50克白砂糖。先將白糖稱(chēng)好放入煮鍋中, 放入水, 用中小火邊煮邊用長(zhǎng)湯勺兜底攪拌, 勿使糖沉在鍋底, 以免煮糊影響風(fēng)味, 待全部溶解后即可停止攪拌, 糖水煮滾后, 轉(zhuǎn)小火再續(xù)煮8分鐘, 起鍋放涼后可保存在冰箱中待用。奶茶專(zhuān)用標(biāo)準(zhǔn)糖漿，可以選用國(guó)產(chǎn)的普通白砂糖來(lái)制作, 白砂糖的含糖量一般在50%左右。

一般一杯奶茶要放多少糖漿

一般情況下,一杯奶茶大約350ML,如果放白糖的話,以15到20克為佳,放糖漿一般是1盎司,相當(dāng)于28克左右1000毫升奶茶大概加30-35克白砂糖每杯奶茶樣品含糖量為33g，相當(dāng)于每杯奶茶平均加入了7塊左右方糖。其中一款奶茶的總糖含量13.0g/100ml，相當(dāng)于一杯中總糖含量約60克。