問題一：沏茶 沏的意思 沏

qī浮〈動〉

用沸水沖、泡 [infuse]

紫鵑,把你們的好茶沏碗我喝。――《紅樓夢》

又如:我沏一杯茶

沏

qī

ㄑㄧˉ

用開水沖：～茶。用開水把糖～開。

問題二：沏茶什么意思 沖功夫茶

問題三：泡茶是什么意思。 泡茶是中國人的發(fā)明，是中國茶文化發(fā)展的拐點，帶動了茶具、茶道、茶藝、茶文化的發(fā)展。泡茶講究茶具、用水、水溫、環(huán)境、心境、甚至著裝（禮服）等等。在泡茶之前，人們只會把茶葉放在嘴里咀嚼。在泡茶之后，茶飲才真正實現(xiàn)了普及，成為中國人和世界各地茶人的至愛。茶相關(guān)經(jīng)典名句：“一器成名只為茗，悅來客滿是茶香。”

泡好一杯茶或一壺茶，首先要掌握茶葉用量。每次茶葉用多少，并沒有統(tǒng)一標(biāo)準，主要根據(jù)茶葉種類、茶具大小以及消費者的飲用習(xí)慣而定。

茶葉種類繁多，茶類不同，用量各異。如沖泡一般紅、綠茶，茶與水的比例，大致掌握在1：50--60，即每杯放3克左右的干茶，加入沸水150―200毫升。如飲用普洱茶，每杯放5--10克。如用茶壺，則按物畝猜容量大小適當(dāng)掌握。用茶量最多的是烏龍茶，每次投入量幾乎為茶壺容積的二分之一，甚至更多。

用茶量多少與消費者的飲用習(xí)慣也有密切關(guān)系。在 *** 、新疆、青海和內(nèi)蒙古等少數(shù)民族地區(qū)，人們以肉食為主，當(dāng)?shù)赜秩鄙偈卟?，因此茶葉成為生理上的必需品。他們普遍喜飲濃茶，并在茶中加糖、加乳或加鹽，故每次茶葉用量較多。華北和東北廣大地區(qū)人民喜飲花茶，通常用較大的茶壺泡茶，茶葉用量較少。長江中下游地區(qū)的消費者主要飲用綠茶或龍井、毛峰等名優(yōu)茶，一般用較小的瓷杯或玻璃杯，每次用量也不多。福建、廣東、臺灣等省，人們喜飲工夫茶。茶具雖小，但用茶量較多。

問題四：泡茶是什么意思 是不是那種袋泡茶，小包裝袋子，熱水里泡一泡就扔的那種。有的飯館也用這種

問題五：一泡茶是什么意思 茶葉放進去，倒入開水，泡出茶湯就是一泡茶。

問題六：一泡茶什么意思？ 30分 就是茶葉放容器之后加第一遍水沖泡出的茶水 第一泡

第一泡 洗茶

第二泡 醒茶 促進有效成分釋放

第三泡--第四/五泡 最好

第六泡之后有效成分已經(jīng)很少了，不建議繼續(xù)喝了

問題七：芝士原沏茶 是什么意思 一個工作上屢屢失意的年輕人找一位高僧指點,高僧聽完年輕人的嘆息和絮叨后,讓小和尚燒了一壺溫水.高僧抓了把茶葉放進杯子,然后用耐源溫水沏好后,微笑著請年輕人喝茶.杯子冒出微微的水汽,茶葉靜靜地浮著.怎么用溫水泡茶?年輕人疑惑地喝了一口細品,不由搖了搖頭:“一點茶香都沒有啊。”高僧說：“這可是著名的鐵觀音呀！”高僧又吩咐小和尚拿來一壺沸水，然后又取過一個杯子，放上茶葉，倒入了一些沸水。年輕人看見茶葉在杯子里上下沉浮，絲絲清香不絕如縷，望而生津。年輕人欲去端杯，高僧擋住他又提起水壺注入一線沸水，茶葉翻騰得更厲害了。高僧就這樣注入了五次水，杯子終于滿了，綠綠的一杯茶水，端在手上清香撲鼻，入口沁人心脾。 為什么溫水、沸水沖出的茶迥然不同呢？高僧說：“用水不同，則茶葉的沉浮就不一樣。溫水沏茶，茶葉浮在水上，怎會散發(fā)清香？沸水沏茶，反復(fù)幾次，茶葉沉沉浮浮，釋放出四季的風(fēng)韻。其實蕓蕓眾罩型生也和沏茶是同一個道理：水的溫度不夠，想要沏出散發(fā)誘人香味的茶水是不可能的；自己的能力不足，要想處處得意、事事順心自然很難，要想擺脫困境，只有自己不斷積累不斷提高，才能取得成功。 茶如人生，人生如茶。水溫夠了茶自香，工夫到了自然成。遇到一點困難和問題就選擇逃避選擇放棄，蜻蜓點水，淺嘗輒止，然后又從頭做起。什么都不精，怎么能在短期內(nèi)有所建樹呢？頻繁地換工作，頻繁地從零做起，都是在浪費時間，自然很難取得成功。

問題八：泡茶有什么講究 泡茶的方法

泡茶三要

人人都會喝茶，但沖泡未必得法。茶葉種類繁多，水質(zhì)也各有差異，沖泡技術(shù)不同，泡出的茶湯當(dāng)然就會有不同的效果。要想泡好茶，既要根據(jù)實際需要了解各類茶葉、各種水質(zhì)的特性，掌握好泡茶用水與器具，更要講究有序而優(yōu)雅的沖泡方法與動作。

泡茶，首先得選茶和鑒茶，只有正確鑒茶，方能決定沖泡的方法。茶的種類很多，可以根據(jù)采摘時間的先后分為春茶、夏茶、秋茶，也可以按種植的地理位置不同分為高山茶和平地茶，還可以根據(jù)茶色（加工方法不同）將差分為綠茶、紅茶、青茶（烏龍茶）、白茶、黃茶、黑茶六大類。

綠茶是我國產(chǎn)量最多的一類茶葉。綠茶具有綠葉清湯的品質(zhì)特征。嫩度好的新茶，色澤綠潤，芽峰顯露，湯色明亮。其代表品種有“龍井”、“碧螺春”、“珠茶”等。

紅茶為紅葉紅湯，這是經(jīng)過發(fā)酵形成的品質(zhì)特征。干茶色澤烏潤，滋味醇和甘濃，湯色紅亮鮮明。紅茶有“工夫紅茶”、“紅碎茶”和“小種紅茶”型，品牌以“祁紅”、“寧紅”和“滇紅”最有代表性。

烏龍茶屬于半發(fā)酵茶，色澤青褐如鐵，故又名青茶。典型的烏龍茶的葉體中間呈綠色，邊緣呈紅色，素有“綠葉紅鑲邊”的美稱。其湯色清澈金黃，有天然花香，滋味濃醇鮮爽。以“觀音”、“大紅袍”、“凍頂烏龍”等最具代表性。

白茶由芽葉上面白色茸毛較多的茶葉制成。白茶滿身白毫，形態(tài)自然，湯色黃亮明凈，滋味鮮醇。代表品種有“毫銀針”、“壽眉”、“白牡丹”等。

黃茶黃葉黃湯，香氣清銳，滋味醇厚。其芽葉茸毛披身，金黃明亮，湯色杏黃明澈。代表品種有“君山銀針”、蒙頂黃芽“、霍山大黃茶”等。

黑茶葉色油黑凝重，湯色澄黃，葉底黃褐，香味醇厚。黑茶制成緊壓茶后主要供邊區(qū)少數(shù)民族飲用。

除以上六大類以外，還有再加工茶，即在以上六大類茶的基礎(chǔ)上經(jīng)再次加工制成的茶葉品種，如花茶、緊壓茶、速溶茶等。花茶是以綠茶中的烘青茶、紅茶等做主要原料，用茶葉和花拼和窨制，使茶葉吸收花香而得花茶之名，如“茉莉花茶”、“玳玳花茶”、“珠蘭花茶”、“玫瑰紅茶”等。緊壓茶以黑茶、紅茶為原料，并經(jīng)蒸壓工序做成一定形狀，如“青磚”、“康磚”、“六堡茶”、“沱茶”、“米磚”等。

其次是水質(zhì)。水之于茶，猶如水之于魚一樣，“魚得水活躍，茶得水更有其香、有其色、有其味”，所以自古以來，茶人對水津津樂道，愛水入迷。明人許次紓《茶疏》中就說：“精茗蘊香，借水而發(fā)，無水不可論茶也。”

茶人獨重水，因為水是茶的載體，飲茶時愉悅 *** 的產(chǎn)生，無窮意念的回味，都要通過水來實現(xiàn)。水質(zhì)欠佳，茶葉中的各種營養(yǎng)成分會受到污染，以致聞不到茶的清香，嘗不到茶的甘醇，看不到茶的晶瑩。

擇水先擇源，水有泉水、溪水、江水、湖水、井水、雨水、雪水之分，但只有符合“源、活、甘、清、輕”五個標(biāo)準的水才算得上是好水。所謂的“源”是指水出自何處，“活”是指有源頭而常流動的水，“甘”是指水略有甘味，“清”是指水質(zhì)潔凈透澈，“輕”是指分量輕。所以水源中以泉水為佳，因為泉水大多出自巖石重疊的山巒，污染少，山上植被茂盛，從山巖斷層涓涓細流匯集而成的泉水富含各種對人體有益的微量元素，經(jīng)過砂石過濾，清澈晶瑩，茶的色、香、味可以得到最大的發(fā)揮。古人陸羽有“山水上、江水中、井水下”的用水主張，當(dāng)代科學(xué)試驗也證明泉水第一，深井水第二，蒸餾水第三，經(jīng)人工凈化的湖水和江河水，即平常使用的自來水最差。但是慎用水者提出，泉水雖有“泉從石出，清宜冽”之說，但泉水在地層里的滲透過程中融入了較多的礦物質(zhì)，它的含鹽量和硬度等就有較大差異，如滲有硫磺的礦泉水就不能飲用，所以只有含有二氧化碳和氧的泉水才最適宜煮茶啊。清代乾隆皇帝游歷南北名山大川之后，按水......>>