1. 高溫提香的普洱茶什么特點(diǎn)好

新工藝高溫炒青，炒制時(shí)間短，茶葉炒得比較熟，茶葉內(nèi)的香氣物質(zhì)大量釋放出來。

新工藝制作出來的茶葉，新茶香氣高，甜度好，苦澀輕，青味比較淡，但茶葉內(nèi)質(zhì)浸出快，耐泡度不佳，后期香氣消散快，不利于長期存放。

熟茶新工藝是發(fā)酵工藝和提香工藝的一次創(chuàng)新。離地木箱（竹簍）小堆發(fā)酵彌補(bǔ)了傳統(tǒng)大堆發(fā)酵的不足，降低風(fēng)險(xiǎn)，堆味減弱

2. 白茶高溫提香

答：白茶毛峰提香要用水溫在80度泡才提香好。

3. 高溫提香的普洱茶什么特點(diǎn)最好

普通紅茶是烘干，高溫干燥提香，茶葉的內(nèi)在物質(zhì)失去活性，不能后發(fā)酵，只能保存24個(gè)月左右。

但“古樹曬紅”是經(jīng)太陽自然曬干，就像普洱茶的曬青毛茶一樣保存了茶葉內(nèi)含物質(zhì)活性，利于后期轉(zhuǎn)化，得以長期保存，越陳越香，湯色越存越好，口感越來越溫潤。

古樹曬紅可以說是茶中新貴，兼具品飲與收藏價(jià)值，津喬曦之古樹曬紅可以，算是這一類茶的代表作了。茶友培養(yǎng)計(jì)劃期間入的。

4. 普洱茶的香氣特點(diǎn)

普洱茶香氣的主要形成途徑有制作工藝以及后期陳放，鮮葉從樹上采摘后，隨著水分的散失，芳香類的物質(zhì)和空氣會(huì)發(fā)生生物化學(xué)反應(yīng)，就會(huì)有香氣，其次，茶葉在殺青時(shí)芳香物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生香味，最后，在陳放過程中，其茶內(nèi)物質(zhì)會(huì)相互融合轉(zhuǎn)化，也會(huì)產(chǎn)生獨(dú)特的陳香。普洱茶香氣的來源有一些和原料有關(guān)，有一些是工藝造成的，還有一些就是存儲(chǔ)過程中轉(zhuǎn)化形成的味道。

5. 熟普洱茶具有獨(dú)特的什么香

熟普是以云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過渥堆發(fā)酵等工藝加工而成的茶。

干茶的顏色一般是紅褐色或者黑褐色，茶湯的顏色為深紅色、豬肝色，泡得濃了看起來黑乎乎的像醬油，而品質(zhì)好的熟普是深紅透亮的。根據(jù)熟普的加工工藝和品質(zhì)特點(diǎn)，它屬于黑茶，香氣具體有陳香、荷香、焦糖香、甜香、參香、棗香、桂圓香等。