1. 普洱茶奶茶的做法
絕對可以，藏茶就是為奶茶而生的。奶茶應(yīng)該有兩個系，一個是源于英國的下午茶，一個是中國北方的蒙古族等制作的奶茶。中國北方的蒙古族、哈薩克族、柯爾克孜等均有制作奶茶的習慣。蒙古族的奶茶以磚茶、羊奶或馬奶、和以酥油煮成，加鹽調(diào)理使味道偏咸；南方的港式奶茶又稱為“絲襪奶茶”，當?shù)仫嬘媚滩璧牧晳T起源于英國的下午茶，但制法有所不同，以紅茶混和濃鮮奶加糖制成，用乳量及糖份較多，冷熱飲均可。 蒙古奶茶是蒙古族牧民日常生活中不可缺少的飲料。奶茶所用的茶葉是青磚茶，青磚茶主要是藏茶和湖南黑茶、普洱茶等。磚茶含有豐富的維生素C、單寧、蛋白質(zhì)、酸、芳香油等人體必須的營養(yǎng)成分。
2. 普通奶茶的做法
仙草奶茶
食材：
黑涼粉25克，清水650克，白糖15克，純牛奶2盒，煉奶適量，紅茶包2個
做法：
1、仙草凍：黑涼粉+白糖+清水攪拌均勻，煮沸倒入模具中，冷藏凝固后切塊備用。
2、純牛奶+煉奶+紅茶包，煮出茶色，和仙草凍放入杯中即可。
姜汁奶茶
食材：
生姜1塊，紅茶10克，冰糖適量，牛奶250克，清水400克
做法：
1、生姜洗凈用刀拍碎，奶鍋放入清水，生姜、茶葉和冰糖煮開轉(zhuǎn)小火，繼續(xù)煮3分鐘，倒入牛奶煮開關(guān)火。
2、煮好的奶茶過濾點茶渣，喜歡珍珠的還可以放珍珠、燒仙草蜜豆一起更好喝
臟臟珍珠奶茶
食材：
黑糖50克，水50克，牛奶適量
做法：
1、鍋里水燒開，倒入珍珠煮至浮起，浮起過再煮幾分鐘，撈出泡在冰水中。
2、黑糖加水煮開，加入珍珠煮至濃稠，可以舀一點試試會不會掛壁，如果不會掛壁就再煮一會兒，要不停的攪拌，千萬不要煮焦。
3、沿著杯壁舀入珍珠，倒入牛奶即可
芋泥波波奶茶
食材：
芋頭200克，紫薯1個，牛奶20克，煉乳10克，黑珍珠適量（事先煮好的黑珍珠）
做法：
1、紫薯+芋頭去皮切片，上鍋蒸熟，取出壓成泥，加入牛奶+煉乳攪拌均勻。
2、芋泥裝入瓶子，再放黑珍珠，最后倒入牛奶即可。
焦糖芋圓奶茶
食材：
細砂糖1勺，清水1勺，牛奶400克，紅茶包3個
做法：
1、奶鍋里倒入細砂糖和清水，小火熬制焦糖色，前面無需攪拌，最后稍微攪拌一下即可。
2、加入牛奶煮至沸騰，加入紅茶包煮出茶色，過濾出紅茶。
3、芋圓水開下鍋煮至浮起，撈出過涼水，加入煮好的奶茶拌勻即可。
嘻嘻果凍橙撞奶
食材：
橙子飲料1瓶500毫升，白涼粉30克，牛奶1袋
做法：
1、橙子飲料倒入鍋中，加入白涼粉煮開，倒入碗中晾涼至凝固。
2、用勺子將凝固的果凍橙舀出放杯子中，倒入冰鎮(zhèn)后的牛奶攪勻就可以喝了。
百香果烏龍茶凍撞奶
食材：
白桃烏龍茶包3袋，白涼粉25克，牛奶適量，百香果2個，蜂蜜2勺
做法：
1、鍋中倒入清水，放入茶包煮沸后關(guān)火燜2分鐘。
2、百香果挖出果肉加入蜂蜜2勺拌勻
3、倒入25克白涼粉和茶湯混合，再倒入蜂蜜百香果攪拌均勻，放涼放冰箱冷藏2小時以上。
4、奶茶切塊，杯中放入牛奶，放入茶凍攪拌均勻即可享用。
抹茶凍撞奶
食材：
抹茶5克，白涼粉40克，純凈水400克，低脂奶適量
做法：
1、抹茶+純凈水攪拌均勻，倒入鍋中，煮至微沸。
2、加入白涼粉拌勻，倒入瓶中冷藏凝固，最后倒入低脂奶拌勻即可享用。
多肉葡萄撞奶
食材：
葡萄皮150克，清水500克，白涼粉20克，玉米糖漿50克，牛奶適量
做法：
1、葡萄用面粉洗干凈外皮，將葡萄去皮備用。
2、鍋中加入清水放入葡萄皮煮沸，煮出漂亮的紫色的葡萄皮后撈出。
3、加入玉米糖漿+白涼粉拌勻后繼續(xù)煮沸，倒入杯中晾涼凝固，放入冰箱冷藏。
4、吃的時候加入適量牛奶即可。
紅糖姜撞奶
食材：
純牛奶200克，姜汁15克，紅糖15克，玫瑰花少許，
做法：
1、將新鮮的老姜洗凈去皮，擦成茸，放到紗布上擠出15克姜汁備用。
2、牛奶+紅糖小火加熱，加熱至微冒泡關(guān)火，牛奶紅糖溫度約70-80度。
3、加熱后的紅糖牛奶從高處撞入姜汁中，蓋上蓋子靜止15分鐘左右，最后撒上玫瑰花瓣裝飾，勺子放上去不下沉就可以了。
3. 用普洱茶做奶茶的做法
主料：酸奶1盒，茶葉或紅茶包1小袋
輔料：檸檬片3片，細砂糖5克，水少許
做法：
1.備好食材，茶葉可以按自己喜好而搭配，可以是茶包或是普洱茶、也可以是綠茶或紅茶，每種茶葉各有風味
2.奶鍋里燒開少許清水，將茶葉清洗一遍，放入水里煮沸
3.關(guān)火晾至溫熱加入兩片檸檬，或直接擠點檸檬汁進去
4.待完全晾涼以后，放入冰箱冷藏2個小時
5.將茶渣過濾干凈，倒入杯中，加入酸奶，攪拌均勻即可。
4. 普洱奶茶怎么做好喝
普洱茶可以做奶茶喝。
在沖泡好的普洱里面放入適量的牛奶，就可以制作成奶茶，這種奶茶喝起來會比較潤滑，口感非常醇，會有一種甘甜，還會有牛奶的奶香，讓人回味無窮。
普洱茶營養(yǎng)價值與它含茶多酚的量，多種微量元素和維生素有關(guān)，普洱茶有解渴、除煩去膩、明目、清心、暖胃、提神、消食、散寒、解毒等作用，對人體十分有益。
普洱茶生茶的泡法：
1、普洱茶沖泡用水和水溫：選用礦泉水或純凈水，水溫以90oC~100oC沸水為佳。
2、置茶量：用茶刀順茶餅（沱、磚）分層處輕輕撬取，可按飲茶人數(shù)多少決定取茶數(shù)量。若人少，可取普洱茶8~10克，人多可取普洱茶15~20克。
3、醒茶：將茶葉放入茶壺，然后注入熱水（除可醒茶之外，它同時還具有提高茶葉凈度的作用）后倒掉。
5. 奶茶奶茶的做法
第一款:
