狀態(tài)下燒制而成的，由于釉中所含氧化鐵的含量不同而導(dǎo)致不同的釉色。包括青瓷、黑瓷、白瓷、青白瓷四種。

*青瓷：也叫綠瓷。釉中含有氧化鐵，是最早出現(xiàn)的瓷器，發(fā)展到宋代時(shí)最著名的是龍泉窯。

*黑瓷：也叫天目瓷。是在青瓷基礎(chǔ)上增加了鐵的含量燒制而成的。著名的有建窯和德清窯。

*白瓷：由于含鐵量低而形成透明釉。最著名的有定窯和邢窯。白瓷的出現(xiàn)使得在瓷器上作畫(huà)成為可能，因此為彩瓷的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

*青白瓷：也叫影青、隱青、映青、罩青等。釉色介于青和白之間，青中泛白、白中閃青，類冰類玉。

色釉瓷是指帶有顏色的一道釉瓷器，是在密閉狀態(tài)下燒制而成的，由于氧化鐵、氧化銅等含量不同以及燒制溫度不同，而呈現(xiàn)不同顏色的釉色。色釉瓷包括紅釉、醬釉、藍(lán)釉、黃釉、綠釉、紫釉等等。

彩繪瓷就不是以釉色取勝了，而是以器型、繪畫(huà)和彩來(lái)取勝的瓷器。彩繪瓷的發(fā)展由青花開(kāi)始，即在釉上或者釉下開(kāi)始出現(xiàn)紋飾，隨著發(fā)展，分別出現(xiàn)了青花、兩彩、三彩、五彩、斗彩、粉彩、古銅彩、金彩等等。其中青花一般為釉下彩，三彩和五彩一般為釉上彩，而斗彩則是釉下青花而釉上五彩。

2.從收藏角度來(lái)說(shuō)，看瓷器級(jí)別：

瓷器等級(jí)以幾何圖形為標(biāo)識(shí)：圓形為一等品，正方形為二等品，三角形為三等品。“次品”二字表示不合格，是等外品。

瓷器與陶器的關(guān)系密不可分。當(dāng)部分摻有高嶺土（或長(zhǎng)石、石英、石灰等天然釉料）以及他含有氧化銅、氧化鐵、氧化亞鉛等天然色彩成份的原料在燒結(jié)陶器時(shí)，會(huì)自然在陶器表面結(jié)成一成薄釉（日本信樂(lè)燒最早就是這樣出現(xiàn)的。） 在中國(guó)的歷史上，明代以前中國(guó)的瓷器以素瓷（沒(méi)有裝飾花紋，以色彩純凈度的高低為優(yōu)劣標(biāo)準(zhǔn)的瓷器）為主。明代以后以彩繪瓷為主要流行的瓷器。另一個(gè)瓷器制作國(guó)家日本也與茶道文化界也發(fā)揚(yáng)了其獨(dú)特的茶器。 最早素瓷依照顏色分類，有

青瓷、黑瓷、白瓷三種常見(jiàn)顏色的瓷器 彩繪瓷和其他彩色瓷器中較為著名的有：

唐三彩（唐三彩不是瓷，是低溫鉛陶）、信樂(lè)燒、青花瓷等 依照瓷器出產(chǎn)地點(diǎn)也有不同的分類。 如中國(guó)浙江越窯（秘色瓷）、江西昌南、河北定瓷以及日本在10世紀(jì)后轉(zhuǎn)肩發(fā)展的特色瓷器：近江、甲賀的信樂(lè)燒(shigarakiyaki)、長(zhǎng)崎有田燒(aritayaki)、岡山縣備前燒(bizenyaki) 等。另外歐洲自18世紀(jì)起亦開(kāi)始制造瓷器，今天英國(guó)、法國(guó)、俄羅斯、德國(guó)等地，特別是英國(guó)已建立起多個(gè)高級(jí)瓷器品牌。

中國(guó)四大瓷器官窯

定窯

有南北之分，初設(shè)窯于河北省曲陽(yáng)縣，古屬定州，以后遷往景德鎮(zhèn)，俗稱定州為北定，景德鎮(zhèn)為南定。南定，胎質(zhì)極細(xì)，色袖白，其袖為白玻璃釉。定窯瓷器，釉薄有光，以色白而滋潤(rùn)者為佳，自似粉故又名粉定，亦稱白定。凡粉定之真者，其袖光潤(rùn)，與舊象牙顏色相似。袖中多有柳紋開(kāi)片，偽者釉或混、或太干、或太透亮、或太暗談。粉定種類不一，質(zhì)釉而稍黃者，俗稱土定，定器均覆燒。其特點(diǎn)是，上邊口沿?zé)o袖，制作的底足較小。裝飾花紋有:光素、凸花、畫(huà)花、印花、刻花、堆花、繡花、劃花、暗花等。紋飾布局嚴(yán)謹(jǐn)，層次分明，線條清晰，繁密有致是它的主要特點(diǎn)。大致有花者多，無(wú)花者少，以劃花者為佳。劃花線條較細(xì)，比較簡(jiǎn)練，自由豪放。花紋圖案有:仿古銅花紋、牡丹、雙魚(yú)等。造型有:盤(pán)、碗、瓶、爐、壺、瓷枕等。

官窯

在河南開(kāi)封，過(guò)去叫濘京，宋代“官窯”號(hào)稱“五大名窯”之一，鳳有“新官”、“舊官”之分，前者為南宋官窯，后者為北宋官窯。胎與釉均薄如紙，有月白、粉紅、粉青、大綠、油灰等色，當(dāng)時(shí)月白為上，粉青次之，以后變?yōu)榉矍酁樯?，月白次之，器物多為開(kāi)片紋，以冰裂紋為上，梅花紋次之，細(xì)碎紋為下，開(kāi)片紋有帶黃黑線的為上品。釉斑則以鱔魚(yú)血為上，墨紋次之。

鈞窯

在河南省過(guò)去的鈞州，現(xiàn)在的禹縣。鈞窯瓷器色彩之多不可枚舉，最著名有天青、玫瑰紫、海棠紅、茄皮紫、天藍(lán)、胭脂紅、朱砂紅等。有的上面還有雜以紅色、紫色、或深或淺、或呈斑塊狀、或呈放射狀其變化，可以說(shuō)復(fù)雜微妙，難以形容。我國(guó)過(guò)去有人曾有“夕陽(yáng)紫翠忽成嵐”的詩(shī)句來(lái)形容它的美麗。胎骨灰白，釉細(xì)而潤(rùn)有淚痕。鈞窯瓷器的另一特點(diǎn)是在瓷器上時(shí)常出現(xiàn)不規(guī)則流動(dòng)狀細(xì)線，其形狀好象一條“蜓蚓走泥紋”，這一點(diǎn)往往成為后人鑒定鈞窯瓷真?zhèn)蔚囊粋€(gè)標(biāo)準(zhǔn)。燒造時(shí)，是懸燒法(支釘燒)底足有刻數(shù)字者，單數(shù)為好，一般只是在精致的尊、盆及盆托等器物底部劃陰文數(shù)碼，從一到十不等。過(guò)去對(duì)于這類鈞瓷曾有種種推測(cè)。例如: 1、在清人無(wú)名氏的《南窯筆記》一書(shū)內(nèi)曾提到鈞窯器“......有一二數(shù)目字樣于足之間，蓋配合，副之記號(hào)也”。 2、有人認(rèn)為器底單數(shù)是紅紫色器物的標(biāo)志，雙數(shù)則是青蘭色器物的標(biāo)志。 3、有人認(rèn)為器底的數(shù)字是為了區(qū)別真品類的。最近鈞臺(tái)窯的發(fā)掘，才基本上解決了這一多年的疑案。根據(jù)出土器物的排比分析，得出一條規(guī)律:即數(shù)目字越大器物的口徑越小，或器身越低。

宋代五大名窯之一，窯址在河南省禹縣，古屬鈞州，故名鈞窯。創(chuàng)燒于北宋，盛于北宋晚期。鈞窯屬北方青瓷系統(tǒng)，其獨(dú)特之處是使用窯變色釉，燒出的釉色青中帶紅。釉中有“蚯蚓走泥紋”的曲折線也是鈞釉的特征之一。盆、托及尊等宮廷使用器物底部均刻一個(gè)由一到十的數(shù)字。鈞窯用的是一種乳濁釉，釉的著色劑主要是銅元素。當(dāng)時(shí)燒成技術(shù)較為熟練。然而，銅紅釉對(duì)溫度和燒成時(shí)窯內(nèi)氣氛十分敏感，稍一偏離就得不到正常的紅色，這種“窯變”卻往往帶來(lái)意想不到的神奇色彩，故有“入窯一色，出窯萬(wàn)彩”之說(shuō)。由于釉層在干燥時(shí)或燒成初期發(fā)生干裂，后在高溫階段釉料流動(dòng)填補(bǔ)空隙，形成了如同“蚯蚓走泥”般的紋痕，這種缺陷美也是在鑒別時(shí)的重要依據(jù)。鈞瓷的傳世品以尊、爐、瓶、洗、花盆、盆托居多。

汝窯

在河南省，過(guò)去叫汝州，現(xiàn)在叫臨汝縣。是唐宋以來(lái)，我國(guó)北方重要產(chǎn)瓷場(chǎng)地。汝窯青瓷，造型多樣，富于裝飾，不但在民間享有極高聲譽(yù)，同時(shí)，也倍受皇家的賞識(shí)。宮延御用汝瓷，胎質(zhì)細(xì)膩，呈香灰色，釉色光亮，瑩潤(rùn)如碧玉。汝窯的釉色有:天青、卵青、海青、豆青、蝦青、粉青及茶葉末等色。袖料多于器物的上部，其形狀類似蠟淚痕的堆脂。無(wú)釉之處所呈之色類乎羊肝，底有芝麻花細(xì)小掙釘者乃為佳品。胎骨堅(jiān)硬，采用支釘燒法。