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新會(huì)大紅柑皮普洱(新會(huì)大紅柑普茶)

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1. 新會(huì)大紅柑普茶

新會(huì)特產(chǎn)有新會(huì)大鰲蓮藕、雙水黃皮果蔗、新會(huì)柑普茶、新會(huì)甜水蘿卜、陳皮雞等。

雙水黃皮果蔗:黃皮果蔗果皮薄、汁多、清甜、有花香味,口感特別好,是深受人們歡迎的冬令水果之一;

新會(huì)柑普茶:新會(huì)柑普茶入口醇香,帶有甜味,有獨(dú)特的花香味和陳香味,這是因?yàn)樾聲?huì)柑的果香味特別,普洱茶葉長(zhǎng)期吸附了柑皮的果香味所導(dǎo)致的;

新會(huì)甜水蘿卜:新會(huì)甜水蘿卜吃起來(lái)特別地甜脆、有很多汁,嫩滑而無(wú)渣,可口美味;

新會(huì)陳皮:新會(huì)陳皮又叫做廣陳皮,其散發(fā)著芳香撲鼻的香味。由于新會(huì)陳皮具有極高的藥用價(jià)值,又是傳統(tǒng)的香料和調(diào)味佳品;

新會(huì)甜橙:新會(huì)甜橙皮色金黃,呈白字形,果汁豐富,味同蜂蜜,芬芳可口,汁水較多,有股果香味;

亞佗霉姜:亞佗霉姜是新會(huì)最出名的傳統(tǒng)土特產(chǎn)之一,其味道較為獨(dú)特,主要以檸檬汁、生姜、砂糖、陳皮等為原料制作而成的;

新會(huì)大紅柑:新會(huì)大紅柑是新會(huì)較為著名古代土特產(chǎn),其品質(zhì)獨(dú)特,在明清時(shí)期風(fēng)行各地,并且還被列為貢品。其果實(shí)呈扁圓狀,肉爽脆多汁,甜酸適度;

新會(huì)大鰲蓮藕:新會(huì)大鰲蓮藕產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu),淀粉含量多,可以炒菜,也可煲湯,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高;

陳皮雞:陳皮雞是四川一帶的地方名菜,屬于川菜系,此菜軟爛湯濃,鮮香麻辣,色澤紅亮,特別的好吃;

新會(huì)葵扇:新會(huì)葵扇是新會(huì)區(qū)較為著名的中國(guó)傳統(tǒng)手工藝品,古稱“梭扇”,大約始于晉朝時(shí)期。其葵葉寬大而不開(kāi)裂,心蒂園正,色澤光潔,體質(zhì)輕盈。

2. 新會(huì)大紅柑普的功效

怎么鑒別小青柑發(fā)霉:

1.看

小青柑外層是霜一樣的白色,而霉菌通常是褐黃或墨綠色。還可以看看柑皮的內(nèi)馕部分,因?yàn)楦唐さ谋砻嬗幸粚咏琴|(zhì)膜,起到保護(hù)柑皮的作用,如果是發(fā)霉,不會(huì)出現(xiàn)在外表皮,而會(huì)出現(xiàn)在柑皮的內(nèi)馕部分,即果內(nèi)柑皮與茶葉之間

2.聞

有白霜的的柑皮不會(huì)產(chǎn)生異味,聞起來(lái)還是柑果的香味,而發(fā)生霉變的柑普,聞起來(lái)則是一股霉味,令人不舒服的異雜味。

3.摸

正常的小青柑外層白霜顯露,不易脫落而霉菌易脫落,起“白霜”的柑普質(zhì)地不會(huì)發(fā)生變化,而發(fā)霉的柑普受到霉菌的侵蝕,會(huì)發(fā)生變形甚至腐爛。

3. 新會(huì)大紅柑普茶的價(jià)格

新會(huì),古稱岡州,現(xiàn)為廣東省江門市轄區(qū)。新會(huì)氣候溫和,土地肥沃,河網(wǎng)密希,物產(chǎn)豐饒,盛產(chǎn)各種知名農(nóng)產(chǎn)品和食品,其中新會(huì)陳皮是新會(huì)所產(chǎn)的大紅柑的干果皮,為新會(huì)著名特產(chǎn),享譽(yù)全國(guó),素有“陳皮之鄉(xiāng)”之稱。所以新會(huì)十大柑園分別是:①天馬;②梅江;③茶坑;④東甲;⑤西甲;⑥;三江;⑦南坦;⑧小岡;⑨大澤;⑩雙水。

4. 正宗新會(huì)柑普茶

新會(huì)柑普茶是普洱茶作原料的,以越陳越香、越陳功效,陳皮也有陳的特點(diǎn),所以一般在適合的環(huán)境下,可長(zhǎng)久存放的。柑普茶特點(diǎn):新會(huì)陳皮和云南普洱的完美結(jié)合,混然天成,越陳越香。陳皮和普洱均為養(yǎng)生保健佳品,兩者特點(diǎn)都是以越陳越香、越陳功效越佳、越陳越有價(jià)值而著稱于世,柑普茶無(wú)論是外表還是內(nèi)涵,均渾然天成,堪稱一絕。

5. 廣東新會(huì)大紅柑普茶

“大紅柑”(陳皮普洱茶)是柑普家族的成員。柑普茶指的是廣東省江門市新會(huì)地區(qū)生產(chǎn)的新會(huì)柑搭配云南出產(chǎn)的普洱散熟茶,經(jīng)過(guò)特定工藝加工而成的加工茶類。而制茶所使用的新會(huì)柑就和人一樣,有著不同的成長(zhǎng)階段。柑結(jié)成的小果子叫做胎柑,就好比嬰幼兒時(shí)期;長(zhǎng)大一點(diǎn)就是小青柑,好比青少年時(shí)期;最終成熟長(zhǎng)大的被稱為大紅柑。

6. 新會(huì)大紅柑普茶生蟲(chóng)怎么處理

普洱茶長(zhǎng)了蟲(chóng)子是可以喝的,下面講解一下普洱茶蟲(chóng)的類型。1、普洱茶里面的蟲(chóng)子有兩種:  a:白色小蟲(chóng):不是吃茶葉的“茶蟲(chóng)”,它們只是喜歡吃包裝棉紙的“紙蟲(chóng)”?! ≡谑袌?chǎng)上,大家不難發(fā)現(xiàn)一些普洱茶的棉紙出現(xiàn)各種小洞,這些小洞行內(nèi)人管他叫“蟲(chóng)眼”,這些“蟲(chóng)眼”正是紙蟲(chóng)所為,幸好這種小蟲(chóng)只愛(ài)吃棉紙,所以對(duì)普洱茶的品質(zhì)也沒(méi)多大的影響,不過(guò)一定要處理它們,要想對(duì)付這些“紙蟲(chóng)”,很簡(jiǎn)單,大家先用毛刷把茶葉掃干凈,然后把愛(ài)茶放于通風(fēng)透氣并且干燥的地方存放即可,極端的“暴曬法”和“冷凍法”,還是不要做,因?yàn)椴枞~經(jīng)過(guò)暴曬或者冷凍后極有可能影響其品質(zhì)?! ∽⒁猓菏忻嫔铣鍪鄄枞~時(shí),其版面長(zhǎng)相也是影響價(jià)格的一大因素,因此大家要時(shí)刻保持警惕,避免茶葉包裝紙被“茶蟲(chóng)”吃光了!  b:灰黑色的小蟲(chóng):這種“茶蟲(chóng)”只吃茶葉,可惜在市場(chǎng)上見(jiàn)過(guò)這種蟲(chóng)子的人寥寥無(wú)幾?!  安柘x(chóng)”是極為有益的,在一些品質(zhì)好的普洱茶成品里會(huì)出現(xiàn),它們專門吃茶,而且愛(ài)吃好茶,死后即會(huì)成為茶的一部分,據(jù)說(shuō)這種茶泡出的湯色、口感、耐泡程度都比陳了50年的生普更漂亮更好喝(對(duì)此,由于小編無(wú)緣品嘗,也無(wú)法告知大家這茶口感究竟如何)。說(shuō)起“茶蟲(chóng)”,不得不說(shuō)的是“龍珠茶”(也稱蟲(chóng)屎茶),這種茶是指“茶蟲(chóng)”吃了茶葉后拉出的便便經(jīng)過(guò)特別加工而制成的,蟲(chóng)茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于普通茶葉?! ∽⒁猓骸安柘x(chóng)”是出現(xiàn)在正常倉(cāng)儲(chǔ)和正常陳化環(huán)境下的,切勿和存放于受潮環(huán)境下的普洱茶所招惹的蟲(chóng)子相提并論哦!

7. 廣東新會(huì)大紅柑

二紅皮與大紅皮在功效上是沒(méi)什么區(qū)別的,主要區(qū)別是以下兩大方面:

一、貯存

由于新會(huì)柑越成熟,皮就越甜,在貯存方面有難易程度之分。

由于大紅皮比二紅皮糖分高,所以在貯存方面,大紅皮比二紅皮難貯存,更容易蟲(chóng)蛀、霉變。在保存方面需多加留意。

如果是用于收藏的,可選擇二紅皮,更容易保存。

二、口感

由于大紅皮比二紅皮糖分高,在口感方面,大紅皮當(dāng)然也更甜香。

如果是用于泡茶的,可選擇大紅皮,口感更甜潤(rùn)。

8. 新會(huì)柑普茶是紅茶嗎

半發(fā)酵的茶類為烏龍茶,半發(fā)酵的茶葉有:安溪鐵觀音、大紅袍、凍頂烏龍、鳳凰單叢、東方美人茶、金萱茶、永春佛手茶、漳平水仙、武夷水仙、武夷肉桂、嶺頭單叢、文山包種。

茶葉的發(fā)酵程度

1.不發(fā)酵茶-綠茶

綠茶就是不經(jīng)過(guò)發(fā)酵過(guò)程的茶,因?yàn)椴话l(fā)酵,因此氣味天然、清香爽口、茶色翠綠。

中國(guó)生產(chǎn)綠茶的范圍極為廣泛,河南、貴州、江西、安徽、浙江、江蘇、四川、陜西(陜南)、湖南、湖北、廣西、福建是我國(guó)的綠茶主產(chǎn)省份。

其中最為出色的莫過(guò)于西湖龍井和太湖碧螺春,當(dāng)然還有黃山毛峰。

2.輕發(fā)酵茶-黃茶

黃茶屬輕發(fā)酵茶類,加工工藝近似綠茶,只是在干燥過(guò)程的前或后,增加一道“悶黃”的工藝,促使其多酚葉綠素等物質(zhì)部份氧化。

黃茶的品質(zhì)特點(diǎn)是“黃葉黃湯”。湖南岳陽(yáng)為中國(guó)黃茶之鄉(xiāng)。

黃茶按茶葉嫩度可分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶,著名的有湖南的君山銀針、安徽的霍山黃茶、四川的蒙頂黃茶等。

3.輕發(fā)酵茶-白茶

嚴(yán)格意義上來(lái)說(shuō),白茶,屬輕發(fā)酵茶,是中國(guó)茶農(nóng)創(chuàng)制的傳統(tǒng)名茶。中國(guó)六大茶類之一。指一種采摘后,不經(jīng)殺青或揉捻,只經(jīng)過(guò)曬或文火干燥后加工的茶。

具有外形芽毫完整,滿身披毫,毫香清鮮,湯色黃綠清澈,滋味清淡回甘的品質(zhì)特點(diǎn)。

主要產(chǎn)區(qū)在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建陽(yáng)、云南景谷等地。

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