1. 怎樣鑒別普洱熟茶餅品質
950年之前的七子餅茶被譽為“古董茶”，年限久，陳放時間長，極具收藏價值。通常在茶餅上都附有一張糯米紙，印上名稱，就是“內(nèi)飛”，如百年宋聘號，同興貢餅，同慶號，同昌老號，宋聘敬號，因而又被稱為“號級茶”。
2、1950年～1968年
1950年～1968年這一時期的云南七子餅茶被稱為“印級茶品”，在包裝紙上，“茶”字會以不同顏色作為標示，紅印為第一批，綠印為第二批，黃印為第三批。
3、1968年之后
1968年之后的云南七子餅茶改由各大茶行自主生產(chǎn)，在茶餅包裝上不再印上“中國茶葉公司”字號，而是改為：雪印青餅，73青餅，大口中小綠印，小黃印等。
1、捏厚度和泡度
不同年份的七子餅茶，其茶餅的厚度與泡度都有所區(qū)別。陳放時間在5、6年以上的七子餅茶厚度和松散度明顯好于較新的茶。由于長期存放使其自然陳化發(fā)酵，導致老茶會越擺越泡，甚至會把捆綁的筍葉都撐開撐爛，這是一招最簡單直接的鑒別方法。
2、聞氣味
聞氣味也是常用的鑒別手段，細細嗅聞茶餅散發(fā)出來的氣味來辨別七子餅茶的年份。對于熟茶來說，三年以內(nèi)的多少都還殘留沖鼻的堆子味，五年以上的則已退盡。而生茶的話，新茶清香氣重，火煙味也會比老茶重，老生茶則是一種陳香。當然，如果有其他怪味和雜味的話，就說明此茶存放得不好有串味或者是帶有霉味的濕倉茶。
3、看顏色
打開茶餅的包裝紙，仔細察看茶葉的內(nèi)質和顏色來識別餅茶的年份。老的熟茶餅會略微退為棕紅色；生茶餅年份越久顏色越深，由綠色逐漸轉變?yōu)辄S色乃至棕色。
4、湯色口感
從茶湯上，越老的七子餅茶沖泡出來的湯色越透亮，三年內(nèi)的餅茶湯色較為渾濁；而熟茶餅越來越由棕變紅；生茶越來越由綠變黃，十多年以上則由黃變紅。口感上越陳越香，越老越醇厚。老茶比新茶耐泡，10年以上的出湯次數(shù)可以在20甚至50次以上。
2. 普洱茶餅怎么看品質
一：選普洱茶要品飲之后再決定
普洱質量的好壞，體現(xiàn)在外形和內(nèi)質兩方面上。首先是辨外形。好的普洱茶餅兩面、內(nèi)外葉片均勻一致，茶梗少、黃葉少。
二：買普洱茶不要貪便宜
俗話說“便宜沒好貨”，此話同樣適用于選購普洱茶的時候。
三：普洱老茶必須干倉儲存
普洱老茶必須干倉儲存，避免有雜味。若茶葉的陳化感已達到了一定年份，這時候就需要密封貯存，避免繼續(xù)發(fā)酵造成茶性逐漸消失。
四：沒有最適合，只有更適合
五：要認清生熟普洱的不同
普洱茶可分為生普洱和熟普洱，這兩種茶因為制作工藝的不同，因而也有不同的茶性。
3. 怎樣鑒別普洱熟茶餅品質等級
關于7572應該是大眾級別的一種葡萄普洱茶，價格在75-86元/餅(當年茶價)。
綜合評價：大益七子餅7572熟餅為勐海茶廠的大宗熟茶餅，從70年代中期生產(chǎn)至今，采用金毫細茶撒面，青壯茶青為里茶，發(fā)酵適度，茶品色澤褐紅，滋味醇厚，茶湯紅亮，綜合品質較高，為大眾所推崇，被市場譽為“評判普洱熟茶（普餅）品質的標準產(chǎn)品”。
4. 普洱茶熟茶鑒別
熟茶溫和養(yǎng)胃，降脂解膩，口感穩(wěn)定，是很多茶友喜愛的。那么我們就一起看一下應該從哪些方面辨別熟茶?
1. 外觀
高品質的普洱茶一般金毫顯露，條索緊結、重實，色澤褐紅、潤澤。若是色澤發(fā)黑或較雜且有青張、枯暗的現(xiàn)象，說明工藝差或者保存不善，一般是不好的熟茶。
在緊壓熟茶中，以餅茶為例，主要看條索是否清晰勻整、不缺邊少角、厚薄一致、松緊適度、條索整齊緊結。
色澤以黑褐、棕褐、褐紅色為正常。若表面有霉花，霉點的普洱熟茶為劣質品。
2. 湯色
普洱熟茶的湯色要求紅濃明亮，深紅色為正常。黃、橙黃或深暗，混濁不清的湯色均為劣質茶品。如湯色橙黃或深暗一般是“發(fā)酵”工藝掌握不好，發(fā)酵不好或發(fā)酵過度造成的。
3. 香氣
普洱熟茶不得不提到的就是陳香味和“渥堆味”。
陳香是熟茶最基礎的香氣，“渥堆味”是由于普洱熟茶采用渥堆發(fā)酵的技術而產(chǎn)生的，這是不可避免的。
但是“渥堆味”是可以降低甚至避免一些的，且在兩三年的轉化后，渥堆味就會褪去。優(yōu)質的普洱熟茶會有樟香、藥香、棗香、陳香等，好的原料和工藝使得普洱熟茶產(chǎn)生的香味令人愉悅。
4. 口感
優(yōu)質的普洱熟茶其茶湯滋味濃醇、滑口、潤喉、甘醇。反之，質量差的普洱熟茶滋味平淡，滑度低，甚至會產(chǎn)生“澀麻”感，在品飲時口腔明顯感覺到不適。
熟茶經(jīng)過發(fā)酵之后，葉底顏色呈褐色或者褐紅色。好的普洱熟茶葉底碎茶少，無雜物。質量差的普洱茶，葉底不完整甚至會混雜著一些雜物。
普洱熟茶經(jīng)過發(fā)酵后葉底可能會有一定程度的破碎，因此以葉底分辨普洱熟茶品質優(yōu)劣時主要是看葉底中是否有雜物。
以上辨別熟茶的方法在一般情況下可以適用，并不是絕對的。比如有些熟茶外形看上去非常一般，甚至很難看，但是喝起來確實會讓人沉醉。
所以，我們應該綜合考量一款茶的好壞，而不是僅憑一點或幾點就輕易下判斷。
5. 怎樣鑒別普洱熟茶餅品質好壞
景邁普洱茶熟茶餅不是紅茶。普洱茶是一個單獨的茶類，不是紅茶。普洱茶，又名滇青茶，屬于黑茶類，因原運銷集散地在普洱縣，故名普洱茶。普洱茶以云南大葉種曬青茶為原料，使用亞發(fā)酵青茶制法，從發(fā)酵不同分為生茶和熟茶兩種，成品分為散茶和緊壓茶兩類。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術，其飲用方法豐富
6. 普洱熟茶餅怎么辨別好壞
普洱茶呈現(xiàn)出寶石紅，瑪瑙紅、琥珀紅，泛青黃或者褐黑都是正常的顏色。
茶葉泡過之后的茶葉渣，有彈性，葉子伸展度好的比較厚實的是等級比較高的普洱茶。 鑒別普洱茶的好壞具體如下：
第一，看外觀，不管是茶餅、沱茶、磚茶，或其他各種外形的茶，看茶葉的條形是否完整，葉老或嫩，一般老葉較大，嫩葉較細。
若一塊茶餅的外觀看不出明顯的條形(一片片茶葉形成的紋路，而顯得碎與細，就是次級品制作的。
第二，看茶葉顯現(xiàn)出來的顏色是深或淺，光澤度如何。
正宗的普洱茶是豬肝色，陳放五年以上的普洱茶就有黑中泛紅的顏色。
第三，看湯色。
好的普洱茶，泡出的茶湯是透明的、發(fā)亮的，湯上面看起來有油珠形的膜。
品質較差的普洱，茶湯發(fā)黑、發(fā)烏。
第四，聞氣味。
生茶要看清香味出不出得來，有沒有回甘。
陳茶則要看有沒有一種特有的陳味，是一種很甘爽的味道。
而普洱茶餅散發(fā)出來的氣味，也可以作為判斷年份的標準之一。
有甘醇氣味的應該有五到十年的陳放，氣味平平不帶雜味的有三到五年，帶有生味與雜味的，則屬于新餅。 不過，普洱的年份只能對生茶普洱而言，濕倉生茶、干倉生茶、熟茶干倉存放都影響著普洱茶的真實年份。
熟茶普洱在制作上發(fā)酵已經(jīng)停止了，無年份可言
7. 怎樣鑒別普洱熟茶餅品質好不好
生茶和熟茶的區(qū)別
普洱茶 ，普洱茶被稱為“可以喝的古董茶”，原因是其越陳越濃越香的特點，茶友追求老茶，實際上是追求更高品質的品飲體驗。普洱茶大致分為：正品、精品、上品、珍品、極品、孤品六個層級，所以它的價格也就有明顯的不同。
生普洱 ，生茶具有一山一寨、一地一味的特征，口感滋味豐富，層次感偏強，韻味十分明顯，能極大的挑戰(zhàn)茶客的味蕾。生普可以清理腸道、降脂和減肥效果，特別適合煙酒頻繁的男士以及期待減肥瘦身的愛美女士。
春夏兩季，特別適合品飲生普。
熟普洱 ，熟茶經(jīng)過渥堆發(fā)酵，茶性更溫和，對腸胃起到很好的保護作用，而且有利于睡眠，很多茶友在睡前兩個小時會喝一杯熟普。熟茶口感醇厚，綿軟回甘，無苦澀之感。因為口感的獨特性，深受父母長輩的喜愛，是送禮和收藏的佳品。
選擇普洱茶的幾個要素 ①普洱茶的外觀，條索是否完整，金芽數(shù)量的多寡。②普洱茶的顏色，深淺程度，光澤度如何。如果是陳年干倉存放的普洱茶會有黑中泛紅的色澤。③普洱茶的湯色，是否透明發(fā)亮，茶湯表層是否出現(xiàn)油珠形狀的膜。④普洱茶的氣味和口感，“香、甘、滑、重、酸、甜、苦、澀”是否達到一定平衡。
